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2019-06-04
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奶茶對香港人嚟講絕不陌生,而且每人都追求一杯好茶的確很難。在旺角洗衣街有一間「茶王冰室」由曾於《國際金茶王大賽2016》中獲頒「金茶王」的陳子平師傅主理,還有一杯令人驚喜的鎮山之寶,價值$88元的 「茶王之王」奶茶,值得前來品嚐一番。來到必飲“茶王之王” 及“熱奶茶”,來看一看有什麼分別。先講茶王之王,跟一般茶餐廳奶茶很大分別,有2杯奶茶,1杯是用透明玻璃杯裝的細杯奶茶,另一樣是用金杯裝茶杯的奶茶,在旁放了一塊唧花曲奇,擺盤非常講究,賣相美觀及打卡一流。飲前還有職員詳細解釋飲法,先飲細玻璃杯裝的茶王奶茶,再來飲啖水清一清口腔,之後才飲一口杯茶王之王。在托盤上有一張卡,是給客人品嚐茶王之王要記住四字秘訣:望、搖、聞、喝,首先要欣賞金杯的奶茶,睇睇有冇掛杯,證明是夠濃郁,再來聞一聞淡奶同紅茶香味,最後就可以飲呢杯層次分別,香濃豐富的奶茶。紅茶底方面是師傅親身飛去斯里蘭卡挑選茶葉,比坊間用茶葉分別很大,茶葉較有草青味重,令人感到茶濃回甘,配上一杯牛油曲奇,更添滋味。至於他們的普通熱奶茶,茶味夠濃,奶味亦平均,也是一杯好奶茶。食物方面,亦有新攪作及驚喜,就是叉燒蛋包包,上菜時是一碟鋪滿滑蛋面,
來到必飲“茶王之王” 及“熱奶茶”,來看一看有什麼分別。
先講茶王之王,跟一般茶餐廳奶茶很大分別,有2杯奶茶,1杯是用透明玻璃杯裝的細杯奶茶,另一樣是用金杯裝茶杯的奶茶,在旁放了一塊唧花曲奇,擺盤非常講究,賣相美觀及打卡一流。
飲前還有職員詳細解釋飲法,先飲細玻璃杯裝的茶王奶茶,再來飲啖水清一清口腔,之後才飲一口杯茶王之王。
在托盤上有一張卡,是給客人品嚐茶王之王要記住四字秘訣:望、搖、聞、喝,首先要欣賞金杯的奶茶,睇睇有冇掛杯,證明是夠濃郁,再來聞一聞淡奶同紅茶香味,最後就可以飲呢杯層次分別,香濃豐富的奶茶。紅茶底方面是師傅親身飛去斯里蘭卡挑選茶葉,比坊間用茶葉分別很大,茶葉較有草青味重,令人感到茶濃回甘,配上一杯牛油曲奇,更添滋味。
至於他們的普通熱奶茶,茶味夠濃,奶味亦平均,也是一杯好奶茶。
食物方面,亦有新攪作及驚喜,就是叉燒蛋包包,上菜時是一碟鋪滿滑蛋面,裡面包住叉燒三文治,當你一切開就會見到滿滿的叉燒係滑蛋裡面。味道方面,
雞蛋顏色是橙黃,蛋味也很香濃,加上叉燒帶甜,口感也不錯。
茶餐廳不二之選「常餐」有牛油多士、荷蘭牛乳炒滑蛋配火腿,以及沙嗲牛肉出前一丁。
我將炒滑蛋轉為煎蛋,雞蛋很滑而且蛋汁很香濃。沙嗲牛肉質感腍,沙嗲夠入味,配上出前一丁,簡直完美。
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