船皇 (厚福街) (已結業)

尖沙咀厚福街好多食肆，今次就試下東南亞菜—泰式船麵。主打的船河有分湯同撈，店員都好細心咁介紹佢地嘅推介食品，麵類有4種自由選擇，店員建議金邊粉配湯麵，蛋麵配撈麵，另外可揀辣度。去食個陣有個升級優惠，加$1可以將牛腩同牛肉片升級至和牛，咁吸引就試下啦！和牛船皇湯金邊粉($59)配料好豐富，有和牛，豬肉丸，炸豬皮，雞翼，雞絲，湯底濃郁，適合一次過想食好多送嘅人食串燒牛舌($18) 串燒魷魚鬚($18)串燒係尖沙咀分店限定，店員推介呢兩款同牛柳粒，咁我地揀咗兩款試。串燒可以配泰式辣汁/沙爹醬/泰式燒烤醬，牛舌就配沙爹醬，魷魚鬚就配泰式燒烤醬。爽口的牛舌適合配濃味的沙爹醬，魷魚柔軟彈牙，配合甜的燒烤醬，個人推介魷魚鬚👍🏻泰式炸蝦卷($22)外層的薯仔絲包住入面的魚糕同蝦一齊炸，好鬆脆，同平時包粉漿炸唔同，食落有薯仔嘅甜味。泰妹雞翼($22)推介👍🏻👍🏻👍🏻炸得好好味，本身雞翼的炸漿已經調好味，可以唔洗點任何醬汁已經好好食，炸漿薄薄一層十分鬆脆，仲想叫多一碟食。飲品:泰仔凍奶茶($18)泰式龍眼冰($22)兩碗飲品嘅器皿好特別，加上佢將個碗雪凍咗，飲品唔會咁易變暖，奶茶仲可以唔洗加冰。奶茶係泰式

雖然餐廳面積唔大，不過環境乾淨企理，而且食物價錢合理。船麵有分湯麵、撈麵。麵類亦有分金邊粉、泰式河粉、蛋麵、米粉。 船面特色之處就係獨特味道嘅湯底，濃郁鮮甜。當掛住泰國🇹🇭嘅風情嘅時候，不妨過嚟食番碗船麵。【和牛湯麵$63】【泰仔凍奶茶$18】【船皇撈麵$58】【凍青檸梳打$15】

今日去尖沙咀睇戲睇戲前就梗係去揾食啦厚福街一直都是著名的食街今次就試試這家叫船皇的泰國菜下午茶時段好抵食下同朋友一人叫左個細船麵傻傻的我們居然誤會了是以號碼來點餐耐心的店員跟我們介紹一番原來一份細船麵是包含3 碗麵自由配搭上不同的粉麵和肉類 也可以叫2 份相同的我們叫了 3 碗豬雞牛各1 份的湯麵3 碗豬雞牛各1 份的撈麵每碗小小的 但可品賞所以味道雖然份量不多 但看出誠意湯汁充足 撈麵也不會太乾 不錯不錯這是第一次吃這些 感覺新鮮跟餐配的飲品 分別點了凍柚子梳打及凍青檸梳打味道不錯 也很夠凍每張檯還放了不同調味汁供客人用 但這次我沒試過 下次再來吃晚餐可以一試

呢間船河我已經係第二次黎上次食完掛住佢！因為又平又好食！我兩次都係食下午茶！上次試三碗細船麵唔係咁夠飽今次嗌大船麵！好飽好抵食呀起尖沙咀黎講男朋友嗌咗 船皇湯麵$52乜都有！雞翼，雞絲，豬膶，豬肉丸，豬肉，牛腩，牛丸，牛肉片岩哂咩都想試既人麵底簡咗金邊粉湯底好濃！老實講，係有少少鹹但泰國野不嬲都偏濃味簡唔中一次反而覺得好野味！！我就嗌咗牛腩+牛肉片+牛肉丸湯麵$46一樣湯底濃我嗌咗米粉吸哂d湯好正牛腩好林 味道似柱侯牛腩牛肉丸細細粒 彈牙但就唔算太重牛味！牛肉片肥牛味重！好好味！！重要佢d炸豬皮好好味我好鐘意食～但平時要食油渣麵先有佢呢度都有簡直大大加分！！佢個餐包小食或飲品加$8 就兩樣都有我簡咗豬肉丸同凍檸檬柚子梳打豬肉丸好正佢有用蜜糖燒好似食緊BBQ咁！個飲品個碗好得意好泰式！飲品都ok！足料食到飽飽埋單都係$106免加一好抵食整體黎講服務okay! 靚女姐姐都好有禮環境都幾好 枱唔迫！有私隱度但枱面有少少痴立立可以改善下食物正又抵我會再來第三次架

船皇在尖沙咀厚福街開了分店，之前在銅鑼灣食過，味道吾錯，今日專程帶埋好朋友來新分店試下，店內裝條簡約，地方整潔。船麵有四種粉麵選擇，蛋麵、金邊粉、米粉和河粉。分湯麵和撈麵，還有小食和串燒。我們比較喜歡濃郁的湯底。以豬肉、豬肉丸、豬潤湯麵，店員說因為豬潤沽清，所以會增加豬肉和豬肉丸的份量。豬肉丸彈牙，豬肉爽口。湯底超濃郁，蛋麵爽口，掛了濃郁的湯，十分美味。湯麵面層加了炸豬皮，浸入湯中，吸收了湯底，香脆可口又惹味。雞絲、雞翼湯河：河粉系用濶身泰國河粉，滑溜又有口感。雞翼和雞絲都入味，浸泡過濃郁的湯底，令人回味再三。泰式炸春卷：即叫即炸，配泰式酸辣醬，香脆美味。泰式炸蝦卷：好像一條蠶蛹，外層一條條麵粉條卷住蝦肉炸，口感鬆脆爽口。同樣也可以配泰式酸辣醬提升味道。串燒魚餅：這樣比較普通，魚餅都彈牙。凍咖啡，用了銀色金屬碗，好特別。味道都不錯。七喜

越南粉就食得多，真係第一次見到有和牛嘅越南湯粉。依間野喺厚福街，厚福街出名多好嘢食，好耐都冇留意原來有間係食越南野係巷尾。仲有幾款麵底可以揀。招牌船皇麵，仲要加一蚊就可以升級和牛。入面都有幾款料。有和牛，牛丸，雞翼，雞絲，豬肉，豬肉丸，豬膶，仲有炸豬皮。黃牛湯麵，「真」和牛。入口即溶，正到爆。重量級加$5。六十幾蚊真係值回票價。我揀咗中辣，正中間嗰醬真係好好食。同濃郁的湯底好夾，隱約覺得有啲蝦膏但又唔係好鹹。雖然好濃郁但都姐掩蓋唔到和牛嘅口味。面底揀咗河粉真係成匹布咁闊感覺好地道係新鮮嘅河粉。食過返尋味朔晒濃郁嘅湯汁，一絕。 蝦春卷入邊就唔係淨係蝦仲有其他蔬菜夾埋恰到好處。越式嘅沙嗲原來已經醃好咗沙嗲醬唔需要有醬汁。最後一定要讚下依個越式紅豆冰，用銀器裝住，好有越南氣氛。好開心🥳

今日到尖沙嘴厚福街覓食，我們選擇了這間"船皇"，快食個晚餐再睇戲。看看餐牌，主打泰式湯麵、撈麵、小食、飲品等。店員介紹自助醬料有泰式酸辣汁、辣粉、魚露，加入湯麵另有一番風味。船皇湯麵 (大碗) $58+$1升級和牛船皇湯麵我選擇了粗河粉，我比較喜歡厚實彈牙的口感，配料十分多，有和牛、牛丸、雞翼、雞絲、豬肉、豬肉丸、豬潤和炸豬皮，比起一般湯麵料多，湯底色澤深，先喝就口湯底，沒有想像中濃郁。泰式紅豆冰 跟餐$18 單點$28用上泰式的器皿，幾有特色。泰仔奶茶 跟餐$18 單點$28泰仔奶茶有泰國的地度風味，我十分喜歡。船皇湯麵 (大碗) $58+$1升級和牛船皇湯麵朋友跟我選擇同一款，但配上金邊粉，我嚐了也不錯，爽身滑溜。泰妹雞翼2隻 $22皮脆帶點辣，十分野味。

呢間新開船麵想試好耐, 但係大肚婆一直唔比 (因為佢唔想食), 趁佢今日唔喺公司, 我同小妹即刻偷偷哋去試! 貪心既我梗係試乜都有既船皇啦 ($58, 牛腩, 牛肉片 & 牛丸, 雞絲, 雞翼, 豬肉, 豬肉丸, 豬潤), 小妹試牛 ($52, 牛腩, 牛肉片 & 牛丸), 差 $6, 梗係要船皇! 我選金邊粉, 小妹要河粉! 2種粉好滑, 河粉係粗粉, 質感唔錯! 每碗都有炸豬皮, 夠脆唔硬! 金邊粉太索湯, 問可可以要多少少湯, 店員即刻比一大碗我, 貼心! 船皇!~ 牛腩夠入味夠淋, 豬肉片同牛肉片係打邊爐用嗰種, 無特別! 肉丸細細粒有肉味, 豬潤硬到相信食完會胃痛, 所以只係咬左一啖! 雞絲乾到一個點! 雞翼反而幾有驚喜, 好入味好滑! 午餐食任何粉麵 +$8 都有飲品, 龍眼冰唔係用龍眼乾有點少失望, 泰式奶茶一貫超甜! 註: 係好味亦都有驚喜會再幫襯既, 不過基於湯底超級濃, 係超級濃既關係, 再加上份量都著實係大, 所以…應該唔可以作為午餐飯堂喇…

對我而言，船皇既船麵食過返尋味既美食，今天去左位於尖沙咀既新分店，睇下水準有冇保持到。對比銅鑼灣分店，尖沙咀店內既行走通道比較窄，不過裝潢仍然充滿泰國既夏天氣息。木製傢私同橙色牆身亦係一般傳統泰國餐廳擁有既元素。朋友第一次食船皇，所以叫左最出名既船皇湯麵，材料非常豐盛，有齊牛腩、牛肉片、牛丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤。湯底藥味重帶小辣。麵條方面，朋友揀左河粉，比一般河粉更粗，掛湯能力亦提高。食過船皇湯麵既我叫左船皇撈麵，材料同湯麵一樣咁豐富。職員提醒我食之前要先落醬汁，並且撈勻。辣汁同醬汁撈勻之後，連平時討厭嘅芽菜都變得惹味。眾多材料中，炸豬皮仍然最難忘，酥脆蓬鬆，一啲豬皮既腥味都無。小食總共叫左兩款，泰式炸蝦卷外面竟然有一層炸薯蓉絲，以自己特別鍾意薯蓉所以特別香脆。泰妹雞翼脆卜卜，鹹香十足。旁邊仲有酸辣醬，不過個人認為就咁食已經夠味道。船皇不愧係船皇，湯麵同撈麵各有特色，個人鐘意湯麵多啲。

這晚上完瑜伽來到附近的厚福街覓食，平時來這裡多是到樓上cafe，今次試試船皇的船麵和串燒六時來到暫不需要等位，可以好好影下店內的裝潢。其中一個角落有矮身吧台位，牆上掛有半透光的窗簾，頗為雅緻。餐牌設計簡單，一面是麵類的介紹，一面是麵食、串燒及飲品等項目，串燒的價目分一串和三串的價錢，豐儉由人。餐具在餐桌側邊櫃桶，自行選用，挺方便的。每枱都有調味架供顧客取用。筆者和男友每人叫了一碗湯麵，另外share了串燒、炸蝦卷及泰式奶茶。牛腩、牛肉片、牛肉丸金邊粉 (8/10): 筆者點了三餸的款式，金邊粉和湯底很夾，牛腩夠淋，每樣餸份量也頗多。船皇湯麵 (7/10): 男友這碗選了蛋麵，質地比金邊粉硬身，筆者較喜歡金邊粉，稔身啲亦索到更多湯。牛柳粒、沙爹雞肉串燒 (7/10): 雞肉很稔，醬汁惹味，牛柳粒大大粒幾抵食。炸蝦卷 (8/10): 這個比蝦餅特別，面頭的炸漿一絲絲繞在蝦的上面，味道不錯。泰仔奶茶 (8/10): 奶茶甜度不能更改，好在都不算太甜；裝奶茶的器皿有點像砵，而且有雪凍，頗有心思。Summary: 這裡的座位闊落，服務也不俗，定期有幫顧客收走餐碟和整理餐桌，而且船河頗合筆者口味，

船皇泰式船河近來在香港都幾熱門，有很多專門店相繼開張，這間在尖沙咀食街厚福街的船皇也是其中一間，適逢我同朋友都想食泰菜，咁啱在附近就試試它。店面不是很大，座位數都不多，只有個粉麵檔和十數張檯，不過裝修都幾有泰國感覺，還掛了很多自家食品的相片，都幾吸引^_^餐牌上真的不算多選擇，主要就是湯麵、撈麵、串燒、小食和飲品，雖然不多，但好多我都想食，同埋其實麵類有4款選擇，要睇睇餐牌後面！叫了一個牛肉湯河，一個牛肉撈河，都超快來到 兩個都好足料，牛腩、牛丸、牛肉片都有，仲有超有泰國特色的炸豬皮，所以我覺得叫湯比撈好，可以浸下個豬皮再食會好食點！如果麵底我都好推薦個河粉，因為佢比市面上其他河厚身有韌度，口感好唔錯，值得一試另外點了柚子檸檬梳打同青檸梳打，味道調得唔錯嘅，個造型好特別，非常有泰國特色還點了一些串燒，分別是菠蘿、牛舌和豬肉丸，最估唔到的是豬肉丸跑出，非常之多汁🤤另外一提，這裡的辣度其實好低，大辣我覺得啱啱好😂

今日同朋友尖沙咀行街，行到攰又開始肚餓，於是就決定搵地方坐低開餐。呢間泰國餐廳主要做 麵類(湯麵/撈麵) 同串燒小食，而佢麵食類係有蛋麵、米粉、金邊粉、河粉4款可以選擇。睇左陣MENU後，同朋友分別叫左 船皇湯河粉($58)、牛腩+牛肉片+牛肉丸撈金邊粉($52)、牛柳粒串燒($18)、串燒沙嗲牛肉($16)、同泰式龍眼冰($15)半開放式廚房泰式龍眼冰：呢到唔係用杯上飲品，而係用金屬碗上，而個碗係夠晒凍，有冰鎮效果，都幾特別因為啱啱行街行到有少少熱，飲返啖真係透心涼又潤喉不過味道稍為甜左少少牛腩+牛肉片+牛肉丸撈金邊粉：配料份量足，放到滿一滿，食落都幾香牛味，另外職員提醒我地有幾款醬汁加落去食，撈金邊粉加D醬汁食落幾夾調味料：辣粉、泰式酸辣汁、魚露泰式酸辣汁：我幾中意佢呢個汁，應該自家秘製，同平時出面食嗰D現成醬汁唔同，酸酸辣辣，夠晒醒胃船皇湯河粉：作為用店名黎命名嘅湯麵，當然係招牌菜啦，佢裡面包括牛腩+牛肉片+牛肉丸+雞絲+雞翼+豬肉+豬肉丸+豬潤，樣樣齊晒，仲有船麵會有嘅炸豬皮，最啱心大心細樣樣食試嘅朋友食材正，連佢個湯底都正，味道好濃，就咁飲都好好味，唔係加味精咁飲幾啖就口渴，

同朋友去尖沙咀買完野，覺得肚餓，於是去左厚福街內覓食，朋友見到哩間餐廳食泰式船麵，話幾特別，一於入去坐低食。我地叫左船皇河粉，豬肉丸、豬肉、豬潤金邊粉，兩杯熱既蜜糖柚子茶，泰式炸蝦卷及秘醬通菜。食物唔洗一陣巳放哂係枱面上了，朋友食船皇河粉，裡面既餸有很多，佔滿成個碗，分別有牛肉片、牛丸、牛腩、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸及豬潤，而河粉短而寬，有別於平時所見，食落口感都是滑身的，至於湯底就很結身，味道濃厚特別，我就飲啖蜜糖柚子茶先，聞落花香扑鼻，入口甜蜜蜜，很滋潤美味，同平時飲到的柚子蜜完全不同，朋友都說特別。而炸蝦卷，咬落才知原來外層是用薯仔絲包住，哩個一定要親熱食，凍左薯仔外層就會淋。秘醬通菜，個醬係湯麵內都搵到有少少的，配通菜食都好夾。食完好飽好滿足。

厚福街好多食市，而今日同個friend 就去試試一間新開既泰國船麵店。Order 了船皇湯麵 (HK$58) 及船皇撈麵 (HK$58) 。兩者的配料是一樣的，配料包括了豬肉，豬潤，豬肉丸，牛腩，牛肉，牛肉丸，雞翼及雞絲，每款配料各一粒/一件，配料頗多的。麵底可選擇河粉，金邊粉，米粉及蛋麵，自己選擇。湯麵湯底濃郁，配上金邊粉，金邊粉吸了湯汁，每一口都十分入味。而且店家還提供辣粉，糖，魚露等調味料。而撈麵是自家制醬汁，自行加幾多都得。醬汁甜甜的，不錯。

今日黎到尖沙咀行街周圍搵下好野食🤪厚福街不嬲多野食🤪個fd推介食依間船皇😗😗第一次食依d泰式船麵🤣感覺就係泰式車仔麵咁🤣佢既麵款有4種: 蛋麵/河粉/米粉/金邊粉🤩而且有得選擇 辣度😋😋船皇湯麵🛶 ($58)配 河粉 小辣🍜超抵食既一碗麵!!好多好多料!有牛腩 牛肉片 牛肉丸 雞絲 雞翼 豬肉 豬肉丸 豬潤🐓🐖🐂個人覺得個牛肉丸最好食 好重牛肉味! 又彈牙😙河粉超滑溜溜🤣🤣個炸豬皮好脆!!點下湯又好好食😋雞絲+雞翼湯麵🐓 ($48)配 蛋麵 中辣🍜鐘意食辣既我遷覺得中辣都唔係好辣不過幾香 下次可以試下大辣🤣🤣蛋麵比河粉更加sok湯 超入味🤩每啖麵都好澴味🤤泰式炸蝦卷🦐 ($22)表皮炸得好香脆!唔同平時果d普通炸野佢係羅旋形🤣🤣點埋個泰式辣醬 yummy🤪🤪秘醬通菜🥬 ($14)依碟菜真 有驚喜🤩本身都係想食下菜 健康下🤣🤣個秘醬令碟菜變得不平凡!!!很好吃呢!🤪燒魷魚鬚串燒🦑 ($15)可以選擇唔同醬 我地就要左個泰式辣😋幾辣!!岩曬我🤪🤪燒得好香 但又keep到juciy!泰式龍眼冰 & 水果冰 (跟餐+$15 & $18) 兩杯都唔會太甜😗而已好多水果料🍍🍊😙😙食船麵梗