茶記研究所

營業中

休息中

今日，我同bestie傾完偈之後，突然間心血來潮好想食返個茶記，但又唔想去d好普通既茶記，因此，我哋就上咗網搵吓邊間茶餐廳最受大家熱愛，同埋坐得舒舒服服，結果就喺网上發現咗呢間喺油塘嘅「茶記研究所」非常之受歡迎。所以，我哋就決定走過去試下啦！而佢地位於的地點好方便，喺地鐵站出口步行少於十分鐘就到喇，相當好搵。你知啦，夏天就唔想係戶外行超過10分鐘，身水身汗嫁，所以10分鐘內行到去餐廳係excellent既～～～一入到餐廳，點咗一個午餐套餐，個份量竟然夠兩份分，因為夏天個胃口唔係幾好，所以食量減少，但真心覺得以下介紹既呢個飯係好好食，就算冇胃口都係覺得好好食嫁：好想推薦大家黎試試呢份蔥油麒麟髀煎蛋飯。飯好香，雞蛋好滑，加埋蔥油麒麟髀配搭，每一口都充滿層次感，令人回味無窮！麒麟髀即刻炸雞脾，外脆入嫩呢個位係做到滿分既，同埋最重要係雞脾本身個quality都好高，所以炸黎係好juciy既，同埋係太陽蛋，將個半熟蛋黃撈埋落d豉油飯都係香到不得了嫁～～～！！！！飲品方面，我哋點咗個熱Latte。每一口都好滑，咖啡味同奶味恰到好處，真係好好飲！總括來講，呢間「茶記研究所」嘅質素真係非常之好，價錢又

有日中午要去轉油塘做嘢，打算提早去油塘食左lunch先，之後再去做嘢，搵左間茶記食飯。見到呢間茶記既裝潢都幾時尚，用餐環境感覺幾舒服，而且lunch time都坐滿哂人，感覺吾錯就入左去。呢度既午餐選擇幾多，睇住餐牌都吾知食咩好，因為每一個睇落去都覺得吾錯，最後我自己就點左【茶記招牌炒飯】同【熱奶茶】，同事就點左【白咖喱豬扒飯】同【凍檸檬蜜糖咖啡】，價錢就系茶記價錢，正常價。茶記招牌炒飯 $62炒飯表面有好多櫻花蝦，鋪滿成個飯，另外仲有蝦仁同豬肉，幾香蝦醬味，味道夠哂濃郁，果然係招牌炒飯。熱奶茶奶茶夠滑，幾有茶味，奶味都夠濃。白咖喱豬扒飯 $59豬扒大大塊又厚身，同手掌差唔多大，而且煎得非常香，聽講佢地既白咖喱一啲都唔辣，幾香咖喱味，帶有啲椰汁味，令成碟飯都好有食欲。凍檸檬蜜糖咖啡第一次見檸檬配咖啡，飲落去酸酸地，幾提神醒腦，檸檬將咖啡微微既酸味帶左出嚟，然後蜜糖既甜度又岩岩好，同咖啡既搭配幾match，吾會太重口味，咖啡亦夠香。

近來見到社交媒體上好多人推介這間茶餐廳 所以就和朋友來試試餐廳位於位於油塘大本型  到達時需要稍候餐廳的裝潢很有新鮮感 時尚但又帶有舊式茶餐廳的感覺 座位亦很舒適我們點了兩樣主食雞扒鐵板餐 $88（配餐湯餐包）上枱時還有滋滋聲雞扒外皮呈金黃色 賣相已令人充滿食慾雞扒鮮嫩多汁 彈性十足 加上煎蛋流出的蛋黃汁、蔬菜、薯條和黑椒汁令整體口感非常豐富豬扒鐵板餐 $88（配餐湯餐包）豬扒香味撲鼻而來 熟度剛好 口感不會太柴 咬下有嚼勁同樣地配合煎蛋、蔬菜、薯條和洋蔥汁食材豐富 多重層次兩個扒餐都有附送羅宋湯和餐包羅宋湯味道酸甜結合 濃郁的味道很開胃再配上餐包 未開始食主食已半飽另外當然不可錯過茶餐廳的飲品我們點了凍朱古力咖啡和凍檸檬蜜糖咖啡味道濃郁 非常好飲 為我們的晚餐劃上完美句號我們彼此都覺得這間餐廳性價比高 一個套餐包含多樣食物 值得一試👍🏻

晚餐我哋就同一班朋友黎到咗呢間「茶記研究所」一齊開懷大食。呢間餐廳就位於油塘，係正大本型上面，地鐵站位置都係好方便既，每款食材都是精心挑選，服務親切貼心，坐位都係算好寬敞下，坐耐左又唔會比人黑口黑面趕走，令我對間餐廳既第一印象幾好！💠 凍檸檬蜜糖咖啡 💠 呢杯飲品真係我既最愛，味道清新提神，果一股咖啡同檸檬同蜜糖交織出嘅甘香真係無法抗拒！其實成日都好想試飲咖啡，但係一直都覺得咖啡好苦，今次呢個加左蜜糖同埋檸檬，令到咖啡既苦味冇左，淨係留低左d甘香味，幾好幾好～～～～💠 美國安格斯肉眼鐵板餐$118(配餐湯餐包)黑椒汁 💠 話說呢款肉眼鐵板餐，品質幾好！呢到既黑椒汁係香到不得了，一食就知唔係零售貨，係自家制既黑椒汁黎嫁，因為係特別香既！！塊ribeye係好tender，軟軟既口感實在係好深得我心嫁，如果鍾意食牛既朋友仔可以要試，同埋佢＄118全包算係抵食，oh my goddd！！！成餐dinner，我同朋友食得都滿足，每道菜色都充滿驚喜，大家都好詫異呢家茶餐廳既食物同飲品點解可以美味咁到!不論是肉眼牛排定係咖啡，都係好食過average既；每一道菜都能讓人回味無窮，味道豐富細膩。🙏🙏

昨日同導演傾咗一下，想開發一個新題材關於新式茶餐廳。為咗更好咁了解新式茶餐廳係點運作同埋比較貼近現實，我哋喺附近搵到咗呢間茶記研究所。點解會揀呢間，係因為我哋覺得佢嘅名夠特別。從公司出發到油塘不到10分鐘的車程，當時已經是晚上7點多，我們到的時候是蠻多人在外面排隊等著座位。我們就發現現在的新式茶室還是得到很多人的喜愛畢竟時代在改變，現在的服務業也在改變。把自身的服務提高自然就會有很多的顧客。我哋各自叫咗大滿足雜扒鐵板餐、雞扒鐵板餐同埋凍檸茶。大滿足雜扒鐵板餐真係食到大滿足，因為份量好大，除咗有一塊雞扒仲有一塊豬扒，佢嘅醬係配黑椒汁，所以食起嚟會有啲微微嘅辣味，不過咁樣都唔會覺得膩，肉質都好柔軟，唔會好似啲切唔斷嘅肉。雞扒鐵板餐同大滿足雜扒鐵板餐嘅分別係佢配搭洋蔥汁，所以成個味道同感覺就係辛辣同甜味。兩份鐵板餐都有配餐湯羅宋湯同餐包，裡面嘅配菜就大同小異，有煎蛋、炸薯條同蔬菜，不過大滿足就多咗一條香腸。太陽蛋的蛋液融入了醬汁再搭配扒來吃，提升了整體的層次感和口感。滿足!!成個餐廳嘅感覺無論從美觀到味道同服務其實都唔會輸俾舊式嘅茶餐廳，除咗嚟體驗一下，我都推薦大家可以多多支持！！

朋友話帶我食好嘢，點知原來佢話帶我去食茶餐廳，本身都有少少失望，但係聽佢話係超級高質，於是都懷着一個期待嘅心情去，睇吓港式茶餐廳可以有咩驚喜呢一間位於油塘嘅茶記研究所，一嚟係平，二來係貪佢啲餸份量好，口味又正，真系要讚返🔥茶記研究所就喺油塘地鐵站附近，位置真係好方便👍🏻😝 睇到就已經好想食啦@晚餐凍檸茶♦️熱天尤其需要凍檸茶，大口飲落埋個檸檬味好爽口，飲完成個人都清爽返。 同埋呢度嘅檸檬茶都幾好飲，唔會太甜，檸檬又唔會有好澀嘅感覺@大滿足雜扒鐵板餐$98(配餐湯餐包)黑椒汁♥️一見到鐵板餐就知有得食，鐵板餐配上黑椒汁。雜扒真係好吸引，有選擇困難症嘅話，呢一個集扒絕對係滿足到你，乜嘢都有。我自己好鍾意呢一度嘅黑椒汁，因為黑椒汁嘅辣到啱啱好，黑椒嘅味道亦都好濃郁，加埋呢度嘅肉一齊食真係好夾，好食到停唔到口@羅宋湯♣️佢哋嘅羅宋湯唔似普通茶餐廳咁，料好足，濃郁嘅湯底埋紅色鮮艷，飲落去心都暖暖地。好滿意今次嚟到茶記研究所食飯，除咗價錢公道，環境舒適之外，最重要就係食物好吃！下次真系要再約埋其他朋友一齊嚟食，我地嘅胃已經很期待下一次嘅大快朵頤啦！

今日係mummy嘅生日，每一年其實我都係買蛋糕返屋企，喺屋企唱吓生日歌，簡簡單單咁樣過mummy嘅生日。今年我想黎啲特別嘅，帶mummy出去食，食好啲黎慶生。一黎佢唔使煮，二黎仲可以帶佢試吓❤️嘢，何樂而不為。之後我就同mummy講今晚唔使煮，我哋一齊出去食。一開始mummy仲唔係好想出去食，最後都俾我說服咗。我帶佢黎油塘大本型呢度，食新式嘅茶餐廳。因為mummy幾鍾意食茶餐廳，所以就帶佢黎試吓呢間新開張嘅茶記研究所。呢度嘅裝潢有傳統茶餐廳嘅感覺，而且比較整潔，比較時尚，坐得都幾舒服。好快我地就揀好我地嘅套餐。食物過左唔耐就上菜啦。我叫左美國安格斯肉眼鐵板餐，配左洋蔥汁，仲有羅宋湯同餐包，外加凍檸檬蜜糖咖啡。呢個牛扒仲有配煎蛋、薯條同蔬菜，洋蔥汁可以依自己嘅兩，放幾多自己決定，整體睇落好豐盛。首先牛扒嘅牛香味非常撲鼻，食落口感嫩，好有嚼勁，再琳啲洋蔥汁點綴一下，令成個牛扒更加好食。而mummy叫嘅係豬扒鐵板餐，配咗黑胡椒汁，每款扒餐其實都有煎蛋、炸薯條同蔬菜，另外仲有羅宋湯同餐包，黑胡椒汁當然亦都係分開嘅，想放幾多就幾多。mummy仲點咗凍檸茶，佢話好耐無飲過。mummy嘅呢份豬扒，非常

今日淨低我一個孤零零咁要出去搵嘢食。住咗喺度咁耐，附近嘅茶餐廳我都已經食到厭晒，好彩畀我發現咗呢間新開唔耐嘅茶室，所以就過嚟試吓味道如何。呢間鋪頭我都唔知應唔應該叫佢做茶餐廳/冰室，畢竟呢度嘅外觀同其他嘅好唔同，睇落去就比較乾淨同光猛，比起其他嘅高級咗好多，咁樣嘅裝修提升咗成間鋪嘅品味，坐住食都覺得比較舒服。環境🏮🏮🏮🏮🏮我叫咗一份蔥油麒麟髀煎蛋飯 58蚊，價錢好公道，份量又好足，呢道菜嘅主角梗係麒麟髀，即係雞髀部分。廚師用蔥油煎香，令到外皮香脆，肉質嫩滑，再加一隻煎到金黃嘅蛋，蛋白香脆，蛋黃流心，口感豐富。白飯仲吸收咗蔥油同雞髀嘅味道，每一粒飯都滲透住蔥油嘅香氣，帶有少少鹹香，而雞髀嘅肉汁亦滲入飯中，令到飯粒更加濕潤。真係好食!!推介指數 👍👍👍👍除此之外我仲叫咗一杯熱奶茶，奶茶帶有濃郁嘅茶香，茶同奶嘅比例調配得宜，煉奶加入後唔會覺得太甜反而令奶茶嘅口感變得香滑順口，第一啖飲落去可以感受到嘅係濃郁嘅茶香，溫度亦非常適宜。好好飲！！推介指數 🌿🌿🌿🌿🌿🌿呢間茶餐廳無論環境、服務同埋食物嘅味道都冇令我失望，值得下次再嚟！如果大家住在油塘區附近，值得推薦畀大家過嚟試吓!!

見間野開左一段時間一早7點幾就同家人去食個早餐點知個人都未訓醒，佢就用個肉碎米搞醒我食食下，有d硬野吐返出嚟，竟然係條小鐵線d職員一直想收走碗野仲係咁話換碗新嘅比我我都差唔多食完啦，想我食幾多次鐵線先滿意呀？！真係唔使指意我地會再去幫襯想幫襯嘅就自己諗清楚先啦

前一陣子同表姐傾到最近餐廳嘅裝潢越嚟越新穎，因為佢係做室內設計嘅，所以對每次用餐嘅餐館裝潢同設計都會稍微多留意。仲傾到最近擺設同裝潢都係餐廳好重要嘅一環，用餐環境舒適，擺設有主題又靚，其實都係一種賣點。跟住佢就推介咗我呢間位於油塘高超道嘅【茶記研究所】，提到佢哋嘅裝潢好時尚，環境好靚，諗唔到其實佢哋係港式西式茶餐廳。一次週末啱啱好同女朋友喺油塘附近辦事，我哋順便過去【茶記研究所】探店，試下佢哋嘅晚餐睇下到底好唔好食！！到咗呢度，人潮好多，好多客人都要等位，我哋都等咗一陣時間，諗必呢度嘅食物應該非常好食，要唔然唔會咁多人。呢度嘅晚餐扒餐都有配煎蛋、炸薯條同蔬菜，所以我同女朋友都點咗晚餐扒餐，我係點咗【美國安格斯肉眼鐵板餐】，女朋友點咗【雞扒鐵板餐】，價錢算公道，分別係［美國安格斯肉眼鐵板餐】$118，同【雞扒鐵板餐】$88。至於飲品我哋仲點咗【凍檸檬蜜糖咖啡】，同茶餐廳必點嘅【凍檸茶】。以下係我同女朋友總結出嚟嘅食物評價：-【美國安格斯肉眼鐵板餐】牛肉唔會太韌，香嫩可口，配埋附送嘅醬汁，香氣十足【雞扒鐵板餐】雞肉脆香無比，肉咬一口仲會流油，好滑嫩鮮香【凍檸茶】非常清爽，酸酸甜甜仲帶回甘，

今日去油塘嗰邊行下，因為晏晝食得好飽所以晚餐就打算睇下有咩小食檔買啲小食食當晚餐，之後我哋就經過呢間舖，睇咗個餐牌，覺得大滿足雜扒鐵板餐嘅份量好似好大可以同朋友一人一塊扒，所以就排隊等位。唔講唔知原來呢度真係好多人，我地排咗一陣先至到我哋入去坐。我哋坐低之後就叫咗一份大滿足雜扒鐵板餐同埋一杯凍檸檬蜜糖咖啡，叫之前仲同店員確認咗塊扒嘅大細。店員話如果淨係要一人一塊扒係真係夠飽，因為呢度啲扒都好大塊。好快我哋嘅凍檸檬蜜糖咖啡就到咗，我即刻飲咗啖，味道酸酸甜甜，好解渴。檸檬嘅酸味同埋蜜糖嘅甜味配合得好好，唔會太酸或者太甜，又唔會太苦，啱啱好。而且凍檸蜜仲好大杯。跟住我哋嗰個98蚊嘅大滿足雜扒鐵板餐就上嚟喇，我哋配咗洋蔥汁同跟餐有配搭咗一隻煎太陽蛋，腸仔一條，蔬菜同埋一堆炸薯條。除咗咁之外鐵板餐仲有配餐湯同餐包。我哋都先飲咗啖羅宋湯，味道酸酸嘅，成個好開胃。之後我哋就開始食我哋嘅炸薯條，成條炸到金黃色又好脆。大滿足雜扒鐵板餐入面係有兩塊扒嘅，男朋友負責食豬扒而我就負責食雞扒，配埋洋蔥汁成個好開胃，扒嘅邊邊仲煎到好脆，咬落去仲可以聽到聲，肉都好嫩滑，又咬又短，份量係真係大，我哋咁樣一人一塊食完就

🍵🍚 本身對於茶餐廳有一種特別嘅喜好身為香港人，一直都覺得茶餐廳係香港文化之一所以平時自己都會好想去搵其他唔同好食嘅茶餐廳嘗試一下今日就卑我遇到新嘅茶餐廳啦朋友介紹我去咗呢一間喺油塘嘅茶記研究所整體感官都非常之好，有茶餐廳嘅風格但係依然可以保持到乾淨企理嘅環境，值得一讚!!!今次我就叫咗佢哋嘅雞扒鐵板餐!!!有意想不到嘅驚喜，非常之高質素，整體上都好喜歡!!❤️‍🔥 喺呢個鐵板餐嚟之前，首先嚟咗一杯凍檸檬蜜糖咖啡檸檬的清新配上蜜糖甜滑，再加啲咖啡的香醇， 非常之開胃！我自己咁大個都係第一次飲檸檬蜜糖嘅咖啡，估唔到個味道咁夾真係必有一番風味，香港嘅茶餐廳永遠有質素嘅保證💓 之後就去到呢一個雞扒鐵板嘅煮食出場啦今次我自己就叫咗呢一份洋蔥汁個汁香甜唔膩口，同雞扒一齊食，好滿足呢！🌹雞扒都好大塊，好厚肉，而且非常之嫩滑💘 至於套餐都另外配咗一碗羅宋湯，係真材實料嘅味道酸酸辣辣，勁開胃，湯底醇厚，令人一試鍾情💝 無得頂的餐包，外脆內軟，我自己係好鍾意用餐包去點湯一齊食係由細到大嘅習慣，好好味的總括而言，茶記研究所嘅食物味道好醇厚食材新鮮，環境舒適。💙係一間好抵食，好有質素嘅茶餐廳推介大家都可以過嚟

一個人嚟到香港留學嘅我，週末大學同學約咗一齊去油塘港行街行山睇日落。今日嘅行程先由午餐開始，帶咗我嚟呢間最近先開張嘅茶餐廳。邊個話茶餐廳全部都係又污糟又態度差仲要啲茶未必好飲㗎？呢度完全唔會！！🔥🔥成間餐廳裝潢係我鍾意嘅淺綠色～環境好新穎，唔似一般嘅茶餐廳。入到嚟見到全部都係本地人嚟食，我哋坐低咗之後出面都開始排起隊。我哋揀咗白咖喱豬扒飯同店員推介嘅炒飯，套餐包埋一杯飲品。招牌炒飯一定要嗌！佢可以成為招牌係有佢嘅原因，簡直係餐廳嘅靈魂所在！唔呃你真係好好食🥲飯粒粒分明每一粒飯都炒得好入味🔥廚師睇得出功夫好到家💯白咖喱豬扒飯都好食😋白咖喱汁甜甜地又帶有濃郁嘅咖喱味🍛 豬扒肉真係好厚身好滑，配埋白咖喱汁，恰到好處嘅一端上嚟就冒住熱氣，邊烚邊食，一個字正！👍一大嚿嘅豬扒食到我哋好滿足啊～我哋兩個女仔食完差啲撐死！！！凍檸檬蜜糖咖啡我真係第一次飲呢種味，本來仲擔心朋友係咪整我，點知飲完真係驚艷咗！點樣講呢，檸檬嘅酸加上咖啡嘅苦仲有蜜糖嘅甜組合組合埋一齊係另類嘅風味，好和諧嘅口感！另外奶茶呢飲咗一啖就知呢個係好正宗嘅港式奶茶，茶香味好濃超好飲❤️一開始其實都擔心環境咁好，食物質素會一般般，點知完全

今日本來同朋友約好要去附近嘅商場睇戲🎬同埋順便食個午餐🍽️，但係朋友臨時有事放我飛機✈️。回歸一個人逛街，無奈之下用電話找到了這一家新開的茶餐廳，就想著來當一天的美食博主🍴探探店看看這家的食物好吃嗎。門口睇起嚟仲幾大，到嘅時候仲見到一班人喺度排隊，可能係午餐時間嘅關係，等咗大約10分鐘⏳，侍應就幫我安排咗一個人嘅座位。效率仲算幾快，員工都面帶笑容。我坐咗喺一個邊邊位，咁樣先唔會尷尬一個人食飯。我心裡好奇即刻打開菜單睇下有咩好嘢食可以令咁多人排隊。菜單📖都仲算幾豐富，有麵又有飯，我揀咗一份白咖喱豬扒飯59蚊，加3蚊可以揀凍飲品，所以揀咗一杯凍朱古力咖啡。呢間嘅白咖喱豬扒飯對我嚟講幾好食，咖喱醬汁濃郁香滑，充滿咗香料嘅複雜層次。豬扒外脆內嫩，肉唔會好乾而且好有汁水。白飯吸收咗咖喱汁嘅味道，變得更加美味。呢個菜真係值得推薦俾所有鍾意咖喱同豬扒嘅人。凍朱古力咖啡☕️嘅話呢，入口先係濃郁嘅朱古力味，再嚟一陣香醇嘅咖啡香，甜甜苦苦嘅味道。冰涼嘅口感係最令我享受嘅，畢竟啱啱跑嚟跑去，成個人都出咗唔少汗，熱到死。❄️

近期坊間熱門話題無非就是油塘既「茶記研究所」啦！而家新一代既茶餐廳已經唔再只是傳統既茶餐廳，已經進化到新既層次！今日終於揾齊咗班朋友一齊，總共試左兩款食物：午餐既$62嘅招牌炒飯同埋$58嘅蔥油麒麟髀。係埋一睇個價錢已經覺得好吸引呢茶記招牌炒飯⑤推介指數☘️☘️☘️☘️☘️飯粒飽滿，蝦仁、櫻花蝦、豬肉、蝦醬嘅組合口感豐富！佢呢個炒飯係真心做得好好嫁，因為炒得夠乾身，同埋每一粒都包住蝦醬，所以個味道係好濃郁嫁，蝦仁既份量都係好多既，差唔多3啖飯就食到1粒蝦仁，可想言知，d蝦仁係多到幾不得了，hahaha蔥油麒麟髀煎蛋飯推介指數☘️☘️☘️☘️☘️再黎就系呢個蔥油麒麟髀煎蛋飯！配上煎至剛剛好既蛋白，蛋黃滑得剛剛好，真係好惹味！大家一定好好奇咩係麒麟髀，其實麒麟髀就係雞脾，好嫩滑嫁，同埋大大隻，加埋個香到冇人有既蔥油，點會唔好食阿，100分午餐凍朱古力咖啡推介指數☘️☘️☘️☘️☘️上來一杯凍朱古力咖啡，朱古力味就晒香，咖啡味又唔會搶晒鏡，推薦推薦！熱奶茶推介指數☘️☘️☘️☘️☘️再來一杯招牌熱奶茶，香滑！總括黎講，呢間茶餐廳真係夠落足本，食物味道又好好，價錢又夠公道，下次都會再同其他朋友黎試埋其他食物！！！