舍利鮨 (已結業)

成餐飯個體驗因為個師傅變到好差🥲➜ Service四個人但全程無視左我同朋友➜冇介紹要自己主動問係咩嚟➜食完冇問過夠唔夠食需唔需要追加就收晒啲碟➜上埋甜品先發現上漏咗個手卷➜ 壽司飯好酸見到另一位師傅同客人有傾有講，反觀自己嗰個師傅真係成件事感覺好差😿

元朗新開omakase — 舍利鮨 呢間係元朗新開嘅日式餐廳、門面裝修都好有日式風格，真係好似去咗日本咁～店內環境舒服寧靜，氣氛有情調，啱晒節日同朋友或另一半一齊享受吓～今次就試左佢哋晚餐嘅omakase，$1600包左前菜、刺身、手卷、壽司、湯、甜品， 一共有20品，真係好豐富🤣其中石川縣飽魚超大隻！食落口感煙韌；車海老好新鮮！稻草燒鰹魚係用稻草炙燒而成，俾稻草燒過嘅鰹魚之後喺冇晒腥味之外，仲增添左稻草香氣，值得一試～▫️地址：舍利鮨 (元朗)元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖

#元朗美食 #小蓮星呑食元朗🔻 舍利鮨 元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖/ 真係未試過去元朗食omakase，難得朋友請，一於去試試個晚市，堅有驚喜，好高質！推薦大家一定要試下！/🧃北海道根室紫海膽完全無明礬味，苦味or腥味，只有海水鮮味同日本海膽獨有嘅鮮甜，入口即融。/🧃車海老超鮮甜大隻，爽口彈牙。/🧃岩手縣 大船渡 33日熟成野生大拖羅熟成拖羅而家真係好興，熟成左33日後，toro油香更正。/🧃稻草燒鰹魚表面用火槍燒過，味道同口感有2種層次，亦更加香口。//#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

元朗越來越多好嘢食😋😋今日專誠嚟到依間餐廳試佢既Omakase餐廳大門裝修精緻 內部環境仲好有氣氛添天上鰤 食天上鰤最好嘅時期就係7至11月平時喺其他地方比較少機會食到佢嘅口感清脆 油脂非常之豐富北海道根室紫海膽紫海膽比一般海膽鮮味更濃 入口即溶🤤吞咗落去之後 口腔仲會保持住嗰陣超濃郁嘅海膽味 令人十分之回味生燒鰻魚鰻魚燒到熱辣辣 邊位香脆肉質亦都十分肥美 如果可以再大嚿啲就好啦🙈整體來講 餐廳嘅食材用料新鮮 師傅亦都好有心機咁去解釋每一款菜式用餐體驗相當唔錯

平時工作咁辛苦，難得放假一定要對自己好d😌 係搵野食既時候搵到呢間環境同食物品質都唔錯既omakase💕餐龐為位於元朗朗屏站附近，環境是較為高級的日式裝潢，簡潔且高雅，置身餐廳內感覺很舒適而且有專業的駐場唎酒師去為客人建議配搭食物最好的清酒🍶 🥢 Dinner set的omakase共20品，用料非常新解，無論是 海老/刺生/生蠔 都十分鮮甜美味，賣相亦夠精緻，味覺及視覺均十分享受🥰而師傅亦會為我們介紹每一道菜😆但我太專心食野所以就冇續樣mark啦✨整體是非常好的體驗

晚餐Omakase $1600 （共20品）雖然晚餐嘅價錢唔算話太貼地，但係諗吓喎有20樣嘢食 而且樣樣都好高質 其中有啲特別推介😜剝皮魚壽司咁大個女都未食過剝皮魚，肉質鮮嫩，佢係淋身嘅嗰種魚質，但係唔係霉霉爛爛嗰啲感覺，而且油脂比較少 食到魚肉嘅鮮甜味。秋刀魚(肝醬），秋刀魚卷物 （醬油）秋刀魚兩食，一個係加咗自製嘅肝醬,師傅話咁樣更加可以帶出秋刀魚嘅鮮味，平時都好怕食秋刀魚，因為冇乜肉食之餘又多骨，但係呢度嘅秋刀魚好肥美，而且卷物就係咁樣點醬油，都已經好好食😋其實仲有好多，不過20樣嘢真係影唔晒，記得仲有活北寄貝，拖羅，凡立貝，牡丹蝦，仲有我最鍾意嘅海膽😝 其實如果覺得夜晚太貴嘅話 ，佢lunch都有㗎,而且價錢相對相宜，大家記得book位啦🤣

黃色細細嚿真係好得意😎而且食落去好軟熟，勁有蛋香❤春子鯛口感好fresh，晶瑩剔透中帶點粉色，🤓透薄好味。新鮮北寄貝煙韌有咬口，😋而且爽口更加有口感！🐟剝皮魚+魚肝，魚肝好甘香，每一啖都食到鮮味。五日熟成鰺，👨🏻‍🍳師傅好熟練，見到佢即場用備長炭辣一辣，未熟嘅表面更加有魚嘅焦香味，🔥加埋油脂好香滑。呢一間元朗新開嘅日式餐廳，環境真係好舒服~🥰而且夠寧靜👍同friend可以慢慢食住傾偈🍵師傅定時送上新鮮即做嘅料理，令我同friend都好驚喜！特別推薦佢哋dinner menu嘅Omakase.

Enjoy Dinner Omakase.月下，來一場醉人發辦吧。星期六夜晚，是時候好好放鬆下👨🏻‍🍳簡單熟成工序，‭ ‬更可適度讓魚嘅甜味釋出，保留魚肉之美味，時間沉澱，也可多一分口感與層次。🍥七日熟成昆布漬 濱鯛晶瑩剔透，細滑甘香。🍤天上鰤鮮紅通透，肉質鮮香。🍢燒物焦香外皮，脆香可口。🥚江戶前玉子燒蝦漿、山藥泥同蛋漿混合，烤爐或煎後，豐富更特別。🐟墨魚呈上時已悉心加入豉油同芥末，咬口壽司飯，軟熟煙韌。

同朋友發掘左元朗呢一間隱世omakase門面裝修充滿日本氣派 而dinner set食20品都只係$1600 環境氣氛有情調 咁難忘嘅體驗 有機會一定要再嚟試吓🤣介紹翻幾款特別好食嘅菜式：北海道粒貝 - 大大粒粒貝連帶子裙 肉質纖細幼嫩 有爽口清甜 旁邊配有小片青檸 表面再加上竹炭鹽 帶有淡淡海水味 超級好食😋岩手縣大船渡33日熟成野生大拖羅 - 成條魚脂肪最豐富嘅地方一定莫過於大拖羅 滿口天然魚油脂的甘香 直頭入口即溶🙈剝皮魚+魚肝 - 品質非常新鮮 口感偏扎實 肉質帶甜 配上魚肝豐厚既油脂感 整體感覺又再昇華一節😛春子鯛 - 肉質感帶黏性 味道甘甜 表面魚嘅紋路都都係一個視覺享受

元朗出咗名多好嘢食，今次訂咗一間高質既omakase餐廳，由於餐廳嘅座位有限，所以大家去食一定要訂位，如果唔係就可能會白行一趟啦餐廳嘅門口已經係日式風格，簡單得來又好舒服，有少少感覺去咗日本一樣入座後，職員會提供毛巾給客人，清潔好就準備享受美食廚師係面前泡製緊車海老，真係味覺同視覺既享受呀☺️春子鯛口感比較軟滑，第一次試，感覺都唔錯新鮮北寄貝又鮮甜又爽口，好好味😋稻草燒鰹魚食到有烤過既味道，味道比較濃，幾特別燒物飯後水果係蜜瓜同提子，蜜瓜好香甜，提子竟然連皮都介開，估唔到咁介又幾靚喎😂期待下次再來食😋

好久沒有吃廚師發辦所以難得放假便去google哪裡有高質的omakase 上次去過中環吃今次挑了元朗一說起元朗便想到港式小食尤其是蒜辣雞翼尖但飲次終綜合google和友人的意見後決定到元朗吃便價高質omasksse🤣🤣🤣Omakase的好處是可以和廚師互動並根據個人喜好而變化餐單是客製化的食物我個人喜歡吃生食所以這次菜單主要是生食♥️兵庫縣室津蠔在生蠔上灑上青檸汁柚子皮吃到天然海水的淡淡咸味外還添加了青檸和柚子的清新香甜令生蠔不會太膩太「漏」生蠔十分新鮮一點都不腥而且每隻都十分肥美滿足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🧡新鮮北寄貝第一次吃北寄貝沒想過顏色原來不是紅色的！！以前吃壽司最討厭吃北寄貝因為又乾又硬難以吞下但吃過這個新鮮北寄貝後從此令我改觀新鮮的食材不但鮮甜而且口感彈牙十分爽口有咬勁但不會太硬或太韌吃完真的會愛上😻😻😻💛秋刀魚原來新鮮秋刀魚肉質一點都不「梅」這是兩食的一片片是加肝醬令魚肉多了一層厚實感卷起的是加醬油新鮮的食物加醬洩就已經很夠味中晚有新鮮紫蘇花咬一口會令魚肉的味道提升💚稻草燒鰹魚表面的鰹魚稍為用火槍燒過所以做到表皮微熟裏面仍是魚生狀態這個一咬下去有兩種口感10分特別而且魚肉紮實一

前幾日同朋友去元朗搵好嘢食～ 誤打誤撞見到呢間鋪頭!!仲要有得食廚師發板🤩🤩即刻同朋友入咗去～ 整體食物質素都非常高質！$1600有齊曬20款美食，飽到傻呀🤩🤩🤩當中有幾款不得不介紹一下😋三文魚籽馬糞海膽馬糞海膽鮮甜濃郁，一啲都唔會腥，而且口感非常綿滑🤤三文魚籽咬落鹹香十足，而且晶凝通透～ 真係同海膽個味好夾！石川縣飽魚呢個鮑魚超大！食落口感煙韌，而且充滿鮮味，配搭壽司飯就最好不過天上鰤表面可以見到好似大理石紋既油花分佈🤤油脂香極重！魚味香濃～推薦！五日熟成鰺呢款魚輕微用備長炭辣一辣，令到表面有焦香感覺，食落更加迫出魚油，勁香😚😚

元朗呢一間日式餐廳，低調之餘，都好靚好高質💗今日weekend dinner 同boy friend一齊試吓，發現佢哋嘅款式都好特別！🤓.佢哋嘅墨魚晶瑩剔透，食落去仲好滑好鮮味🥰炸白蝦，炸得香脆，而且金黃嘅外皮之下，仲可以食到滿滿🦐蝦肉嘅鮮甜。 .北海道粒貝厚切大粒，好有口感😋表面有竹炭鹽，少少鹹香之餘，仲可以帶出海鮮嘅鮮味。.坐得闊落，❤環境仲好舒服，😍唔錯嘅dinner Omakase推介！

冇唸過元朗有咁高質食肆, 餐廳設計簡潔、 清雅！食材新鮮, 味道豐厚, 可先欣賞其色、 再賞其味！ 廚師態度親切、風趣, 令整頓晚餐中加添豐足！中場介紹一些食材, 有如置身於日本, 值得一試、再光顧👍🏻👍🏻

舍利鮨 (元朗)📍元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖而家食高級日本嘢連元朗都有好多選擇今晚約咗朋友嚟呢間餐廳食晚市omakase整體來講樣樣都有水準自己特別鍾意呢幾款不時不食嘅料理😚七日熟成昆布漬濱鯛難得竟然有用熟成處理嘅魚生特別矜貴 因為唔係度度都有得食魚味更加濃郁😍春子鯛🐠呢期當造嘅白身魚魚肉好甜美 師傅介花介得好靚 刀功一流天上鰤🐟再食落去係一啲魚味更濃郁嘅壽司呢款同樣當造 壽司飯加入赤醋更能突出魚生嘅鮮味石川縣 鮑魚配鮑魚肝醬師傅切之前先拎咗隻鮑魚出嚟俾我哋睇鮑魚煮得好入味而且唔會太韌用鮑魚肝佢做咗一個醬汁出嚟 好鮮味配埋壽司飯一齊食 完全係驚為天人🥺🦐車海老師傅同樣拎咗啲蝦出嚟俾我哋睇即場處理蝦肉 鮮甜美味 好新鮮 彈牙😇