98
31
17
等級1
1
0
第一次寫食評。有如此動力,概因食物質素實在叫人失望。孜然寸骨和擔擔面仍廚師推介,但質素和味道實在叫人失望。孜然寸骨的外皮是炸漿粉,入面機乎無肉,更無孜然味。四川擔擔面更是遠低於水平。第一次食到湯底似糊仔的擔擔面,要自己加水先食到😓面質其實唔錯,但當我嘗試分面的時候,竟發現個「面頭」仲未煮開,仍是生的😖
更多
第一次寫食評。有如此動力,概因食物質素實在叫人失望。

孜然寸骨和擔擔面仍廚師推介,但質素和味道實在叫人失望。

孜然寸骨的外皮是炸漿粉,入面機乎無肉,更無孜然味。
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
四川擔擔面更是遠低於水平。第一次食到湯底似糊仔的擔擔面,要自己加水先食到😓

面質其實唔錯,但當我嘗試分面的時候,竟發現個「面頭」仲未煮開,仍是生的😖
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
188
0
2016-06-21 1873 瀏覽
作為一名貨真價實的吃貨,搜尋美食是人生的一大樂趣。每次見到新店開幕,總有衝動內進一試。心動不如行動,未夠12點,人客不算多,可以入內一試。店內位置寬落,卡位較多,坐也舒適。看餐牌,午市套餐的價格在$4x至$7x不等,麵飯小炒大概有20多個選擇。酒槽醉雞 配白飯,豆漿 $68雞件入口花雕酒味濃郁,少許苦澀,肉質尚算嫩滑,沒有雪藏味。在這炎炎夏日,這款涼浸浸的美食更是對合我心意。京蔥爆牛肉 配 白飯,豆漿 $68很下飯的一款小菜,牛肉腍滑入味,相對於牛肉,京蔥的香味更為吸引,脆口帶些少香甜,一口白飯,一口配菜,正!套餐另加$8可以加紅油抄手3隻,十分抵食。肉餡飽滿,辣油的辣勁適中,不會喧嘩奪主,一啖一隻,剛剛好。侍應推介的必食點心蟹粉小籠包,一籠四隻,晶瑩半剔透,皮薄有韌度,夾起不易破。一口咬下,湯汁立即流出,蟹的鮮味分明,十分出色。相對於皇朝小籠包專門店的出品,不相伯仲,是近期吃過最皮薄餡靚的小籠包了。甜品點了高力豆沙,入口柔軟如綿,內裡紅豆蓉較為甜,若甜度調低一點會更好。可能新張不久,一到午市繁忙時段,侍應顯得手忙腳亂,希望日後可以改善下。
更多
作為一名貨真價實的吃貨,搜尋美食是人生的一大樂趣。每次見到新店開幕,總有衝動內進一試。心動不如行動,未夠12點,人客不算多,可以入內一試。
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
店內位置寬落,卡位較多,坐也舒適。看餐牌,午市套餐的價格在$4x至$7x不等,麵飯小炒大概有20多個選擇。
酒槽醉雞
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
酒槽醉雞 配白飯,豆漿 $68
雞件入口花雕酒味濃郁,少許苦澀,肉質尚算嫩滑,沒有雪藏味。在這炎炎夏日,這款涼浸浸的美食更是對合我心意。
鐵板京蔥爆牛肉
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
京蔥爆牛肉 配 白飯,豆漿 $68
很下飯的一款小菜,牛肉腍滑入味,相對於牛肉,京蔥的香味更為吸引,脆口帶些少香甜,一口白飯,一口配菜,正!
紅油抄手
53 瀏覽
2 讚好
0 留言
紅油抄手
$8
44 瀏覽
1 讚好
0 留言
套餐另加$8可以加紅油抄手3隻,十分抵食。肉餡飽滿,辣油的辣勁適中,不會喧嘩奪主,一啖一隻,剛剛好。
蟹粉小籠包
$58
36 瀏覽
1 讚好
0 留言
蟹粉小籠包
$58
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
侍應推介的必食點心蟹粉小籠包,一籠四隻,晶瑩半剔透,皮薄有韌度,夾起不易破。一口咬下,湯汁立即流出,蟹的鮮味分明,十分出色。相對於皇朝小籠包專門店的出品,不相伯仲,是近期吃過最皮薄餡靚的小籠包了。
高力豆沙
$42
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
高力豆沙
$42
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品點了高力豆沙,入口柔軟如綿,內裡紅豆蓉較為甜,若甜度調低一點會更好。

可能新張不久,一到午市繁忙時段,侍應顯得手忙腳亂,希望日後可以改善下。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (午餐)
推介美食
酒槽醉雞
鐵板京蔥爆牛肉
紅油抄手
紅油抄手
$ 8
蟹粉小籠包
$ 58
蟹粉小籠包
$ 58
高力豆沙
$ 42
高力豆沙
$ 42
等級6
2016-06-19 1509 瀏覽
一向十分留意屯市的最新資訊,特別是食肆的更迭。數月前丼丼屋悄然離場,稻成小館取而代之,成了屯市的新貴。主打京川滬菜式的中式小館,是要跟毗鄰的翡翠拉麵、小南國分庭抗禮吧!  總店稻成亞丁以水煮辣菜為主打,而這家走的是親民路線,菜式定價比總店便宜不少,加上主打京川滬菜館在屯市才不過兩、三家而已,因此對稻成小館是有所期待的。開業才一、兩天,加上父親節前夕的關係,星期六晚上全店滿座,沒有訂位的我倆足足等了大半小時才能入座,,只好看餐牌打發時間吧! 見店內空桌不少,但遲遲未有人收拾,帶位服務亦欠流暢,希望日後會有所改善吧!  形格摩登的店風,採半開放式設計,令空間感更強。牆身貼綴綠色植物,皮椅卡座甚為闊落,用餐環境十分舒適。  主餐牌上的菜式圖文並茂,點餐則是從點餐紙中剔選。選擇豐富,有涼菜、點心、肉類、海鮮、水煮、菜蔬、湯羹、飯麵、甜品......大多以辣菜為主,也有好些清淡菜式可供選擇。價錢方面相當親民,涼菜、點心不過四十多元起跳,主菜大都不過百元,而且份量不少,屯市來說算是抵食。  對涼拌菜一向情有獨鍾,因此選了店方推介的四川涼粉($46),一條條切成長方形的涼皮,比一般的粉皮來得特別。涼
更多
一向十分留意屯市的最新資訊,特別是食肆的更迭。數月前丼丼屋悄然離場,稻成小館取而代之,成了屯市的新貴。主打京川滬菜式的中式小館,是要跟毗鄰的翡翠拉麵、小南國分庭抗禮吧!
42 瀏覽
1 讚好
0 留言
22 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
總店稻成亞丁以水煮辣菜為主打,而這家走的是親民路線,菜式定價比總店便宜不少,加上主打京川滬菜館在屯市才不過兩、三家而已,因此對稻成小館是有所期待的。
42 瀏覽
1 讚好
0 留言
135 瀏覽
1 讚好
0 留言
開業才一、兩天,加上父親節前夕的關係,星期六晚上全店滿座,沒有訂位的我倆足足等了大半小時才能入座,,只好看餐牌打發時間吧! 見店內空桌不少,但遲遲未有人收拾,帶位服務亦欠流暢,希望日後會有所改善吧!
30 瀏覽
1 讚好
0 留言
274 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
形格摩登的店風,採半開放式設計,令空間感更強。牆身貼綴綠色植物,皮椅卡座甚為闊落,用餐環境十分舒適
70 瀏覽
1 讚好
0 留言
118 瀏覽
1 讚好
0 留言
58 瀏覽
1 讚好
0 留言
63 瀏覽
1 讚好
0 留言
98 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
主餐牌上的菜式圖文並茂,點餐則是從點餐紙中剔選。選擇豐富,有涼菜、點心、肉類、海鮮、水煮、菜蔬、湯羹、飯麵、甜品......大多以辣菜為主,也有好些清淡菜式可供選擇。價錢方面相當親民,涼菜、點心不過四十多元起跳,主菜大都不過百元,而且份量不少,屯市來說算是抵食
255 瀏覽
1 讚好
0 留言
342 瀏覽
2 讚好
0 留言
337 瀏覽
3 讚好
0 留言
42 瀏覽
1 讚好
0 留言
醃辣菜甫
25 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
涼拌菜一向情有獨鍾,因此選了店方推介的四川涼粉($46),一條條切成長方形的涼皮,比一般的粉皮來得特別。涼絲絲的粉條口感滑溜溜的,以碗豆造成的涼粉本身並無味道,圖的就是那滑溜口感,味道則來自酸甜微辣的汁醬,加上大量的薑末蒜泥香葱,食味清爽,只是對重口味的我來說寡淡了點,需要自行加入香醋來提味。
四川涼粉
$46
40 瀏覽
2 讚好
0 留言
37 瀏覽
1 讚好
0 留言
81 瀏覽
1 讚好
0 留言
   
本想試試稻成小籠包,只是老公執意要吃窩貼,只好作罷。川揚鮮肉煎窩貼($42)一客四件,窩貼漲鼓鼓的,外皮稍厚,只是一口咬下湯汁淋漓,肉餡鮮甜之餘很有肉香,若然底部能煎香一點就更佳了。
川揚鮮肉煎窩貼
$42
25 瀏覽
2 讚好
0 留言
25 瀏覽
1 讚好
0 留言
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
水煮菜既是店方的主打,當然要嚐嚐吧!水煮魚片($118)比一般川菜館便宜近半,做法是相當正宗,盤中滿滿的是紅辣椒、花椒、川椒、花椒油,先麻後辣,只是那辣度不算高,對家庭客而言口味更為合宜。以大魚起片,啖啖肉的鮮嫩無骨,雖魚香稍欠,但就價位而言已是不俗。除魚片外,爽口的芽菜、萵筍吸收了辣汁後香惹可口,紅薯粉煙靱彈牙,配菜同樣美味,也難怪能成為店方名物了。
水煮魚片
$118
91 瀏覽
2 讚好
0 留言
65 瀏覽
1 讚好
0 留言
25 瀏覽
1 讚好
0 留言
54 瀏覽
1 讚好
0 留言
34 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
不過個人最喜歡的,並不是水煮辣菜,而是這乾鍋茶樹菇香乾($68),以鐵鍋盛上。鐵鍋不是熱騰騰的,吃著卻甚有鑊氣,足顯廚子的實力。簡單以乾辣椒、蔥段、醬油同炒,食味香而不辣。香滷豆干口感結實有豆香,粗身的茶樹菇脆嫩爽口,那種惹味是會讓人吃上癮的。
乾鍋茶樹菇香乾
$68
50 瀏覽
1 讚好
0 留言
40 瀏覽
1 讚好
0 留言
29 瀏覽
1 讚好
0 留言
25 瀏覽
1 讚好
0 留言
  
四川擔擔麵($52)份量不多,湯色比想像中淡薄,但把丁香魚、肉末、麻醬拌勻後,賣相便對辦得多。湯頭鮮甜帶陣陣麻香,辣味輕宜不會太嗆喉,只是麵質較為稔身,口感與即做的拉麵不可同日而語。
四川擔擔麵
$52
24 瀏覽
1 讚好
0 留言
39 瀏覽
1 讚好
0 留言
32 瀏覽
1 讚好
0 留言
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
 
意猶未盡,再點上一客豆沙窩餅($42),豆沙內餡綿滑不會太甜,餅皮煎得金黃香脆,只是層數太多顯得厚實,可以再好一點。
豆沙窩餅
$42
26 瀏覽
2 讚好
0 留言
27 瀏覽
1 讚好
0 留言
24 瀏覽
1 讚好
0 留言
嚐過不少辣菜,點了杯特色凍飲來解解辣。這杯薄荷雙檸梳打($26)感覺十分夏日,梳打水中加入海量的薄荷、青檸、檸檬片,清新又refresh,十分解膩呢!
薄荷雙檸梳打
$26
83 瀏覽
2 讚好
0 留言
 
見鄰桌出現漏單情況,開業之初忙中有錯在所難免,希望日後能有所改善吧!
稻成小館走的是集大成的中菜路線,價錢合理,待日後運作暢順,該會是家不錯的開飯食店
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-18
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$225 (晚餐)
推介美食
川揚鮮肉煎窩貼
$ 42
水煮魚片
$ 118
乾鍋茶樹菇香乾
$ 68
薄荷雙檸梳打
$ 26
等級1
1
0
2016-06-19 466 瀏覽
同翡翠相比 佢嘅款式唔多 但味道比較淡 岩啲食清淡味道嘅人士 麵方面 麵質可以 但湯底一般 所謂嘅微辣其實食唔出有辣味服務方面 唔知係咪新開 人手唔夠 冇人得閒理你 下下要叫 有啲侍應聽完你講埋單轉頭冇左會事 白等一輪 有啲碟有少少蹟 乾淨情度一般
更多
同翡翠相比 佢嘅款式唔多 但味道比較淡 岩啲食清淡味道嘅人士
麵方面 麵質可以 但湯底一般 所謂嘅微辣其實食唔出有辣味
服務方面 唔知係咪新開 人手唔夠 冇人得閒理你 下下要叫 有啲侍應聽完你講埋單轉頭冇左會事 白等一輪 有啲碟有少少蹟 乾淨情度一般
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-18
等候時間
10 分鐘 (堂食)
用餐時段
午餐
等級2
20
0
2016-06-17 427 瀏覽
希望我係第一篇食評啦XD由於係小籠包迷,於是由見佢裝修一直期待到依家,個日5點幾行過見佢開左,明明要返屋企食飯都要衝入去試食*留意返,佢5點半開始先晚市首先一黎會有茶同有碟小食然後我入去只係叫左兩樣野,因為要返屋企食飯的其實XD稻成小籠包嫩雞燴麵首先黎ge係嫩雞燴麵雞肉好有雞味,雖然唔係非常十分“嫩”,但做得好過佢同層個間上海菜,麵唔會太淋,湯頭夠味再黎主角小籠包其實俾4粒星只係因為凡事都有進步空間睇到通透度同汁多程度皮薄薄唔過七彩小籠包,但我鍾意咁樣有質感多汁li到其實已經啜左一口先影,影完仲可以啜到好多啖總括黎講就係我好希望佢可以keep住個水準
更多
希望我係第一篇食評啦XD

由於係小籠包迷,於是由見佢裝修一直期待到依家,個日5點幾行過見佢開左,明明要返屋企食飯都要衝入去試食


*留意返,佢5點半開始先晚市

首先一黎會有茶同有碟小食

然後我入去只係叫左兩樣野,因為要返屋企食飯的其實XD

稻成小籠包
嫩雞燴麵

首先黎ge係嫩雞燴麵
嫩雞煨麵
$58
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞肉好有雞味,雖然唔係非常十分“嫩”,但做得好過佢同層個間上海菜,麵唔會太淋,湯頭夠味


再黎主角小籠包
稻成小籠包 (4隻)
$38
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
其實俾4粒星只係因為凡事都有進步空間
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
睇到通透度同汁多程度
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
皮薄

薄唔過七彩小籠包,但我鍾意咁樣有質感
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
多汁

li到其實已經啜左一口先影,影完仲可以啜到好多啖

總括黎講就係我好希望佢可以keep住個水準
371 瀏覽
0 讚好
0 留言
178 瀏覽
0 讚好
0 留言
322 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
嫩雞煨麵
$ 58
稻成小籠包 (4隻)
$ 38
  • 小籠包