莆田 (港威商場)

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今年的大閘蟹季節終於到來了！我們選擇了一份雙人大閘蟹套餐。.首先上來的是蝦苗頭水紫菜，🥰味道酸酸甜甜的前菜，真是開胃啊！.接下來是兩只清蒸大閘蟹，每只重達五兩。它們膏滿腹，蟹黃金黃鮮甜，蟹肉也非常鮮美！.然後是莆田荔枝肉，🍖口感肉質鮮美，肥瘦均勻，一點也不油膩！味道酸酸甜甜的，還搭配了荔枝肉，真是棒極了！.再來是莆田扁肉湯，🥄湯底酸酸甜甜，扁肉像小口味鮮美的雲吞，很開胃的湯品😉.主食有三種選擇，我們選擇了海鮮滷麵！麵條加入大量海鮮，🍜滑溜的口感，廚師的烹飪功力真的值得稱贊！

大閘蟹食開有條路 捉緊大閘蟹的尾巴 來到響噹噹「莆田」 品嚐大閘蟹🦀✨椒鹽豬手✨豬手手掌🖐️甘大隻 皮脆肉滑 啖啖骨膠原🤪✨芋香鴨✨ 芋泥夾著滷鴨肉 芋泥香滑綿密 滷鴨肉鹹香十足 超鍾意😛✨興化炒米粉（例）✨有三個size選擇 兩個人點份例牌剛剛好😬米粉配搭辣媽辣椒醬 酸辣開胃🤤餸料有蟶子 海蝦 蜆肉 瑤柱粒 腩肉 豆卜 紫菜 紹菜等等。。。非常豐富和滿足🥰✨大閘蟹公✨✨大閘蟹母✨一揭開滿滿蟹膏 蟹膏有軟有硬 蟹肉結實 兩款我都好鍾意❤️

【尖沙咀•莆田】————————————————————————莆田定期設不同主題，今次一次過體驗兩種限定食材，品嚐來自順德的鰻魚。🍯｜山泉水煮活鰻魚｜HKD 188燜製後用山泉水滾熟的，活鰻魚的鮮味，不用過多的調味。肉質彈牙，湯底相當清甜。🍯｜莆田地道燜豆腐｜HKD 88地道特色菜，跟日常吃軟滑豆腐口感不同，莆田燜豆腐是把豆腐捏碎加配料，味道有陣陣燻味。🍯｜大閘蟹（公）｜HKD 168一人一隻先開心😚公蟹的蟹膏更加細膩綿密，在口中慢慢融化有一種香。

莆田大閘蟹節🌸蝦苗頭水紫菜🌟🌟🌟🌟🌟醬油拌勻頭水紫菜，份量十足，味道好醒胃🌸清蒸大閘蟹公（2隻）🌟🌟🌟🌟🌟大大隻，膏都算多，肉質鮮甜，每隻腳都有飽滿既蟹肉，當吃到一半時，店員好細心咁拎埋薑茶來，薑茶果然夠薑。🌸莆田荔枝肉🌟🌟🌟🌟🌟啖啖肉，肉質嫩滑，份量十足，酸酸甜甜，好惹味。🌸莆田扁肉湯🌟🌟🌟🌟🌟位上，大大碗，扁肉味道不錯，有點紫菜，湯底好清好鮮甜。🌸興化炒米粉🌟🌟🌟🌟炒得好乾身，材料非常豐富，有蟶子、蜆子、五花肉、蝦等等，口感滿足。🌸建蓮雪耳湯🌟🌟🌟🌟🌟超滋潤既糖水，超多雪耳、紅棗、蓮子。🌸薄荷枇杷凍🌟🌟🌟🌟🌟枇杷果肉鮮甜，枇杷凍味道濃郁，食完喉嚨超舒服。======詳情======莆田 (港威商場) (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖================

莆田一向係Duck哥🦆飯堂之一，質素一向係信心保證。今次推出咗大閘蟹🦀套餐，阿仔話一定要去試下，Duck哥🦆見佢啱啱考完試，就帶佢去啦😆。入去一坐底，店員就放低咗個紙袋🛍，Duck哥猶疑之際🤔，店員話適逢莆田2️⃣3️⃣週年贈品，入面係一樽有蝦醬嘅辣椒醬🌶，嘩😍？！實開心死Duck嫂😂。正所謂驚喜陸續有來，店員之後放低4️⃣件柚子🍊，原來係文旦柚🍊，文旦柚樹越老，果越甜，同時具備酸、甘、甜於一身，諗起都覺得好味🤭.....咦？？文旦柚呢😳？？喂呀🤯！！飯又唔見你食得咁快🙄。(仔：門口有得賣，$1️⃣6️⃣8️⃣/盒，你想食可以係買盒...)咳咳...講返餐牌📔，大閘蟹🦀套餐有好多款，公同乸唔同價錢，由於我仔中意食乸多啲，所以我地就揀$598 嘅母蟹套餐🥰。(公蟹套餐就$698)蝦苗頭水紫菜賣相十分精美🥰，上層鋪滿紫菜，質感嫩滑爽口，蝦苗鮮香嫩滑，配上酸酸甜甜的醬汁，好味又醒胃😋。莆田扁肉湯(2位)肉扁細細粒好似小雲吞，外皮又薄又滑又香😍，瘦肉餡料飽滿，肉味香甜🥰，湯底加入頭水紫菜，味道微酸清甜😋，是一款開胃湯品。莆田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化，肉質彈牙有肉香味🥰，醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味，味道清新醒胃又

清蒸大閘蟹的蟹膏豐滿，🦀蟹肉緊實，蟹黃和蟹黃醬都好多，顏色鮮艷。而且還非常貼心地附上了一系列食用螃蟹的工具。快要吃完大閘蟹的時候，還會送上一杯熱薑茶🍵莆田特色的扁肉湯，🦐紫菜湯里加入了蝦米和一點點醋，喝起來鮮味香醇。扁肉的柔嫩而且皮特別薄，🥟口感極佳。莆田荔枝肉是一道望落類似咕嚕肉的菜，🥢但實際上是用荔枝汁同荔枝肉炒制而成的。它帶有微微酸味，🍅又香又甜，還有獨特荔枝香氣。23週年，仲有辣椒醬收！

🍴 莆田 (港威商場) (尖沙咀) 🍴✨ 超多膏大閘蟹 ✨-· 普寧豆醬焗鰻魚 - - - $188上次食過呢個真係好正，今次都係要再encore😂啲魚肉勁正❤️底下依家都係有勁多蒜頭同紅蔥頭😏真係勁香口· 鹹香黃花魚 - - - $88醃咗一日嘅鹹魚唔會太鹹👍🏻煎到卜卜脆連啲骨都可以食😌· 大閘蟹 - - - $118x2(乸)我哋10月中食所以食乸😌呢段時間乸真係超多紅膏！大約有五兩大左右食到咁上下，姐姐攞咗杯薑茶俾我哋🥹真係好貼心！· 鐵鍋包菜飯 - - - $118成個氣壓鍋攞上嚟🤣入邊仲有蝦米勁香！加埋荷葉墊底食落十分清香-Total: 630推介指數：8/10———————————————🔺 莆田 (港威商場) (尖沙咀)🔺 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖-----------------------

🦀Mitten Crab Seasonal Menu🦀 大閘蟹季節💫..入秋時節，又係食大閘蟹既季節🦀。呢晚太夜係海港城發現呢間中菜仲可以入座，就黎到吃個晚飯🥢，正好有大閘蟹套餐，唔洗諗食咩真好。莆田係主打食褔建菜既中菜廳，樓底高裝修又舒服，座位闊落沒壓迫感，無論同親朋戚友吃飯都係個好選擇。【大閘蟹套餐】🔸蝦苗頭水紫菜🔸清蒸大閘蟹(2隻）🔸莆田荔枝肉🔸莆田扁肉湯(2份)🔸福建海鮮滷麵/興化炒米粉 /媽袓平安麵🔸建蓮雪耳湯/ 薄荷枇杷凍 一客有齊前菜、大閘蟹、主菜、湯品、主食 & 甜品，十分豐富。水紫菜帶酸甜開胃，大閘蟹🦀 多膏鮮味😍😍😍 鐘意食大閘蟹既不能錯過喔！主食荔枝肉啖啖肉，味似港式咕嚕肉🐽，扁肉湯帶咸香鮮甜、皮亦煙韌。風味主食海鮮滷麵🍜 同樣滿滿鮮味。最後糖水，一款清潤 一款清涼，都不錯吃。..×××××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖..

鰻魚主題🥰米芝蓮福建菜店鋪: 莆田 (港威商場)地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖相信唔少人都聽過''莆田''，什至有試過食依間''米芝蓮福建菜''，小編就試過去幾間不同分店，都覺得坐得舒服，而且食物質素穩定地好😆😆今次就見到最近有個鰻魚主題菜式，熱愛鰻魚的小編當然要去試試~▫ 芋香鴨🦆🫔 例 $98鴨嘅油香仲融入左芋頭 外層酥脆👍🏻總共有八塊，食落有三個分明的層次，外層是酥脆薄脆片，中間是厚滑芋泥，內層是厚鴨肉😍比例均勻，鴨嘅油香融入到芋頭☺️▫ 福建特色海蠣煎🦪 例 $128同台灣蚵仔煎有點相似，海蠣份量多，蛋味夠香，讚▫ 普寧豆醬焗鰻魚 例 $188(莆田饅魚節期間限定) 鰻魚好彈牙好肥美，貼心切開左一件件，方便入口普寧豆醬+蒜香同鰻魚非常夾😝😝▫ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚 例 $188蒜蓉+豆豉是鹹辣味，加上鮮美鰻魚煮就非常濃郁惹味，口感頗豐富，風味頗獨特，值得一試• 整體•食物: 𝟺/𝟻環境: 𝟺/𝟻

秋風起唔一定食臘味嘅😆，一到十月又係食大閘蟹嘅季節，連我其中一間鍾意嘅中菜館 — 莆田都開賣大閘蟹啦🎊！仲有多款唔同人數嘅套餐，比客人品嘗大閘蟹嘅滋味，又可以回味經典福建菜。尖沙咀分店地帶寬敞🍽️，所有店員姨姨度非常親切有禮貌，適逢莆田23周年，每一檯食客更加獲贈一樽「莆田辣媽醬」🌶️，令人有賓至如歸嘅感覺。————————————————👅 大閘蟹二人套餐A（$698）🔸蝦苗頭水紫菜🔸👍🏻酸溜溜嘅紫菜好涮嘴😽，富有特色嘅開胃菜🔸清蒸大閘蟹2隻🔸👍🏻 金秋大閘蟹每隻約五兩，蟹膏飽滿🦀️，蟹肉結實，一人一隻真係意猶未盡！店員姨姨喺享用後會送上薑茶驅寒。🔸莆田荔枝肉🔸👍🏻 福建傳統名菜，係莆田十大主打菜之一✨，肥瘦參半嘅豬肉加上鮮荔枝肉，酸甜可口，比咕嚕肉更好味！🔸莆田扁肉湯2位🔸👍🏻公雞碗盛載住嘅開胃湯🥣，扁肉從皮到餡都係用肉做，鮮美清甜，酸酸地好開胃.🔸興化炒米粉🔸👍🏻三款風味主食任選一款，我哋偏愛莆田嘅炒米粉！米粉係太陽下自然曬乾🌞，乾身爽口，米香十足，加以海鮮、菜、豆卜同肉炒香，最後用紫菜同炸蒜點綴。🔸建蓮雪耳湯 及 薄荷枇杷凍🔸👍🏻建蓮雪耳湯嘅蓮子好軟綿，大大粒紅棗去咗核，剛好嘅清甜🍯

莆田每個季節都可以品嚐到當季特色食材，金秋時節，梗係食大閘蟹同文旦柚子嘅最好時間啦！福建特產度尾老樹文旦柚，樹越老，果越甜。果肉清香爽口、甜酸適度而且基本冇籽。港威商場嘅呢間莆田環境超好，樓底高有氣派吊燈，坐位之間很有空間感，好適合一家大細飯聚或者同客食飯。正值週年慶，贈送辣媽有蝦醬的辣椒醬，真開心😚足五兩大閘蟹夠新鮮，蟹肉肥美，勁多蟹膏！味道非常鮮甜！侍應會提供埋剪刀同工具及蟹醋，食用時要留意將蟹心、腮、腸、胃取出，蘸上加入薑絲嘅蟹醋，除咗可以驅寒仲會提升蟹的鮮味。食完後侍應會送上一杯薑茶來驅寒解毒，非常貼心。脆皮蒜香雞(半隻）💰168HKD雞肉表面烤至金黃酥脆，每一口咬落去都可以聽到脆脆嘅聲音。大量炸蒜勁香口惹味，雞肉肉質保持鮮嫩，份量亦都很滿足。黃金荷葉包（片）💰38HKD餐廳提供手套，食起上嚟更方便，將肉絲同洋蔥塞入荷葉包內，布滿芝麻嘅荷葉包，口感似炸饅頭，非常香口。金湯浸菠菜💰88HKD超鐘意呢道菜，咸蚕黃雞湯底鮮味突出，勁濃郁嘅咸蛋黃湯非常邪惡，但好好味！菠菜嘅嫩葉經過金湯浸泡，保持住嫩綠嘅色澤同嫩滑嘅質感。加上皮蛋同蒜頭，提升咗風味層次。

又到咗食大閘蟹嘅季節，今日放假就約咗大舊同我一齊去呢一間一直都好中意嘅福建菜餐廳食大閘蟹。.佢哋嘅尖沙咀分店裝修好別緻同新淨。環境舒適，服務員態度亦很好。.大閘蟹（$168）擺咗喺生菜上面，上菜儀式感滿滿，一剝開便看見橙紅橙紅的滿滿蟹膏，入口質感柔軟，蟹膏味濃郁，都說大閘蟹無咩肉食，主要食膏，但這兒的大閘蟹蟹腳也很多肉，最後吃完之後，餐廳還會送上薑茶，貼心。.百秒黃花魚（$78）味道鮮甜，入口即化的質感，嫩滑非常，雖說是一人份，但係幾大條，夠兩個人食。.福州風味紅糟雞（$98）作為地地道道嘅福州人家庭，對紅糟雞要求一定會高，不得不說，呢度嘅紅糟雞味道確實是做得到位入味，很是下飯。.家燒海帶苗（$88）爽脆爽脆的口感，鹹鮮鹹鮮的味道，值得一試。.鐵鍋包菜飯（$118）包菜飯裏面有椰菜、瑤柱、香菇、蟶子乾等等，還附帶蝦米香蔥芹菜碎花生碎等等的材料，給客人自己加，香口惹味。.薄荷枇杷凍（$48）冰凍清涼嘅枇杷凍解膩低甜，作為收結嘅甜品好舒服。.✨今次黎，咁啱遇着莆田23周年，仲收到佢哋送嘅辣椒醬，happy happy。.莆田 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

莆田海港城餐廳環境舒適寬敞。咁岩餐廳慶祝23週年，送咗一樽自家製的有蝦醬的辣椒醬。正所謂不時不食，餐廳今期季節menu 有活鰻同金秋大閘蟹。梗係要食吓。金秋大閘蟹約5兩。嘩好多膏！兩種軟硬既膏都有😍食落蟹膏creamy 軟硬都有雙重口感，蟹肉鮮甜美味。蒜蓉豆豉蒸鰻魚鰻魚肉質鮮嫩，配上蒜蓉豆豉份外惹味。再夾埋底部既腐皮真係好正😋芋香鴨係我最愛吃的，芋香鴨皮脆，咬落真係聽到卜一聲，鴨肉嫩滑有咸香，真係食多兩舊都唔多🤣福建紅菇海鮮鹵麵紅菇有益，仲有好多海鮮正😍

Let’s Go 為你搜羅吃喝玩樂情報〰山泉水煮活鰻魚｜ 鰻魚節強勢回歸———————————————————#letsgo香港美食 #l香港美食情報 #letsgo香港好去處 #尖沙咀美食 #香港打卡 #美食 #活鰻魚 #鰻魚節 #莆田. 中國作為鰻魚出產大國，今年鰻魚節選定來自「中國鰻魚之鄉」廣東順德的「出口級」鰻魚，每條鮮活到店！即日起莆田「鰻魚節」精心挑選 5 款鰻魚菜式，包括：經典「山泉水煮活鰻魚」、福建特色「紅糟鰻」、醬香濃郁的「普寧豆醬焗鰻魚」、「蒜蓉豆豉蒸鰻魚」，而今年會有新品「辣子燒鰻魚」，絕對不能錯過！「山泉水煮活鰻魚」$188店員先把鰻魚塊和枸杞、薑片放入鍋中，並倒入兩瓶山泉水將鰻魚完全浸過，鰻魚肉質緊致，魚油香撲鼻。「普寧豆醬焗鰻魚」$188經過發酵的普寧豆醬與魚鮮是絕配之物！豆醬將鮮味帶出，加上爽滑鰻魚肉，底下墊上莆田特產腐皮，吸收醬料超香！「黃金荷葉包」$36/片荷葉包炸得金黃香脆可口，配上經糖醋炒過的豬肉絲，口感又脆口又多汁，正！「馬來風光」$88翠綠爽口通菜配微微辣度，絕對適合想食辣又太辣的朋友過口癮！

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️. Tαʂƚҽ σϝ Fυʝιαɳ @ 🌟 莆田《👽食神大媽食福建菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Baked Eel with Puning Bean Sauce HKD 188Deep-fried Yellow Croaker HKD 88Poached Lamb HKD 158Claypot Chicken in Fermented Red Rice Wine HKD 98Putien Cabbage Rice HKD 118.👽 大媽今次嚟到呢間來自新加坡嘅，主打正宗福建菜嘅得獎過江龍，嘆時令美食。.🐟適逢鰻魚節，當然要食時令鰻魚美食。有多款口味選擇，我地就揀左「普寧豆醬焗鰻魚」。用煲上檯熱辣辣，用普寧當地豆醬焗製而成，加上香氣十足嘅大蒜。鰻魚肉同油脂好均衡，肉質厚實有彈性，醬香蒜香魚肉香！.🐠 另一款其實係「鹹香黃花魚」，炸得超級酥脆，口感鹹香脆嫩，好好味。.🐑 另外就係福建莆田地區著名菜式「白切羊肉」，係用熱水泡熟嘅羊肉，皮脆彈肉鮮嫩，起口中融化。.🐔 仲有福建傳統名菜「福州風味紅糟雞」，用紅糟腌製雞肉，再烤熟而成。糟香非常入