老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

最近好想食中菜，食得西餐開始少少悶。食中餐特別鐘意食好難係屋企煮嘅菜。一直都好迷戀食北京烤鴨，目標係試曬香港嘅烤鴨，所以就搵左呢間試下。 北京烤鴨 烤鴨係呢到嘅主打菜，鴨皮烤得頗脆，而且有鴨油香味。唯獨鴨味較清淡，但連埋京醬一齊食， 鹹度係岩岩好。不少得係配上青瓜絲、京蔥絲 包住一齊食，餅皮以蒸籠上，令到食嘅時候都微暖。成個包住擺入口就好幸福 酸菜魚 酸味比較突出， 岩岩食落去唔太覺得辣，食食下個湯開始滲出辣味。 我地叫左小辣， 我覺得唔算辣，為大眾接受程度嘅辣。好難得個湯唔會油，我就咁飲個湯都得。魚係滑嫩，冇咩骨。 老北京炒麵 睇MENU 時候比手切麵呢個字吸引我， 麵條果然係有咬勁唔會死實實。 大蔥豬肉餡餅 味道少少近似小籠包，有滿滿嘅鮮肉做餡，大蔥味唔會好強烈搶曬D味。 鍋塌豆腐 同出面唔太一樣呢到係用炸嘅方法，外皮酥脆，但豆腐仲係滑嫩。

很久沒吃到北京烤鴨 上網看到介紹就來到老北京門口也是中式裝修裏頭除了室內區 還有室外區 適合吃火鍋的人分開就不要令室內滿是煙 挺貼心的孜然羊肉（$138）：意想之外的多芫茜 喜歡吃芫茜的我當然歡迎羊肉一點也不羶 孜然香味很好地辟走羊肉原有的羶味肉質也是蠻嫩的 不會過分烹調北京蔥油餅（$60）：表面烤得脆脆的 但不會抽乾了水分 挺有嚼勁本來餅不會過鹹 有點蔥的香味 搭着剛才的孜然羊肉不錯北京烤鴨（$198/半隻）：上菜的時候已經切好一片片 方便直接吃或包着吃肉質鮮嫩 有着鴨香 還是很有肉汁的 讚旁邊是附帶的醬料 分別有青瓜、京蔥和烤鴨醬是用來包着吃的這皮薄薄的一片 不會太厚 但也不會一包就穿而且上來的時候還熱騰騰 冒着煙 令人食慾大增這次是距離上次去北京玩久違地吃北京烤鴨挺懷念 味道挺正宗的附近也坐着不少講普通話的客人 感覺有保証 哈哈走的時候看到涮羊肉的海報 用銅鍋的香港比較少見下次來可以試試

老北京，聽個名都知係食正宗北京菜啦！黎嘅時候係夜晚6點幾，啲人都未開始入座。餐廳嘅設計都好有中國嘅風味，好似睇緊宮庭劇咁。豬肉白菜餃，睇落唔係好大隻，不過一碟就有好多隻。餃子入面有好濃嘅湯汁，菜同肉嘅比例岩岩好。食北京野點小得片皮鴨呢！片皮鴨啲皮燒到好脆，仲帶小小肉，啲肉好嫩滑。片皮鴨夾埋京葱黎食可以中和翻肉嘅油膩感，有啲人會加埋青瓜，不過我個人就唔喜歡青瓜。招牌炒麵，炒麵有肉絲同豆。個炒麵好有鑊氣，食落除左有麵之外，啲豆仲好爽，多一層口感！

今日心血來潮想食北京片皮鴨就去咗呢一間北京菜館食片皮鴨，裝修就好有北京嘅風味。當然要試吓主角片皮鴨先啦，我哋叫咗半隻$198連埋其他配料。鴨嘅份量都算多，隻鴨都笑得好香，放喺一塊薄皮上面，再加青瓜條，大蔥，再加埋秘製嘅片皮鴨醬一齊食甜甜地，蔬菜好爽口，再加埋鴨皮嘅香味簡直就係一流之後仲叫咗呢一個大涌豬肉餡餅$60有兩件，味道就同你出邊食嘅鍋貼差唔多，但係料就好足，而且豬肉餡滲透着好多肉汁出嚟，味道好濃郁。個餡餅嘅外皮都夠薄，而且煎到有啲脆口 ，味道吾錯。我哋叫埋啤酒飲每人大約$180左右，算便宜

我同老婆都好耐冇食過北京菜了，路過銅鑼灣睇下openrice有邊間有得食北京菜，發現有間老北京食京菜，於是同老婆去試下。【北京烤鴨】果然沒有令人失望，侍應一打開蒸籠，麵粉皮薄到透光，仲要熱辣辣，但食落非常煙韌，鴨皮非常香脆，而且鴨片亦帶鴨肉，厚薄剛好，加上配菜，這個好好食，鴨肉好嫩又唔"孩"口，加埋d京蔥甜醬，包埋個皮，無得彈呀。【大蔥豬肉餡餅】是兒時既回憶，好好食！肉汁流晒出黎！豬肉也不會很肥！外層煎得香脆，但內裏依然軟綿綿，豬肉餡餅用上了豬肉，香蔥等簡單的材料，亦有不錯的味道，值得推介。【炸芝麻湯圓】炸湯圓唔係好多地方有得食，外皮香脆又有芝麻粒粒係表面，令湯圓更加香，內餡是流心既黑芝麻餡料，甜度適中，令鍾意黑芝麻餡既我，食多幾粒都冇問題。

開始四周圍選購聖誕節禮物，銅鑼灣區shopping 當然最方便不過啦。行到倦倦地決定過去渣甸坊一帶搵食先。餐廳位於樓上店，裝修有老北京中國風味。餐牌款式多樣化，睇到人眼花撩亂，好難選擇！麻辣粉皮粉皮食落感覺有啲似薯粉，口感好彈牙，麻辣味唔算太突出，少少辣，而青瓜咬落爽脆，味道清甜。和菜戴帽（配春餅8張）蛋皮煎得金黃香口，低下有粉絲，菠菜，紅蘿蔔絲，芽菜，雜菌等等既蔬菜，用薄薄既春餅包住吃，春餅口感軟綿，蔬菜絲爽嫩香濃，配埋一齊食非常可口。大蔥豬肉餡餅饀餅外皮香脆，內裏豬肉饀鮮甜多汁，香蔥味令到餡餅多了份香氣，滋味十足。

今天在銅鑼灣附近放工，所以相約朋友來了老北京試一試。我們八點多來到，已經差不多滿座。我們先點了半隻北京烤鴨。北京填鴨烤得十分香，而且肉質烤得剛剛好，十分入味。外面的皮也很香脆。用薄餅卷包着烤鴨肉、青瓜、蔥、醬汁，十分滋味。我們又點了一份雞絲粉皮。雞絲粉皮十分爽口，麻醬十分多。我和朋友也搶住吃呢！我們又點了一份龍井蝦仁。龍井蝦仁果然十分足料，蝦的份量十足。而且蝦也新鮮，而且十分彈牙。最後，我們點了一份擔擔麵。擔擔麵的湯底濃郁，而且麵量也十足。少少辣，十分開胃。今天真的很滿足，下次會再來試試。

上到來幾乎滿座。年齡層偏老，似乎真的是馳名吃北京食物。首先叫了招牌北京填鴨， 上來的鴨子有光澤，令人食慾大增。加上青瓜，白䓤，漿料，和很簿很簿的皮，很易入口。好快見底。再來雞絲粉皮，粉皮精螢剔透， 加上簿簿的青瓜絲和花生胡麻漿。好味。龍井蝦仁， 很少見的一道菜，似乎無咁油，叫了一碟來試。一上來，真的只有蝦，很足本。每啖蝦伴小小汁，有茶葉和若隱若現的酒味。啖啖蝦很好味。最後，友人未夠飽，叫了碗擔擔面，擔擔面粗身，有咬口。加上肉沬，小小辛辣和胡麻漿，好易入口，又帶點刺激。食完很滿足。

放假同屋企人去食飯因為有大有細所以我哋去咗食中餐上OpenRice見到呢一間都幾多好評又有北京填鴨食就提早book左去到餐廳個裝修不俗 是日平日 人不多 環境舒服一坐低就叫咗個北京填鴨因為要差唔多30分鐘即刻整叫咗個 蔥油海蜇 不過不失螞蟻上樹，味道唔錯幾惹味但都幾辣煎白菜豬肉水餃 個底煎到脆一脆，口感十足，一碟有八隻。🤗北京填鴨上台，皮薄，皮肉分明，好正呢到既北京填鴨好脆，價錢其實差唔多，下次想食北京填鴨一定會再返嚟!🤪🤪🤪🙏🙏

好耐無食北京菜 終於book到早晚市 帶屋企人黎食😁😁深木色設計好得老人家歡心😂因為要40分鐘準備 所以一坐低就叫左片皮鴨先半隻夠2-3個人食 ☺️😒片皮鴨未上時叫左個砂鍋豆腐 開頭睇名以為係煎豆腐再煮果啲 點知原來係一碗湯😂😂😂變左食雜菜豆腐湯 味道不俗 好有家常菜感覺之後羊肉餡餅上左 店員好好咁幫我地分左一半！👏🏻羊肉唔騷 而且皮薄 多汁值得一試等左好耐 主角上場🤭🤭🤭🤭夾埋薄而柔韌嘅皮同青瓜 醬汁 係北京嘅回憶番哂黎 啖啖肉呢🙈🙈而且皮底一啲都唔肥兼香脆💪🏻

老北京好耐無食片皮鴨喇😫😫好掛住熱辣辣嘅皮，加埋嫰口肥美嘅鴨，配上爽口青瓜、京蔥、醬汁，一次過擺晒入口，果種感覺好滿足😍😍北京樓嘅片皮鴨都算叫做做到我上述嘅要求👍🏻唯一可以改善嘅就係片嘅皮唔夠薄，連帶太多肉🙊另外小食我叫咗涼拌海蜇，麻油味好香，撈埋京蔥蘿白絲，感覺清新蒜炒津白，好清甜另外仲叫咗個糖醋裏脊，酸酸甜甜好好味，而且啲豬肉都好嫰配上一啲類似椰果蒟蒻既嘢一齊炒感覺好清新整體來講食物質素都幾好，只係鋪頭比較細，坐得較迫所以週末記住要book枱

香港的老北京風味今天跟朋友去了銅鑼灣行街，排左好長隊買左杯奶茶，就在附近找間餐廳填飽肚，見到渣甸中心有間食北京菜的餐廳，就打算試試。還未到8點就見到餐廳裡好多人，但幸好不用排隊就可以入去坐。我們叫了一個冷盤吃，是海蜇頭，一個主菜，糖醋排骨，一個主食，北京炸醬麵。可能比較多人的關係，稍稍等了一段時間，不過對於不常吃北京菜的我，等一等還是願意的，因為當食物上枱時，開心是大於一切。海蜇頭份量没有很多，但每一條都很大塊，吃下去第一感覺就是新鮮爽口好吃，配上酸酸的醬汁，現在想起也想再吃一回。糖醋排骨十分入味，每一塊都有醬汁包住，不會太甜太酸，味道適中，排骨也没有煮得很老，咬下去便很容易把肉從骨分離。北京炸醬麵是醬和麵分開的，要自己搞拌，醬吃下很鮮味，稍稍咸，微微酸，很好配飯，當然配麵也不錯，不用很多便能將整份麵搞拌完畢。整體來說，給我的感覺真的是難得的老北京風味，偶爾試試也不錯。

老北京在渣甸中心開了分店，今天與家人過來試試。小店地方不大，佈置卻很有傳統特色。片皮鴨是京菜必食，外皮香脆，而且面餅十分香軟，加上醬料，味道不錯。一味和菜戴帽很有特色，芙蓉蛋下是和味小炒，裹著薄軟的麵皮吃，很有特色。酸菜魚的魚肉鮮美嫩滑，酸菜湯底十分開胃，而且份量不少。除了酸菜魚，亦有水煮魚水煮牛肉等傳統京菜。甜品要了拔絲蕃薯，賣相很精緻，蕃薯外脆內軟，甜味適中，很適合作為飯後的甜點。整體菜式味道不錯，品種選擇很多，都帶有地方特色，真想食地道京菜，不失為一個好選擇。

是晚和朋友慶生，朋友是好辣之人，特地選了這家北京菜。餐廳是樓上店，但位於人煙稠密的銅鑼灣，相對易找。餐廳座位不多，有室內和室外。我們坐室內比較暖，見有客人坐室外吃火鍋呢！茶方面我們點了菊花茶，比較少見有這個選擇。京蔥羊肉，羊肉薄片非常入味，大蔥味濃，羊肉少少蘇味，但整體很有鑊氣！酸辣湯麵挺大碗的，兩人分吃差不多。酸辣湯上面有少少蛋花呢！麵是手打拉麵，煙軔有咬口，很合我心意！一共分到六個小碗吃呢！和菜戴帽是北京名菜。外面有蛋包著內裏的雜菜，就像戴著帽子一樣。另外伴有八張春卷皮，可以卷來吃。裏面的雜菜有菠菜、芽菜、胡蘿蔔，還有炒粉絲呢！色香味俱全。我們還把京蔥羊肉放在一起包，味道相當夾！大大塊羊肉包在一起，味道更勝片皮鴨呢。順帶一提我們發現牆上的掛畫很有意思呢！可以看出一些舊民國時代的小玩意，知道的人看了定必會心微笑。

論飲食，香港實在是一個寶地，八方菜式雲集，想吃的都能找到。這次有長輩遠道而來，就找了一家樓上的北京菜館，店面小巧矜貴，盡顯傳統之美。說到北京菜，離不開一道片皮鴨，香港近年有不少食鴨的地方，要說到各有千秋，老北京的片皮鴨優質在他的蒸皮，巧簿細軟，包裹著濃郁的鴨醬和脆口的青瓜、鴨皮，口感和美。紅燒排骨鵪鶉蛋是推介菜式，賣相十分精致，份量頗足，香中帶甜的排骨入味鬆軟，鵪鶉蛋小巧滋味。干鍋四季豆是心頭好，這家的更是值得一讚，四季豆完全瀝乾，炒至表皮香脆，鐵鍋存熱，加些紅辣椒，實在是近年吃過最正統的味道。總而言之，菜式出品頗有特色，菜單涵蓋了很多傳統北京菜式，甚有風味。