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港鐵朗屏站 E 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
68116689
附加資料
駐場唎酒師
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
17
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
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外賣服務
加一服務費
食評 (142)
等級4 2021-06-09
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假日來到元朗,喜歡尋找未吃過餐廳的我,當然不能錯過!這間餐廳的名字吸引了我進去,與舍利子同音!當然名字只是一個gimmick,食物質素及環境才是我被最大吸引之處!由於中午時段肚子不太餓但總要吃點東西,今天便豪一次吃魚生!吃過後更發現這裏的刺身都十分新鮮,不得不值得一讚!池魚,平時我在其他日本餐廳感覺會有點腥,反而他們家的池魚製作方式有點不一樣,配上蔥花及薑絲魚腥去除,反而吃上來帶甜! 地金目鯛口感很好,非常大有點清甜,店員告訴我這個目標是來自千葉縣,其實我對日本地理位置不太瞭解,但既然有這樣的介紹估計相對是地理位置亦有影響漁產的質素! 生蟹我不太敢吃,朋友喜愛至極,據他所說生蟹十分甘口,還有很重的礦物味,回甘回甘! 太刀魚天婦羅,炸出來炸分不算多,所以能夠吃到太刀魚的肉質,而且配上龍蝦汁,將太刀魚味道完全釣出! 禾稈草煙燻鰹魚,這道比較特別,第一次在鰹魚上配上禾稈草,原來禾稈草和煙燻鰹魚配合起上嚟都有另一番風味! 大拖羅更加不得了,據點園所介紹這是沖繩野生吞拿魚,而且風乾熟成17日,所以口感與普通日本料理的大拖羅不一樣!當然味道亦保留吞拿的鮮味! 石雕砌出來很考廚師的功夫,薄片同時亦有透明度,這個要配上 wasabi 才能帶出魚香! 岩手縣水雲配靜岡縣蕃茄也很特別,從來在市區餐廳沒有見過,番茄新鮮甜美多汁,番茄酸配上水雲,將水雲礦物味壓制,很不錯的配搭! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-06-02
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舍利鮨 (元朗) 📍元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖一早得知元朗開左高級壽司店「舍利鮨」,由前江戶前壽司廚師發辦,食材是從日本🇯🇵漁市場空運直送,質素有保證。努力工作後,老闆話獎勵我地一年努力工作😌裝潢優雅大方簡約系設計,比人一種好舒服既感覺。師傅用心照顧每邊既客人,吧台設計有助增加食客同師傅交流。食物新鮮程度令人難以忘懷。(排名不分先後)生蟹🦀:刺身蟹真係第一次食,起初都不敢試但本著不時不食的心,嚐了一口,何奇鮮甜無比,蟹黃蟹膏鮮美無比,非常濃厚,而蟹肉量十足,富有彈性讓人回味不已。生燒鰻魚飯:高質,就是要趁熱吃!香脆嘅魚皮,鰻魚肉由分飽滿甘香,淋上日本直送鰻魚燒汁味林醬油味香濃,一啖接一啖,幸好細細碗,唔好咁快餐爆肚😎大蜆清湯:入門級別,暖暖胃,蜆肉大大粒,就係要食佢原身的鮮甜,蜆含豐富鐵質,補血效用有助維持新陳代謝,整體湯頭不放太多調味料務求可以食到蜆的鮮味。太刀魚天婦羅配龍蝦汁:太刀魚油脂比例豐富,肉質細嫩柔軟味道和口感最佳,非常適合油炸做天婦羅起嚟甜鹹濃郁回味無窮。沾上龍蝦汁,提鮮!北海道海膽:日本海膽體積比加拿大海膽要細,但一底的海膽好賞心悅目,顏色偏墨綠,食落口感奶滑而濃郁,入口即溶!兵庫縣室津蠔🦪:肉顏色偏奶白,肉質爽口,蠔身小巧,海水味唔太重,鹹甜適中,滿滿蠔的鮮甜。千葉縣地金木鯛:肉質Q嫩,食落比較清淡,刺小肥美,全新鮮紅色,口感豐腴。日熟成深海池魚:熟成可以將如來纖維分解成天然糖分和谷胺酸鹽,提升魚的鮮味,肉質會變得結實,如果配合紫菜是何等美味。總結:食材用料新鮮上乘 不時不食師傅巧手準備佳餚 匠心也應如此 繼續閱讀
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舍利鮨 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗦𝗵𝗮𝗿𝗶 又入元朗啦,三訪舍利鮨🤩!一個幾月前book,今次都係order 季節壽司及刺身推介 (𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗛𝗸$𝟲𝟱𝟬) 有前菜,3種刺身,12款壽司,湯同甜品。每次黎都有唔同seasonal dish🤩 每次都好期待🥰舍利一向都用赤醋飯💯 Love it❤️! 個人唔太偏好炙燒嘅壽司,今次十二件得一件係炙燒,啱晒我口味😚今期seasonal item有皮剝魚😜!今次特別嘅地方係有幾款熟成壽司,Toro 同金目鯛 (下圖)🥰,魚味更加濃郁,肉質又嫩又軟,好好食好特別😋 唔怪得某間主打熟成壽司嘅omakase店一開張就咁出名🙃🙂每次都mark實龍師傅!佢好搞笑又friendly🤣 佢終於記得我唔食wasabi啦🤡 舍利鮨遲d七月係銅鑼灣開分店啦🤩🤩好期待!終於唔洗入元朗😜😜Highlight 返依10個dishes俾大家☺️🤗𝑯𝒊𝒈𝒉𝒍𝒚 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒅𝒆𝒅!!!! 🥰🙌🏼🙌🏼 繼續閱讀
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等級4 2021-02-19
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周年食廚師發板冇得去旅行,周年紀念當然要食好d,朋友話呢間舍利脂好食,就特登入元朗試下享受下。餐廳裝修新淨簡約,以木色為主,日本🇯🇵風十足,一入去就覺得環境好舒服,可以慢慢嘆美食。同男友嗌左2個$650 lunch set,價錢好合理。食左以下幾款yummy壽司🍣。小肌魚,深海池魚,牡丹蝦配蝦膏,剝皮魚配魚肝醬,松葉蟹肉配蟹膏剝皮魚配魚肝醬咁樣食好夾,魚肝醬吾腥反而另剝皮魚帶到鮮味,好食。松葉蟹肉配蟹膏鐘意食蟹膏既我吾會放過,又蟹肉又蟹膏,一舊真係吾夠喉。仲有白子,好正😋 ,小小甜甜地,細膩幼滑似滑豆腐既口感,入口清爽,正。 繼續閱讀
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是次生日飯, 預訂後詢問dessert 有沒有生日字句,答案是: 真的抱歉沒有提供😧相信是我從來沒有聴過呢個答案,知道是新開店,老遠嚟幫襯,以這個價錢, 生日字句都不能提供,失望,以每位價錢去衡量並不是便宜,小小要求都不能做到,是否應該檢討或改善呢😖如果唔係比咗訂枱💰,我絕對會取消,其實食物質數🆗,食材新鮮,可惜沒有吸晴擺盤,師傅🔪技巧一般般,加上安排坐位令我有點不滿, 我女兒變得搭枱般,溶入唔到環境及氣氛,或者我不是熟客😅 繼續閱讀
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