翡翠拉麵小籠包 (已結業)

本人光顧過其他上海菜館很多次，恰巧身在尖沙咀，見它是米芝蓮推介，便想到此店試一下。 小籠包 －味道還可以，但賣相唔美觀，東歪西倒，沒有一種精美的感覺，同一般喺酒樓 食嘅無分別。 無鍚蟹殼皇燒餅－餡料無蟹肉味，感覺只是一堆落了味精的豬肉餡料，加上焗得太耐，外 皮食落去有股燶味。 擔擔面－不過不失。 紅油抄手－並不是坊間那種汁醬是甜的，這裏的是一陣醋酸味，比較令人難接受。 竹蔗水－有一股不明的藥水味。

上星期去幫襯，仲以為自己玩緊「獎門人」之辣辣湯圓邊個食添‧本來同女朋友點個「薑茶湯圓」做甜品，諗住甜甜蜜蜜，點知d薑茶就辣到飛起，蓋過晒d湯圓既芝麻味，不如唔好落湯圓，簡直不知所謂，仲又收成廿幾蚊，攪到吐都吐唔切，心諗係唔係咪咁垃圾呀，咁簡單既甜品都做成咁，我平時去開嗰幾間都唔係咁，大家切忌去幫襯。

又係小籠包, 個仔又要食嘞....都係去番佢之前話鍾意既 翡翠拉麵小籠包啦, 免得佢日日都要食.3母子 + 1 位朋友點了以下菜式:小籠包 x 2 -- very jucy 同平時一樣, 皮薄湯汁鮮, 每人吃兩個, 都嫌唔夠.黃金蝦 -- 失望, 味道ok但多油又不夠脆, 可幸的是蝦的鮮道還可以.香煎素雞 -- 仔女話唔好味, 大人ok啦芥蘭 -- 菜都唔掂就慘啦, 一定合格嘅菜肉雲吞麵 -- 雲吞不過不失, 但麵條...唔好味豆沙包 -- 小朋話好味, 食埋我嗰份....究竟有幾好味呢???服務 ok 啦, 咁多客都記得refill茶. ****其實每次點其他菜都係無驚喜, 下次剩係點小籠包囉,

今晚約左班舊同學食飯, 我地10個人七點鐘攞左位要等成45分鐘囉, 呢到啲野係好味, 但冇得訂位囉, 一定要去等位...我地叫左既野食包括有( 醉雞、素鵝、小籠包、黃金蝦、 脆鱔、雪菜炒年糕、 霸王炒飯、菜旁蟹、 干炒四季豆、拔絲香蕉、高力豆沙、紅豆餅等)咁多樣我最鍾意同最想推介比大家既就係雪菜炒年糕、脆鱔、醉雞、紅豆餅

年初四個日約咗小貓行尖沙咀....買完一輪無謂野之後都成3點有多啦，小貓話想食拉麵，但係身處海港城附近一時之間真係諗唔到有邊間接麵好味，突然想起翡翠拉麵之前食過銅鑼灣個間都ok，一於拉小貓去試試。雖然都成3點幾，但係可能係假日 + 尖沙咀地區，都要攞飛等位，不過都幾好彩，只係等咗10分鐘左右。待應安排入坐，我見全場都有成9成滿，剩落d多數都係卡位(4人枱)，我地2個人當然只係坐2人枱，坐落去都幾迫，而且冬天d衫又厚d同多咗件褸，仲要加理我地買咗d野(女生仲當然有手袋添啦)，坐得唔係好舒服，不過算啦，我地都無諗過hea好耐，算啦。我見張枱咁細，分咗二次叫野食，費時成枱都係野，張枱真係細咗d，我地呢邊已經無擺醬油架，只係擺咗碗筷 + 一杯茶 x 2，都已經幾乎無位咁濟。好啦，上正場啦~~~~~round 1~~~酸辣湯：一盅可以分到2碗(以餐廳的碗嚟計)，份量算ok，用料足，味道亦相當不俗，不會太酸or死辣，亦唔太"杰"，以餐廳的出品嚟講合格有餘了。賽螃蟹：呢度火候控制得幾好，炒得好滑，但係味道好淡，因為小貓唔"呷"醋的關係，無撈醋落去碟餸度，我就落醋去自己個碗，所以味道ok，但係小貓就話

見到米芝蓮有推介,之前又未試過,所以去試下.門口幾多人喎~~真係超誇張.等左都ok 耐.試左蘿蔔絲酥餅,酸辣湯,擔擔麵同著名o既小籠包.蘿蔔絲酥餅上枱時,熱得濟,最好放返陣先食,多汁多料新鮮同鬆化,未試過咁熱o既酥餅,唔小心真係會熱親.跟住,好耐未試過咁正宗o既酸辣湯,因為本人由細食到大,係香港幾難搵到咁正宗o既酸辣湯.擔擔麵同小籠包就唔洗多講啦.小籠包新鮮,多汁,皮薄,招牌名作.唔怪得米芝蓮同外國人口味都推介啦~~真係值得一試.

昨日與男朋友去完會展的冬日美食展後，坐船到尖沙咀。約七時許的時間，翡翠拉麵小籠包門外已聚集了為數不少等候的人，拿了等侯的號碼，見還要等約三十個號，於是到周圍看看有沒有其他合心水的餐廳，走了一轉，約八時回來，門外的人群散去了約一半，在門外再等了半小時，終於有位了。每次與男友到翡翠坐下的第一件事必定是先叫一籠小籠包，然後再慢慢想其他菜式，這次也不例外。不知道是”米芝蓮”效應，還是尖沙咀區的關係，店內有不少外地遊客，其中見旁邊一台對每碟菜式都很有興趣的問侍應，見他們也很樂於回答，充分表現出應有的好客之道。想了良久，終於決定了下面的菜式：　醬燒牛展夾餅　清燉雞湯拉麵熱騰騰的小籠包還是一如過往的吸引，把小籠包小心翼翼的夾起後沾上少許醋，便急不及待的趕快送進口中，深怕大力一點也會把那薄薄的皮弄穿，一口咬下去鮮甜的肉汁差點燙到了咀，這裡的小籠包的肉總是特別的鮮甜味美，是在其他地方很難吃到的，這也是吸引我一次又一次來到的原因。接下來的是之前沒有試過的醬燒牛展夾餅（新菜式？），四塊厚切五香牛展，配上有香濃花生味的麻醬，如果單這樣吃可能會太膩，但用餅皮夾著來吃便顯得剛剛好了。入口先是香濃醬汁的味道，但這味

等左個半鐘左右終於有得入去.6個人食叫左好多野醉雞, 好大朕酒味, ok正雞絲粉皮, 勁正, 勁多花生醬膽膽麵, ok, 真係得啖麵賽螃蟹, 都係蛋白咁, 冇咩特別上海粗炒, 都唔錯唔錯白灼芥蘭, 有d 失望係哩間野竟然冇蠔油, 就咁白灼都要$34小籠包, 係幾好味, 不過唔係d 菜顫住既話好易穿粒粒炒年糕, 一般紅油抄手, 好味, 不過食完個咀好似腫左咁拔絲香蕉, no good, 勁多水o係入面, 超難食食左咁多野埋單都唔駛過百, $88/位

未知是否＆何解與“米芝蓮”相提並論，引來各方遊客及食客，人頭湧湧，以致侍應們帶點“燥底”，可惜 更可惜是：因裝修緣故，餐廳內嘈吵非常，令人頭痛不已，不能久留。要一讚餐廳大門的侍應小姐，相當清晰、有系統及耐心。

叫了四道菜︰五香牛肉麵︰牛肉依舊清香，但麵團竟然未煮熟既，仍黏著一團的，失準 花雕醉雞︰維持一貫水準，濃郁清香 嫩雞煨麵︰普通水準之作，但仍可接受 小籠包︰皮簿但很易穿，此終不及鼎泰豐的好 整體而言，食物的水準有點兒失色，但仍算可接受水平

Went to have dinner at this restaurant with my family n gf ytd night. We ordered a darm darm noodle, sui lung bao, fried leen gou and sweet n sour fish. The darm darm noodle is very good, the soup base has very strong sesame n peanut taste n the texture is a bit thick very very good, The noodle is very darn ar and chewy and it has absorbed the taste of the soup base, havnt had this good darm darm noodle for a long time la. The fried leen gou is also very good, the leen gou is cut into small cube

2008年 1月30 日今年冬天真係好凍呀~~~我地個個都著到隻糭咁呀....不過更增加我地3個為食女人既食慾~~~呵呵呵~~~今日又黎一聚~~~~叫左勁多野食~~~1. 雞絲粉皮-----粉皮做得好好...無痴實晒....而且青瓜好鮮甜....正!!!2. 四川水煮牛肉-----勁辣....我地3個都嗜辣....呢個好好味!!!3. 四川擔擔麵---- 因為 2 . 既原故....呢個變得唔夠辣......但花生味好濃~~~正!!!4. 鮮茄蝦人鍋巴----呢個都好好味...食左好多辣野之後....有個甜甜地既餸...清一下....5. 上海小龍包----一般.....皮唔算太簿....汁唔算多....6. 山東手抓餅-----好味....好似印尼薄餅咁....7. 紅油抄手----無特別8. 高力豆沙----好味!!!我既至愛之一.....甜得黎唔漏...亦唔會好油!!!9. 豆沙鍋餅----呢個唔多ok ...唔甜....但好油....搞到好漏食飽大家仲傾左一陣先走....呢度雖然好多人....但係都唔會係咁黎執枱...趕你走...抵讚...不過最緊要係一定要訂枱....唔訂枱.

我們一行4人去這間食午餐.當入座時安排坐在有海景的卡位感覺好舒服.然後我們便叫了鱔胡炒拉麵, 排骨湯拉麵,上海小籠包,手抓餅,沙魚骨海鮮湯拉麵,&鮮肉鍋貼.鱔胡炒拉麵---好好味 排骨湯拉麵----排骨一般唔夠脆! 沙魚骨海鮮湯拉麵ok la ! 手抓餅--- 正! 正! 正! 鮮肉鍋貼&上海小籠包,--裡面好多湯汁,好好味! 唯一要彈便是我們剛剛食飽,D侍應便急於清理Table 完全趕客! 好似好趕時間! 出面並不是好多人等位都唔知佢急什麼最後埋單是259元! ok la

食物:担担面 - 辣度啱啱好 (唔嗜食担担面, 但都覺竟然幾好味)肴肉: 多過其他歺廳, 夠硬實黃金蝦: 夠熱, 夠香口炒毛豆: 唔太油蝦仁: 水準中上, 彈牙高力豆沙: 用糖霜唔會太甜 (唔係沙糖) 超水準之作! 即整夠熱, 又唔會過甜!炒年糕: 配料偏少, 一般!環境好, 但成日吹你仲要唔要d野, 博做多幾輪, 好采d野都黎得快, 六點半過后要排龍!

I am a person who like to try new things. Crystal Jade is one of the few that I go every so often.There's a constant craving for crystal's Jade 小籠包 and 擔擔麵. They make the best 小籠包 and 擔擔麵 on earth.The juice of the 小籠包 is super delicious, the meat is very fresh tooYummy Yummy!!!!!!!!