翔壽司 (已結業)

尖沙咀厚福街真係好多野食，翔壽司面積唔太，bar枱設計，冇訂位就要睇好唔好彩。有唔同set揀，單點都得，仲有三款omakase🍱 翔 Sho ($480)刺身4點 | 壽司7款 | 手卷 | 湯先上咗刺身🤩刺身份量比想像多，師傅會教你食邊款先。象拔蚌切得唔算薄身，有淡淡檸檬味🍋，好爽脆好鮮甜！之後係食🐟鮫鰈，師傅準備咗兩款，一款係刺身，另一款係火炙過。刺身既油脂冇火炙過咁香，兩款都好食。之後就到螢光魷魚🦑，飽滿多膏，口感爽脆，食到微微味噌味。🌟大吞拿魚腩伴紫菜呢個師傅係直接俾你用手拎住，叫我唔使再點鼓油，就咁食。🤩好驚喜，已經調好味，紫菜入面仲有紫蘇葉包住件大吞拿魚腩，完全係feel到吞拿魚好飽滿肥美，係口溶化既感覺真係太滿足🥰🥢食完刺身其實都小小飽，跟住就到壽司🍣1. 白蝦 ~味道肥嫩甘甜，爽口又有帶有鮮味😋2. 活北寄貝3. 目光魚4. 北海島海膽 ~鮮甜！😚5. 鰹魚 ~口感油脂分佈平均，醋香調得幾好，酸酸地清爽6. 生銀雪魚 ~微微火炙過，濃郁鮮味，仲好有油香😍7. 沙甸魚🍙葱吞拿魚腩手卷吞拿魚蓉用咗魚腩既部分，所以油分特別豐腴，而且真係好幼滑，最正係手卷由頭到尾都係吞拿魚蓉，

餐廳由前米芝蓮推薦壽司師傅班底開設有超抵價Omakase食午市Lunch set都好抵食‼️除左唔洗諗嘅組合揀之外仲可以自選壽司🍣不過餐廳座位唔多最好預時間去拎位🔸特上壽司盛合 $268先上前菜沙律🥗及湯。壽司盛合包括有海膽、三文魚籽、牡丹蝦、帶子、炙燒金線鯛、拖羅、深海池魚、鯖魚、真鯛各一件。呢個價錢食到咁新鮮魚生，超值👍🏼新鮮魚生及食材每日都係由豊洲直送，各款魚油脂味香。拖羅無筋，啖啖魚油香，幾乎入口即溶😆海膽非常鮮甜creamy😍每件都大大舊魚生，食完已經好飽。

Lunch Omakase❤️ Michelin Sushi🍣🥢..平日出開尖沙咀想食下Sushi🍣，經過厚褔街見到呢間Sushi 店，之前同朋友都有興趣試就來試試🥢。發現原來Lunch 都幾抵食喔！午市Lunch Menu 都選擇不少：有自選壽司🍣、丼飯🍚、壽司盛盒🍱，而我今次就揀左12件自選壽司 $208，自由配搭，而且每款最多可選2 件，價錢都幾抵食架。我就揀左：火炙三文魚腩壽司、深海池魚壽司魴鮄壽司、北寄貝壽司、帶子壽司、火炙帶子壽司、火炙金線鯛壽司、火炙左口魚邊壽司、京蔥吞拿魚腩軍艦，自選Omakase 感覺都不差。其中偏愛火炙壽司，燒出那份魚油香🖤 食落特別吸引。而京蔥吞拿魚腩軍艦，滿滿tuna 魚蓉吃下很滿足❤️。套餐包沙律 & 麵豉湯，午市都算抵食之選喔！..

今日🤰🏻黎到尖沙咀厚福街覓食，厚福街真係條食街黎，成條街都係餐廳，經過呢間壽司店見到佢menu幾抵食幾吸引，原來入面嘅師傅仲係黎自前米芝蓮推薦嘅餐廳，一於就試吓佢😋🌝鮪壽司拼盤 $280呢款壽司拼盤有5款壽司+1款手卷，包括：赤身、中拖羅、大拖羅、腦天、炙燒面脥肉同蔥吞拿魚腩手卷赤身：顏色鮮豔，肉質緊實，食落幾有咬口中拖羅：冇乜筋位，充滿油香，但冇大拖咁易膩大拖羅：終於黎到最邪惡嘅大拖羅！大拖羅油脂最豐富，就咁睇啲顏色同紋理已經不一樣，加上又肥又厚，一啖食落去入口即溶嘅感覺太正，甘香魚油味充滿成個口腔🤤腦天：腦天係吞拿魚頭頂部位嘅肉，產量較小，筋少油脂豐富，魚味濃郁帶點回甘炙燒面脥肉：肉質較彈牙，炙熱過更能逼出魚香味蔥吞拿魚腩手卷：紫菜食落仍夠爽脆，吞拿魚腩蓉打得綿密而且份量十足而佢哋嘅壽司飯份量剛好，緊實唔易散，充滿醋香🌝拖羅海膽杯 $148又係超高CP值，一個價錢可以食到拖羅、海膽同三文魚籽，一次過滿足3個願望！最上面有幾塊大海膽，海膽又肥美又厚身，味道十分鮮甜，0腥味；三文魚籽粒粒飽滿，咬落好香魚油味，甜甜哋幾好食之後下層就有拖羅魚蓉+壽司飯，拖羅魚蓉比例仲多過啲飯😂份量十足，撈

翔壽司以前係立食壽司，好似呢幾年轉咗做坐低食，而且做埋午市套餐，吸引咗多啲人食。午市套餐價錢範圍好闊，加一後由80蚊到200蚊都有，加上壽司質素真係好唔錯，值得一食再食。*前菜沙律+麵豉湯沙律係滿滿嘅粟米粒+生菜+丘比特麻醬，就係你想像中嘅味道；麵豉湯夠熱而且唔會太鹹。*三文魚盛盒 $68 (5件三文魚壽司+辣三文魚手卷)三文魚+火炙三文魚+三文魚子+三文魚腩+火炙三文魚腩三文魚子新鮮，卜卜聲，而且一啲都唔腥。三文魚新鮮帶淡淡魚香，未到入口即溶但魚肉非常鬆化，但完全俾三文魚腩比下去。魚腩油脂多啲，所以更加香更加綿更加滑。壽司飯微暖，分明但唔鬆散，最緊要係唔會黐埋一pat。

有一種快樂叫獨食☺️放假lunch 去左呢間位於厚福街既翔壽司🍣小店面積唔大 · 只有bar枱設計所以位置唔多 · 想食一定要訂位🤳🏻叫左個lunch Set包新鮮沙律 · 味噌湯🍲♡ 北海丼（$208）海膽｜三文魚籽｜中吞拿魚腩｜油甘魚｜三文魚｜赤貝｜牡丹蝦一上枱☺️暗暗地係心裡嘩左幾聲（始終一個人食要收斂少少👻好靚仔既丼飯🍱魚身刺身好厚切 · 仲要好新鮮✨最鍾意係個中吞拿魚腩🐟軟地軟腍而油脂感十足重點係有兩大塊✌🏻享受完一塊 · 留番一塊最後結尾🤭海膽鮮甜無怪味但最滿足都係成湯匙咁啪三文魚籽啲啲啲～鮮甜無比🤘🏻

呢間壽司店每次去厚福街都會經過，不過一直都以為好貴，所以從來冇考慮過🫣點知原來佢嘅omakase 同自選壽司都好抵食！前者晚市都係$380起，而十貫壽司都係$178，終於明白點解網上咁多食評都話佢CP值高😍🍣12 貫壽司特別推介真鯛、魴鮄魚、深海池魚壽司👍呢三款壽司喺出面都比較少食🤭魴鮄魚肉身比較紮實，味道鮮甜；深海池魚口感爽口，略帶油分；真鯛味道上較淡，充滿鮮味🥰最後悔係呢三款我都只係叫咗一件，下次絕對要再食過👅 壽司店必食嘅火炙三文魚腩相對比較普通，雖然側邊睇肉身好厚，但味道比較淡，亦冇乜油花，唔特別推介😗較常食到嘅赤蝦、油甘魚同香蔥吞拿魚軍艦都好好食，睇圖都見到吞拿魚蓉嘅份量非常重手，一啖食晒真係好滿足🤤🥗蟹籽沙律如果兩個人嚟食嘅話，呢一款前菜都幾適合叫👍份量唔算細，而且蟹籽同蟹柳絲嘅份量非常重手，啖啖都食到😆

想食壽司，平平地，可以揀呢度。午餐有定食、又有自選壽司。我揀咗特上壽司盛合$268。10件壽司包括有海膽/三文魚籽 / 牡丹蝦 / 帶子 / 炙燒金線鯛/拖羅/深海池魚 / 鯖魚/ 油甘魚/真鯛。午餐包沙律、麵豉湯。沙律菜幾新鮮、有粟米粒及胡麻醬。麵豉湯好熱，有豆腐粒、海帶。叫完，壽司好快就有。海膽、三文魚籽嘅紫菜好脆，兩件都幾鮮味。牡丹蝦幾大隻爽口，帶子都幾好。炙燒金線鯛幾香，有咬口。拖羅少少肥美口感。其他都不錯。簡單食個壽司lunch 😎

下巴仔評分（5星為最高）環境：🌟🌟🌟🌟味道：🌟🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟🌟抵食：🌟🌟🌟🌟重點推介🤤👍🏻 拖羅海膽杯色澤金黃飽滿嘅海膽放係厚厚嘅拖羅蓉上😎中間仲擺放著三文魚籽 上檯嗰陣閃閃發光 我即刻心心眼😍拖羅蓉配上鹹香既三文魚籽 以及海膽既鮮味🎣味道提升到另外一個層次 份量亦非常多 👍🏻 上壽司盛盒共10件壽司🍣 最推介大家試下炙燒金線鯛 燒完之後充滿魚油香 融於口中👧🏻三文魚籽軍艦同蟹膏蟹肉軍艦都非常新鮮 紫菜仲係脆卜卜🤗另外帆立貝、吞拿魚、北海道牡丹蝦壽司都肥美鮮甜💕注意事項⚠️- 雖然餐廳唔算大 但有預留位置靠牆比客人放袋 十分貼心💯

之前食過佢地lunch omakase，今次就試下晚市，質素都keep到😆😆櫻 Sakura $380/位呢個set有十款壽司、手卷同麵豉湯😍 份量啱啱好🫶🏻🍣壽司10款🐟金目鯛第一件係金目鯛，肉質鮮嫩，有魚香🥰🦐北海道牡丹蝦牡丹蝦好大隻(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，肉質鮮甜，好新鮮，好鍾意佢黏稠嘅口感😛🐚赤貝赤貝好爽口，而且𠝹咗啲紋好靚，就咁食都好鮮甜🥹🐟鮫鰈上面係鮫鰈魚邊，鮫鰈魚邊油脂感重，而下層嘅鮫鰈肉質鮮嫩，食落有兩種層次😋🧡北海道海膽北海道海膽好新鮮，完全唔腥，好creamy，海水味重，紫菜好脆而且份量好多，好滿足😋 🐟目光目光係白身魚，炙燒完之後魚油出晒嚟，有少少細骨，但都好好食😋🐟生銀雪魚第一次食銀雪魚壽司，入口細嫩滑溜，口感軟綿，唔點豉油都食到魚嘅鮮味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🦑熟螢光魷魚螢光魷魚有三大隻，加咗薑蓉去腥味，入面好多膏，食落好重蝦膏味🥰🐟鰹魚燒至表面金黃，入面仍半生熟，油香十足😋🐟大吞拿魚腩佢地嘅大拖羅真係食過咁多間壽司店入面最好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 師傅加咗少少竹炭鹽，大拖羅入口即溶，肉質肥美豐腴，油脂感重，完全冇筋，好回味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🐟手卷壓軸嘅係蔥吞拿魚腩手卷😋 紫菜好

翔壽司 (尖沙咀).特選二人餐$680.咁耐無同女朋友食好野，一早book定呢間想試下佢嘅壽司本身打算食兩個壽司set，入到去見到原來有二人套餐。有前菜，湯，刺身三點，壽司十件，一個葱呑拿魚丼飯及一個鰻魚飯，咁就試下呢個.刺身油甘魚比較普通，但磯燒鮑魚又幾好食，煙韌，最好食嘅係牡丹蝦，好肥美.壽司上，赤蝦同油甘魚就正常發揮。辣味帶子軍艦我地都第一次食，比較濃味好似浪費左啲帶子。最正嘅必定係拖羅同海膽，拖羅真係入口融左一半，好香魚油脂。海膽雖然唔算頂級但份量十足，堆到勁滿.到葱呑拿魚丼飯都幾好食，去到食鰻魚飯就已經覺得有啲滯😂 鰻魚都唔係好食得落有成三大舊！翔壽司 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖

質素一般，坐得好迫吾舒服，食物中規中矩，海膽，三文魚子係ok既，不過舊飯好啲散 可以做好少少，店員正常，但可以稍為介紹多少少，最後太迫 應該食左大概半個鐘就走左了，不過係不過不失，但同期望稍為有啲落差

翔壽司 (尖沙咀).▪️特選二人餐▪️$680.二人套餐係包前菜沙律以我及麵豉湯。主食有刺身，壽司十件以及一個丼飯一個迷你鰻魚飯。.刺身包括牡丹蝦，深海池魚以及磯燒鮑魚。牡丹蝦好肥美🥺 好rich 好creamy，鮑魚有咬口，有少少黑胡椒吊味。.壽司一共十件，每樣兩件，北海道海膽，拖羅，辣味帶子，油甘魚及赤蝦海膽成座小山丘咁高，拖羅你睇到幾咁粉嫩入口半化好好食🥺.去到迷你葱呑拿魚丼及鰻魚飯，其實我地兩個已經好脹😂非常之滿足嘅一頓飯.📌 翔壽司 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

經過尖沙咀食街厚福街 見到呢間日本小店 好地道咁就決定試試佢 叫左個炙燒壽司盛合同刺身set炙燒壽司盛合賣相好靚 簡簡單單不花勁 有燒吞拿魚腩 好肥美 係輕輕燒過 油香滿溢 另外仲有 兵燒三文魚腩 同炙燒左口魚 都係厚切刺身再燒一燒 好香 油香滲入飯 超香 好滿足 另外仲有炙燒金線鯛同炙燒帶子都係非常推介再叫一份精選刺身三文魚 帶子 池魚 甜蝦 油甘魚 好新鮮好好食 師傅即場係你面前切 make sure 係即整 樣樣厚切 脂肪比例平均 下次一定會encore

食左咁耐外賣🥡有返晚市第一時間梗系去堂食😛拖羅海膽杯三文魚籽滿到瀉 🫗🫗想試好耐 海膽拖羅蓉三文魚籽三重享受 一匙羹🥄🥄🥄有曬三種味道 拖羅蓉系每一啖都有 食材比例系多過飯 正呀🥰😍呢到仲有自選10件$178或12件$208壽司 每款最多仲可以揀二件好似魴鮄壽司 深海池魚 葱吞拿魚腩軍艦 左口魚邊 真鯛壽司等 每人一set又得share又得炙燒壽司盛合5件🍣🔥每一件都好啱我心水炙燒吞拿魚腩🤍炙燒三文魚腩🤍炙燒左口魚邊🤍炙燒金線鯛 🤍炙燒帶子 🤍火炙魚肉因為受熱而收縮🐟🐟🐟魚油脂香 魚油滲入醋飯增加層次😍😍賣相都味道都好吸引🥳😋太耐無食晚市啦感覺正常生活已經返緊嚟期待過多二星期可以成班朋友一齊食飯😋😋