翔壽司 (已結業)

厚福街真係有好多好嘢食，有見朋友食過呢間壽司，睇落幾新鮮又好味。所以，之前就嚟到位於厚福街嘅翔壽司。店舖設計簡約，係一排bar枱，大概有十個位，枱前就係長長嘅魚生櫃，可以睇到晒有咩靚刺身同見到師傅整壽司，幾有風味😆。原來餐廳仲有offer omakase，不過我哋就叫咗2份午餐嘅自選壽司，午餐會另配麵豉湯同麻醬沙律。餐廳提供30款壽司選擇，師傅會另外問你要唔要wasabi。自選壽司 ($158 / 10件)火炙左口魚最鍾意佢😍，一嚟口感正，二嚟唔腥，所以二話不說就叫兩件。經過火槍燒過嘅左口魚，有一層油脂係表面，入口即溶，口腔滿佈着魚油香。👍🏻深海池魚深海池魚口感爽脆，比一般魚生特別，池魚會有淡淡的鮮甜，可以一試呀！吞拿魚 (赤身)切得厚身，有香濃嘅吞拿魚味，吞拿魚質感軟嫩。玉子專登叫一件玉子壽司，因為好奇想知道餐廳嘅自家玉子係點。玉子份量十足，帶少少甜味同煎香嘅味道，口感鬆軟。油甘魚厚身肥美😆紡紼比較少見，佢係白身魚，口感就帶點韌身，會帶有魚嘅鮮味。帶子帶子厚度夠，鮮甜😋。三文魚腩三文魚腩長身，油脂分布幾靚，好肥美又新鮮。赤蝦大隻帶鮮，幾爽口😝翔壽司嘅午餐幾高質，性價比高，魚生新鮮，而

近來的限聚令再加沒晚市下，要約朋友聚聚吃個飯就只能選在午飯時段了。午飯時段和在尖沙咀工作朋友吃個午餐，一句鐘又想吃好一點點， 朋友提議在美食厚福街的翔壽司店。餐廳是日本 Omakase隔格，全店大概10 個座位。價格方便有親民的午餐 set也有高質餐單， 照顧到不同客人需要呢！我和朋友各自選了一個親民價午餐。火燄和特選壽司盛盒可能是午餐時段上菜效率非常高， 但這不代表廚師馬虎，壽司set擺得美觀。套餐已包括 沙律和麵豉湯火焰餐 有牡丹蝦，深海池魚，中吞拿魚腩，赤身， 三文魚子軍艦，辣味帶子手捲。牡丹蝦非常鮮味，爽身不黏口 最讚時 中吞拿魚腩 肥美金香，入口即壽司餐 有三文魚， 帶子，左口魚邊 ,深海池魚，蟹柳和鰻魚手捲。鰻魚彈牙有輕微燒過的味道。全部魚生都很新鮮，大大件。完全遮蓋了每一件壽司飯。總括來說，午餐時段價格和水準各樣，性價比非常高。

實在太掛住日本， 思鄉情緒高漲， 趁住明天是假期 到了尖沙咀 shopping， 睇下日本精品， 逛逛日式店舖。 最重要當然是買刺身壽司回家吃。想起厚福街翔壽司， 由最初新開店的時候 立食 廚師發板， 大部分刺身都是新鮮飛機貨， 那種滋味甘甜， 實在是令人再三回味。北海丼海膽、牡丹蝦、蟹肉 蟹膏、 三文魚子 、帶子、三文魚這裏的海鮮丼飯， 絕對是超乎想像， 滿滿的刺身， 散發出柔軟的光澤 ， 底層是煙韌的醋飯。 厚切帶子軟滑彈牙， 只有甜美的味道，完全沒有雪味。 牡丹蝦爽口彈牙， 蝦頭部分的蝦膏甘甜濃郁。 令人滿足有幸福的感覺。特上壽司盛合海膽 、三文魚子 、牡丹蝦、 帶子炙燒金線鯛 、拖羅、 深海池魚、 池魚 、油甘魚、 真鯛盛合數共有十款壽司， 最喜歡海膽和拖羅。 海膽呈獻出橙黃色， 濃厚甘甜，非常creamy入口 即溶，散發出海洋的感覺。 優質新鮮的拖羅， 淡淡的粉紅色 ，油脂分佈均勻， 鮮甜回甘， 完全沒有筋。 其他幾款壽司都非常新鮮， 深海池魚 還有真鯛， 肉質細緻有嚼勁。用心優質的小店實在是要多多真惜， 可以品嘗這裏的優質壽司，實在是非常幸福。

走日式立食路線既翔壽司， 一直都有廚師發板Omakase ，即使而家夜晚禁堂食，夜晚都可以外賣㗎 讚好社交平台外賣有九折魚生和食材由豐洲市場新鮮直送，用岩手縣的純情米，亦混合兩種赤醋調味，味道醇和， 壽司飯特別好食，亦能提升魚生的鮮味 櫻Sakura 廚師發板原價$380， 平價食到Omakase, 抵食有十款壽司🍣🌟北海道牡丹蝦🦐， 蝦肉肥碩，甘甜濃郁🌟赤貝極富彈性🌟北海道海膽新鮮肥美，多到瀉出嚟咁滯🌟大吞拿魚腩🐟極富油香， 簡直入口即溶🌟筋子新甜，富鹹香🌟還有其他時令魚生， 金目鯛、鹿兒島鰤魚、秋刀魚、生鯖魚和生銀鱈魚， 款式比較少食得到， 日本直送果然唔同啲食完十款壽司都已經差唔多飽， 仲有吞拿魚腩手卷， 吞拿魚腩非常肥美， 紫菜又爽口， 大滿足仲有仲有用牡丹蝦頭煮成的麵豉湯， 超好飲鮮甜

如果要係尖沙咀食壽司，翔壽司都係一個幾好既選擇原來佢地都有OMAKASE，我同朋友分別叫左一個翔，一個櫻首先講左櫻OMAKASE先，佢包括左10款壽司，1份手卷同埋一個湯櫻同翔裡面都有相同既食物壽司裡面最正既我一定覺得係北海膽，海膽份量好多而且非常鮮甜，呢個海膽一定可以滿足到海膽控金目鯛係比較特別既魚種，魚味好香而赤貝好大舊，好鮮味大吞拿魚腩色澤好靚，而且入口即溶銀雪魚入口好滑，魚油味好香翔裡面有比較特別既食材，當中我覺得最特別既就係剝皮魚上面仲有魚肝，好香好好味另外既就係吞拿魚臉頰，火炙過之後魚油出左黎，都有入口即溶既感覺翔裡面仲有4款刺身，最好食既當然係海苔吞拿魚腩，配埋紫菜一齊食好正最後就係吞拿魚腩手卷同埋湯，起初以為唔夠飽，點知同朋友都食到肚子滿滿的

最近食得太多火鍋及熱氣野，好想食番D清清地的日式食品，行過厚福街真係好多可愛的小店，今次就發現左呢家細細又好精緻的壽司店。依家晚市只可外賣，店家也做緊外賣有折頭，所以就入去睇下有咩正野先，可買番屋企同愛人嘆下。雖然唔係堂食，不過在到等既期間，在呢到坐都好舒服，而且都做足措施，夠曬安全。因為太想食刺身了︿所有好豪咁點左一個$250 的豪華壽司及一個$188的刺丼。一盒有十件的精美刺身壽司，全部都好晶瑩剔透，可以知道係好新鮮的魚生呢~有我最愛既海膽、拖羅、油甘魚及大大粒既三文魚子~真係超吸引。北海丼$188好靚既三文魚，仲有蝦刺身及海膽，真係好大盒而且色澤好靚。份量好多，每款刺身都好鮮甜，好好味呢，白飯係純正珍珠米，又香又煙革刃。拖羅---鮮甜又滑口的刺身，好甜呢海膽---厚厚的十足料，好滿足帶子--好大粒鮮美肥肥的，齒頰留香三文魚籽---超大粒爆醬呀~~~油甘魚---可口清新的刺身

餐廳環境格調簡潔優雅，小店座位唔多，充滿日式風情。三文魚盛盒$68 (定食均配沙律、麵豉湯，飲品半價)三文魚盛盒 ，十分豐富， 有 三文魚、三文魚腩、火炙三文魚、火炙三文魚腩 、三文魚子 及三文魚手捲。每款三文魚，厚切和肥美， 特別喜歡火炙三文魚及三文魚腩，火炙下魚油被迫出，顯得油光亮澤， 還帶有火炙焦香味，魚身仍然保持半熟， 非常柔潤滑溜 ， 食後滿口油香。另外三文魚卷， 外層的紫菜好脆口， 三文魚粒嫩滑中帶微辣，增添層次口感 ，咀嚼時， 辣味中慢慢沁出魚香， 別有一番滋味。 三文魚子壽司， 配上顏色奪目的三文魚子點綴， 賣相吸引 ， 脆卜卜之餘 ，鮮味在口中綻放， 十分享受。蔥吞拿魚腩丼$158吞拿魚腩丼， 吞拿魚魚蓉不但魚油豐盈，入口柔滑綿潤， 魚味香濃，鮮味衝擊味蕾，加上 新鮮蔥粒及香香芝麻， 增添 口感，令人食指大動。

Sushi was always great even during freezing cold winter, especially when there was no chance to fly to Japan now. The destination this time was Sushi Sho in food street 厚福街. The restaurant was easy to find as the entrance was on the ground floor. It was quite a small sushi bar with around 12 seats only. So waiting seemed a must during peak hours. That said, we only waited for 5 minutes before getting seated.There were so many choices of lunch sets. A salad and a miso soup were included in the lu

好sad sad 政府extend晚市堂食至20/1，但飯都係要食嘅，為咗令自己開心啲當然要食好西喇今晚黎咗試翔壽司，之前晚是經過成日都大排長龍，一直都是唔到，而家晚市外賣終於試到佢，餐廳做緊晚市外賣九折我哋叫咗兩個omakase Sakura set,有10貫壽司同埋一個手卷佢嘅外賣包裝真係好抵讚，包得非常之好，麵豉湯係用紙杯裝起，完全冇瀉，拎返屋企每一樣野都係靚靚囝囝麵豉湯有蝦頭，好鮮甜，好鍾意入邊啲細細粒豆腐壽司：全部都好好味，佢嘅壽司飯係好細細一舊嘅，唔會好快比米飯填飽個肚。特別要推介嘅係赤貝，筋子同埋牡丹蝦真係冇得彈！赤背好鮮甜爽口彈牙，筋子鹹香咬落去撲撲聲，牡丹蝦非常之鮮甜疫情下外賣都食到咁高質嘅壽司，係幸福呀哈利

限聚令無得晚市堂食 唯有外賣壽司食～見到間裝修都幾整潔既壽司店外賣自取仲有9折😙百幾蚊就有高汁野食 好抵食仲要就係係厚福街 好方便！-今次揀左自選10件壽司唔洗set死一個餐～可以揀自己想食既野☺️呢樣真係好重要唔洗硬食啲唔中意既壽司-分別揀左啲比較大聚化既三文魚 火灸三文魚 左口魚邊 芥末八爪魚全部都好新鮮 即叫即整😙仲有最中意食既帶子同甜蝦壽司軟綿綿既口感 好鮮甜😎食一舊完全唔夠喉另外都叫左火灸帶子燒到岩岩好 又唔會蓋過陣鮮味😋有隻都比較特別既牛油果🥑呢個配搭好fresh 又唔覺得伏！下次想食壽司會再幫襯佢😍

厚福街多野食就個個都知，但唔知呢間你地又食過未，我都係見eatigo 有優惠先知個到有間壽司店🍣 🍊自選十件壽司 $158如果用eatigo就無得享用呢個自選set，所以落單前可能要計下數先😂基本上平時食開嘅壽司都有得揀，例如：三文魚腩、帶子、赤蝦、油甘魚......仲有啲特別啲嘅，好似魴鮄同鯛魚都有，唔會話得啲平野揀😙壽司唔算大舊，男仔食嘅話應該未必好夠食。不過魚生質素都唔錯，唔想幫襯元氣千兩，又唔想食太貴都可以考慮下😼唔食Wasabi記得落單講聲，因為師傅好似日本咁整個陣落埋嫁😣推介:🍣帶子：味道香甜，有一定厚度🍣赤蝦：夠彈牙，清潔得好乾淨🍣魴鮄：相信都未必好多人食過，佢口感似𩶘魚，食落係唔腥嘅魚味，感覺似池魚個類，可以一試👻如果唔食自選壽司，餐廳仲有可以單點嘅少見壽司揀，例如: 吞拿魚面頰肉、金目鯛，之前食過質素都唔太差🤓Lunch hour仲會有麵豉湯同沙律送，個湯有好多海帶，味增味都好濃，唔係用粉開個個level😛 不過餐廳地方淺窄只有大約十張吧枱，去食嘢嘅可能都要預下時間等等！

想食新鮮好味既壽司唔一定要去日本，近近地尖沙咀就有一間。位於厚褔街既既翔壽司，有做Omakase，食材新鮮而且價錢又親民。不過今日同fd係食Lunch，我地一人叫左一個12件自選壽司，每個餐都包麵豉湯同埋沙律，落單嘅時候店員會問我哋加Wasabi有冇問題，所有壽司都係即叫即整。赤蝦同埋甜蝦要讚一讚，新鮮之餘非常甜美，火炙油甘魚d油香都好香，充分發揮左食材嘅鮮味，另外軍艦都做得相當唔錯，除咗賣相好睇，調味亦都好好味，有機會再嚟食。

親民壽司小店厚福街一角有間小小壽司🍣店。餐廳唔算大，但店員都好熱情❤️餐廳風格完全參照日式風格，價錢亦都好親民，lunch set 由$58到$188。我同朋友叫咗個火炙壽司盛盒($98)同埋個特選壽司盛盒($138)。火炙壽司盛盒有三文魚、帶子、左口魚邊、深海池魚、蟹柳壽司同埋鰻魚手卷，而我最鐘意就係火炙三文魚壽司。三文魚食落去鮮甜肥美，而鰻魚食落去都好新鮮。至於個特選壽司盛盒，就更加豐富，除咗牡丹蝦、深海池魚、中吞拿魚腩、赤身同三文魚子軍艦壽司，仲有個辣味帶子手卷。個三文魚子軍艦壽司果然足料，豐富嘅魚子入口好飽滿。下次嚟一定食埋餐廳嘅廚師發辦！😋📍#翔壽司 #尖沙咀 #tsimshatsui#てまきずし #すし

雖然六點之後冇得堂食，但都無左我食日本嘢嘅決心，想食呢間翔壽司好耐㗎喇見佢外賣有九折，就叫咗外賣返屋企食，即叫即整，師傅都好快手好快就攞咗啲外賣返屋企特上壽司盛盒：有海膽、三文魚籽、牡丹蝦、炙燒金線鯛、拖羅、深海池魚、油金魚、真鯛，真係超豐富呀啊，每款都好新鮮，尤其係海膽同三文魚籽，海膽鮮甜，而三文魚籽口感好豐富。鮪壽司拼盤：屋企人最鍾意食吞拿魚，呢個就啱晒佢哋，一盒入面有晒咁多款吞拿魚，佢嘅手卷係吞拿魚茸嘅手卷，一啖咬落去，超足料，仲有佢嘅大拖羅，好肥美外賣都咁高水準，下次一定要試佢嘅堂食

厚福街真係超多美食實在太掛住家鄉嘅關係今日專登搵咗間日本野餐廳裝潢都幾似去左日本入面位置唔多 等左陣先有位我平時都幾鐘意坐吧台而呢間餐廳全部都係吧台位可以望住師傅整壽司等野食嘅時候自然冇咁悶叫咗三文魚親子丼同角切魚生丼午市定食包餐前沙律同味噌湯沙律菜夠新鮮咬落soksok聲味噌湯都夠足料 食倒啖啖紫菜三文魚親子丼 ($58)三文魚幾肥美三文魚子亦唔會腥角切魚生丼 ($88)有三文魚吞拿魚油甘魚飛魚子玉子同青瓜依定外賣自取仲有九折掛住日本嘅大家可以一試!