美人鍋 (已結業)

美人鍋入秋後 繼上回同朋友去打邊爐今次就要好好地 帶屋企人去食 美人鍋將軍澳店比APM 我覺得 更加闊落木系裝修 好舒服 好舒服的室內設計好似MUXX 既家品一樣以一人前為主既美人鍋 係疫情之下 食得安心又衛生一人火鍋 以健康為主 多菜少肉都岩晒美人食 哈哈晚市套餐有好多款選擇 湯底、免治肉、雞牛豚三款肉類及飯麵烏冬類各一而每個套餐都有蔬菜盛盒盛盒有娃娃菜、粟米芯、金針菇、蕃茄、青椒、紅椒、南瓜、珍珠筍、紫蘿蔔、青瓜及蓮藕等, 再以木架hold住 又一影相位另加$48有沙律自助吧，飲品值refill好多自家製的飲品，好特別而最重點係醬料餐廳提供多款款不同特式醬料而且口味獨特 可以任試醬料最愛自家柚子昆布汁，可以令肉再添鮮味。分別叫左3個鍋忌廉蕃茄湯 辣味免治肉 日本豚肩肉(+$48) 紅藻網蕎麥麵 蔬菜盛盒 蕃茄味濃濃 有別其他餐廳既 鮮味濃豚肩肉有別於牛 味道淡淡 脂肪平均 滑而有咬口壽喜燒湯 明太子芝士免治肉 雞肉& 豚腩肉 日本羽衣麵 蔬菜盛盒甜醬油內半固液態精華滾起變成香濃壽喜燒濃湯壽喜燒令雞肉& 豚腩肉非常甜免治肉 放落湯滾一滾食得骨膠原湯 明太子芝宜免治肉 和牛肩肉(+$9

店如其名，主打日式Shabu shabu，一人鍋份量，配以高品質的湯底及各款日式食材。不過那天不太想吃火鍋，餐廳還有其他小食及晚市定食丼飯套餐可供選擇。帆立貝芒果美人卷先點一份前菜。賣相很精緻，比壽司卷更加健康。沒有任何飯的卷以米紙包裹著蔬菜、帆立貝及牛油果，味道清新且不膩。芒果酸酸的，蠻開胃。胡麻醬油火灸三文魚配鱈魚子丼見到餐牌上寫上人氣推薦的美人丼之一，照片也很吸引，那就來一客吧。火灸三文魚薄片，緊密地疊在一起，以火炙燒表面，三文魚呈半生熟狀態；鱈魚子也同樣地輕輕地燒過，旁邊有些飯粒都燒焦至熏黑。醃製過的魚子本身偏鹹，所以一定要配飯吃。還有些配菜如牛蒡、蔥花及紫菜。燒雞定食跟餐還有漬物、蟹柳冷豆腐、麵豉湯、白米飯。粒粒日本飯粒，煙韌黏性高，十分有口感。雞肉汁多，肉質嫩滑，還有些新鮮沙律伴碟。惟很多小食經已售罄或未有供應，甜品也沒有，有點失望。整體定食水準十分高，食材新鮮之餘，味道也不俗。

除咗女人要美白之外，男人都要美白㗎！我同女友決定由食開始，今日去左位於坑口嘅美人鍋。美人鍋主打一人火鍋，不過都有晚市定食，甜品前菜一應俱全。我同女友叫咗美人鍋晚市套餐，可以自由選擇一款湯底、免治雞肉、肉類同飯麵。一人一個爐，而且可以揀自己鍾意嘅湯底。自助吧既醬料多達十款，而且款式多多，有啲醬甚至可以用千奇百怪嚟形容，例如椰子芫荽汁🤔免費肉類可以選擇雞肉或豚腩肉，雞肉肉質幾嫩滑，豚腩肉顏色粉嫩，肉味香濃。女友揀咗壽喜燒湯底，湯底中間有啫喱形狀嘅骨膠原，開火之後雞湯精菜會慢慢溶化成湯。壽喜燒湯底偏甜，質感濃稠。我揀左和風咖喱湯，香料味冇咁重，而且味道唔太辣。套餐仲會附送蔬菜拼盤，份量幾多。麵條選擇幾新穎，例如羽衣麵，掛湯能力高，我食到最後等湯汁變得稠身先落羽衣麵，味道超正😍 - 炙燒油甘魚壽司本身諗住過吓口癮，所以期望不多。估唔到油甘魚味道甘甜，火炙過後油脂迫曬出嚟，有少少入口即溶😍美人鍋既火鍋果然出色，壽司亦高水準，本身食物定價唔貴，而家美人鍋套餐仲有七折😍

看到美人鍋午市套餐 有7折優惠之前也沒試過這一間今天就入座試試啦～餐廳給我的第一感覺是很寛敞桌子好大 門口左手便有個小型自助bar有餐具，沙津，醬料和飲料我先叫了一個美人鍋午市套餐，第一次食，就當然食原汁原味的「骨膠原湯」啦～(唔夠湯可以讓服務員幫你加湯)裡面有大量蔬菜，一份免治雞肉，一份豬腩片和日本雞蛋雜炊「音: 吹」(即白飯+蛋+青蒽)店員告訴我雜炊的做法，當吃完火鍋配料後先把飯倒進的湯裡，把生雞蛋先攪拌好調細火攪拌至飯吸收湯汁後，再倒入蛋漿攪拌拌好後關火 加入蒽花，完成!飯完全吸收了湯汁，軟綿綿又有蛋花，入口清而不膩，如果味道嫌淡，可以加入少許醬油調味。我點的是都沒有任何付加費食物7折後價錢就是hkd134. 其實都已經好好吃啦～價錢合理，套餐非常飽肚。讚！

嚟到將軍澳嘅美人鍋同一樣咁貪靚既朋友試咗佢哋出名既火鍋只售168既一人餐我揀咗咖哩湯底而朋友就揀咗招牌既雞白湯底雞白湯拎黎果陣係啫喱狀慢慢煮熔好治癒而咖哩湯底都好香濃好正加左68蚊轉美國牛小排肉質都唔錯㗎不過唔使加錢既豬肉拼雞肉就再吸引啲仲有免治雞肉都幾特別鐘意明太子芝士果隻除左肉之外每人仲有一份蔬菜同主食推介羽衣麵口感煙韌整體而言火鍋份量唔會太多食完肉同菜再食埋主食啱啱好餐廳加48蚊有自助沙律吧仲包埋特色飲品任飲任食餐廳環境方面闊落坐得好舒服員工都好有禮貌㗎

頭大半年都嚴守社交距離，最近終於想出一出外晚餐就選擇了住址附近的美人鍋。美人鍋吃過數次，當時最喜愛的是蔬菜盛合，有日本的紫蘿蔔、不同顏色的鮮甜車厘茄加上骨膠原湯。今次到訪也是選擇美人鍋套餐。沙律吧和飲品都是$48加購，不過店員說有買一送一，感覺就更划算。果茶味道偏淡不太甜，所以多喝幾杯無妨！而我就更推介烏龍茶，解膩一流！我們點了兩個美人鍋套餐，加$48的日本豚肩肉和$68的美國牛小排，而湯底則選了骨膠原湯同壽喜骨膠原湯，最後配以雞蛋雜炊和烏冬！WFH的日子多了就連帶在家煮飯的次數都倍增，最常買豚肉煮飯總是百吃不厭，今次出外也是點了豚肩肉呢！ 炊熟的豚肉味濃加上適宜的脂香不錯！ 另一個套餐則點了美國牛小排(加$68)，牛小排肉味濃、脂香和肉味相輔相成，入口啖啖肉，推介！ 我們另外點了三文魚雲吞($48)，4件雲吞裡面包裹了整片三文魚但口感較為乾身。最後，把湯剩至三分一時便可以煮雞蛋雜炊了，將飯和雞蛋分別落入，把湯和飯煮至稍為收汁再加入蔥花，雜炊就完成了。吸盡精華的骨膠原湯和飯和蛋同煮，雜炊味道濃郁，一整鍋雜炊都被我消滅了大半，最後再以烏龍茶解膩。又飽又滿足。

食物:本身唔諗住食依間，不過見唔洗排隊又有自助沙律吧同飲品吧就試下啦。點左一個帆立貝定食，加多$48就有一個烏冬，照燒三文魚同豆腐小食。大讚照燒三文魚，有重既魚油味，肉質滑同無骨。飲品吧好多款式，唔止係紙包飲品，有自家製既梳打水。沙律都新鮮，不停見員工都有fill出去。-價錢: $150/人-服務態度：不過不失-環境：我見員工係每枱客走左都有用清潔劑抹枱。枱與枱之間都有隔板，食得放心。-總括：有機會再去！

晚餐時間，我地去左試美人鍋，門口看似舖面不大，但入到去見到舖頭都好闊落，而且都啲枱都好大。一入去就見到自助吧枱，有醬汁，沙律同飲品。飲品嘅選擇都幾多。沙律吧 （$48買一送一）先去拎沙律，加左菜，粟米蕃茄同胡麻醬，好夾，特別係胡麻醬真係好食。飲品有好多種類！而飲品方面，除了紅莓汁，提子汁，橙汁，茶，咖啡，還有一些係美人鍋獨有嘅，例如甘筍蘋果水及菠蘿青瓜水，入口好清新，好特別！帆立貝芒果美人卷（$48）帆立貝芒果美人卷加左醬之後有啲似越南米紙卷，不過多左芒果味甜甜地幾清新。蟹棒牛油果明太子春卷 （$58）蟹棒春卷十分推，雖然唔係平時飲茶啲春卷咁油咁脆，但係入面有牛油果，蟹棒，明太子呢個配搭好好味，特別係食到有蟹嘅味道唔錯。南蠻炸雞定食 （$88）而啲定食賣相都唔錯，炸雞定食入面炸雞有好多舊，而且每舊都好大，一黎到都係熱嘅，咬落去仲會有少少肉汁，而且佢有個醬可以點，一定要用佢黎點炸雞，好好食。炸雞定食又大舊夠飽，又啖啖肉，再加一碗珍珠米好夠，而且又有湯同配菜都係88蚊好抵。天婦羅定食 （$108）一嚟到係俾個賣相吸引咗，估唔到有咁大碟！除咗我最喜歡嘅蝦天婦羅，還有好多唔同食物，包括雞天婦羅

限聚令放寬到4人，終於可以三口子出街食飯而唔駛分枱坐🥺 所以襯住有機會就去想食好耐既美人鍋～～一人一鍋既湯底真係好吸引，唔駛遷就其他人～～雖然唔係任食，但成個set 都只係$168都好抵～～仲要加多$48可以任飲飲品同任食沙律吧，都好難唔飽住走～～除左火鍋，仲有丼飯同小食～～呢度係自助點餐方式落單，唔駛搵店員架～～咁我地今次就點左一個鍋、一個丼飯試下～～美人鍋最吸睛既一定係個個充滿骨膠原既雞湯波波～～點左壽喜燒湯底令到個波波更突出～～～不過一開爐就好快溶左😂要欣賞就要快～～溶左就可以放鍾意食既菜菜子同肉落去喇～～～菜籃都幾大盤，有蕃茄、彩椒、菇、南瓜、蓮藕、娃娃菜等，肉類就有一盒仔既免治雞肉同自選一款肉，另外仲可以揀多款主食，有飯、烏冬或者麵～～咁我就揀左明太子芝士免治雞肉、日本豚肩肉、稻庭烏冬，再加多一份年糕油豆腐包～感覺好豐富呀❤️要一讚既係個日本豚肩肉堅好食，有肉味又淋～～終於可以打破打邊爐一定係食牛既觀念喇😌另外仲點左一個滑蛋豬扒丼，就算唔食火鍋🍲，都可以有飽飯落肚架～～雖然個滑蛋熟左啲同唔夠多蛋，但連埋個汁同飯一齊食都好好味～～啲飯吸左啲醬汁，超like～～至於豬扒就偏瘦，如果

最近開始正式返工，日日都訓得好差，出街又食得重口味，覺得自己個樣愈黎殘😣 見到屋企附近開左間主打骨膠原嘅火鍋店所以試下佢。其中一樣幾impressive既野係佢唔會淨係得hea貨紙包飲品，仲有幾款手調美容飲品，我試左其中幾款，其中菠蘿青瓜美人水同西班牙特飲都係比較特別而且味道清甜🤞🏻仲有好多唔同醬料，有啲自家製既無喺其他火鍋店見過。自家製日本京蔥辣油係其中一款我覺得最特別同惹味既醬料。我地叫左一個美人鍋套餐，點左個骨膠原湯底，一上碟少少驚訝，骨膠原足料到可以jelly form咁上碟🤣 蔬菜嘅種類繁多，絕對滿足得到女士食草填肚🥶 肉類方便，我地要左和牛肩肉同加左錢加美國牛小排，雖然份量上唔會好似我地平時食任食火鍋咁多，但質素的確係高過任食既好多好多，新鮮好多同牛味亦更香濃。 仲有份明太子芝士免治雞肉，肉質非常嫩滑，明太子同芝士嘅口味好夾！套餐入面嘅闊條麵仲附上埋一碟芝士粉，放落湯底煮完之後撈埋啲芝士粉一齊食，有淡淡既芝士香味，比起平時火鍋食嘅公仔麵同烏冬更勝一籌。聽到骨膠原湯底本身以為味道一定好淡，但反而好有鮮味，完全唔輸蝕平時食開嘅豬骨濃湯底！我地仲叫左個滑蛋豬扒丼，豬扒夠厚夠份量👍

• 美人鍋套餐🥘•💵Price: $168-呢排礙於疫情可能有好多人想去打個邊爐都心大心細，但一人一鍋夠哂獨立衛生既就唔洗怕怕喇！呢期美人鍋仲做緊七折優惠，百零蚊就打到邊爐，有兩款肉有菜有菇仲有飯麵，加多$48仲有沙律同飲品任食任飲，都真係算幾抵喇🤭.湯底方面有八款可以揀，當中有美人鍋之稱既骨膠原湯，壽喜燒、蕃茄湯，特別啲既仲有檸檬芫茜味😯但重口味既我就揀左都係推薦既宮崎風辛辣湯，唔算太辣不過都幾香，幾好🌶.肉類佢有得比你揀一款免治雞肉，然後再揀豬、雞或者牛肉，牛肉佢都係提供質素較靚既，所以都要另外收費，我就揀左加$98既肩肉，肉質認真唔錯不過如果份量多少少就更好😆之後個蔬菜盛合都好豐富，有大量生菜、菇類、三色椒、南瓜、青瓜、蕃茄仔都有，其實食完呢啲都應該飽左八九成，如果唔夠就可以再追加野食，最後食返個烏冬或者雜炊結尾，咁就perfect池喇🥳

美人鍋都開咗一段時間, 終於有機會過嚟食下😊, 不過今次我哋冇揀經典嘅美人一人鍋，而係揀咗其他晚餐定食同埋小食。整體感覺唔錯😁， 環境乾淨光明， 座位編排闊落，上菜速度亦都算快✌️。🍱三文魚配南蠻炸雞定食: 通常食炸雞都會食到好多粉漿, 今次呢款南蠻炸雞好surprise🎉, 粉漿皮薄雞肉醃到勁惹味， 雞件炸到剛剛好，所以肉質鮮嫩，咬落juicy多汁， 非常推介🎖️🍛大蔥燒雞丼: 飯量十足， 雞肉醃得好味， 送飯一流✨。🦐海老牛油果美人捲: 甜甜酸酸, 食落幾fresh, 前菜嚟講都推介嘅。🍟炸甜薯(抹茶蜜糖) : 個味道唔算太夾, 不過都幾好食, 薯條脆啲更好💪。~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 7/10💎性價比: 8/10💲人均：$150⏪回頭率：90%~~~~~📍美人鍋將軍澳坑口重華路8號東港城1樓181號舖~~~~~

住係附近見佢疫情之下新開，一直唔係好敢打邊爐，最近緩和返就試下啦🥰美人鍋做緊7折，飲品吧買一送一😍.美人鍋套餐 $118湯底揀左麻辣味噌湯，味道濃郁又唔太辣唔油，唔錯！肉類揀左豚腩肉，好軟腍肥美又香呀💕芝士明太子雞肉好特別，好似肉丸咁又juicy羽衣麵粗粗地又煙韌幾得意蔬菜超大兜，有排食🤣.辣味三文魚吞拿魚丼套餐 $126配炸雞同烏冬食住熱辣辣既邊爐整啖涼浸浸既飯同烏冬好爽🤣刺身量好足，飯既醬汁好夠味又開胃炸雞脆卜卜又嫩滑.飲品吧有超多種野飲揀，好多都有美顏排毒功效😝啱哂打邊爐咁heavy

之前係觀塘已經見到美人鍋， 其中既骨膠原雞湯真係好吸引。近日發現開到來將軍澳， 於是即刻同朋友試下。將軍澳分店位於東港城， 門面裝橫新淨光猛， 一入門已經被小食吧吸引我駐足望， 真係好多選擇！野飲唔止有罐裝， 仲有自家製飲品， 包括菠蘿青瓜美人水， 甘筍蘋果美人水等等， 比其他自助火鍋店多左份養生既選擇。入去餐廳真係好大！每張枱都好闊落， 值得欣賞係佢甚至有八人枱，張枱有成四個爐咁多，各自有自己嘅空間。而家疫情關係，原價$168嘅美人鍋做緊七折優惠，真係好抵。先睇返個餐牌,原來除咗火鍋之外，仲有唔同款式定食，又有前菜，唔想打邊爐都仲有好多選擇。美人鍋方面我哋揀咗骨膠原雞湯，芝麻免治肉，雞肉配豚腩肉，配上日本羽衣麵。點餐後冇耐已經送上蔬菜盛合，其實份量都已經唔係一人份，好豐富，睇落蔬菜都好新鮮。芝麻免治肉用一個好可愛嘅木盒裝住，睇落雞肉同豚腩肉一樣好新鮮粉嫩。隨行亦送上了骨膠原雞湯，真係好似圖片一樣，骨膠原變成左一個圓形。開爐不久其實已好快由半固體溶成液體， 但依然好濃郁。呢個時候馬上放啲蔬菜去浸。同時間我哋就去沙律吧度拎醬料，醬料真係令我大開眼界,除咗一般豉油，炸蒜蓉等， 仲有好多日本

原本Happy Friday 開心出去食晚飯，一個職員態度，可以改變成餐晚飯本質，一名穿藍色恤衫男職員，平頭髮型，態度奇差，我好聲好氣麻煩他加湯，他一句大聲回應，《等陣先》回頭過來加湯時，我話他態度不好，不用咁大聲，他說他拿住幾隻杯好危險，反話我，話佢都係講咗一句姐，唔覺得有問題，講真請著你，你老闆都幾頭痕，大聲話客唔認，反話客人不對，客人再問你，都重要駁番個客轉頭，當時我收咗聲，但見他態度輕佻⋯⋯真的不敢想像，平時如何對待其他客人食飯價錢不是問題，今次食完唔會再返去，怕咗你，希望下個唔好中招平心而論，食物質數中規中矩，兩人晚餐$504，ok啦，食到成肚氣就差d囉不會再幫襯😒😒