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開飯介紹
由巷弄裡的小攤位到今天熱鬧大街的店面，家傳滷水汁及雞翅尖乃鎮店之寶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 20:45
星期一至日
11:30 - 20:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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心情大好😆 睇到榮記啱好唔係好多人，唔使排長龍就過去食。兩個人兩碗嘢就夠飽喇。🍜 🍜三拼粉麵料講真 四五十蚊拼一碗麵食個價真係好筍😋😋拼埋腐竹、油豆腐、肉丸浸落個湯底出嗮味🥹🍽️🍽️ 雞翼哩D小食就冇乜太突出基本嘅小食味🤔🤔中規中矩不過真係好平吓😋😋
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榮記粉麵位於銅鑼灣糖街27A號地舖，環境充滿港式街頭的懷舊氣息。店面雖小，卻保留傳統茶餐廳的質樸風格，牆上掛著手寫菜單，紅白相間的磁磚地板和老式摺枱散發濃濃的舊香港味道。店內座位狹窄，長條木凳和圓凳緊密排列，雖然有網友提到人多時略顯擁擠，鄰桌談話聲清晰，但這種熱鬧氛圍正是車仔麵店的特色。開放式廚房讓人看到配料在湯鍋中翻滾，滷水香氣瀰漫，增添食慾。雖然通風一般，偶有油煙味，但整體乾淨，桌面擦拭整潔。我點了三餸車仔麵，選了豬紅、雞翼尖和蘿蔔，搭配油麵。豬紅嫩滑如豆腐花，滷汁入味；雞翼尖軟嫩，骨肉易分；蘿蔔清甜，吸滿湯汁。湯底濃郁，帶牛腩汁的獨特香氣，雖然有些人覺得偏鹹，但對我來說味道均衡。小食選了炸魚皮，脆卜卜，蘸湯後更鮮香。飲品試了凍鴛鴦，奶茶與咖啡比例恰好，順滑解渴，與環境的懷舊風格很搭。唯一的建議是可增加風扇，改善通風。榮記的環境與車仔麵讓人感受到銅鑼灣的街頭魅力。
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今日嚟又嚟到銅鑼灣榮記車仔麵，16:30到依然好多客，果然係榮記，我都係長期客戶☺️，今日就叫咗個五餸麵，牛肺 ：入味，唔會太腍，完全冇內臟嘅異味，牛筋：入味，軟腍得嚟唔會冇咗咬口，只係頭呢兩道菜，已經好過好多牛雜粉麵檔，豬紅：而家越來越少呢一種豬紅，應該係新鮮豬紅，夠入味，腍滑爽口，真材實料，魚肉春卷：有魚香味，係兒時食過嘅味道，墨魚頭：新鮮，爽脆，好味，粗麵：熟到剛剛好唔會腍，冇鹼水味，湯低，超濃郁，滷水味夠，湯頭應該仲有其他嘢，總之好味，色香味俱全，果然係榮記，直得咁多人嚟食👍🏻仲有杯豆漿都好好飲☺️
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搬左屋後多年冇嚟食，今日去開銅鑼灣又去食啦！ 不過感覺不太好，店員全部都嚴重西面，連收錢阿婆都係。 其實咁好生意應該開心至係，真係唔明佢地經歷過啲乜嘢，覺得自己好似佢地仇人一樣🙂↕️， 雖不至於要你們吓吓笑面迎人，但求正正常常就夠。除左態度，食物方面都好食嘅，但我個麵有一大舊係實嘅， 需要改善一下啦。
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隨手搵到呢間 去到門口又有個ee話好食咁就決定食 一入去首先有個黑口黑面嘅迎接 跟住又要搭格 位置唔太舒服 廚房亦都不時傳來鬧交。食物方面 個湯係濃嘅 沙嗲味？ 但整體就一般 特別係個韮菜雲吞 得兩粒 又唔好食。我見好多大陸人嚟食 社交媒體網站就係推呢啲野？😅 $5x 三餸真係no thx
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