船渦

營業中

休息中

今日銅鑼灣做完嘢，屋企無煮飯，碰見個朋友傾左幾句，順便晚飯，一於試下一人蒸海鮮。打開餐牌，呢度個個set都非常豐富，每款試一set。🔹️九品芝麻套餐內容包括：三點刺身（北寄貝、甘蝦、帶子），清新美味。炸物：辛魚燒，大板風味海鮮：有蝦，魚片，白蜆，大蜆，鮑魚丸類：牛丸，墨丸，貢丸肉類： 雞肉，牛肉蔬菜拼盤魚湯米粉🔹️內務總管套餐內容包括：三點刺身（北寄貝、甘蝦、帶子），清新美味。炸物：炸雞塊，脆口彈滑海鮮：有蝦，白蜆，大蜆，鮑魚，蟹，鮑魚，元貝丸類：牛丸，墨丸，貢丸肉類： 雞肉，牛肉蔬菜拼盤粥底🔹️整體評語樣樣海鮮各種食材都新鮮味美，尤其蜆肉，鮮甜水嫩。蟹肉結實夠甜。最後無論配上粥底或米粉底都入晒海鮮蔬菜肉類既鮮味，正！

*Time : May 2023, Dinner Time*Price : 約$7xx -HKD *Place : 船渦*Review : 今次是孤獨成就挑戰，一人蒸鍋，這一家是小有地有提供一人套餐的，這次試的是最貴的九五至尊套餐。- 刺身 ： 有海膽有凡立貝，新鮮程度是不錯的，味道妥當，賣相好。- 海鮮盤 ：份量相當多，可惜的是沒有瀨尿蝦，改為多半隻龍蝦，海鮮都是新鮮從魚缸攞出來處理的，所以很鮮味，龍蝦在放上蒸鍋時還會郁我，蝦肉結實，肉蟹也滿滿的蟹羔，蟶子也相當鮮甜澳洲和牛 ：入口即溶，牛味香濃炸物 ：明太子雞翼，大大隻整體是好評的，蒸鍋最重要是食材新鮮，而且桌上已列明食材的蒸煮時間，吃起來方便，這家店會以人數再安排用竹簾間隔，相當彈性

【銅鑼灣•船渦】✨🐝@boatboatsteam————————————————————————位置鄰近銅鑼灣D2出口步行3分鐘就到 餐廳以木系裝修格調為主 以竹簾去分隔人與人之間既間距 主打一人蒸氣海鮮火鍋 海鮮新鮮 配搭豐富 🎖🍯｜內務總管套餐｜HKD 288×2有三點刺身 + 日式炸雞三粒 + 白蜆 + 蝦 + 鮑魚 + 蟹 + 元貝 + 時令海鮮 + 大蜆 + 三寶丸 + 時蔬拼盤🏆🐳時令海鮮拼盤擺盤精緻違和感十足以冰底作海鮮襯底 以最新鮮嘅方式送遞到客人手上 餐枱上面仲有提示貼紙 提示客人海鮮、肉類、菜類大概要蒸煮幾多時間 🐳🐟🐋🐬🦈🐬🦭🐠🦀🦐🐙🪼🦑💫🐔炸雞口感juicy爽口 咬落啖啖肉汁咇出嚟 🐔💦🐽豚肉本身經過醃製 蒸煮後更好味🐷🐖🥩💦🍚火鍋以粥作湯底 粥入面仲有芋頭添食落粉嫩🍠🥣💦💦🧍職員服務周到 食到咁上下仲會主動幫你添加粥💁🏻‍♂🦀。🍹｜可樂及巨峰玉露｜HKD 33打邊爐點可以少得嘢飲牙🍻

鍾意食海鮮，我梗係唔放過任何食海鮮嘅機會，今次屋企人為左同我慶祝生日話帶我去食蒸氣海鮮鍋，梗係二話不說即刻出發。今次我哋叫咗兩個一人套餐，包括係九品芝麻套餐，同埋八府巡按套餐入邊包含咗刺身，小食，肉類，海鮮同埋蔬菜。九品芝麻套餐刺身有北極貝甜蝦帆立貝，刺身入口非常鮮甜，小食方面就有兩粒大大粒嘅章魚燒入口新鮮熱辣辣，外脆內軟十分滋味。肉類方面可以揀豬肉雞肉同埋牛肉，我地就選擇咗牛肉同埋雞肉牛肉係美國肥牛。海鮮方面就有蝦，鮑魚，蜆同埋魚片。鮑魚非常之大隻有成個手心咁大，全部海鮮都非常新鮮唔使再點任何醬汁。八府巡按套餐刺身一樣有有北極貝甜蝦帆立貝，小食方面就有芝麻雞翼同埋雞軟骨餃子，入口脆口惹味。肉類方面頭先九品芝麻套餐牛肉係美國肥牛，呢個套餐就轉左安格斯牛肉，至於海鮮方面就更加豐富，就有蝦，鮑魚，蜆同埋魚片，元貝，仲可以選擇要蟹或者聖子，我哋就揀咗蟹，另外仲有半隻龍蝦仔添。不得不提龍蝦仔啲肉質非常彈牙爽口，令人回味無窮。一個價錢食到咁多唔同款式嘅海鮮，真係十分超值而且最後仲會可以有得選擇要粥底或者烏冬，或者其他粉麵保證食得飽，真係十分超值，下次一定要帶埋朋友嚟食多次先得。

今晚同朋友嚟到呢間蒸氣火鍋，內務總管套餐$288/位，真係有驚喜！先試咗佢哋嘅刺身，北寄貝，甘蝦同帆立貝，鮮甜彈牙，最正係帆立貝，食落去好滑好嫩😍😍日式炸雞都唔錯，外脆內嫩，三粒份量啱啱好，啲雞肉唔會好厚，都係啱啱好嘅份量👍👍火鍋底啲肉類有美國肥牛，豚肉片同雞肉，幾款肉都幾嫩滑，特別係美國肥牛，真係好好味㗎😋😋啲海鮮方面，有蟹半隻同埋鮮蝦，仲有啲元貝，白蜆，大蜆同貴妃蚌，新鮮度一流，特別係啲蝦，肉質鮮甜同埋好彈牙👌👌另外仲有啲三寶丸，包括啲牛丸，皮蛋貢丸同埋墨魚丸，啲肉丸都好滑嫩，特別係墨魚丸，有啲嚼勁，同埋啲墨魚味都好濃郁😍😍蔬菜拼盤都幾豐富，啲菜都好新鮮，另外我地揀左粥底同魚湯烏冬，兩樣都好正😋😋📍 船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓 #香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #hkfoodie #hkfoodies #food #foodie #foodstagram #foodblogger #berryfoodie #berry銅鑼灣 #船渦 #蒸鍋

🚩 船渦 打邊爐好熱氣，湯底又肥仔😵‍💫我又想瘦又想食，咁就揀個蒸氣火鍋啦🥹媽咪話清蒸嘅嘢巧健康🤭〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈九品芝麻 $218✨三點刺身質素就一定唔係壽司店嗰啲嫁啦但勝在都清甜新鮮✨章魚燒打邊爐都有章魚燒食🤭裏面章魚肉都唔野少㗎，幾大粒✨海鮮-白蜆&大蜆 超多卜卜蜆，放入個爐度冇耐已經開晒口記得記得將啲湯例返入個鑊裏面你將會獲得非常之鮮甜嘅粥底-鮮魚片厚切兩大片石斑，味道真係零舍唔同有種特別鮮嘅魚香味✨肉類-美國肥牛-豚肉片✨三寶丸三款丸都好有驚喜牛骨濃汁牛丸 真係識瀨尿‼️超彈牙薑汁皮蛋貢丸 薑汁味異常濃郁，招牌墨魚丸 類似墨魚滑，基本上冇粉嘅質感✨蔬菜拼盤✨甜品🌈內務總管 $288✨三點刺身✨日式炸雞可能天氣熱，補妝補得厚粉左🥹✨海鮮-蟹 超級新鮮！大概喺個海橫行霸道嘅時候就俾人捉住左-元貝 依個火候超級緊要，自問自己唔識蒸嘅話可以帶埋我，我幫你食左佢✨肉類✨三寶丸✨蔬菜拼盤每樣都有少少，如果係蔬菜之鬼嘅話可能會嫌少我就剛剛好！✨甜品🌈明太子釀雞翼 $40佢哋依度所有炸物都係即叫即炸，所以等候時間有少少長雞翼釀滿明太子，唔會太鹹

船渦，呢間餐廳特色是將食材蒸煮，做到原汁原味，又唔肥膩、又健康，喜歡食嘢嘅人要來呢間餐廳試嚇，又唔會肥，調味自己需要，亦可以原汁原味，蒸煮就食得。呢個叫內務總管，食材有鮑魚、白蜆、蝦、蟹、元貝、大蜆仲有其它肉，有肥牛、豚肉、雞腿肉、仲有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸。蔬菜仲有粥底。食材樣樣都好新鮮、蒸完海鮮汁加埋落啲粥到、鮮甜好味、大家要試嚇。👍

網上睇到有間一人既蒸氣鍋係銅鑼灣，望落幾款唔同套餐，內裡海鮮配料都幾豐富下，價錢由$218-$598不等，依家等我去試下獨食既機會啦🤤🤤是次揀左款"中等"同"較入門"價錢既套餐，睇睇有咩特別之處先🙌🔺食物 **套餐**🔸 八府巡按 $388✅三點刺身：北寄貝,甘蝦,帆主貝✅炸物：芝麻雞翼,雞軟骨餃子✅海鮮（白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦、元貝、時令海鮮、蟹半隻)- ***如果食粥底！必選蟹❤️***會更加鮮味，蟹仲有金黃既滿滿蟹膏😍超正- 鮑魚同龍蝦超新鮮✨唔需要另外加醬汁- 蜆冇沙👍蝦肉超彈牙 魚片就有少少腥- 元貝同隻手一樣大❤️‍🔥OMG!!爆汁咁濟～- 總括嚟講，超級大🈵足💯✅肉類：安格斯牛肉- 好juicy✨偏重濃牛味 完全真材實料✅三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌墨魚丸)- 平時都少食丸類，但呢間真心好食，牛丸同墨魚丸都好正，非常入味～❤️✅蔬菜拼盤：生菜、娃娃菜、南瓜、金菇- 成個set食到呢part已經飽哂，估唔到連啲菜都好甜！🤩✅甜品：雪米糍.🔸 九品芝麻 $218✅三點刺身（北寄貝,甘蝦,帆立具)✅炸物 （章魚燒2粒）✅海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆- 真心就

這間位於銅鑼灣的船渦，晚市主打蒸氣海鮮套餐，套餐價錢由$218起，包括刺身、炸物、海鮮、火鍋料及甜品，十分豐富。最正就是一人一鍋，可以點不同的套餐。我們點了一個內務總管及九品芝麻套餐。三點刺身有北奇貝、甘蝦、帆立貝，刺身細件尚算鮮甜。章魚燒&炸雞新鮮炸起，熱辣辣又香脆。海鲜拼盤蜆類、魚片及蟹肉鮮甜；蝦及鮑魚不及蜆鮮甜；扇貝都不錯。美國肥牛、豚肉片及雞腿肉豚肉及雞腿味道不錯，肥牛就比較多油脂。三寶丸牛丸及貢丸都爆汁，墨丸比較腍。蔬菜拼盤冬菇、粟米及菜等，十分新鮮。南瓜粥底鮮甜；雞湯米線味道不及粥底，雞湯味蓋過了海鮮湯。最後還送上雪米糍。

🐟銅鑼灣呢間一人一個蒸氣鍋同兩三個朋友食就最適合～可以選擇自己喜歡的鍋底，又有組合嘅套餐，唔使驚選擇困難症🤣八府巡按餐（$388）有各式各樣嘅海鮮，包括龍蝦半隻、鮑魚、仲有蟹🦀好多隻蝦、魚片同埋蜆等應有盡有，每種海鮮嘅烹調時間都列明在桌子上不用擔心過熟🤌食完海鮮之後可以食你選擇嘅肉類，有牛、雞和豬選擇，比較喜歡牛和雞。吃完之後仲有不同的蔬菜，吃起來10分健康。缺點係個粥已經食唔落🥹除咗南瓜粥，仲可以選擇其他面再加魚湯。

朋友介紹，銅鑼灣一人一蒸鍋，我最愛嘅蒸海鮮，原汁原味，加埋粥低💕我哋叫咗2 set 八府巡按，一牛+豬，一豬+雞。套餐包括👇🏻刺生：北寄貝，甜蝦，帶子前菜：芝麻雞翼👍🏻，餃子有8款海鮮，龍蝦，蟹，蜆，蝦，魚，鮑魚，元貝，仲有一款時令海鮮，貝殼類。海鮮新鮮，鮮味，一人一鍋，自私食，唔洗急，坐得舒服，位置寬敞，份量多，食完海鮮已經飽左大半，牛肉，肉味香濃，豬肉好多片，厚薄適中。精華在粥底，飽都要食2碗，超鮮甜😋丸子特別：推介薑汁皮蛋貢丸食物質素高，新鮮，環境舒適，地點方面，值得一試😋

今晚同朋友聚餐，友人強推呢間餐廳～套餐睇落唔多野食，但估唔到未食到米線尾已經飽左。美中不足係有個爐壞左，拖慢左少少～但餐廳環境唔錯，都幾寛敞，唔會太逼！可以再食！

Lunch time突然想食蒸氣火鍋，見呢間一人一鍋又幾得意，性價比仲幾高，一於試下😛🔸午市精選（水師提督套餐）炸物，海鮮，肉類，蔬菜，和風珍珠飯，甜品一個套餐包左咁多樣野，聽到都覺得抵食，海鮮樣樣都好新鮮，而且質素唔錯～ 枱上面仲有張紙教大家每款海鮮要蒸幾耐😌🔸午市精選（八府巡按套餐）刺身，炸物，海鮮，肉類，丸類，蔬菜，粥底火鍋，甜品呢個餐有半隻龍蝦同蟹，半隻幾size都好大隻，仲有唔少膏，未食粥底都飽左7成，但食到咁飽都覺得個粥底好好食🤤

要食到最新鮮的海鮮不可不說「船渦」了。因他們由香港市場新鮮運到，再以一人一蒸氣鍋蒸焗海鮮、真係山珍蒸渦，迎來八方！座位私隱度極高，座位之間有窗簾分隔，就算拍拖浪漫一下都絕不尷尬！今日初嚐他們的九品芝麻，當中已包了：三點刺身（北奇貝、甘蝦、帆立貝）、炸物 (章魚燒2粒）、海鮮（白蜆、蝦、鲍魚、鲜魚片、大蜆）、肉類（美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）、三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）、蔬菜拼盤、粥底/麵底、甜品 (Mini雪米糍）。他們更有蒸煮介紹，真係照按時間，就可以食到最鮮味的美食了。章魚燒味道香脆，外層金黄酥脆，內層軟嫩可口。三點刺身北奇貝味道爽口、甘蝦清甜，帆立貝鮮味。美國肥牛/雞腿肉鮮嫩多汁，肥美嫩滑。三寶丸牛骨濃汁牛丸味道濃郁鮮味、薑汁皮蛋貢丸滑嫩多汁、招牌墨魚丸味道鮮美，略有海鮮味。海鮮海鮮中有白蜆、蝦、鲍魚、魚片、大蜆等…大蜆味道鮮甜，海水味重、鲍魚厚肉爽身，彈牙煙韌。蔬菜拼盤當中已有6款蔬菜，蒸煮後仍能保存他們原有的原汁原味，口感清爽，味道鮮甜。粥底最後加入米飯及湯底，蒸窩就成了口感綿綿的綿滑蒸窩粥，粥底本身有著南瓜味，再吸收埋海鮮同肉嘅精華，味道鮮味，非

這道八府巡按蒸氣海鮮火鍋套餐看起來非常豐盛，包含了各種海鮮、肉類、丸子和蔬菜，滿足曬我既口味。首先刺身➡️北寄具和甘蝦都是非常新鮮的海鮮，帆立具也煮得非常剛好，口感很好。接下來是炸物，芝麻雞翼很香脆，雞軟骨餃子則有嚼勁，都是很不錯的小點心。海鮮方面，白蜆、蝦、鲜魚片、鲍魚、元貝、蟶子皇和龍蝦都是新鮮的，而且龍蝦份量也很大，非常豐盛。肉類方面，安格斯牛肉、豚肉片和雞腿肉也都很新鮮，切得很薄，容易入口。三寶丸方面，牛骨濃汁牛丸和招牌墨魚丸都很好吃，薑汁皮蛋貢丸則有獨特的口感，很適合喜歡嚐試新口味的人。最後是蔬菜拼盤，裡面有各種蔬菜，包括大白菜、豆腐皮、金針菇等等，種類豐富，非常適合搭配火鍋。總體來說，這道八府巡按蒸氣海鮮火鍋套餐非常豐盛，食材都很新鮮，口感也很好，值得一試。