菊月町

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今日落觀塘交文件，路過呢間日本餐廳幾高檔喎，咁耐都冇食過廚師發辦，不如今日試吓啦！😆裏面環境優美，乾淨企理，仲好有日本格調，很不錯！💕我哋叫咗個$980的廚師發辦：焰月湯葉腐皮前菜：上面有金箔，有三文魚子，好吸引，仲有柚子嘅味道好濃郁，腐皮超級滑，配合柚子醬，10分鮮甜😋粟米、日本水母、蟹豆腐白色嘅粟米超級爽甜，粟米香味好濃郁，實在好食，水母嘅質感有啲像海蜇，亦都10分爽甜。蟹豆腐，豆腐好滑，加埋啲胡麻醬，仲有蟹嘅香味，真係非常特別！❤️北海道厚岸蠔、酸啫喱這生蠔10分新鮮，有海水味，但係又唔會send，塊面加埋酸嘅啫喱，味道完美夾到😍深海池魚好香刺身嘅味道，10分新鮮，有柚子啫喱配合，感覺很清新! 下面有海草裝飾同增加口感😛象拔蚌刺身，山椒象拔蚌刺身，爽口彈牙同超級超級鮮甜，令我地好驚喜！😚紫海膽、魚子醬上面有金箔點綴，海膽10分新鮮，超級甜，配合魚子醬，顯得特別鮮甜！😇煙燻拖羅手卷蘋果木煙燻，烘乾魚竿一咬，外面10分脆，有紫菜、紫蘇葉同魚乾嘅脆，煙燻過拖羅仍然好鮮味，有煙燻味，拖羅好厚，口感一流！🥰梅子素面粉紅色的麵條幾幼，好細緻，口感轉煙靭，幾特別！👍🏼石垣貝壽司石垣居牛肉， 10

之前去牛頭角菊月町食鐵板燒，今次係食omakase20品omakase $980一位，好豐富好多種類刺身、壽司，好高質👍🏻- 先付 -🥢津菜三文魚子腐皮腐皮滑溜，上面仲有金箔作裝飾，有wasabi調味▫️沖繩白粟米▫️日本水母配柚子汁▫️宮崎蟹仔白粟米淡淡甜味；水母爽口- 季節刺身 -🦪北海道生蠔配上酸汁啫喱、海葡萄，生蠔口感比較爽實🥢池魚刺身 包芽蔥配上蟹醋、柚子醉、酸汁啫喱，底層係海藻麵🥢象拔蚌兩食一部分係炙燒過，較香口；另一部分配上七味粉，鮮甜惹味🉐🥢岩手縣紫海膽原隻海膽😍配甜蝦、番茄啫喱、黑魚子醬，有金箔作裝飾，仲有紫蘇花可以一齊食用，好鮮甜😋🥢煙薰拖羅夾竹地紫菜包住以蘋果木煙薰過嘅大中拖羅、紫蘇葉、魚乾，魚乾微鹹香脆，配新鮮大中拖羅口感層次一絕🉐🍅水雲、水果番茄配可食用菊花🌼清一清口腔，再食以下美食- 手握壽司 -🍣石垣貝柚子汁，口感爽脆鮮甜，好好食🍣伊佐目一樣好新鮮，有魚鮮甜味🍣蜜柑鯛表皮炙燒過，配柚子胡椒，更香口🍣三星漬鰆魚魚肉軟滑，三星漬較濃味🍣海膽軍艦鮮甜好食- 手卷 -🍣拖羅手卷用火槍燒魚油滴到壽司飯中，再加拖羅蓉、黃瓜等配料撈勻，口感超正好有層次🉐- 吸物 -🐟魚湯奶白

今日同朋友去食廚師發辦，超級期待！廚師好有心，每一道菜都為我哋講解，而且食物賣相唔單止精緻，而且仲好高質。六腐皮、津菜、根子味道清甜，撈埋一齊食感覺好fresh。前菜：粟米、水母刺身、宮崎炸蟹粟米清甜，水母刺身爽口，配柚子汁幾開胃。炸蟹好的骰，十分香脆。章紅魚刺身肉質鮮嫩，富有彈性。北海道蠔生蠔肥美，配搭酸汁啫喱，令人大滿足。日本粒貝（響螺）食落好新鮮同好有咬口。紫海膽（配魚子醬、蕃茄啫喱、北海道甜蝦）時令海膽鮮甜，十分鮮味。拖羅一次過食到蘋果木煙薰嘅拖羅同大拖羅刺身，外層仲有沙甸魚魚乾再加埋紫蘇葉、紫菜，夾埋一齊好好食！山芋水雲水果蕃茄配山藥蓉加埋豆腐手握壽司有赤貝、鰆魚、鰤魚、司魚等等，師傅仲好貼心，問我哋想要多飯、正常定係小飯。膠蝶一款生一款熟，一同進食都會感受到非常鮮味。北海道馬糞有一大排海膽已經好吸睛，而且海膽嘅味道非常濃郁，外面既紫菜好脆，真係好好味！鮮魚湯用新鮮魚淆成，味道濃郁。食完仲有甜品！一次過就可以食晒芒果雪糕、抹茶蕨餅、日本蛋糕，正！

近排朋友介紹咗一間性價比高Omakase餐廳，今次試左焰月共20品Omakase套餐。先付🔹日本湯炎：腐皮薄嫩，入口細滑，配搭津菜、三文魚籽，加左Wasabi調味，味道酸酸甜甜，加入金箔做裝飾更顯奢華感。🔸山葵魚板：魚板口感彈牙，山葵漬微微辛辣，蘿蔔葉帶來一絲清新感。🔹柚子汁海蜇：海蜇爽脆，搭配酸酸地嘅柚子汁，口感清涼。🔸長崎炸蟹：細細隻，炸得薄脆而不油膩，口感酥脆。季節刺身🔹北海道厚岸生蠔：生蠔大大隻，肉質肥美鮮甜，入口濃郁海水味，酸汁啫喱增添淡淡清爽酸味，加上爽脆海葡萄做點綴。🔸岩手縣粒貝：粒貝經輕火炙，邊邊焦香，肉質彈牙鮮嫩。搭配生七味粉，辛香微辣的調味突出粒貝肉鮮味，底部海藻麵爽口。🔹鹿兒島鰤魚刺身鰤魚火炙後油脂豐富，與三升漬帶來的微甜與微辣和芝麻的堅果香氣相輔相成。🔸岩手縣紫海膽海膽甜美，入口即化絲絲綿滑，加入甜蝦蓉柔滑細膩，魚籽醬和紫蘇花點綴在表層，帶來微鹹和清香感。🔹吞拿魚卷用左2種吞拿魚做，拖羅用蘋果木煙燻，赤身用Wasabi調味，白飯魚乾超級脆，配搭紫蘇葉一齊食，層次感豐富。食壽司之前清一清喉嚨 - 水雲 /水果蕃茄/山芋蓉壽司：🔸象拔蚌：口感爽脆，搭配柚子汁嘅酸香，

Blingbling美食推介✨📍觀塘菊月町✨觀塘Omakase之選🥰💠💠💠💠💠💠💠💠最近上左癮成日食omakase🤣hahaha好開心~好滿足~今日特登黎到近期好🔥既菊月町🥰無論係門面定餐廳入面都設計得好似日本，而且食材好新鮮，店員都好有禮貌~ 而且利登中心有停車場，就算揸車都唔怕揾唔到地方泊車！🌸廚師發辦 --- 焰月 ($980/20品)💗先付1️⃣京都湯葉·蓴菜·北海道三文魚籽第一道菜酸酸地，蓴菜同三文魚籽味道好夾，清爽又開胃🧡2️⃣築地紅板魚蛋·水母刺身·宮崎澤蟹水母刺身好爽脆~宮崎澤蟹係原隻炸蟹仔，比較少機會食，好脆口感好特別‼️3️⃣水果蕃茄·山芋蓉·沖繩水雲沖繩水雲微酸，水果蕃茄超甜，山芋泥做過度，清爽開胃☺️4️⃣土佐豆腐豆腐味好濃，口感好滑🩵💗季節刺身1️⃣北海道厚岸蠔蠔味濃，口感比較滑溜creamy，好岩我口味🩵2️⃣龍蝦刺身·土佐啫喱龍蝦刺身輕微燒過，肉質好彈牙，加埋土佐啫喱更加帶出龍蝦既鮮味🥰3️⃣鹿兒島鰹魚·北海道尖椒醬4️⃣岩手縣紫海膽·北海道甜蝦太開心啦，食完生蠔仲有原隻海膽食😍紫海膽當造，超級清甜，加埋甜蝦係甜上加甜😍5️⃣蘋果木煙燻拖羅·沙甸魚魚干·紫蘇葉師傅會係我地面前煙燻拖羅，沙甸魚魚干

觀塘精緻超抵食OmakaseOmakase一向價錢唔平，食既除咗係食材嘅味道，仲係廚師用心對食物運用既精彩表演，但呢間唔貴，仲可以有視覺既享受。菊月町焰月套餐(20品), 由前菜到甜品都都充滿心思同驚喜。 廚師對每樣食材既了解，可以喺擺盤同講解充分體現。季節刺身：北海道蠔，喜之次，池魚配大蔥，毛蟹配海膽。特別既煙燻大拖羅赤身，睇住廚師即場煙燻，加上沙甸魚乾，紫蘇葉加埋一齊食，味道口感好豐富。手握壽司： 蜜柑鯛鯛魚飼料中加左蜜柑因而命名，肉質細嫩，冇魚腥味，仲帶有淡淡蜜柑香氣。石垣貝肉質厚實，口感彈牙。金目鯛，九州鯖魚，北海道馬糞海膽軍艦。每款都令人回味。吸物·魚湯奶白色魚味濃郁。 之後再以甜品收尾。另外都嗌左日式定食豬扒丼，豬扒酥脆可口，肉質亦唔會老，米飯粒粒分明，加上特製醬汁，每一啖都係令人滿足。

前菜有沙律、燒章魚&鱈魚片仲有個有松茸菇菌感嘅超滑茶碗蒸食到呢度已經令我更加期待之後嘅菜式！廣島蠔係用煙肉嘅油同牛油去燒煎到香口，連埋葱、櫻花蝦同煙肉一啖入魂銀鱈魚係最精彩嘅係師傅會分開塊魚皮再煎香食到呢度已經覺得抵食！師傅將成隻虎蝦用得淋漓盡致由煎蝦腳、去蝦頭、剝蝦肉、挑蝦屎睇到目不暇給之後就可以享受一蝦四食✨時令鐵板配菜係蕃薯、雞髀菇、小蕃茄鍾意濃味牛，肉質實在嘅揀安格斯厚燒我自己就比較鍾意包住葱蒜嘅薄燒🤤✨最後物盡其用咁用牛筋膜、蘭王蛋炒飯再用返啲蒜油嚟炒雜菜～師傅真係好犀利🥹食埋個紅豆雪糕食咗差唔多兩個鐘兩個人連埋加一埋單千一蚊有找呢間餐廳、呢個師傅值得更多人賞識亦希望更多人可以去支持呢間小店🤎

餐廳主打Omakase 鐵板燒及多款日式料理是次選了焰月Omakase 合共20品價錢未計加1只是$980/1性價比挺高 難怪平日晚上都滿座 ⍢津菜三文魚子腐皮腐皮滑嫩 搭配津菜 三文魚籽味道酸甜 再配上wasabi 金箔作點綴前菜3點非常清新的3款前菜蟹膏豆腐值得一提濃郁蟹膏味 同時入口嫩滑 北海道厚岸生蠔生蠔飽滿 肉質鮮甜入口帶有淡淡海水味 搭配啫喱微酸 整體口感不錯愛知縣象拔蚌象拔蚌入口彈牙 鮮甜惹味鹿兒島鰹魚刺身其中1面燒香 油脂豐富配上尖椒醬汁更加好吃澳洲黑邊鮑魚鮑魚肉質軟嫩 配上肝醬鮮甜美味煙燻中拖羅大拖羅拖羅肥美新鮮 魚香味十足經煙燻後有入口即溶的感覺 搭配微脆紫菜 紫蘇葉 及沙甸魚魚乾口感爽脆又多層次 大推～梅子素麵入口清新 可解膩 蜜柑鯛魚生入口同樣柔軟深海池魚肥美有光澤以柚子胡椒調味 香口九洲鯖魚鯖魚同樣新鮮 完全沒有腥味北海道馬糞海膽滿滿馬糞海膽相當吸睛入口非常鮮甜 creamy吞拿魚手卷師傅先用火槍燒魚油滴入壽司飯中吞拿魚蓉配上吞拿魚魚脂 滿足鯛魚湯啖啖濃郁魚香 清甜甜品分別有3款甜品抹茶蕨餅配上杏仁雪糕以及鬆軟的蘭王蛋糕 真的挺出色⧐菊月町📍觀塘鴻圖道23號利

餐廳提供廚師發辦，鐵板燒，日常定食，選擇真的挺多的，而且價錢不算特別貴。今天晚上吃鐵板燒的人比較多，幸運地看到點火表演，還是挺特別的！焰月（９８０元／位）開胃小食用上日本腐皮，日本椿菜和三文魚籽，整體口感滑嫩，味道酸甜開胃。先付分別是香甜的日本水果粟米，爽脆水母刺身和椒鹽口味的香脆炸蟹。刺身北海道厚岸蠔口感鮮嫩，而且肉身挺肥美的，淡淡的海水味，配上酸汁啫哩和海葡萄突出蠔的鮮甜味。愛知懸象拔蚌挺特別的調味，吃起來會比較濃味，但本身的象拔蚌非常鮮甜。鹿兒島鰤魚鰤魚經過火炙後，迫出了本身的油脂，吃起來帶點入口即化的口感，配上蔥絲一起吃解膩。岩手懸時令紫海膽新鮮的紫海膽加上大量鮮甜的白蝦刺身，最後還加上鹹香的魚子醬，令口感更豐富和有層次。海膽入口即化，很鮮甜。白蝦帶點軟糯口感。魚子醬鹹香。煙燻中拖赤身儀式感滿滿，吃起來陣陣煙燻香味，再經過火炙後，既有吞拿魚本身的魚香，又帶有油香，還加了脆脆的沙丁魚乾，整體口感特別。小食是沖繩水雲加上山藥蓉配上蕃茄，整體酸酸甜甜，口感滑滑的。壽司赤貝非常新鮮，還是會動的，入口鮮嫩又有彈性，味道鮮甜。火炙金目鯛火炙後帶點焦香，魚香更突出，口感嫩滑。九州池魚池魚帶點

邊食 邊睇廚藝表演 👨🏻‍🍳雙重享受！見到有人慶祝生日🎂仲會附送即影即有📸喺牛頭角站行10分鐘左右，就有呢間靚靚嘅日式餐廳「菊月町」，環境靜謐又有格調，仲可以近距離睇住師傅玩鐵板燒，睇住匠人煮食就彷彿睇緊一場藝術表演咁🎨👨‍🍳。最令人震撼嘅係「火燒龍蝦」🔥🦞，D火勁到 哇～係視覺同味覺嘅雙重享受！🍣🇯🇵💕今次叫咗兩個鐵板牛肉鐵板燒 set，匠人料理🌟開show啦～🍱👇Set ：美國牛板腱 $438/美國安格斯厚燒 $538前菜Salad 🥗開場嚟個清新沙律，醒醒胃先～清爽茶碗蒸蛋🥚有多粒菇粒、好香菇味嘅蒸蛋銀鱈魚 Cod 🐟睇住師傅慢慢分開魚皮同魚肉，再煎到魚皮脆卜卜，咬落去好似食緊零食咁！魚肉滑到入口即化，真係想再追加一份啊～👏廣島蠔 Hiroshima Oyster 🦪用煙肉油煎香蠔、再用櫻花蝦同蔥調味，完全中和咗蠔嘅腥味，鹹香味濃，好夾！原隻虎蝦 Tiger Prawn 🍤師傅煎炒完再開殼，超級新鮮！連蝦殼都可以炸到脆脆地好似零食咁，點埋特製蝦醬食！💯鐵板牛配菜 🌽🥕牛肉香氣撲鼻，火候控制得岩岩好，油脂分佈均勻得黎肉質超嫩！🍖🤤牛肉配菜：日本紅櫻金芋蕃薯🍠呢個蕃薯真係超驚喜，事前

位於觀塘鴻圖道的「菊月町」，已經bookmark左好耐，今次終於有機會試！店內提供數款Omakase & 鐵板燒套餐，今次揀了【匠人料理 美國牛板腱】鐵板燒。🔸前菜 (明太子醬沙律+鱈魚乾+魷魚乾) - 第一次食魷魚乾，脆口、有淡淡魷魚鮮。🔸茶碗蒸 - 與街外不同，充滿菌茹嘅茶碗蒸，口感滑溜，味道清新鮮甜。🔸廣島蠔 - 廚師將煙肉油脂滲落到廣島蠔，再將蠔煎到兩邊金黃。味道鮮甜多汁唔腥，而口中會散發淡淡嘅煙肉香，配埋香脆嘅煙肉、櫻花蝦及蔥，口感、味道超match！🔸銀鱈魚 - 銀鱈魚煎到兩邊微香脆，肉質鮮嫩，配埋牛肝菌醬，令魚味更鮮；驚喜廚師將銀鱈魚皮煎到酥脆，吃時脆得嚟仍保有輕微濕潤感，正！🔸原隻虎蝦 - 手掌咁大嘅虎蝦，開心3吃😍，1) 蝦腳煎到乾身香脆，送酒一流；2） 蝦頭膏，蝦味濃郁，帶少少鹹鮮；3） 蝦肉肉質彈牙，鮮甜又啖啖肉🔸美國牛板腱 - 牛板腱肉質較厚實，油脂感較輕，廚師控制熟度剛剛好，令肉質保持嫩滑；配埋浸咗檸檬茶的煎番薯，味道很有新鮮感👍🏻🔸炒飯 + 炒雜菜 + 湯 + 開心果雪糕 - 將白飯、牛肉、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、蔥花、蘭王蛋等炒至金黃，炒飯粒粒分明，足料又惹味！

翻工辛苦就當然要獎勵下自己呢日一個人去訂了一間附近的omakase沒想到水準和港島區的omakase有得一揮我一個人點了焰月omakase set($980)，包括⭐前菜📌三文魚籽腐竹很特別的前菜📌魚板+海蜇+炸蟹仔鮮味很足，上面的芥菜辣辣的，吊出魚板的鮮味，海蜇醋味比較重，爽脆帶嫩，炸蟹仔鮮味大爆發，簡單的鹽調味，很鮮📌北海道蠔，肉質厚爽，汁帶少許薑味📌懷山縣的螺片，非常脆📌鹿兒島鰹魚魚的醇香味，汁醬帶有一點點酸味，有表皮燒過的風味📌岩手縣的紫海膽，混入甜蝦泥和番茄味凍，很甜📌拖羅手捲一片火炙和一片沒有火熱的吞拿魚，油脂感大爆發，輕微的煙燻味📌水果番茄+水雲+山藥泥📌炸豆腐⭐壽司📌帆立貝📌赤貝📌鰈魚📌深海池魚📌海膽軍艦📌鰤魚，刷上芝麻醬，用生菜包壽司因為胃口不大所以要了少分量的飯(正常水平飯比這個多)魚生都新鮮，最喜歡海膽，冰冰涼涼的雪糕，非常順滑⭐魚湯⭐甜點江戶前蒸蛋糕(玉子燒)，抹茶麻薯，紅豆雪糕整體水準讓人挺驚喜的，估唔到在觀塘也有水準，服務，環境和整個serve體驗都比得上港島區的omakase性價比還是很OK的，喜歡吃刺身的可衝

🍽️食物方面： 🥗明太子沙律 冇咁寡🔥炭燒魷魚乾鱈魚乾 好脆好重味🥚松茸菇蒸蛋 多款菇🐟銀鱈魚 拉長魚皮 菇重味 雜菜 🦪廣島蠔 多汁 配櫻花蝦 煙肉 蔥🦐原隻虎蝦 超濃汁 鬚都燒得好脆🐄美國安格斯厚燒💲538大嚿肉 多肉汁 重黑椒味🐮美國牛板腱💲438口感實啲 蕃薯有檸檬味好新奇🍚炒飯用蘭王蛋 撈肉碎香噴噴🥕炒雜菜 無芽菜就加分🍲昆布湯 唔會太鹹🍨榛子雪糕 超濃味📷打卡方面：BE@RBRICK 海鮮缸 食具好襯🔈環境方面： Staff幫推凳 加茶同執嘢都快 師傅唔多口水 唔會老尷💬其他資訊：菊月町 📍觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖

朋友介紹觀塘呢間餐廳好高質見嗰日放假就過嚟試試個鐵板set前菜有螢光魷魚乾/ 鱈魚乾脆卜卜 重香烤味仲有沙律開一開胃茶碗蒸🥚好滑 配上菇🍄‍🟫賣相靚仔又增加口感燒廣島蠔🦪入口勁juicy 爆哂汁💦師傅係燒嘅過程加埋煙肉🥓 油香滿溢食既時候都要一啖啪哂 加左少少蔥味道好有層次 大推🤩 (個人最愛）銀鱈魚師傅勁有心思 將魚皮分開煎 煎到好脆口魚身嫩滑 on side仲有好好味既菇醬 誠意💯 欣賞🫶🏻虎蝦係第二最愛😍先拆蝦肉分開煎 火喉岩岩好 好彈牙蝦頭分開燒到勁脆口重點中間既蝦醬極濃郁點黎食一絕👍🏻套餐可揀唔同既牛 我地叫左美國牛板腱同安格斯薄燒前者牛味重 都有6-7粒後者薄燒包住蔥蒜 好惹味同豐富一咬爆哂餡 好味🤤最後再黎炒飯 炒雜菜 湯同甜品雪糕黎完結個set炒飯都唔睇得少 粒粒分明好乾身食完勁飽 個人認為$4xx一個人真心好抵有得坐bar枱睇住師傅表演野食好味高質又有氣氛同伴侶黎拍下拖食餐好野真係岩哂👩‍❤️‍👨