船長意法日餐廳 (已結業)

最近信義家附近有新餐廳開就試試看吧初初只以為只有名，室內裝修都係一般餐廳裝修但原來室內裝修都有很多船的擺設吊燈、牆飾，杯都會令人有一種船跟海洋的感覺點菜的方式係客人寫低餐牌號碼咁大家都一目了然點咗幾多野啦先來兩杯飲品差不多每枱必叫忌廉奶茶紅豆冰冰$22奶同茶的比例剛剛好，茶香奶滑紅豆不會過甜味道適中如果平時嗜甜的朋友就應該覺得偏淡 柑桔生薑蜜$18 柑桔味濃，帶少少生薑的辣味係一個好的嚐試甜味適中不會蓋過柑桔同生薑的真味 羅馬人什菜湯$16並不是平時湯碗盛裝是用有螺造型的碗味道偏濃，比想像中鹹少少但份量足夠 田園素菜烤PIZZA $33PIZZA 二人份量剛剛好粟米、磨菇、西蘭花、車厘茄芝士充足，最適合愛芝士的信義妹餅底厚度適中，不會太乾身，餅邊有少少脆 船長龍蝦汁鮮意式燴珍珠飯$68餐廳其中一款招牌菜 有魚、蝦、蟹、青口、蜆、魷魚海鮮盛宴般上桌濃濃的龍蝦汁沾滿每一顆飯粒如果有芝士粉的配搭，就成為絶配海鮮味濃，但不會過鹹，好好把海鮮的鮮味帶出來餐廳另外還有烏冬、鰻魚飯等選擇當天我地六點半到都差不多滿座所以想食的朋友記得要早點到啊!!!地址：元朗西菁街１０號好順泰大廈地下３０號舖

過去總是不用上班才下大雨，外出心情也受影響。難得這次放假天有陽光，與朋友有精力血併前吃一吃東西醫肚。船長意法日餐廳，純以餐廳名字來分析，便有意式、日式、法式等食物作供應。看看放在門外巨型大餐牌，提供的款式還真多，不只意日法，還有韓式也有提供，我和朋友真不愁沒有選擇。下午茶餐也有接近二十款選擇，價錢亦大眾化。店內裝潢還真配合餐廳名字船長，駕駛馱盤、救生圈、啡色木板襯托下，猶如置身在一艘海渡船上的感覺。下午時間，店內人流不乏，不少捧場客。由於太多選擇下，與朋友心大心細。船長龍蝦汁海鮮意式燴飯有長腳蟹、蝦、魷魚等海鮮材料，龍蝦汁均勻滲至飯粒內，飯粒濕潤控制剛好，不會過於濕潤，米粒仍可以做到粒粒分明，味道濃郁可口。剝了外殼的長腳蟹，可見整條長腳蟹肉，可輕易吃到內裡的蟹肉。長腳蟹肉肉厚鮮甜，真想多吃一點。白酒汁煮珍珠硯驟眼看每隻珍珠蜆都相當有份量，珍珠硯亦處理得乾淨，基本上每隻蜆也已開口，吃的時候吃不到含沙石情況。淡淡的白酒香混和在珍珠蜆其中，蜆肉鮮美肥美，散發白酒的味道。蜜燒葡萄柚子雞翼萄萄柚子雞翼是第一次吃，沒嘗試過的愈會點它來嚐味道。雞翼表皮沾上柚子汁及白芝麻，味道清新。在這樣款式選擇多、

難得一日放假去左呢間餐廳食晚餐，叫左個牛扒餐同忌廉紅豆冰😁，個扒要左五成，大大份，煎得岩岩好，仲有煎蛋🍳，薯角，飯同粟米粒，飯並唔係普通白飯🍚，好似加左d 油炒過，唔多食飯既我都覺得幾好味😋。紅豆冰正正常常，上面有忌廉，唯一爭左小小就係紅豆小左d ，總括黎講食物唔錯👍🏻👍🏻👍🏻值得一讚既係同我落單既服務員全程都有微笑，服務好好 ！😊😊😊😊由於叫扒餐，所以紅豆冰半價 ＄10，唔使加一，成份餐$80有找。咁既價錢黎講，抵食 ！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉

相約居於元朗的朋友午餐，友人帶我來到這間新開的餐廳. 餐廳的位置就在千色匯後面，地點也相當便利.來到的時間尚早，客人不多，我們坐在舒適的卡座中，慢慢選擇想試的食物. 見到餐牌的選擇相當多，除了午市套餐外，餐牌內的小食、意粉、Pizza、燴飯等都相當吸引，故點上數款一同分享.忌廉奶茶紅豆冰冰 (正價$22 主餐牌優惠可享半價)香濃奶茶再加上香甜軟糯的紅豆以及忌廉，甜蜜滋味，如果冰塊可以減少一點就更好，現在只有半杯左右，有點不夠喉呢!巨蜂提子芒星疏打 (正價$22 主餐牌優惠可享半價)友人選了這杯特飲，酸甜可口，相當解渴.蒜香牛柳粒 ($38)選了這款惹味的小食，牛柳粒很軟腍，充滿香蒜的味道，令人食不停口呢! 而且份量也多，盛載的碟是很深入的，很抵食呢!維也納煙燻蛇形腸 ($46)香腸是小小一條的，捲成蛇形的模樣，原來內裡充滿肉汁，而且帶有煙燻的味道，個人覺得幾好吃; 伴碟的薯角也是熱烘烘的，沾上茄汁就更滋味.蜜燒葡萄柚子雞翼 (4隻) ($28)雞翼也是即叫即製的，外皮香脆而帶有香甜的柚子蜜味，而且肉嫩多汁，喜歡吃雞翼的朋友，記得點來試試啊!和風炸蝦餅 (4件) ($33)認識我的朋友，

呢個位置的餐廳經常轉換的, 今次就變成了船長餐廳,無論改咩名字都好, 反正都係港式的餐廳, 不過餐單會比一些茶餐廳多些選擇.咖哩牛腩飯, 牛腩用鐵煲仔上, 味道唔錯, 撈飯一流, 但白飯用個超長碟來裝, 有點怪 (如果係用來裝 扒 + 意粉/白飯/薯菜 就正常)另一個炒烏冬, 味道偏咸, 麻麻地.白汁煮蜆, 應該叫忌廉煮蜆, 有些洋蔥同什菇, 都好食.點餐原來自己寫係紙仔, 多/少汁, 多/少辣, 都可以手寫, 幾得意飲品 多/少糖, 多/少冰  一樣可以寫,但侍應的服務一般, 有少少遊魂的狀態,  水吧又唔知係度摸乜, 明明無野做, 係唔沖我們個兩杯飲品, 追了兩次先來 (可能想等多幾張單一齊做吧)\環境算係寬敞, 比一般快餐店/茶餐廳好.如果服務有進步的話, 可以再去試的.

下雨天，不想走遠，便和媽媽到家附近餐廳吃晚餐。看到這間新開餐廳寫著「意、法、日菜」，看似多元化，價錢也不貴，便嘗試一下。環境佈置是海手風格，配合「船長」的角色定位, 加上新裝修，看落都醒晨。餐牌上除了有飯麫，亦有鐵板餐、薄餅、咖哩、日韓菜、德國腸等等。現場見很多食客都是點一人一份鐵板牛排加太陽蛋，看落很吸引，但當天剛病癒，所以點了較清淡的。媽媽首先點了忌廉奶茶紅豆冰（$22，跟餐半價），味道和紅豆冰差不多，不會太甜，但奶味可再濃。我就點了熱柑桔生薑蜜（＄18，跟餐半價)滋潤一下，薑味突出，但不會太強烈，甜度足。小食很有驚喜，推薦蜜燒葡萄柚子雞翼（$28)。雞翼有4隻，做法似生炸，所以十分香脆，但仍保持雞肉肉質濕潤。最特別是外皮由一層酸酸甜甜的西柚蜜汁包裹，與平時蜜汁不同，西柚味很突出，更添味道層次。而另一款蒜香牛柳粒（＄38)是經理推介的新菜式，整體性價比高，雖然肉味一般，但蒜蓉汁不錯，令到牛肉不乾身和不韌，可以一口一啖。主菜我們點了這裡招牌菜：日式鰻魚斧飯（＄88)，鰻魚用釜鍋蒸香，份量很大條，十分滿足。而且，鰻魚厚身，所以彈牙得來很軟滑，簡單撒上芝麻和蔥花已經很美味。船長焗海鮮飯（

最近元朗西菁街又開了新餐廳，看到門面裝潢也不錯，就去試一下吧。這餐廳主打意法日菜，所以menu 的菜式多為pizza, 焗飯，也有點日式拉麵。既然來試新菜式，也就不點套餐，叫多點特式小吃。白酒汁煮珍珠蜆 - 白酒汁略為清淡，珍珠蜆煮得比較乾身，所以白酒汁剛好補完了所需的水份。白酒汁因為加上洋葱，鮮菇等，令感覺很像一個白湯。如果同時有點一些濃味的菜式可以嘗試搭食。紐倫堡香草蛇形腸配薯菜 - 蛇形腸的形狀，真讓人想起…令人食慾提高了少 食起來味道比較濃了一點，稍微煎了一下，不用加上任何醬料已經很好。口感有點韌和硬，可能是這種腸的特式吧…韓風芝士焗青口 - 本來平平無奇的芝士青口，加上韓式辣醬後，令青口的味道生色不少。辣醬沒想像中的辣，但亦因這種輕微的辣味，令平日人人覺得非常膩口的芝士變得恰到好處，可以一試千島海鮮pizza - size比餐牌的圖片有點差距。雖然$35 不能要求太多。還有配料都放到一旁去，變得一面pizza 用料很豐富，另一面很清淡。味道方面，因為有芝士及千島醬的關係，味道也很豐富，加上海鮮配料的鮮味，令pizza 的味道更完整。船長焗海鮮飯 - 印象最難忘的一道菜，也是這

是晚為天后誕夜市，和老公出元朗吃個晚飯再去~ 知道這裡有間新餐廳便試試吧。一進去，環境是不錯，檯面上有紙和筆，要自己寫號碼落單。晚市沒有套餐，只有主餐牌食物配半價飲品，半後約$11-13元一杯。我點了一個蘑菇辣肉腸Pizza ($35)，老公就點了芝士芒果雞扒焗手打烏冬 ($50)。配了忌廉奶茶紅豆冰和柚子梳打芒果Q果 (每杯加$11)。飲品最快到，我的柚子梳打芒果Q果偏甜，但非常多冰，待冰塊溶掉後味道還可以。老公說忌廉奶茶紅豆冰味道正常，但豆很少。蘑菇辣肉腸Pizza只是$35，份量我亦預計到是少份的。餅底算是焗得不錯，可是配料真的很少，芝士也很少。芝士芒果雞扒焗手打烏冬份量亦少，如果我們不是打算到夜市再吃東西的話一定吃不飽，可是老公說味道是不錯。味道沒驚喜，份量亦少，一次便夠。

今次好去呢間餐廳好似俾人扼左今朝因為途經呢間餐廳發睇落都幾多人去食，門口又見佢寫住日法意既西餐廳，幾特別甘，所以入去試下 。見到menu，姨～有韓國泡面食，講明係微辣又係店長推介，d配料另上，圖片好似好正甘。以為同一般茶餐廳食既唔同。好啦～我同朋友就點左2同3。終於上枱了⋯ 我有無睇錯，點解唔同既（定係我期望太高），佢只係一般既沙嗲牛肉面同五香肉丁面。我最近忍唔住問個waiter有無黎錯左野食 佢答：「我地用左「韓國牌子野面」。如果想食韓國面，要加$5轉韓國泡菜面。」甘我叫普通個隻唔係韓國面？同有$5個隻有咩唔同？好矛盾之前我再問：「甘menu旁邊一碟野係咩？」佢答：「係五香肉丁！，圖片只供參考唔作準」我再望下碗五香肉丁同幅圖⋯個menu影到成舊炸雞甘大，碗入面係濕濕碎幾粒仔⋯（香港物價貴，我知既），面我食唔出係韓國面，平時去開大X活/MX仲好食，價錢差唔多，仲包埋面包炒蛋同腸仔。算啦⋯只怪我太大期望⋯望埋meun其他野食同圖，名過於實。只係幫d食物改左個靚名同配左張好吸引既相。之後，我同自己講可能佢隻煎蛋好正呢～點知我一cut開個蛋黃⋯ 姨？甘既色既？可能我見識少再放入

4月9日到這間餐廳食飯，但等咗壹個鐘才來一個牛扒鐵板餐，真令我大開眼界，餐未來前我及我老公已經3反四次話鐵板餐未到，但仍要等壹個鐘才來到，我真不知道這間餐廳點做嘢，D侍應只行來行去話幫我跟，我真不知她們點跟，還有湯匙有湯漬，茶杯有紙碎，要叫人才可有杯水給你，但來到水我都不敢飲因覺杯很(肥)只敢洗刀，匙羹，义！我第一次去這間餐廳食飯，亦最後一次！