荳子 (PopCorn 2)

營業中

休息中

友人也算是咖啡 “迷”, 每日最少要歎兩杯, 最近還買了一部即按咖啡機, 方便隨時沖調一杯熱辣辣咖啡, 但她與我不同, 甚少尋找不同的咖啡室, 除了自己在家沖調、沖二合一外, 多數只會去咖啡連鎖店購買, 貪方便喎! 而我卻喜歡帶她試不同的咖啡室, 讓她感受一下箇中的樂趣。得知位於荃灣的《荳子》在將軍澳開了分店, 而友人又在將軍澳工作, 咁就腳應該不會托手踭, 哈! PopCorn的確是一個大的商場, 連接着多個分段, 對平時甚少來的我差點迷路, 只好邊看水牌, 邊找路, 好不容易才到達。開放式的門口, 中間鑲了一個大型的光管招牌, 相當搶眼。近門口位置除了有數張餐枱外, 還間了一個製作飲品區連餅櫃, 放滿是日甜品。全店主要以油木及灰泥磚搭建而成, 劃分了一個高一層的用餐小區, 牆上掛了兩塊畫上介紹店子特色的黑板, 四處擺放小植物。設有兩三張長木枱, 亦有不少圓枱, 設計簡樸自然, 感覺舒適, 但枱與枱之間距離不多, 有點狹窄。安坐後便馬上看看純文字的餐牌, 食品和飲品各一份。食品分鹹食和甜食, 鹹食大致有供應全日早餐、意粉、主菜、薄餅和意大利飯; 而甜食有窩夫、梳乎里、心太軟、蛋糕等等

相約朋友晚膳，大家都住在九龍東，也不想走出這區，便相約在PopCorn的荳子。我們先點了哈蜜瓜巴馬火腿配陳年黑醋，加了黑醋，使巴馬火腿的鮮味更加突出，火腿的鹹香，加上哈蜜瓜的鮮味，鹹甜互相中和，味道配合得天衣無縫。只是份量比較少，每人只分得一口。這個龍蝦海鮮濃湯，用茶壺盛載，更能保持湯的溫度，不會太快變冷。這湯用料十足，有龍蝦肉、蜆肉、魚肉等，餚製時間也相當足夠，能把食物的精華恰到好處的混合在一碗湯裏。黑松露什菌意大利飯，是我的至愛之一。我一向都愛黑松露獨有的香濃味道，搶鏡之餘又不失其個性，像一顆巨星，從來都不會被其他事物搶去其光芒。這個飯突出了黑松露的味道，吃一口後欲罷不能，幸而這個飯鹹度得宜，多吃也不會太「溜」。最後我點了一個紅豆抹茶窩夫，這個甜品用了綠茶雪糕，綠茶雪糕不會太甜，茶味濃郁，當雪糕溶化時，混合窩夫和紅豆一起吃，又是另一番味覺新天地。

係將軍澳工業邨做野，通常食飯都係係canteen食，做左幾年都有少少厭，今日約左隔離部門位同事食飯，佢話不如試下beans，近近地，就試下啦！地點唔算難揾，lunchtime黎講都唔算多人，等左5分鐘左右就有位。都幾多款式揀，有all day breakfast、意粉、小食或者lunch set，最後我地兩個揀左軟殼蟹黑松露意粉，我就配hazelnut latte，朋友點左green tea latte。閒談左一陣就先上意粉，睇落去份量唔算好大，但聞到好香黑松露忌廉味道！一試勁creamy，而意粉亦煮得剛好，少少硬身，但個汁包住每一條意粉，超好味！事關我超中意咁多汁啊！跟住試下軟殼蟹先，超鬆脆，香味四溢。本人超中意食軟殼蟹，但佢得半隻，我略嫌唔夠，所以都幾就住食，但總括黎講，係非常唔錯！飲埋杯hazelnut coffee，超多cream(我大愛)，一飲hazelnut香味不太濃，但呑左之後香味慢慢呈現係喉嚨邊，非常回味！我見朋友既green tea latte都好似好好味，我下次一定要試！

千里迢迢來到將軍澳用餐當然有期望, , 由於是晚市時間, 餐廳全滿, 等了約十分鐘便有位了, 心想食物應該會令人很滿意吧。先來一客單骨雞翼, 熱呼呼的, 味道不錯, 可惜清碟後才發覺忘了影相  然後再來主菜意蜆肉煙三文魚意粉, 把煙三文魚卷成玫瑰花, 雖不是什麼新創意, 但賣相也有花心思, 意粉略嫌過熟, 味道不過不失吧。跟上來是一客薄餅, 上枱一刻已心知不炒, 餡料大大件, 隨意放上去的, 一大灘白色醬汁, 沒賣相可言。味道方面, 批底就像是超市買回來的, 餡料雖多, 但醬汁更多, 很膩。  最後上甜品, 亦是此店的賣點, 有幾種熱賣款而售完, 相中的那件蛋糕賣相不錯, 有點似鮮果蛋糕, 但又不會很多cream, 為此店挽回不少分數。

由，荳子可以說是一個經典，在荃灣由無名小卒到人氣店，由小小的一間店到終於開分店了。時間不長不短但在筆者居住的將軍澳是一件喜事，當大家看到大型商場如新都城、東港城，Popcorn都沒有同類型的Cafe，就知道荳子它唯一的敵人就只有地產霸權，基本上已是位於不敗的位置，證明他們有做過資料收集。僅希望更多的有趣小店會來筆者這裹開店。真的第一次來，之前有找過荃灣店，但大家也理解一個東一個西人生路不熟情況下還是沒有找得到它，翻開它的餐牌是有一點像Caffe Habitu，不同的是它的價錢較親和，並沒有太多名貴美食，除了意粉等輕食筆者還發現有扒鋸，下次來必點。如果要數意粉，大家定必想到筆者會先吃的一定是卡邦尼黑松露意大利粉 (Spaghetti Carbonara with Black Truffle, $88)，這裹意粉選擇不少，點了不久才發現有肉醬意粉，唯有下次吧。這個卡邦尼意粉做得對的地方是卡邦尼汁的質感，有著不錯的質挺濃郁的，只可惜它的味道較平不甜不鹹平乏。意粉相對做得不錯蠻彈牙的，其餘食材如煙肉蘑菇並不是甚麼名貴食材但份量不兒戲，整體屬中階。其次筆者選了巴馬火腿什菌白松露油菠菜寬條麵 (W

約了Yan到PopCorn行街買聖誕禮物,順便食埋飯,即搵有咩食,見到這店有3D拉花咖啡,原來是荳子來的,之前想去荃灣果間好耐,但成日就唔到時間,趁而加可試下呀,去到果陣都幾多人要排隊,等左15分鐘就有位,都算快呀。店佈面積頗大,樓底高,感覺寬敞,以黑灰木色為主,灰色的磚牆身,黑色的圍欄及木色的枱椅,帶點型格,店子周圍擺放了盆栽及綠草,石仔的地下,有點似花園之感呀。即睇有咩食,2人SHARE,要了全日早餐及意粉。為3D latte而來,不過侍應話一枱只可以整一杯,都好啦要了一杯,另一杯要了Rose latte。等食中。3D latte,跟餐$27,好可愛的熊仔,唔捨得整爛呀,因為多左奶泡,奶味比較重點,法式焦糖燉蛋味,比較甜,都不俗呢。Yan的Rose latte,latte上有玫瑰花瓣點綴,帶點美感。豪華英式早餐,$98,有窩夫、煙三文魚、煙肉、豬肉腸、蕃茄、茄汁豆、黑松露炒蛋及什菌,份量好豐富呀,我地兩個女子,要share先食得晒。窩夫賣相好似冬甩,口感鬆軟幾好味,黑松露炒蛋幾香口,其他正常水準。 黑松露軟殼蟹意粉,$95,賣相不俗,炸軟殼蟹香脆好味,黑松露意粉夠creamy,加上

所有野都好好味，甜品跟之前一樣出色裝修比荃灣站更闊落和寧靜燒雞同羊架有驚喜都唔算等好耐位，值得一試服務員很好，沒有趕客既情況出現好好味下次一會再食大滿足

由於家住將軍澳，所以閒時會到附近發掘美食。位於樓下的PopCorn商場發展愈來愈快，引入很多連鎖餐廳和商店，逐漸變成人流多多的大型商場。荳子。荃灣總店一直深得我喜愛，假日總愛到荳子享受一下生活。難得家附近有荳子分店，當然要常常光顧😄 焦糖雞翼 $45👍🏻雞翼即叫即製，伴以香甜蜜糖和黑醋沙律。單骨雞翼吃得非常方便，適合我這種懶人食用😁雞翼肉質嫩滑，外層香脆甜美，內裡肉質香滑。 薯絲蝦 +$25👍🏻加$25有薯絲蝦兩隻。薯仔絲包上鮮蝦，炸成香口的薯絲蝦😉入口香脆惹味，沒有油溢味，感覺也不會油膩。鮮甜爽口彈牙，薯仔香脆，兩者味道頗為配合。 溫泉蛋蕃茄肉醬意大利長通粉 $72。誘人的溫泉蛋😍長通粉爽口彈牙，不會過於淋身。肉醬份量剛好，醬汁酸甜適中，伴上溫泉蛋味道更豐富。 南瓜忌廉鮮蝦意大利飯 $108。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻南瓜味非常濃香，忌廉香濃不膩，黏稠度很高。鮮蝦爽口鮮甜，口感非常彈牙，配上大量磨菇，味道惹味豐富☺️每個人都有個飯堂，總會時時常去光顧，閒時去坐下💛

將軍澳愈來愈熱鬧，食肆餐廳愈來愈吸引，假日的人流也不少。得知荳子開左間新分店，食物質素不差，環境舒服。今日中午同友人去吃個午餐，排隊人龍長長，入座都算快😉門面燈光足夠，門口寬闊，西式的開放式Cafe營造出綠洲氣氛。門口有張自家製海報，推介拉花拿鐵。座位寬敞，位與位之間保持空間。餐廳有綠色氣氛，客人仿似置身於花園般。石仔造成地下，一份去已經充滿花園的味道。我和友人點上兩個意粉、兩杯飲品。黑魚子煙三文魚蜆肉意粉。意粉口感值得一讚👍🏻入口彈牙有咬口，不會過淋。煙三文魚帶出咸香味道，配上忌廉汁意粉，味道濃郁惹味。蜆肉份量適中，入口無沙😉黑松露卡邦尼意粉。黑松露味道突出，濃香的松露和忌廉，配上口感彈牙的意粉。味道香口惹味，醬汁份量剛剛好，也不會水汪汪☺️孜然雞翼。孜然味道雞翼實在小見，一於叫一客試一試。孜然粉香口不辣，雞翼肉嫩入味，一口一隻份量剛好。雞翼吸盡香料味道，味道香口惹味😉綠茶拿鐵。我的拿鐵。入口陣陣抹茶的香味，濃郁而不苦。入口香滑有甘香味道，微微甜味，實在出色😉我和友人覺得食物質素很好，價錢又實惠，值得再回頭☺️

這一夜，去了將軍澳PopCorn，等她放工，一起吃頓飯。聽說，荃灣的荳子，剛落戶PopCorn。出地鐵後，小妹幾乎把PopCorn走遍，仍不見荳子。後來，向商業保安叔叔求救，始知荳子位於近UA戲院天橋邊的另一側，將軍澳廣場內。原來，PopCorn已收購了附近的商場。將軍澳店明顯比荃灣店大，裝潢時尚簡約，走年輕人的悠閒路線。小妹一早去到，卻被安排坐在近大門口，蛋糕櫃旁的兩人枱，感覺挺不爽的﹗蛋糕櫃中，放有三款是日蛋糕，分別有乳酪藍莓芝士蛋糕$38、秋‧抹$42，以及威廉梨子撻$42。凡選購主菜如意粉、大利飯或薄餅等，均可獲贈一杯檸檬蜂蜜、黑糖薑茶或普通裝美式咖啡。小妹要了一杯檸檬蜂蜜，熱騰騰的，新鮮檸檬配上甜蜜蜂蜜，既暖身又滋潤，寒冬首選。她，也要了一杯禦寒佳選，且薑味芬芳的養生茶 - 黑糖薑母茶。跟餐也可以優惠價選購沙律、小食或甜品，精打細算的小妹，當然不會錯過了﹗先來一客甚有水準的細凱撒沙律(跟餐+20)，鮮爽脆的沙律菜，混入了香脆麵包粒和鹹香煙肉碎，再拌入酸香清爽的醬汁，煞是好吃﹗接著，把薯條切絲，捲著大蝦同炸的炸薯仔蝦(跟餐+25)被端了上來。薯仔蝦炸至金黃色脆的，吃起來薯仔絲外

將軍澳popcorn開左呢間新既cafe, 裝修幾靚，門口餅櫃前既石春路好特別，配合柔和既燈光，好適合三五知己食飯傾計😊因為好想食甜品又唔太肚餓既關係，2 個人叫左個All Day Breakfast + 小食拼盤 +Green Tea Combo.Menu 上單骨雞翼有3 隻味，拼盤有2 隻味，緊係叫拼盤😏焦糖雞翼加香辣雞翼，仲有肉醬薯條加洋蔥圈。 2款雞翼都皮脆肉軟，略嫌辣味不足，可以再加改善。肉醬薯條好好味，肉醬份量亦適中，同薯條份量配合，可以加d芝士會更好味。洋蔥圈冇咩特別，平平無奇。All Day Breakfast亦算普通，黑松露炒蛋唔夠滑，但味道ok, 其他野就不過不失。至於甜品，由於太多選擇，個人又貪心，於是揀左combo, 可以試多d野😏 green tea combo包括焙茶cream brulee, green tea ice cream加green tea白朱古力流心蛋糕，甜品黎到既時候賣相相當吸引，黑色圓碟放著3個圓小碟。焙茶cream brulee香滑有茶味，非常好味😋green tea白朱古力流心蛋糕，相當流心，但超甜甜到拿喉，完全冇綠茶味，需要改善。gr

一直也認為將軍澳是美食地獄，眼見一間又一間新晉食店進駐，心情豁然開朗，將軍澳終於有救，說不上美食天堂，但起碼似是美食人間。好久沒有吃過很滿足的 All day breakfast 了，即使今日天已黑，為時已晚都要點早餐。這個早餐的亮點，最最最最好食是窩夫。上碟時這跟我心目中的窩夫有點出入，這根本是冬甩，不過原來味道一流。精髓在於香濃的蜜糖和稠密厚身的忌廉，每一口都很香滑，充滿牛油香，甜而不膩。炒滑蛋也是滿分的，恰如其分的半熟蛋狀，入口滑溜，份量也令人滿意。旁邊的煙肉不過不失，向來我都不是肉肉控，只要煙肉香脆不多油我便OK了。令這個breakfast加分的是焦糖香蕉，焗至表面香脆的焦糖 + 軟綿綿的香蕉，很有法式甜品的風味。一份小小早餐包含不同層次的味道，實屬難得。跟餐的姜母茶，在冬天喝感覺很舒服，breakfast後喝一杯很暖胃飽肚。晚上不想喝咖啡的時候是不錯的選擇。到最後我這個抺茶控又怎會放過 +$25 就吃到抺茶卷的機會呢！這個蛋卷非同小可，一早已聞名京都百年老店山政小山園的抺茶威力，現在終於有幸在香港一嚐這個抺茶卷。這甜品絕不欺場，size大大件，看得出一層一層都巧手足料。抺茶味

星期六既晏晝 通常都會好苦惱食咩好屋企附近又無咩好食 但特登出到好遠食又略為麻煩好彩最近屋企附近開左依間餐廳 以後又有好野食啦今次叫左個皇帝蟹棒忌廉意粉 跟餐還送了凍檸蜜 （不用加錢呢）忌廉汁非常香濃 每條意粉都痴左忌廉 而且意粉既質感較有彈性 非常好味道 蟹棒配上忌廉汁 蟹的鮮甜味也出來了 不怕會被忌廉味蓋了蟹棒的味道凍檸蜜雖是附送的 但味道也非常棒 因為蜜蜂既份量控制很好 不怕會太多變得太甜太黏稠 又不怕會太少變了檸水埋單後還有一張5蚊優惠卷 睇黎我好快會再返黎食多次

今日同朋友仔來到將軍澳PoP Corn行街，商場都幾大，連接幾個小商場。午餐時段周圍睇睇有咩食，發現都有好多連鎖餐廳。由於附近有酒店，餐廳價錢相對較高。我們竟發現Beans的分店😍荃灣的Beans一直令我們十分回味，今次發現PoP Corn有間分店，人龍不算太長，所以決定排一排隊。餐牌選擇與荃灣的相同，選擇很多。餐廳環境綠油油，以綠色為題，客人仿如置身於綠洲。忌廉汁蟹肉蟹棒蟹籽意大利粉。意粉口感很好，入口彈牙有咬口，不會過淋身。忌廉汁不是稀身，濃濃包住每條意粉，醬汁份量的控制很到家👍🏻👍🏻蟹棒味道鮮甜，夾住小量蟹肉，味道鮮甜惹味，整碟的味道不會太膩☺️伯爵茶拿鐵。簡簡單單的拉花。咖啡味道較濃較突出，茶味較小。喝到咖啡的濃香，帶出淡淡的茶味☺️Beans一直給我很好的印象，值得再次回頭的餐廳。

計劃已至成功,由零至有、看著(荳子)從荃灣開業、我已確定它會是荃灣新貴在荃灣(荳子)內第三、四篇也報導過憑著個人感覺,它將會不出三、四個個月便應會在該區爆紅原因當年荃灣、跟本未有這樣子風格餐廳插旗, 年青一輩要消费在這種型式咖啡店只有往尖沙咀跑。。。事隔差不多兩年,後生的老闆仔終於由一舖變二舖、第三舖已落腳於商場內由住在該區老爺(報料),裝修接近兩個最終前天開業 前身是酒樓,固此佔地也不弱、老闆在設計上也很有心思不會死固固的設計得密麻麻,相反部份採用上原木枱櫈、感覺更見舒適自然 甜點方面:有拿破崙,香蕉拖肥批、芝士蛋糕、忌廉蜜糖青檸卷蛋等當日午餐選擇不算多但也足夠,「有蕃茄肉醬溫泉蛋通粉、九層塔香草汁什菌意粉雞胸柚子沙津、水牛芝士薄餅、巴馬火煺什菌白松露油菠菜寬條麵、等等」價錢則由$45-75不等,(並包括飲品檸蜜/黑糖姜母茶/普通美式咖啡一杯)而當日個人就在午餐以外挑選其它,又試試大廚在set lunch以外之手藝三文魚蜆肉意大利粉$92.堆砌得像玫瑰一般之三文魚漂亮可愛將麵條混入得滿滿之忌廉汁入口頂為豐厚,麵條亦烹調得恰好豐彈性鮮美之花甲亦僅僅為熟,沒有掉得跌落四散、不錯至於另一