緣味小聚 (LADDER Dundas) (已結業)

好少過九龍區， 所以都唔係好知旺角有咩好食同同事傾開佢介紹咗嚟呢間食海鮮蒸氣鍋夜晚見完客就同同事過咗嚟試我哋每人叫咗 ＄268位 鮑魚海鮮蒸氣鍋套餐 海鮮準備中， 先嚟一碗足料蟲草花龍眼瘦肉燉湯無味精， 好好飲 一人半隻新鮮龍蝦， 肉質鮮味鮑魚爽口彈牙貝殼類都新鮮好味， 無沙是重點海蝦, 龍躉都好正，不過如果龍躉可以大片D就更好啦 八寶蒸飯， 自選8款配料撈埋又幾好食喎 以為完咩， 原來仲有蟲草花雞肉， 菜類同任食安格斯牛總之一定食得飽第二個胃都FULL埋， 甜品好味已經食唔落了 超滿足嘅一餐全程有侍應計時煮唔洗煩又唔會OVERCOOKED食物質素都唔錯用蒸氣爐蒸KEEP到食材原汁原味， 唔係好洗點醬料都夠好味了

最近放寬可以去出面食晚飯，除左平時打邊爐之外，發現仲有間餐廳用蒸煮形式去整海鮮，作為一個吃貨，當然要試下啦。一坐低點左個$268既海鮮餐之後，佢首先比左個燉湯我地去飲，仲有個好似芒果烏龍茶。間餐廳比我個印象好好係，佢除左重點既海鮮之外，其他細節都睇到出餐廳放左心機落去，值得欣賞。上海鮮既時候第一眼就見到勁大粒元貝，即刻口水都留晒出黎，好想快啲食呀好好既係店員會幫你計時之後好熟手咁整走埋鮑魚嘅內臟等，再放去你個碟上面同平時一般既餐廳唔同，會有個爐睇住佢蒸，睇住隻元貝真係好心急想食呀隻元貝勁大隻之餘你仲可以睇到佢旁邊仲有啲海水係隔離，食得出好新鮮，呢個煮法相對更加保留到個鮮味雖然佢一開始會提供醬料比你自己去調味，但食到一半先發覺，好似由頭到尾都冇用到另外仲有點心可以叫，仲有最後既蒸飯，我試左個黑金流沙包，我幾鍾意佢個顏色同比平時既流沙包冇禁甜蒸飯呢就一定要配臘腸，八寶飯仲可以揀啲平時較少見既材料落去，啱晒大家揀選鍾意食嘅配料

趁著限聚令放寬至四人，約埋好久沒見面的知心友相聚，她們提議去旺角575Ladder Dundas樓上的緣味小聚吃2.5鐘的海鮮蒸氣鍋套餐。踏出𨋢口已是緣味小聚海鮮蒸氣鍋餐廳，地方需然唔算大，但都有舒適的卡座，佈置頗見花了心思，燈光效果光猛。有腍滑的（韓國）鮑魚一隻、鮮甜美味的（蘇格蘭）蟶子一隻、深海龍躉一塊、（紐西蘭）帶子一隻、海蝦、蜆和花甲，8款海鮮。最令我們感到興奮的是可以任吃2.5小時的安格斯肥牛，幾個知心好友，一邊暢談近況一邊不停吃嫩滑的安格斯肥牛。唔會好甜的千層糕和大糧糕便是我們這晩餐的最後終結！

晚市終於恢復，今晚和友人黎到旺角覓食，太耐無外出晚飯，所以今晚諗住食得豐富dd，最後選擇左食蒸海鮮！餐廳老闆推薦我們點呢個平靚正套餐我地揀左鮑魚蒸氣鍋套餐，一個價錢包曬燉湯、蒸海鮮、自選八寶飯、同任食安格斯牛，二百零蚊黎講真心抵。6小時燉原盅燉湯好好彩遇到今晚既燉湯係蟲草花燉雞湯，無味精，又足料！飲完個湯海鮮到場啦！海鮮款式多，包括韓國大鮑魚、大刀貝、聖子王、大花蛤，海蝦等等。每檯客人都仲會有專人服務，幫手蒸同較timer十分貼心。呢盤海鮮都十分新鮮扇貝和聖子超新鮮，鮑魚也很鮮甜。最愛既海鮮係大花蛤同刀貝，完全無沙，而且鮮甜到，一啖接一啖食。而抵讚之處，當中有三隻無開到殼，餐廳仲會特意補返三隻，超體貼。除左海鮮，仲有任食安格斯牛，有牛味。接下來就有八寶飯登場啦，食之前仲可以自己揀選八款配料。挑選了八款配料：雞軟骨肉餅、柱侯牛粒、銀魚仔、土魷絲、臘腸、南瓜、秋葵和蝦醬豆腐卜。呢個八寶飯可以自己揀配料實在太好了，我自己食蒸飯最愛配料係肉餅同臘腸，絕配。仲有健康人士必點既秋葵，呢個蒸飯配上蔥花同花生，有口感又熱辣辣，凍既天氣食十分暖胃。最後甜品仲有唔同款式蒸既甜點，包括有流沙奶皇包、燕麥糕、

今晚在旺角同食肉獸Gym 友做完Gym後，他約我一起去附近一間緣味小聚餐廳以一個優惠價錢吃海鮮蒸氣火鍋套餐；包括有八寶飯、無味精的6小時燉湯和他至愛的2.5小時任食安格斯肥牛。乘𨋢直達9樓是緣味小聚餐廳，地方略為擠迫些。這𥚃有龍蝦海鮮套餐和大鮑魚海鮮套餐，兩款套餐都有2.5小時的無限量供應任吃肥牛，我們點了其中一款大鮑魚海鮮蒸氣火鍋套餐。先來個無味精的燉湯，飲落果然清甜😋。套餐有8款海鮮，由貼心服務的侍應全程協助和調控時間，令肉質熟度剛剛好👍。我就至欣賞每人有一隻的矜貴大鮑魚,肉質細緻腍嫩和鮮美的蟶子。Gym 友就吃過不停肥牛。還有份量十足的八寶飯和甜點，最後令我倆感到無比滿足!

平時就食開湯底火鍋多，近排就想食得清清地，最好就係原汁原味啦，朋友聽到我講開，又知道我鐘意食海鮮，就話不如去食海鮮蒸鍋，搵左日帶左我黎油麻地附近既緣味小聚到食入到去環境地方整潔，而且座位十分鬆動，我地就坐窗邊位，感覺舒適我地就叫左海鮮蒸氣火鍋，服務員態度好好，每次都會幫我地計時，將海鮮蒸的時間可以剛剛好，亦都會幫我地分碟，只要享受食用就可以原盅燉湯湯裏有好多料，如有雞腳，瘦肉，飲落滋潤飽魚食落剛剛好，有嚼口之餘，鮮味都好突出帶子好大一粒，食落彈牙鮮甜蟶子爽口，好容易就咬開，仲好肥美另外仲有蜆，蝦，龍躉件，南瓜，粟米等最後會有個八寶蒸飯配料全部都係自選，我就選左豬腩肉，臘腸，豆卜，豬頸肉等，材料豐富加埋飯一齊蒸，每一口飯粒既味道都非常入味

個人好鍾意食海鮮，識得自己去街市買海鮮整，不過洗海鮮真係好攰，所以有時都會出街食。食海鮮最高層次係食到佢嘅原汁原味鮮味！所以今次同男朋友一齊嚟食呢間舖頭嘅海鮮蒸鍋。我哋叫咗268海鮮餐。包八款海鮮、燉湯、八寶蒸飯、任食糕點、任蒸肥牛。要欣賞嘅係佢海鮮真係好鮮！就咁攞去蒸，又冇加任何嘅調味的話，一食就可以見真章。結論係，呢間舖頭用料真係新鮮！而且有人幫手校鬧鐘去蒸，海鮮蒸出嚟嘅時間啱啱好，啲肉唔會老，爽口。作為海鮮達人都欣賞！我連豉油都冇點就咁食！跟住欣賞嘅就係佢個八寶飯，自選八個餸，啲餸係幾入味，飯我就覺得佢硬咗少少，總括來講我都幾鍾意食，尤其是係蝦醬豬腩片、土魷絲、臘腸。另外，蒸肥牛食，我就就真係第一次啦，肥牛來講佢牛味真係好重，都叫咗幾碟。不過部份嘅牛肉片真係過肥，我哋就唔夠膽食啦。佢個燉湯就中規中矩啦，包點就整得好精緻，我覺得有少許甜，最欣賞佢個紫薯包，靚得來好重紫薯味！

親民價蒸海鮮開返晚市即約朋友仔相聚選咗間食蒸海鮮🦞諗住試下見佢平平地都幾抵食令位只係$268，有齊8款海鮮同6小時原盅絕無味精燉湯韓國大鮑魚一隻蘇格蘭聖子皇一隻紐西蘭鮮大帶子一隻愛爾蘭大刀貝一隻深海龍躉件一件生猛大海蝦兩隻青島大花蛤兩隻鮮甜貝殼類三隻豐盛八寶蒸飯一開始緊喺飲碗靚湯先足料燉湯鮮味養顏龍蝦同飽魚都好新鮮完全唔洗點醬汁好可惜沒有粥底，海鮮精華無晒八寶蒸飯幾有新意，自選八款配料敗筆喺竟然無包飲品職員服務好到加零一全程在旁服務，幫你計時幫你分菜最後有個勁清涼解喝既甜品食完透心涼呢個價錢係抵食嘅，食飽飽🥰緣味小聚(旺角)地址：旺角彌敦道575號LADDER Dundas 9樓

有冇朋友仔同小編一樣好鍾意食海鮮呢？前排約朋友食飯嘅時候朋友就話呢間位於旺角嘅海鮮蒸鍋幾出名而且味道都唔錯，所以就決定同朋友嚟試吓，環境都算闊落，值得一讚店員非常親切有主動換碟加茶等等，整個用餐體驗不錯_我哋係晚上時間嚟食，每位$268，一坐低店員就會送上原盅冇味精燉湯，熱辣辣味道清甜，海鮮蒸鍋會包左八款新鮮海鮮，包括彈牙爽口鮑魚、鮮甜聖子、花甲等等，店員會幫手計時，所以大家絕對唔需要擔心話蒸過龍過左火_另外套餐亦都包左八寶蒸飯，大家可以喺24款配料上面挑選八款，小編特別喜愛呢個蒸飯，味道非常入味香口，今次揀咗嘅配料包括蝦醬豬腩肉、醬油漬牛脷、柱候牛粒、臘腸、蒜香茄子等等，本身配料已經夠晒吸引，嚟到大家都可以叫返啲相對入味嘅配料令到蒸飯味道更豐富_另外套餐係包左安格斯牛肉任食㗎，同時亦有蔬菜🥬有助解膩，另外我哋亦都有食到點心包括燒賣、白糖糕等等，食到飽一飽非常滿足，最後仲有冰粉做甜品🍮為整餐畫上完美句號

呢間應該好新，又唔係最後食粥底，所以想試下新玩法。點左本身要$388既餐，而家食先係$268有好多款海鮮。 包括有鮑魚、蟶子皇、大帶子、大刀貝！ 進入主題前，每人飲盅燉左蟲草花雞腳湯，飲得出係原盅燉，同一大煲煲完“畢”入去，果種清甜係兩回事。細心既店員係每款海鮮都係幫我地蒸，又認真地set好Timer, 每當 Timer響，我地就剩係負責食，同影下相。 鮑魚好鬼肥厚、蟶子皇都非常出色😋😋 食得好自在你因為自己唔駛郁，店員全程好服務，例如蒸好大帶子果陣，店員把每隻大帶子清走腸部同唔食得既部分，我地食落去就啖啖肉。以前自己都有蒸過大刀貝，但唔係好識控制個時間，呢度既大刀貝 大大隻但有無熟得滯👍🏻連續食四款海鮮再加埋蒸氣，收工後咁樣食法，有如入左仙境既感覺！ 來回仙境直至八寶飯送過來，即刻有“愛回家”咁落地，呢個中場食下澱粉質，唔怕狂食海鮮無米落肚，而令肚仔唔舒服。跟住下半場，有深海龍躉潔白爽甜、大蝦，再配埋青島大花烚等，真係已經好值票價。最後，就食埋手切牛頸脊、牛肉球、蟲草花走地雞，仲有蔬菜類，呢度真係應有盡有 😂😂

海鮮成日都想食, 但又唔可以成日食, 因為係街食都真係唔平, 呢日黎到旺角呢間緣味小聚試下佢個蒸氣鍋 我地book 左8:30, 早左15分鐘去到但全場都滿左安排唔到入座, 店員就叫我地行陣再番去, 行到9:00上到去都仲未有位… 仲要等多15分鐘….. 等得既朋友黎食就岩哂~ 我地食左$268餐, 有帶子、蟶子、蜆、鮑魚、開邊蝦仔、魚同花甲, 味道正常, 坐底之後店員就送黎燉湯, 燉湯都有唔少湯渣~ 全程蒸海鮮都有店員幫手, 佢地有個計時器, 一響就會幫你開蓋夾食物, 你食緊個陣就厲蒸第二樣, 咁樣就唔駛哂時間都快D 有得食~ 另外佢仲有八寶飯, 你可以係餐牌上自選8種配料, 咁入面就會根據你揀既配料執番入個飯度再蒸黎食, D 材料就係切粒咁比較入味落飯度~ 我地有叫到臘腸, 感覺臘腸既味濃可以入哂落飯度~ 最後就蒸下肥牛,蒿荀同芋頭同埋甜品, 甜品唔錯~

旺角主打海鮮蒸鍋餐廳不算多，價格定位在$268就可以有8款海鮮、燉湯、八寶飯以及配菜2.5小時任食，實在唔貴。我覺係值得一試，而質素並無令人失望。上菜及蒸焗的時間和次序有店員處理，放心交俾店員處理便可，等待其間飲到既燉湯好出色，湯料夠味有油香，啖啖暖入心，每位一碗。海鮮在木盤上擺得企理，唔會做得好馬虎，有幾款海鮮我都覺得蒸出來鮮味十足，包括鮑魚、蟶子同埋大帶子。任點配菜之中，我覺得蒸牛肉球最好食又過癮。親眼目睹牛肉球蒸熟至熱氣騰騰已經夠吸引，牛肉球食得出有檸檬葉、陳皮香味，絕對誠意十足。最後再黎一個八寶蒸飯，自選配料，推介鮮淮山，提昇口感之餘又減輕油膩感。

冬天要食暖笠笠既海鮮蒸鍋～今次黎到旺角搵到寶，首先飲盅自家足料蟲草花湯，非常濃郁，感覺滋補。之後店家會悉心幫客人蒸海鮮，用上計時器，包保唔會蒸過龍。鮑魚仲識郁架！入口新鮮彈牙，另外聖子都唔錯～唔洗怕唔飽～有張任叫肉類及甜點，包括牛頸脊都係任食架～蒸熟之後味道依然不錯👍🏻必食推介手打牛肉丸，回味無窮，已經很久沒嚐過如此鮮味的牛肉球，爽口彈牙，不過於滑溜失去口感，而且牛肉味濃，配上少許芫荽味，口感清新不會濟。自選八寶飯推介鮮淮山，選不同的肉類以及蔬菜，口感豐富，出奇地好味。甜點方面有很多選擇，黑糖桂花冰滑如啫哩，甜甜的，桂花味濃，作結很好味。

天氣越黎越凍又係邊爐控出動嘅時機😋但暫時冇得堂食就唯有Bookmark住先啦🥺今次就去試下呢間蒸氣海鮮火鍋😋🍲星級大鮑魚海鮮蒸氣鍋套餐($268/位)🍴蟲草花圓肉杞子瘦肉湯坐低店員就會送上燉湯~啱曬而家天氣涼涼地飲啖即刻暖曬😋好足料之餘仲冇味精👍🏻🍴8款星級海鮮分別有鮑魚、聖子皇、帶子、海蝦、龍躉片、刀貝同兩款貝類~❤️職員服務好好會幫手蒸食材咁就唔怕蒸過火👍🏻就咁蒸更容易食到海鮮嘅原味~食得出全部海鮮都好新鮮😋鮑魚都算大隻又彈牙~聖子皇好鮮甜啖啖肉又冇沙👍🏻海蝦都幾新鮮彈牙但就細隻左啲唔係好夠喉🤣龍躉片肉質厚實~刀貝同兩款貝類~個人比較鍾意細啲個款蜆會更鮮甜👍🏻🍴豐盛八寶蒸飯第一次試呢d蒸飯幾特別👍🏻係30款配料內揀8款放係飯面上蒸熟👍🏻今次我地揀左蝦醬豬腩肉、柱侯牛粒、臘腸、潤腸、鮮淮山、芋頭、蒜香茄子同南瓜😋配料本來嘅味道都滲入飯內一齊食好正❤️🍴無限量任食配料另外套餐仲包左不同配料任食😋包括:手切牛小排、蟲草花走地雞、手打牛肉丸、各款時蔬、5款糕點同埋黑糖桂花冰粉❤️牛頸脊肉味好濃第一次試蒸牛鮮味更突出👍🏻另外值得一讚嘅係5款糕點幾特別~個人比較推薦棗皇糕同黑糖蜂巢糕有口感之餘味道亦

豐富新鮮海鮮蒸鍋八寶飯😋最近天氣凍左 成日打邊爐又有啲悶 今次就去左食海鮮蒸氣鍋🥰———🍲星級大鮑魚海鮮蒸氣鍋套餐 ($268/位)• 蟲草花龍眼瘦肉燉湯一坐低就有碗熱辣辣既湯暖下胃 燉足6個鐘 飲落冇味精 而且入面好足料😋 • 8款星級海鮮🦐鮑魚, 聖子皇, 帶子, 海蝦, 龍躉, 花蛤, 兩種貝類職員會幫手放野食去蒸,計時⌛️我地就坐定定等食😆大約5分鐘就有得食 全部海鮮都好新鮮!!蒸鍋呢個煮法令到啲鮮味出晒黎 好鮮甜😋鮑魚爽口彈牙 聖子大隻厚肉 清潔得好乾淨海蝦唔大隻但都幾彈牙 貝殼類鮮甜冇沙 如果再多啲就好啦🥰 • 八寶蒸飯喺30款配料入面揀8款做蒸飯揀咗蝦醬豬腩肉, 柱侯牛粒, 臘腸, 潤腸, 鮮淮山, 芋頭, 蒜香茄子, 南瓜😋 加埋蔥花同花生粒 撈埋一齊好香好豐富 我地兩個人食 每人有兩大碗 都幾飽下🤰🏼 • 無限量任食配料(2.5小時)食完海鮮就可以蒸啲配料食 牛小排蒸完牛味更顯濃郁🥰手打牛肉丸係佢地自家製既 食落似牛肉球蟲草花走地雞好嫩 一定要試😋 另外仲有娃娃菜,萵荀,粟米,芋頭最估唔到係竟然可以蒸糕點😍 總共有5款 今次試左四款 因為真係太飽😆 第一次試燕麥糕 甜甜