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2021-11-13
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Enjoy Dinner Omakase.月下，來一場醉人發辦吧。星期六夜晚，是時候好好放鬆下👨🏻🍳簡單熟成工序， 更可適度讓魚嘅甜味釋出，保留魚肉之美味，時間沉澱，也可多一分口感與層次。🍥七日熟成昆布漬 濱鯛晶瑩剔透，細滑甘香。🍤天上鰤鮮紅通透，肉質鮮香。🍢燒物焦香外皮，脆香可口。🥚江戶前玉子燒蝦漿、山藥泥同蛋漿混合，烤爐或煎後，豐富更特別。🐟墨魚呈上時已悉心加入豉油同芥末，咬口壽司飯，軟熟煙韌。
月下，來一場醉人發辦吧。星期六夜晚，是時候好好放鬆下👨🏻🍳簡單熟成工序， 更可適度讓魚嘅甜味釋出，保留魚肉之美味，時間沉澱，也可多一分口感與層次。
🍥七日熟成昆布漬 濱鯛
晶瑩剔透，細滑甘香。
🍤天上鰤
鮮紅通透，肉質鮮香。
🍢燒物
焦香外皮，脆香可口。
🥚江戶前玉子燒
蝦漿、山藥泥同蛋漿混合，烤爐或煎後，豐富更特別。
🐟墨魚
呈上時已悉心加入豉油同芥末，咬口壽司飯，軟熟煙韌。
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