美味餃子店

營業中

休息中

搬了新店之後還沒去過，這晚在附近，倒不如走過去試試？新店在舊店的不遠處，感覺鋪面比以前的大，而且擺位也闊落不少，吃起來也就更舒適。要了大碗的韮菜餃 ($36)，慢工出細貨之下，等了足足廿分鐘才來，還是非常家常的味道 (和形狀，因為每隻餃的外型都略有差別)，韮菜的分量甚多，是爆汁的好貨色。當然這裏的亮點還是湯底，喝下口是淡淡的野葛菜香和魚味，在夏天裏喝非常舒服，吃罷十隻餃 & 一大喝湯是非常飽足的狀態。還是非常喜歡的一家店。

今日想食得清清地。而同事和男人都話太子有間食餃子好出色,所以今日行去試下。入到去個個前面一大碗,而餐牌不多選擇。餃子有3款選擇和車仔面。而餃方面有湯同煎2個選擇。男人話梗係湯餃啦,因為原來係野葛菜生魚豬骨湯。。 有沒有聽錯?野葛菜生魚湯?起期待地叫了韮菜同雲耳椰菜肉餃,叫多一杯豆漿(共$79)和生餃($30)首先飲了一口湯,沒有味精味,飲了成碗都吾覺口乾。生魚味夠之餘又吾咸。餃子材料勁多而又因為咁而爛。加上辣椒醬(辣菜蒲,不太辣但好香口。可能 有點豆鼓原因吧~)或醋味道更加特出。一口一口好快就食晒。期待下次食煎餃,因為都見到煎得乾身同脆口。最後男人都叫左一打生餃做明天午餐。而成碗湯都給我地都飲光但都沒有口乾,可想言知真的沒有味精的湯~

雪白飽滿的餃子很大，就如彎彎小舟漂浮在小湖中。不管什麼，咕嚕咕嚕就先喝半碗湯，我一般不會喝麵/餃的湯底，因為味精太重，但這裏是唯一的例外。湯底是野葛菜生魚豬骨湯，既清又鮮香，令人一喝上癮。然後，就急不及待趁熱吃餃。畢竟是餃子非雲吞，皮是有點厚度的，但絕不過厚，軟硬適中，帶點嚼勁，而且很滑溜，一不留神，就要滑進喉嚨。白菜豬肉餃又售罄（其實有冇出現過?-＿-）, 便要了雲耳椰菜豬肉餃，餡料夠細碎，而且調味得好，能吃到天然的味道。這家餃子是數一數二的出色，難怪小舖搬大舖，都長期座無虛席。這樣的家庭式老店不多了，要好好珍惜。

其實早喺十幾年前已經識呢間餃子店。現在好多人都唔知。當初出名的不是餃子。而是那個菜湯底。十足十家庭老火湯。成啡綠色。十分美味。餃子一般。但今天再去食。已經唔同左啦。大部分人都華餃子好食。但我一食餃子唔好食。連個湯都冇埋。現在個湯只有少少味，小小奶白色。餃子皮厚肉小，雖然有好多款餃子，但所有調味都一樣。可能因為現在人多。每一樣都差左，真繫懷念十多年前的美味餃子館。

舊時成日排曬長龍。搬左新鋪就終於易啲有位。其實黎呢到要諗既真係唔多。白菜、韭菜同雲耳椰菜三款餃。個人黎講黎黎去去都係食果三樣。大淨湯。煎韭菜。湯椰菜。個湯就唔洗多介紹。野葛菜生菜豬骨。總要淨飲一碗。夠熱。夠香。有冇所講既藥效我唔知。只係知個口會有甜甜既感覺。韭菜餃我認為要煎先好食。受熱較高令韭菜既香氣發揮得更加好。同埋呢到個餃煎得夠脆。讚！而椰菜雲耳餃係有心之作。椰菜清甜多汁。加上雲耳爽身既口感。最緊要係呢到既餃子皮夠薄。可以食多幾隻。嘿

My friend said she wants to try this dumpling place so I went there with her. There were lots of people waiting outside but we got seated pretty quick. We ordered 10 pieces of "fried leek minced pork dumpling" and 10 pieces mix of "Bok-choy minced pork dumpling" and "Auricularia auricula-jadae with cabbage and miced pork dumpling". I loved the fried leek dumpling the best, they were very tasty, not too salty. You have to eat the dumpling with their special spicy sauce! It tastes amazing! The aur

餃子皮薄，但料不太多，煎餃比較好吃。寫了老火湯但不夠濃厚，但質量都不錯。款式不夠多，但貴精不夠多，一般來說都叫好吃，坐位尚算寛倘。最後，若價錢再可便宜25%會更好。

搬了新舖之後去吃餃子，但…中伏。有朋友話我知Ｄ湯淡咗, 辣菜甫冇咁香嘞~果然是這樣。但餃子味道不變，依然非常好味，我仍然會去幫襯，因為暫未有其他餃子店好過呢間。希望湯底及辣菜甫方面……有所改善啦。另外，見到老板娘好努力及用心地包緊餃子，重現舊舖親自落手落脚情景。

當初係一間唔起眼又細既鋪頭，但已經坐爆～好多人食～咁我咁岩經開就入去試食～嘩～個湯底一流～係野曷菜湯底～清熱解毒！餃子更係足料皮薄～食落口都係滑入去～雖然選擇只有3種材料～但已經夠晒～仲可以加送加面～同埋有煎餃～每次都會食20隻以上既餃～另外佢地既自家製菜甫辣椒油～更令餃子惹味～之後透過小儀同金剛既節目，令到知名度提高，每次去都排晒長龍，最近仲搬左大鋪～但都一樣排長龍，可想而知賣餃子賣到出神入化！

單憑餃子及一罉老火靚湯，令食客願意等上至少十五廿十分鐘，更願意在那侷促峽窄的環境下，肩踫肩的用膳，相信就只得它-美味餃子店 。從前， 只要路經荔枝角道，遠距離就會看到那令人望而生畏的人龍在一間殘殘舊舊的小店前排著。這天經過荔枝角道，遠眺小店，人龍不見了，正會心微笑著，默默稱讚著自已今天的幸運時，才發現它！變！了！後來發現原來美味餃子店搬遷了，搬到太子大南街這邊，於太子C2出後走約2至3分鐘，就能到達了。小妹到訪新店的時間為星期二一時左右，幸運地，這天不用等位便能直接進入店舖(約過五分鐘，人流漸多，店外開始出現人龍)。甫看四周，店舖面積比從前的大一半有多，由舊舖緊緊的容納3張圓枱到現在是非常鬆動的容納5張圓枱。新店的燈光都變得光亮通明，牆身主要以醒神的淡黃色及白色為主色，予人潔淨衛生之感。自製豆漿$8： 先來一杯自製豆漿，豆漿容量與平常到茶餐廳吃飯前，例必奉桌的清茶容量一樣。 呷一口，黄豆香雖然未夠濃烈，幸而甜度適中，用作清清味蕾，解膩解辣還是不錯的。餃子一共有三款，雲耳椰菜，韮菜及白菜，均是搭配豬肉，煮法則分煎餃及湯餃。小妹點了雲耳椰菜拼白菜肉餃(十隻)$35。野葛菜生魚豬骨湯底：小妹

每次光顧總是大排長龍，原以為搬了大舖情況會有所改善，怎料人龍更長！即使坐下亦要久等才有食物端上，原來是人手不足所致，很可惡！不過這裡的餃子確實是非常好食，野葛菜生魚豬骨湯底也是誠意的表現。可惜是次光顧，湯底稍為遜色了，味道沒有以往般濃郁，淡得幾乎分辨不到是野葛菜湯來，希望只是一時失手啦！至於餃子，雖然有三款囗味，不過每次我都只會點雲耳椰菜湯餃、韮菜煎餃。很喜歡雲耳椰菜夠爽囗，吸收埋湯的味道，很清很甜，非常好食！而韮菜本身已有獨特的香味，雖然並非人人受落，但我卻很喜歡。韮菜餃的豬肉跟韮菜比例剛好，味道亦調較得恰到好處，餃子煎香過後，豬肉的油份提昇了韮菜本來的香味，再加幾粒放於枱上的辣蘿蔔粒，簡單美食就此煉成，難怪如此多人甘願在門外久等！

其實我自少都愛食餃子 所以路過見呢間鋪外有D報導介绍廣告 一心試下有幾美味，但認真覺得好一般質數，其實同平時於超級市場賣的好味牌餃子差不多 呢到size大少少， 至於佢地個湯底望上去好像濃湯颜色一般的，諗住都唔錯但估唔到飲落去完全飲唔出究竟係咩味道得個颜色  餃子款式不多得4款選擇(韮菜、白菜、椰菜、雲耳椰菜)我試咗韮菜餃子但没有鮮餃子裡應有的肉汁缺少那份鲜味，而雲耳椰菜本身呢個组合已經係清淡组合，但整出来根本就係無特別驚喜的味道都係祇得個淡字，至於價錢以呢個質數而付出呢個價錢真的很不值 地方位置其實都好僻，而環境又坐得好迫，但服務就認真差劣 話說我落咗單要7隻湯餃，但轉個頭（前后祇不過是1分鐘時間啫）我話想改要10隻，但個男服務員竟然話……加唔到已经整緊 心諗都係落水滾熟啫點樣會加唔到呢，呢D咪叫好服務囉 不過原來都好彩食咗七隻啫，因為當晚我真係屙到暈咗咁滯，而與同我同行嘅朋友都一樣有同一遭遇

因為「美味餃子店」在上個月初由荔枝角道的舊店搬到來這間在大南街的新店，所以就來一來試試口味如何。「美味餃子店」是在二零一四年十二月八日搬來大南街的新鋪，這間鋪的前身是一間的文具鋪，留意到因為這間文具鋪以前在我的家附近，搬到這鋪之後十多年後也結業了，因為幫襯了幾十年所以想起來也有一些的唏噓，而看看新鋪裝修時看到是「美味餃子店」。知道舊鋪將到這店，所以一到它開了新店已經光臨了多次了。很多人和雜誌以前都介紹過「美味餃子店」的故事，老闆娘之前是做地產經紀，97年金融風暴之後就和老闆開了這店做起餃子來。這店的餃子是用人手包的，因為驚用機械包的餃子食落少了口感，老闆娘一分鐘可以包到十四隻餃子，真是速度飛快。而這店做的餃子用的餃子皮都是訂做的，厚薄一定要適中，太厚會少了口感要太薄就怕容易穿，而餡料白菜和豬肉也是每天到街市選購，質差退貨的情形時常都會出現，所以做一隻簡單的餃子都有很多很多的學問。新店比舊店大上了一些，所以每一張坐位的空間感都大了一些，當然新店開鋪裝修是全新的，店內十分之光猛，全店都是一些的四人枱再配以木椅，十分之地道但簡潔的感覺，店的最內部是廚房，仍然見到老闆娘努力地包餃子，而在舊店在

美味餃子店，最近搬到新址，香港店鋪租金越來越貴，唯有搬到橫街，從前五金什貨店之橫街窄巷， 食肆店鋪必定會更增加，他們用 野葛菜煲生魚豬骨湯，老火夠味，喜愛魚湯及野葛菜的朋友，必然喜歡，以價錢計，可以話只渴碗湯已經十分值，所有湯底用野葛湯， 今次試了 雲耳椰菜肉餃， 餃子材料新鮮，每日即製，韮菜肉菜 ，韮菜味濃厚，見姐姐們包到唔停手 豆漿飲落有豆漿味，好過很多外面店鋪

地方是大了，但人客依舊眾多，仍是一間旺場的店子，幸好筆者一人前來，才比較容易找到位置坐低。雖然呢度有車仔麵食，不過一場來到，無理由唔食老板娘親自包製的餃子既，就一客湯的，一客煎的，細既就足夠了。煎的先送來，是韭菜餃子。底部煎得香脆，韭菜餡料多而香，喜歡愛口東西的我，自然對此愛不釋手，若不是要留肚吃湯餃，我可能會叫十隻的。為什麼總要留位置吃湯餃，無他的，因為這也是另一亮點。指定動作，先呷兩口湯，清鮮，坊間絕少店子做到這個水平。是次要白菜餃，餃子的外皮仍然是滑，味道亦對辦，保持水準。豆漿，只是配角，無須過份期待。幾十蚊，已經飽得不能動彈。一個人的快樂，有時可以很容易，你說對嗎?