老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

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老掌櫃東北菜館 (海之戀商場) (荃灣)揚州炒飯 正常發揮既炒飯啲飯粒粒分明有少少蝦肉 整體都香口菠蘿咕嚕肉 酸酸甜甜夏天必食炸粉無特別厚 而且啖啖肉都算出色雲吞同廣東雲吞唔同入面嘅餡料係醃製咗嘅豬肉，冇蝦肉燒魚塊用醬油煮既魚塊 好香口而且入面仲有木耳同豬腩肉等配料靜靜雞話你知環境唔錯 有荃灣海濱既景色而且食物份量都幾多整體性價比算高🤤😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅✅☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————店舖資料📍 荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖

朋友介紹去呢度食，到食果日先知原來得個半鐘，約了朋友來慶祝生日，但我地遲了30分鐘到，所以食得好趕。坐得唔舒服都算，但食物真係好一般，雲吞雞的雞極「鞋」、唔淋，但想講的係服務好差！ 我地遲左，你咪照趕我地，但我係時限40分鐘前落單要的甜品佢唔幫我地落！首先係話，甜品你地食唔倒㗎喇，開頭無爲意佢甚麼意思，到佢走來叫我地埋單時，好寸咁話「甜品無幫你地落單！」係咪傻㗎，你理得我打包定點，你幫我地決定食唔食？好巴閉咯！我以後都唔會再去呢間嘢！我地比切餅費切餅，齋比碟唔比叉，要再問先拿來，食飯食到好似乞佢咁，乜嘢事！佢唔係貴，但都唔洗咁啊嘛？我未試過食飯食到人地幫我地cut 單唔比我地食自己揀要食的嘢lor！我地好比面叫左好多嘢食，其實我係去到見到坐果個格局都想走

[✨海之戀人氣東北菜館🍲]呢間人氣東北菜館「老掌櫃東北菜館」位於海之戀Donki Food Court出口位，平時都超多人等位，抵食夾大件🤩💕🔸韭菜豬肉餃十隻 $48即叫即蒸熱辣辣，皮簿，餡料十足，必試推介👍🏻🔸京蔥羊肉餃十隻 $48好有驚喜，羊肉味燶，夠特別出面冇嘜地方有，羊迷可以試試😋🔸京燒羊肉 $138外脆內軟，羊肉味燶，食落好香口，係略嫌過分多油脂，有點肥膩。🥹🔸小雞燉蘑菇 $96雞肉好滑嫩，同蘑菇味好夾，燉得入味，配上粉絲，份量十足。🍲🔸鍋包肉 $96炸得太乾身，偏硬，有待改進🤫

星期四睇完9點早場，去老掌櫃食晏。QR code自己落單，點了肉三鮮，味道普通，糖醋里脊，炸得乾了一些，雞煨麫，雞雖然不是細細粒，但好大雪味，吃不下，麫質可以，味道不會好咸。可以面對大玻璃窗，看船隻往返，又光猛，不錯的環境。

可以係香港食到嘅嘅東北菜少之又少，今晚係荃灣海之戀嘅Donki行街shopping，就被我喺隔離發現有間東北菜館，見環境都唔錯，就試下啦😋🦆北京填鴨(半隻) $168 北京填鴨嘅份量好多，肉同皮嘅比例適中，鴨肉嘅肉質嫩滑，一啲都唔韌，甜麵醬味道好好，嬤嬤皮好薄，而且口感好好，夾埋大蔥同埋青瓜一齊食，超級好食，食極都唔厭🐂孜然大蔥牛肉 $86 平時出街食過百一碟嘅炒牛肉嘅份量都唔會好多，但呢一間餐廳一啲都冇吝嗇到佢哋嘅材料，牛肉嘅份量超級多，而且塊塊都新鮮嫩滑，熱辣辣炒起嘅牛肉片都好入味，孜然味好香而且辣椒辣得過癮，配白飯食嘅話簡直一流🐜螞蟻上樹 $76 螞蟻上樹係一道川菜，即係肉末炒粉絲，再加啲辣豆瓣醬、醬油、芝麻油、青蔥、蒜、薑同埋辣椒醬調味，因為肉末啲樣子好似螞蟻爬上樹咁，所以叫做「螞蟻上樹」。味道方面，少少辣味好口香，粉絲唔會好乾而且份量十足，平時可以食炒炒絲嘅地方都唔多，所以中意食炒粉絲嘅朋友一定唔可以放過螞蟻上樹📍 荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖

今晚食下黎到海之戀食東北菜，餐廳主要以東北菜及京川滬菜式為主，鄰近西鐵站好方便，位置近Donki孜然大蔥羊肉選了東北名菜嘅大蔥羊肉，好香嘅香料，果然聞名嘅孜然大蔥羊肉，完全沒有羊羶味，辣味中帶有好特別味道，就係著名東北菜做法😋肉三鮮餃子餃子好味道，可以揀上湯或煎餃，湯餃子入面好多餡料，而且湯汁好美味排骨擔擔麵香炸豬扒好脆香，擔擔麵好彈牙涼瓜炒蛋甘香涼瓜，加上炒蛋很夾，味道唔錯😊高力豆沙飯後甜品，足料豆沙好美

呢間店舖雖然號稱是東北菜館，但後來我發現高力豆沙源於北京、雞絲粉皮是河南菜。酸菜餃子就屬於東北菜了。不過集百家之大成都係好事黎，最緊要食物好味。夏天叫一個涼菜開胃：雞絲粉皮- 水晶粉皮口感彈牙，上面的雞絲麻醬分量多多，保證每一口都有豐富的味道。具有東北特色的酸菜餃子，餡料飽滿且juicy，酸菜味不會很突出。餃子皮厚，並煎得脆脆的。絕對是美味的小吃。宮保蝦球的醬汁酸甜，加上辣椒的辣，味道豐富，酸黃瓜很脆口。整體十分下飯，值得嘗試！作為酷愛甜品人士，必須叫兩個甜點，其中的桂花酒釀丸子，是我比較推薦的品項。甜湯味道唔會過甜，有淡淡的桂花香，裡面的小丸子口感煙韌軟糯，整體出色。高力豆沙絕對是不容易的功夫菜，需要用打發好的蛋白加入麵粉，再包裹住紅豆餡拿去炸。通常去一些上海菜店鋪，都未必會提供。這裡的難得有，我當然要叫。上桌的高力豆沙夠晒熱辣辣，不過外面炸蛋白的口感可以蓬鬆啲，可能預先做好了吧。

老掌櫃東北菜館 一向係我口袋名單入面，位於荃灣海之戀，部分座位仲有海景景觀添價錢親民之餘仲有 片皮鴨供應北京填鴨 半隻 $168 用QR code 點餐時會發現不能自行下單，要搵職員直接落order!鴨肉皮脆肉嫩好juicy,呢個價錢仲排得甘整齊添醉雞 $78 酒味香濃，唔會過甜！雞髀位非常嫩滑！肉三鮮餃 $50 作為呢度常客，多款口味餃子都食過，皮唔厚富彈性！特別推介肉三鮮，因為韭菜、豬肉、蝦都齊晒，岩晒貪心嘅我茶位@$5免加一服務費

朋友聚會食過荃灣海之戀老掌櫃，好食又唔貴，晚飯時間坐滿食客，呢日特地帶父母來品嚐香港少有的東北口味。🔺糖醋里脊 $88最愛中菜之一，里脊肉即點即炸！ 趁熱食，有外脆內軟口感，酸酸甜甜，送飯食一流！🔺東北農家炒飯 $76感覺似濃醬油版嘅楊州炒飯！味道剛好，唔會過鹹，配料有蘿蔔，木耳，粟米，青豆，青菜🥬🔺秘製牛犇麵 $52經過長時間炆煮，牛筋牛腩真係好腍好軟！面條爽彈，湯底充滿牛肉香甜滋味，好味到可以飲晒成碗牛湯！🔺酸辣湯 $64酸辣湯口感偏辣🌶️好暖肚！份量大慨有5碗，混合豆乾，木耳絲，怕辣點白菜粉條丸子湯都唔錯！飲飽食醉，人均一百元，相當抵食！！

這次要介紹的餐廳，位置相當隱蔽，位於荃灣海之戀DONKI food court 出口轉彎處🙈。初初營業時，因為不好找，所以沒有那麼多人知道。但經過一段時間後，因為好味道和水準穩定，口耳相傳後，午市已經變得坐無虛席。我自己覺得，這裏最令人回頭的地方，就是他的小菜全部都非常夠火候，鑊氣夠。這次介紹三款午市套餐😬，都是我自己喜歡和常吃的。⭐️秘製杭州骨幾乎每一次來都點，排骨先炸過再下鑊炒，肉質香脆，有點焦香的，鎮江醋加上蜜糖，酸酸甜甜的，非常下飯。⭐️回鍋肉也是火喉非常夠的一道菜，五花肉配上很多的椰菜，但好像每次都有點太油，但回鍋肉還是要油油的才好吃，很矛盾🙈。⭐️糖醋魚片魚片先裹粉炸得香脆，再裏上酸甜醬汁，炒得很均勻，口感外脆內軟，非常出色。⭐️雞絲粉皮雞絲粉皮，不用多介紹，簡直就是夏天良品！👍🏻 份量足夠，味道好，麻醬適中，不會過多，拌上青瓜和粉皮，清涼！👍🏻👍🏻除了小菜，我自己一直都很想試它們的片皮鴨，但一直未有機會，期待下一次，事緣介紹給大家！😬

聽同事介紹荃灣西的這家東北菜不錯，正好看到有的吃北京填鴨🦆，所以就和同事下班過來一起吃飯。🦆北京填鴨半隻 $168是片好的烤鴨，鴨皮連著鴨肉，每一片都很均勻。鴨皮烤的剛剛好，而且鴨子不會特別肥，所以沒有那麼多油脂😋。包上薄餅、蔥絲、青瓜，再沾甜麵醬，與我在北京旅遊時吃到的北京烤鴨差別不大。🥟肉三鮮水餃 $44裡面有豬肉、韭菜、蝦仁，皮薄餡多，另外還給了兩種沾料：辣椒油和陳醋，😝還是喜歡餃子沾醋。🐔雞絲涼皮 $68放了很多雞肉絲和青瓜，份量很足，完全夠兩個人吃，麻醬很香。涼皮和平時吃的不太一樣，是一條一條卷起來的，口感不錯。

老掌櫃東北菜館 | 大眾化的中菜館 東北菜 排長龍海之戀 一出Donki格離就係呢間老掌櫃東北菜館 位置係相對偏少少但係去到門口 都有唔少食客係門口等位 我地夜晚7點去到 都幾乎全場爆滿呢間東北菜係主打北京填鴨 半隻168 一隻318 價錢都唔會貴基乎每枱都有點北京填鴨 見到咁出名 我地都點左半隻試下🔶半隻北京填鴨半隻北京填鴨 份量都唔少 有一大碟淨係肉仲有配埋醬料 葱 同埋青瓜 醬料既味道偏濃 岩曬鐘意食濃味既朋友鴨肉偏向重肉味 應該肉質好好 🔶京蔥羊肉餃(10隻)羊肉餡料都幾豐富 隻隻都飽滿羊肉味道幾濃郁 鐘意食既朋友就好鐘意醬汁方面 仲有個麻辣汁可以點 麻麻辣辣加餃子 好惹味🔶地三鮮三鮮即係 茄子 青椒 薯塊薯塊係炸過 而已炸到好透 食落去軟綿綿 配埋佢既汁茄子快速炸過 仲食到茄子本身既茄子味 好鮮甜青椒都唔會煮到過老 唔會過火 仲食到脆脆既口感🔶京式炸醬麵呢個京式炸醬麵 十分大份 面皮鋪有肉碎 撈埋成碗麵黎食 就食到粒粒肉碎係面既中間肉道調味岩岩好 唔會過咸 而且麵都好彈牙 值得推介🍴整體評價：我地兩個人叫左4個菜 真係食到飽曬 埋單都係300左右 呢間真係價錢比較係大眾化既中

呢間餐廳食中菜，假錢算係相宜，無加一👍🏻環境ok，唔逼🉐最好嘅地方係每樣都好大碟，啱曬一班人去！..✅ 雞絲粉皮🐤 $68粉皮爽滑，雞絲都多～作為前菜好開胃呢😆..✅ 北京填鴨半隻🦆$168肉質唔鞋，皮都算整得幾脆👍🏻但建議想食嘅就要預早落order～..✅ 糖醋魚片🐟 $86魚塊炸得幾香，但唔會乾☺️酸酸甜甜好開胃，有白飯送就一流..✅ 東北農家炒飯🍚 $68呢樣菜式一捧過嚟我已經聞到好想嘅鍋氣🥰粒粒分明，有幾隻蝦仁👍🏻不過有青豆😭

朋友住荃灣，前一排帶我來這家餐廳，覺得性價比頗高，這天經過荃灣便再次到訪。我們點了上次沒吃過的東西，包括韭菜豬肉 餃（$48）、醉雞（$78）、糖醋魚片（$86）和排骨擔擔麵（$58）。先來的是餃子，餃子共有10隻，份量大方！每隻餃子的餡料都很豐富，韭菜和豬肉比例平均，味道鮮美。糖醋魚片上碟時仍在冒煙，魚片外酥內嫩滑，吃下去酸酸甜甜的，令人胃口大開。排骨擔擔麵頗大碗，我們一人吃一半覺得剛剛好。排骨咬下去香脆多汁，而擔擔麵惹味香辣，麵質爽滑，不錯！最後是自己最喜歡的醉雞🥰，雞肉嫩滑又帶酒香，吃下去透心涼，好適合夏天吃。

📍 老掌櫃東北菜館 荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖🍒點評時間星期一晚上𝖻𝗈𝗈𝗄𝗂𝗇𝗀爆滿亦要輪候等位，受到不少街坊熱捧幸好很快就能安排座位▫️北京填鴨（半隻）基乎每枱都有點北京填鴨，果然是人氣之選有半隻和一隻選擇，另可加購一鴨兩食附上餑餑皮，按自己喜好包上片皮鴨▫️糖醋里脊里脊肉是豬肉最嫩的其中一部分炸得香口，酸酸甜甜十分開胃還有很多我最愛的菠蘿🤩▫️螞蟻上樹份量頗多，炒得惹味少少微辣連不吃辣的朋友都接受到好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️