美人鍋 (已結業)

今日去朋友試食喺日本過黎嘅”美人鍋” 最出名同推薦嘅係佢個骨膠原雞湯底，雞味非常濃郁 甜而不膩 ，配埋日本嘅走地雞 ，雞脾肉非常嫩滑 ，真係唔錯👍🏻👍🏻 另一個就係冬陰功湯底 ，見到佢期間限定就試試 一試之後覺得非常驚喜 ！！酸甜適中 辣味亦非常足夠 真係有泰國冬陰功嘅味道阿！啲菜吸晒湯汁之後更加好味 ，中意食辣嘅朋友非常推薦試下 ！！同埋期間限定唔知幾時完 最後飲品吧亦相當多款式 有唔同款嘅果汁同果茶 總括黎講相當滿意

早幾日見到東港城開左美人鍋，又諗起之前食過APM嗰間所以走左去試下新鋪Menu基本上同APM一樣，都系跟番餐牌揀湯底。今次就揀左新出既蕃茄壽喜燒湯一上到枱就見到湯底中間擺左原個蕃茄！店員話要整爛個蕃茄等佢融埋落個湯另外仲叫左其他配料同小食個人最推薦牛小排同牛肩涮10秒左右食，牛味夠濃又滑（唔擅長食生啲既朋友可能要耐啲😂）最後仲叫左個羽衣面好似烏冬咁但又好簿，幾得意。總括黎講同APM差別不大都唔錯最鍾意系有好多醬汁揀！每人加$38就可以任飲drink bar soft drink

今日去東港城，見呢間係塚田農場旗下的日式火鍋餐廳，應該有質素保證，入去試下，內有長卡位，座位寬敞。醬料放在門口位有很多種類，有炸洋蔥絲、炸蒜片、自製黑麻油、韮菜麻油、日本京蔥辣油、柚子胡椒、果仁芝麻汁、見餐牌有一人鍋套餐，套餐價錢為$116，包了$48的湯底，其他湯底可加差價，這裡最出名是骨膠原湯底$68+蔬菜盛合$68 就變成美人鍋套餐($136)另一個叫了壽喜燒鍋湯底$48+蔬菜盛合$68 七彩繽紛的蔬菜盛合，有車厘茄、生菜、燈籠椒、舞茸菇、靈芝菇、青瓜、粟米芯、紅色日本蘿蔔等，得蔬菜唔夠，叫了一碟美國牛小排$138，好滑，牛肉香味濃，骨膠原湯底味道很濃郁，我同朋友飲曬全煲，之後再加湯。壽喜燒湯底就夾同牛肉一陣食，更香濃。另加了一款小食-杏仁芝士甜薯可樂餅$58，熱辣辣新鮮炸，好香口，中間有一小粒芝士同煙肉，蘸上牛油醬汁，好食。見其他人+$38就享用自助飲品吧！不過我地飲湯飲飽，所以唔加了，見自助飲品都有好大個水吧，有不同自製果汁、柑桔檸蜜、紙包及罐裝汽水、咖啡、茶包 等等。

相約了朋友試試這間頗有賣點的日式火鍋店。卡位闊落舒適，兩個人綽綽有餘。一人一鍋湯底，分別選了骨膠原湯和壽喜燒湯。兩個湯底送上時都有一塊啫哩在中間，加熱後會慢慢融化，骨膠原滿滿感覺好治癒呢。調味架有多款日式醬汁選擇，火鍋當然要配大量炸蒜片，果仁芝麻汁配肉類也很滋味。蔬菜拼盤賣相精緻吸引，色彩配搭顯心思，日式火鍋從湯底到配菜都不馬虎。豚肉品質不錯，色澤新鮮，一份都有大約十片。免治雞肉分別選了辣味和明太子芝士味，用附上的小匙把材料拌勻後再加入湯底，頗有特色。另外點了一份小食，南蠻炸雞皮脆肉嫩，重點是配上特製沙律醬令炸雞味道昇華。一整晚最大的優點是湯底從頭到尾都很濃郁，豐富的膠質讓咀巴一直黏黏的，不會因為加湯後就變得淡而無味，最後加入稻庭烏冬和羽衣麵，很滿足的一晚。

Hotpot has been here forever. But recently, there has been a trend in beauty/healthy focused hotpot in the city. I have tried a couple who's focused on this but like most hotpot places, they are geared for group dining. It's difficult to do this if you are on your own or if there are only two people.  Then there is Bijin Nabe. Boyfriend and I discovered it one evening as we were in the area. A single person style Japanese hot pot focused on health and beauty. Boyfriend was a bit wary but I wante

今日出去買野 行到餓餓地就去搵食 見到美人鍋個名幾得意就試下 原本諗住嗌火鍋套餐 但係份量又好似太多 可以留返下次多啲人再嚟食 之後望到Menu後面依個雜錦海鮮飯set幾吸引 就嗌住黎試 前菜冷盤豆腐冇乜特別 但上面有鋪啲蟹柳絲望落都幾精緻 個南蠻炸雞酸酸甜甜非常開胃 而個飯呢侍應就話可以撈埋個茶漬湯變成泡飯 淡淡嘅茶味亦食到唔同海鮮嘅鮮味 唔錯！！最後個簥麥麵我都食唔晒 份量亦唔比火鍋套餐細 成個Set有飯、小食、麵...午餐性慣比高

將軍澳東港城近坑口地鐵站終於開咗美人鍋喇環境算寬敞幾好，將軍澳舖算大㗎啦！侍應生很有禮貌，食材不算大份，細細小碟，一人一鍋😍😍 醬料也很多，都幾特色㗎，飲品$38無限次任飲很多款式啊！原來一人火鍋必須要選一個湯和蔬菜成合。我哋睇左好耐先明白，哈哈！選了美食~~骨膠原湯~ 和風清湯~蔬菜成盒~三文魚餛飩~芝士魚餅~日本羽衣麵~ 南蠻炸雞(原味)~飲品~楓(KAEDE)我選了骨膠原湯做湯底！好得意呀！啫喱狀成個半球狀，睇住佢慢慢融化，湯好濃滑骨膠原 豐富，對女士一流呢！飲咗半碗先至打邊爐，哈哈。😁😁三文魚雲吞熟咗啖啖肉，芝士藏咗喺魚餅裏面，火鍋中餅擘大口都唔會流出嚟嘅，記得意，外面軟淋淋。日本羽衣麵可能我淥得太耐有點 碎曬，好可惜呀😂飲品楓(KAEDE)都幾特別外貌非常美觀，有點唔捨得飲，小小甜酸味，算清淡幾特別。總結~美人湯鍋，正👍

聽聞左好耐既美人鍋，今日終於同朋友黎試吓，點左一個骨膠原雞湯同麻辣湯味道比想像好，骨膠原湯濃濃的，配埋和雞肉食，正！仲有呢個既三文魚牛油果美人卷，新鮮食材！口感不錯👌加$38會有一個自助飲品吧，有唔同種類既飲品，都幾特別👍服務員亦耐心解釋套餐有點叫，一流😊總括依然我都覺得幾滿意

女孩子最仲意靚, 今晚表妹約我去將軍澳坑口站, 既可在商場買靚衫又可以找美食.  表妹話補請我生日飯,  講明請我食骨膠原 美人鍋,  好開心 !!  大家乘地鐵去, 夠方便.    美人鍋 ~  餐廳裝修雅緻.走新派火鍋路線 , 一人一鍋, 氣氛熱鬧.  有方桌及梳化卡座.看見廚房光猛整潔, 吃得放心.自助火鍋醬料好齊, 有辣有吾辣, 可選自助果汁凍茶,  任意添飲.看看餐牌, 有美人鍋套餐，每人一鍋,   各選自己喜歡味道的湯底.  八種任揀.套餐除了包一個湯底，還有蔬菜拼盤及三種醬料.我首選 骨膠原湯鍋, 及追加火鍋配料, 有海鮮類, 魚, 蝦, 鮑魚. 帶子, 生蠔. 添加肉有美國牛, 和牛, 豬, 雞. 也有免治肉. 飯, 麵.......在醬料區，備多種特別醬料:  自製黑麻油,  椰子咖喱汁, 椰子芫茜汁, 果仁芝麻汁, 蕃茄汁, 芝麻甜醬油, 醋汁..............我們最愛果仁芝麻汁, 芝麻甜醬油, 及蕃茄汁, 比較特別.蔬菜盛盒:  色彩繽紛的蔬菜, 整齊美觀. 用玻璃盛器載上.  有珊瑚菜, 珍珠筍, 金菇, 南瓜,  蕃茄, 三色椒, 蓮藕片, 紅心蘿蔔

今日放工返屋企, 即係東港城, 之前見東有間新開的日式火鍋店, 一直都想試, 今日不想煮飯, 所以叫埋老公去試試. 原來這間火鍋店是塚田農場旗下的. 餐廳燈光火猛. 座位又寬鬆.美人鍋 - 是一人一鍋的專門店！雖然話是一人一鍋, 但可以兩人用一個鍋的. 比較彈性有套餐，亦可以再追加配火鍋配料、冷盤小食之類等, 還有很吸引的日式甜品！雖然話是套餐價, 其實就是將湯底價錢(不同湯底不同價錢)再加蔬菜盛合價錢 - 美人鍋套餐($136)-骨膠原湯底$68+蔬菜盛合$68 醬料是在大廳自行選擇的. 種類還多. 而且有幾款比較特別的. 例如: 日本京蔥辣油、柚子胡椒、果仁芝麻汁、炸洋蔥絲(之前未見過)另外惠顧這個套餐+$38就享用自助飲品吧！(不過我覺得貴了些少)自助飲品的種類由熱飲的咖啡、茶包 、果汁、汽水、柑桔檸蜜…..等等. 首先取了提子汁, 但味道一般. 最後都是飲了柑桔檸蜜蔬菜盛合到了, 賣相非常吸引, 再用了一個高架盛放就更加美觀。蔬菜盛合 -舞茸菇、靈芝菇、水耕菜、青瓜、粟米芯、紅色日本蘿蔔等骨膠原湯底味道很濃郁。另外還叫了以下肉類日本薩摩雞肉$88一碟有9片左右, 有雞胸肉及雞脾

朋友放假約我食lunch,我見有間叫美人鍋新開，便去試試！本來想打邊爐，但是朋友唔想，咁就試試個lunch set啦！Weekday中午都算多客，我同朋友都選了個三文魚炸雞lunch set, 價錢係Hkd78加一服務費包埋飲品Bar,都算ok啦！成個set嘅份量都幾大，炸雞用蛋槳炸，又唔會太熱氣，肉質又幾滑，三文魚都幾好味，飲品Bar的選擇都很多！而家物價食材越來越貴，有咁嘅份量都收貨啦，朋友話揾日去encore!

🏙Lunch Set: 湯底：宮崎風辛辣湯肉：豚肉&雞肉麵：烏冬💰$168📝：美人鍋聽聞出名是其火鍋湯底，這次試了店鋪推薦的宮崎辛辣湯，少許辣味，適合不吃得太辣的朋友。如上圖所見，肉的份量偏少，菜較多，所以對喜愛吃肉的朋友會遜色些，加上，豚肉煮熟後，縮得很小（如圖下），這也是給差評的原因。但雞肉是頗嫩口，扳回一城。烏冬亦幾有咬口，不錯。.朋友有點其他非火鍋類的食物（刺身飯），賣相不錯，可斟酌嘗試！

不新鮮冇新意份量小，是否日本食材？連米飯應該不是日本米，貴板吉野家，起碼吉野家米飯是日本米，連湯底都沒有驚喜，小成本大利，菜都唔多條蘿白刨片溥如薯片冇口感、豆腐1磚都冇，牛肉1碟4片成百元，帶孑豆零大還切片，雞又肥得3片，雞滑不滑。點攪

正評：環境ok，枱櫈夠大，方便擺放各種火鍋配料自助調味料，鍾意咩醬料就自己調，味道唔錯服務員態度好，加湯會根據你個湯底去加返相同味道負評：同老婆and女女去食晚餐，等位已經用左50分鐘，女女等到唔耐煩加$38吧檯任飲，但啲特色飲品淡而無味，最終唯有飲雪櫃啲普通罐裝and紙包飲品，早知就唔加啦最後買單$650只係食左兩盤豬肩肉、兩細碟豬肉蓉、兩盤跟火鍋餐嘅菜同埋兩碗飯，CP值超低，老婆話好貴，唔會再黎

食物質素正常但整體上偏貴，服務有待改善及提升。我們一開始就order了羽衣麵一問再問都未出現，服務真是要好好檢討一下。等了一個鐘有多，最後我們再問話無就通知及 cancel先送上😠湯底方面，種類繁多適合唔同人嘅需要而海鮮定價比較貴性價比唔高。蔬菜同豚腩肉最好味但唔會回味因為都是正常味道。最大問題係空氣流通度超級差，一入去感受到濕氣連牆壁丶地板丶枱面都滿佈水蒸氣。環境差而這樣下去，試過一次就冇回頭。