花月宮 (已結業)

上次同老公去過位於尖沙咀金巴利道的花月宮食火鍋，覺得火鍋店的宮廷式裝修好靚，環境舒適清靜，火鍋又正，所以今次特意帶表姐來這間火鍋店食晚飯。一開始就來個九宮格醬料盤，方便又衛生。特色沙嗲鍋$108沙嗲湯底濃稠惹味，用嚟打邊爐簡直一絕。掛架頂級安格斯牛小排$298牛小排以掛架形式上枱，已經很特別，其肉質鮮嫩，牛肉味濃，是打邊爐必選。澳洲羊肉卷$128羊肉肉質細嫩，又有羊肉味，好吃。手打干貝滑$108淨係個賣相已值得加分，干貝滑鮮香嫩滑又彈牙。珊瑚桂花雙拼$138珊瑚蚌和桂花蚌肉質都非常鮮甜，爽口彈牙。萵筍$38萵筍清甜爽脆。手打魚麵$58最後是打邊爐唔少得的手打魚麵，除了有濃郁的魚香味外，口感爽滑彈牙，仲有吸收埋沙嗲湯底的精華，非常正。

花月宮位於尖沙咀金巴利道，火鍋店內以宮庭風設計，華麗高貴。環境闊落，設有卡位及VIP獨立房間，坐得舒服。皮蛋芫荽鍋超級足料，內有芫荽、皮蛋、紅蘿蔔、馬蹄、粟米，蔬菜滿滿，湯底清甜可口台山蠔 台山蠔脹卜卜，肉質飽滿入口creamy，不腥蘇格蘭蟶子皇蟶子皇非常大隻，超級鮮甜，爽口彈牙自家製脆炸響鈴即叫即炸，上菜時是熱騰騰的，口感十分香脆鬆化，絕無油溢味花雕雞件雞件洋溢著淡淡花雕香，滋補養生，雞髀肉質新鮮嫩滑，再以皮蛋芫荽湯滾熟，倍添鮮味野生竹笙與別不同，口感極佳，竹笙爽口吸收了湯汁精華，必食花月宮 (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道68號2樓

🫶🏻雖然夏天，但興緻起都想打下邊爐。精挑左呢間火鍋店，門面、餐單都主打高檔精緻設計，食材高級新鮮，同屋企人食就要食好啲～ ♥️👅 黑松露野菌鍋 ($ 128)其實有鴛鴦鍋簡，平時實會點個麻辣鍋，可惜個胃唔舒服，點左個養生少少、無咁刺激既黑松露野菌鍋，估唔到一個鍋放左咁多菇菌，點完發現可以慳返唔洗叫份菇菌拼盤 😆 湯底味道清甜帶香濃既菇味，滾菜或肉食都唔會覆蓋住佢地既味道 🫶🏻👅 美國頂級手切封門牛柳 ( $ 238 )深紅色富有光澤既封門牛柳，一碟份量十分多，食極都有 😆 肉質軟熟而牛肉味濃郁，十分高質 ✨✨👅日本北海道花豚豬卷 ( $ 128 )粉嫩一卷卷既北海道花豚肉，滾後微甜鮮味 🐻👅 薄切牛舌心 ( $ 88 )鮮紅、薄薄一片片既牛舌，牛肉味較淡，點醬食更好 😇👅 田園拼盤 ( $ 68 )一份包含生菜、白菜、西蘭花、蕃茄、粟米、南瓜等等既蔬菜拼盤，提供既蔬果種類及份量都不少 🌱🥥 椰青 ( $ 48 )清甜潤喉既椰青，涼涼地好飲，可惜餐廳冇劈開椰子殼，無得食埋入面既椰子肉 😵‍💫▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️花月宮 (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道68號2樓

【花月宮特色四格鍋】⭐️⭐️⭐️⭐️1/2有沒有試過打邊爐的時候選擇湯底時出現嚴重的選擇困難症？這家店絕對可以免卻了這個煩惱。店家的招牌特色四格鍋，包括有四川麻辣鍋、黑松露野菌鍋、藥膳花雕醉雞鍋與蕃茄濃湯海鮮鍋，基本上涵蓋了大部份香港人都喜愛的湯底。個人最喜愛的是四川麻辣鍋和蕃茄濃湯海鮮鍋，麻辣鍋湯底材料豐富且層次多變，蜂巢豆腐和鴨血吸收了湯底的辛辣味，格外醒胃；蕃茄濃湯海鮮鍋味道鮮甜，另外兩款湯底亦非常足料，絕對滿足一大班人的需求！藥膳花雕花膠醉雞鍋的雞件由自己親手下鍋，肉質鮮嫩，每件都洋溢著花雕酒香；花膠口感軟腍重膠質，而且亦無腥味。黑松露野菌鍋內有各種不同的菇菌，菇味香濃。【花月宮海鮮拼盤】⭐️⭐️⭐️⭐️海鮮款式多，而且應該是根據時令而轉變的。鮑魚和帶子肉厚鮮甜，竹蝦生猛，花甲量多，蟶子亦非常肥美。【自家製脆炸芝心響鈴】⭐️⭐️⭐️⭐️1/2極力推介沒有之一。一般在外吃到的響鈴都是一式一樣，加入芝士後，味道濃厚豐腴，在外間確實少見。【手打三色滑】⭐️⭐️⭐️⭐️分別有「🐙墨魚滑」、「🦐鮮蝦滑」以及「🐚干貝滑」。這3款手打滑都是真材實料，肉眼可見全部都有粒粒「原形肉」，煮後口感非常爽滑彈牙，味道新鮮甜美。

最特別係我地食食下野，聽到有人唱歌，原來呢度可以包房，成班朋友一齊有個私人空間打下邊爐，唱下K，勝在有個空間，唔怕嘈親人地，一大班朋友真就諗得過📍手打墨魚滑 - 爽口，擺盤精美📍芝士竹輪 - 一咬開，濃郁芝士味📍豬頸肉 - 都係炭燒豬頸肉好味啲，有啲唔慣打邊爐食📍扇貝 - 大大粒扇貝，鮮甜📍牛舌心 - 好脆爽📍脆骨腩 - 好鮮甜，不過有骨要小心啲沙嗲湯底好濃郁，沙嗲味好香好突出。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#花月宮尖沙咀金巴利道68號2樓🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸#尖沙咀好食 #尖沙咀食好西

成日聽Friend推介呢間野，今次終於黎到尖東朝聖，成間餐廳既裝修豪華有格調，比人一種優雅既感覺。特色沙嗲湯鍋打邊爐最緊要就係湯底，呢個沙嗲湯十分濃郁。食物好夠味，唔洗再點醬料都得，入面仲有細細既花生粒好有咬口，令湯底昇華。美國頂級手切封門柳份量多，足夠兩至三個人食用。牛既色澤鮮艷同雪花油脂平均，只需要碌20秒就可以食用，入口順滑，唔會覺得韌，牛肉味都幾足夠。日本北海道花豚豬卷豚肉厚薄平均，落到湯好快就熟肉質好淋好易咬，唔係鞋恰恰嗰種豬肉，啱晒啲唔鍾意咬嘢食咬好耐嘅我～ 自家製脆炸響鈴響鈴上台時仲係熱辣辣，可以就咁點醬即食十分香口。將所周知響鈴都係經過油炸，但呢間嘅響鈴唔算太油膩。浸過湯之後亦都會吸曬沙嗲嘅香濃味，令人想一食再食。稻庭烏冬鍾意食烏冬既我當然唔會錯過沙嗲湯烏冬啦，果然冇令我失望。建議所有烏冬愛好者都一定要食。店舖會將烏冬解凍後先上枱，可以減少煮既時間，好細心。

餐廳裝修很有格調，新潮的中國風，枱與枱之間空間足夠，每一台都有自己的空間坐得很舒服。點菜用QR code 自行下單，不喜歡自行下單，當然也可以找服務員處理。首先吃了一個小食川式口水雞 $58 味道帶甜，不太辣，雞很滑，份量頗多。湯底選了惹味酦菜魚鍋 $168下單的時候沒有想過酸菜魚鍋會這樣大，一送上來就有點愕然，好怕火鍋料點得太多了，會吃不下。因為酸菜魚鍋裏面的配料本身也很多，除了魚，芽菜，還有雲耳之類。唯一是以我自己口味來說有點過鹹，淡一點更加好。掛架頂級安格斯牛小排 $298牛肉雖然比較貴，但是份量很足，而且是高級的貨色，油脂分布均勻，肉質鮮嫩，就算煮久了也不會老。手打三色滑 $138這個絕對要打卡，擺盤成三隻天鵝的模樣，很精美。三款都很好吃。新鮮豬潤 $58豬潤是厚切，很有口感，處理得很好，沒有腥味。田園拼盤 $68這個拼盤真的是什麼也有一點，除了蔬菜也有南瓜粟米雲耳車厘茄。這裏所有的菜式擺盤也很精美，給人高級的感覺，但是除了牛肉是貴一點之外，其他火鍋料價錢跟街坊火鍋店差不多。要收$18 一位醬介和加一服務費。店員服務很殷勤，而且店員也很足夠，基本上總有一個在身邊。裝修高級，服務

🥰呢度環境裝修好靚，卡位寬敞舒適，食材新鮮有質素，好啱一大班朋友嚟聚會！🔥四川麻辣鍋（$128）湯底材料十足，夠麻夠香夠辣，味道平衡得恰到好處，仲有大量鴨血同素鴨，越食越惹味呀！🐮掛架頂級安格斯牛小排 （$298）擺盆好精緻，安格斯牛小排厚薄適中，輕輕烚20秒就食得，入口嫩滑而且牛味十分濃郁！🐑澳洲羊肉卷（$128）羊肉都好嫩好滑，食落更濃郁多汁，呢個價錢超抵食，推薦大家一定要點！✨珊瑚桂花雙拼（$158）兩款都好新鮮，口感爽脆好好味！

地方舒服, 環境大, 火鍋因為會放很多食物,所以對環境要求也很高, 地方不夠會吃不舒服.這里環境完全沒問題, 地方完全夠多人一齊吃火鍋.醬料有醬油基本的料, 比較特別是有沙爹醬, 可惜是沒有麻油之類 , 所以醬料來說不算高分.湯底推薦沙爹湯, 雖然種類比較普通, 但是濃度十分高, 香味也很出眾, 湯底要夠濃煮起來的食物才好吃.手切牛頸脊(368$)份量還好, 牛味中上, 口感比較爽口, 整體我評的話中上的手切牛. 是蝴蝶切割, 口感會更佳.我自己覺得點沙爹醬吃, 體驗不錯.  厚度偏厚令到口感更爽口.椒鹽栗米(48$) 作為特色小食來說, 很不錯, 如果前期比較肚子餓可以先叫來吃, 熟食不用煮.南非鮑(88$)南非鮑, 切片的切割手法, 帶有一點點外皮, 口感更爽口, 南非鮑我一向覺得口感好,味道鮮甜,輕調味或不調味同樣好吃.鮮蝦丸(58$)丸來說算十分高質, 口味吃得出是偏鮮甜, 蝦肉夠重, 口感偏軟.整體全部食物偏高級, 人均起碼要400-500$.

朋友知道我很喜歡打卡，這次介紹了一家位於尖沙咀的打卡火鍋店給我。喜好火鍋的我，當然要試試😗餐廳設計以花和木為主，環境十分寬敞。🔎 花月宮特色四格鍋 ($268)為了一次過可以品嘗到不同的湯底，我們選擇了花月宮特色四格鍋。四格鍋包括：四川麻辣鍋、藥膳花雕花膠醉雞鍋、黑松露野菌鍋、蕃茄濃湯海鮮鍋。四川麻辣鍋🌶️：麻辣鍋內有豆皮和鴨血，麻味和辣味很平衡，非常惹味～藥膳花雕花膠醉雞鍋🐔：醉雞配有1/4隻雞，花雕味濃，還帶淡淡藥材香～黑松露野菌鍋🍄：野菌鍋以大量菇菌製成，味道濃郁，鮮味十足～蕃茄濃湯海鮮鍋🦐：海鮮鍋內有蝦、青口、小墨魚、蜆，配上大量新鮮蕃茄，湯底微酸，口感清爽～四款湯底都極具特色，用料十足，適合不同口味人士～🔎 掛架頂級安格斯牛小排 ($298)安格斯牛小排鮮美滑嫩，油花分布均勻～🔎 手打鮮蝦丸（$58/4粒）蝦丸非常新鮮，還可以看到蝦肉在裡面，口感Q彈～🔎 稻庭烏冬 （$28）稻庭烏冬口感滑溜彈牙～🔎 青梅竹馬（$68/渣）名字非常特別😆原來是青梅汁加馬蹄粒～喝起來酸酸甜甜，非常解膩。🔎醬芥（$18/位）餐廳提供蔥、蒜蓉、炸蒜、辣椒和芫茜，還有比較少見的沙嗲醬和芝麻醬可供選擇。🔱

餐廳環境舒適，裝飾帶古風，同朋友傾謁食飯都好啱。見到佢應該仲有房，同埋一啲卡位，多人少少自成一角幾好。檸檬薏米水檸檬薏米水，酸酸甜甜，又可以去濕，比可樂汽水嗰啲健康好多。花月宮特色四格鍋四格鍋一次過就可以試晒四隻味，入面有四川麻辣鍋，藥膳花雕花膠醉雞鍋，黑松露野菌鍋，蕃茄濃湯海鮮鍋。 食得辣嘅朋友推介佢哋嘅四川麻辣鍋，入邊有鴨血，吸左啲麻香嘅味道，好好食。而蕃茄濃湯海鮮鍋入邊亦都有唔少海鮮，佢嘅花膠醉雞會另外一碟上，雞件好香花雕味道。美國頂級手切封門柳封門柳既 marble 好靚，肉質口感軟滑，亦都有牛味，最抵讚嘅係，佢嘅厚薄適中，好有滿足感。風花雪月手打丸拼盤見到人哋叫呢個拼盤好靚，好啱打卡，入邊有六款唔同口味嘅手打丸，個人最鍾意就係手打鮑魚丸，口感彈牙實在，入面亦加入鮑魚粒粒，所以鮑魚嘅鮮味會出啲，口感亦都豐富啲。稻庭烏冬稻庭烏冬口感彈牙，佢好襯花雕醉雞既湯底。

-近日諸事不順，所以想搵個好地方坐耐啲，食下野，傾訴一下，於是就去左呢間位於尖東的火鍋店。-食物:呢間火鍋店以新鮮食材為主，湯底都係同出面不一樣，特別的有黑松露野菌鍋，芫茜皮蛋鍋，泰北冬陰公海鮮鍋，雪蓮子桃膠椰子雞鍋。因為咁岩大家都鐘意食蕃茄，就點左個蕃茄濃湯海鮮鍋，同以下配料。蕃茄濃湯海鮮鍋($168): 有蕃茄味🍅，湯底似自己煮，所以感覺幾健康。湯料有蝦🦐，八爪魚仔🐙，蛤蜊，青口，一啲都唔馬虎。本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊🐮($368): 牛肉選擇有幾款，呢款牛頸脊屬於中價，但比平的份量多，兩個人食就岩岩好，反而平的會唔夠喉。牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，屬於運動量比較多的部位。有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁，因為各方面都比較平均，所以可以滿足到唔同人的口味。它油花都幾靚，所以都幾好食，係物有所值。流沙黃金蝦丸🧀($68):有4粒，蝦肉彈牙，中間有芝士。芝士味唔重，冇蓋過蝦肉的鮮味！自家製脆炸響鈴($58): 有六條，係新鮮炸，所以好脆。佢仲有個甜酸醬俾你點，正！檸檬薏米水🍋($48):waitress 姐姐推介，話自己煮。飲落確實唔錯，酸酸甜甜甜甜酸酸，好解膩。娃娃菜($38):最

最鍾意就係打邊爐 夏天都要打邊爐尖沙咀嘅花宮月超多款足料湯底選擇鍾意鮮味嘅有得選龍蝦海鮮鍋養生啲嘅有藥膳花雕花膠醉雞鍋亦都有滋潤甜味椰子雞鍋基本嘅芫荽皮蛋/沙嗲/麻辣湯底都有選擇困難症 仲可以選特色四格鍋🥢養生豆腐白肉湯鍋🥢蕃茄濃湯海鮮鍋最後選了養生豆腐白肉湯鍋和蕃茄濃湯海鮮鍋相併 兩款火鍋都超多料 太愛豆腐和鴨血 呢款白湯鍋完全滿足淥肉、菜、海鮮都好適合 而且味道感覺好養生🥢封門柳🥢牛胸爽打邊爐除咗鍋式牛肉都好緊要花月宮牛肉選擇亦都好多封門柳和牛胸爽牛味都好濃郁跟返指引嘅秒數淥黎食就剛剛好🥢蟶子花月宮有多款時令新鮮海鮮鍾意食蟶子 呢到嘅蟶子好大隻肉質爽口彈牙🥢流沙黃金蝦丸黎呢到真係要點佢地嘅丸食大推呢款丸 一咬開要小心流沙燙嘴蝦丸口感爽滑 亦都食到大大粒蝦肉🍹檸檬薏米水唔想咁熱氣就要飲檸檬薏米水冰凍唔會太甜 又解渴又油膩

朋友食過呢間覺得幾好食，同我過咗嚟呢邊聚會！貪呢度坐得寬敞！✨黑松露野菌鍋超級多野菌！簡直係菇控嘅天堂！而且當啲菇留喺湯底耐啲，啲湯底味會滲咗入去！真係好好食！✨黃金脆蟮球本身脆蟮呢啲咁考功夫嘅菜式，其他舖頭都要百幾蚊！竟然咁平，就已經食到出乎意料好食嘅鹹蛋黃表皮嘅脆蟮！仲要感覺一啲都唔油膩！✨薄切牛舌心份量超級多，好似食極都食唔晒咁！而且質地爽口好食✨自家製脆炸『芝心』響玲超級芝心！入邊超級多濃郁芝士！✨掛架頂級安格斯牛小排份量都好多，牛肉味幾重，而且冇咩筋！一開頭有乾冰夠晒有睇頭✨檸檬薏米水幾個朋友一齊share啱啱好！幾酸，可以消除油膩感之餘好醒胃

👩🏻‍🤝‍👩🏼今日約咗朋友去尖沙咀食晚飯，經過金巴利道發現有一棟新樓宇，原來有「花月宮」，之前聽過呢間餐廳系屯門，所以都冇機會去，而家新開咗分店系尖沙咀，梗系要去試嚇！🍲花月宮特色四格鍋 $268「藥膳花雕花膠醉雞鍋、四川麻辣鍋、黑松露野菌鍋、蕃茄濃湯海鮮鍋」～首先講嚇花膠醉雞鍋，有酒香得黎，又鮮味十足，🐓新鮮雞好滑嫩，花膠好軟淋。至於四川麻辣鍋，有好多🦆鴨血、蜂巢豆腐，兩樣已經好入味，唔會辣到好苦。仲有黑松露野菌鍋，湯底勁香勁鮮甜，仲有食極都食唔完嘅菇🍄。最後，蕃茄濃湯海鮮鍋，入面有蝦🦐、青口、墨魚仔🐙、蜆，全部好新鮮，仲有蕃茄薯仔🥔，好正😊。仲無限添加豬骨湯底！🐂牛將軍拼盤 $188[ 新鮮牛黃喉• 新鮮牛胸爽• 新鮮黑柏葉 ］～ 拼盤有個木牌，會教你每一款要煮幾多秒，好貼心。😊🪸珊瑚桂花雙拼 $138～次次打邊爐必叫，呢間確系唔錯，好鮮爽，份量又多。四個湯底都試均，發覺放現花雕雞鍋煮系好夾。😜😜🐖新鮮豬頸肉 $58～ 肉質嫩滑，越煮會越腍，建議煮耐啲會更好食。😬萵荀 $38～ 除咗食🥬菜，萵荀都系好適合打邊爐😋😋玉油柑茶（渣）$68～朋友介紹所以試嚇，原來又幾好飲，之前都冇飲過。