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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最愛食莆田這間福建菜，菜式特別香港少有，而且不時不食，定期都會有不同時令菜式推廣，最近莆田海蠣節又返嚟，而且有七款海蠣菜式仲做緊特價 $218就可以任選兩款非常抵食👍👍✨莆田海蠣節7種吃法 $ 218 兩款▪️九層塔香燜海蠣鮮嫩海蠣炸至外脆內Juicy，充滿蠔鮮配合香氣十足的九層塔和紅蔥頭，再淋上特調醬汁，非常惹味▪️福建特色海蠣煎 海蠣配上雞蛋煎香，再加上大量香蔥，而且材料滿滿，每一口都食到大量海蠣，鮮味滿滿充滿蛋香▪️閩南五香卷 $ 68豆皮包住肉餡，餡料有脆馬蹄，先蒸後炸，外酥裏嫩，而且充滿五香的味道，夠晒特別▪️金湯時蔬 $ 88鹹蛋黃炒香再加上皮蛋入湯，湯頭金黃，夠晒香濃，配合鮮嫩嘅豆苗和蒜子，非常美味▪️黃金荷葉包 $ 72香噴噴的洋蔥炒肉絲，配合外脆內軟的荷葉包，夠晒滋味，每次必點▪️鹹香黃花魚 $ 88黃花魚特有的蒜瓣肉，外脆內軟味道鹹香，酥脆得連骨頭都可以食埋▪️薄荷枇杷凍 $ 38枇杷熬汁煮成果凍，酸甜甘香又爽口，非常滋潤
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我都幾鍾意食中菜架，今日就同朋友去咗食福建菜！😋 福建有個地方叫莆田哆頭，盛產蟶子，啲蟶子出名肥美鮮嫩，所以一定要試下呢度嘅哆頭蟶！🦪✨鐵板鹽焗哆頭蟶
哆頭蟶新鮮到不得了，鹽焗後香氣撲鼻，肉質爽口彈牙，每啖都充滿海鮮嘅鮮甜！🦪🔥避風塘炒哆頭蟶
用香港嘅避風塘炒法，蒜蓉同辣椒炒得香噴噴，哆頭蟶吸收晒精華，香辣惹味！🌶️🍤莆田荔枝肉
豬肉同荔枝嘅配搭好特別，酸酸甜甜嘅味道好開胃，肉質嫩滑，入口滿滿嘅果香！🍍🍖馬來風光
充滿南洋風味嘅炒通菜真，醬香濃郁，帶點微辣，通菜爽脆，火候啱啱好！🥬🌶️燕皮扁肉湯
湯底清甜濃郁，燕皮扁肉皮薄餡香，每啖都好有滿足感，食完好暖胃！🥟🍜興化炒米粉
米粉炒得乾身又入味，配料多到不得了，食落每啖都有唔同嘅口感，簡單又好食，係經典之選！🍚✨
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Summer time 開始了，終於跟一個海外歸來的朋友仔聚會，吃慣了西餐的都想食返有特色的福建菜。豉椒炒哆頭蟶朋友喜歡食海鮮，蟶子就岩曬大家。哆頭蟶肥美，鮮味，用了青椒,紅椒，豆豉爆香，再加菇菌，提升鮮味。農家蟶溜湯米粉見到肥美的蟶子，以澱粉，地瓜粉及調味料包裹，口感鮮味嫩滑，興化米粉好幼細，湯底以香蔥，芫茜，短身芽菜為主，味道清香。莆田荔枝肉酥脆的外層包著肥美的豬肉粒，加上果香十足的新鮮荔枝，而且荔枝當造，酸甜開胃。大白菜燉軟豆腐黃芯大白菜香甜，仲有莆田自製農家軟豆腐，大骨高湯熬製8小時，天氣熱飲下菜湯也不錯。南瓜露榴槤凍上次點菜就賣曬，今次有機會跟朋友仔品嚐。南瓜跟榴槤配搭新奇，切開外層薄脆，榴槤漿湧出，味道香濃。薄荷枇杷凍枇杷凍果凍滲出淡淡的薄荷香味，仲有枇杷果，食完覺得喉嚨很舒服。桂花陳皮燉雪梨燉雪梨已經去核，加入桂花，很香甜，雪梨夠香軟，仲有銀耳，增加口感。
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每年呢個時候都一定會黎食飯全因又到蟶子季節 肥嘟嘟嘅蟶子今年仲多左好多新口味 ✨九轉小腸以手工腸套腸方式製作 小腸層次豐富 口感彈牙 滷得入味 帶淡淡香料香✨鹹香黃花魚黃花魚炸得酥脆 連骨都可以食埋味道鹹鮮 夠晒香口✨避風塘炒哆頭蟶今次揀左避風塘炒 夠晒港式風味炸蒜濃郁 哆頭蟶鮮甜 好惹味✨百秒黃花魚黃花魚肉質嫩滑 味道鮮味 ✨香煎走地雞新菜式 雞皮煎得香脆 肉質軟腍調味適中 份量都唔少總結：食物可以 菜式選擇多轉左新menu多咗好多新菜式環境舒適 服務唔錯 價錢可以
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餐廳格局非常高貴，中間位置的燈飾更是焦點，職員有禮，上菜速度也快～鐵板鹽焗哆頭蟶～鹽焗的鮮味特別出眾，鹹香的味道很提鮮～椒鹽哆頭蟶～脆卜卜，外脆內嫩，還帶點蟶子的鮮甜味道，外面再灑上惹味的椒鹽～興化炒米粉～米粉炒至乾身帶點水份感，材料也十分豐富，有豆卜、豬肉、炸紫菜、花生、大蝦、蜆及菜等，味道層次感豐富～馬來風光～森巴醬醬香微辣，爆炒的空心菜十分惹味～黃金荷葉包～荷葉包非常香脆，外層有著大量的芝麻，令荷葉包超香，另再夾上鹹香的肉絲，味道相當吸引～鮮榨玉米汁～粟米味道香甜細膩，香濃濃郁，質感帶點有厚度，暖暖的，必點飲品～
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