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2008-12-28
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昨日與男朋友去完會展的冬日美食展後，坐船到尖沙咀。約七時許的時間，翡翠拉麵小籠包門外已聚集了為數不少等候的人，拿了等侯的號碼，見還要等約三十個號，於是到周圍看看有沒有其他合心水的餐廳，走了一轉，約八時回來，門外的人群散去了約一半，在門外再等了半小時，終於有位了。每次與男友到翡翠坐下的第一件事必定是先叫一籠小籠包，然後再慢慢想其他菜式，這次也不例外。不知道是”米芝蓮”效應，還是尖沙咀區的關係，店內有不少外地遊客，其中見旁邊一台對每碟菜式都很有興趣的問侍應，見他們也很樂於回答，充分表現出應有的好客之道。想了良久，終於決定了下面的菜式： 醬燒牛展夾餅 清燉雞湯拉麵熱騰騰的小籠包還是一如過往的吸引，把小籠包小心翼翼的夾起後沾上少許醋，便急不及待的趕快送進口中，深怕大力一點也會把那薄薄的皮弄穿，一口咬下去鮮甜的肉汁差點燙到了咀，這裡的小籠包的肉總是特別的鮮甜味美，是在其他地方很難吃到的，這也是吸引我一次又一次來到的原因。接下來的是之前沒有試過的醬燒牛展夾餅（新菜式？），四塊厚切五香牛展，配上有香濃花生味的麻醬，如果單這樣吃可能會太膩，但用餅皮夾著來吃便顯得剛剛好了。入口先是香濃醬汁的味道，但這味
每次與男友到翡翠坐下的第一件事必定是先叫一籠小籠包，然後再慢慢想其他菜式，這次也不例外。不知道是”米芝蓮”效應，還是尖沙咀區的關係，店內有不少外地遊客，其中見旁邊一台對每碟菜式都很有興趣的問侍應，見他們也很樂於回答，充分表現出應有的好客之道。
想了良久，終於決定了下面的菜式：
醬燒牛展夾餅
清燉雞湯拉麵
熱騰騰的小籠包還是一如過往的吸引，把小籠包小心翼翼的夾起後沾上少許醋，便急不及待的趕快送進口中，深怕大力一點也會把那薄薄的皮弄穿，一口咬下去鮮甜的肉汁差點燙到了咀，這裡的小籠包的肉總是特別的鮮甜味美，是在其他地方很難吃到的，這也是吸引我一次又一次來到的原因。
接下來的是之前沒有試過的醬燒牛展夾餅（新菜式？），四塊厚切五香牛展，配上有香濃花生味的麻醬，如果單這樣吃可能會太膩，但用餅皮夾著來吃便顯得剛剛好了。入口先是香濃醬汁的味道，但這味道退卻後，卻仍能吃出五香牛展原本的味道，這新穎的配搭，很不錯。
至於清燉雞湯拉麵，之前試過，記得那雞湯是真材實料的味道。這次也沒有令我失望，那盅雞湯一放下便已聞到那很香的雞味，配上手打的麵條，縱然簡單，卻是令人回味。
這裡的食物整體算是非常滿意，但有點美中不足的始終是環境有點擠逼，四人桌拆成兩張二人桌後仍跟沒拆沒太大分別。此外也許因為客人實在太多了，侍應們都有點匆忙，在用膳期間，見侍應不小心打碎了碟子，收碟的侍應不小心倒瀉了水．．．．．．
雖然如此，但是論到吃小籠包，這裡仍會是首選。
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