秋嵐日本料理

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之前行過見咁多人排隊等呢間，上網發現原來佢嘅燒牛舌好出名，所以決定收工同朋友黎試下。$188 一個牛舌set，另外加左$38 升級魚子飯，賣相睇落唔錯，牛舌都好大舊，不過開頭都有少少擔心牛舌咁厚會好難咬，食落又唔會，雖然外皮有少少韌,，但屬於可接受範圍。個人認為佢d 牛舌可以燒耐少少，中間感覺唔係幾夠熟。整體黎講屬於不過不失，又未去到想像中咁好食，可能牛舌份量偏多嘅關係，食到最尾一舊牛舌開始有「漏」嘅感覺 ，如果呢個份量同人share 應該會好d。

紅爆的厚切牛舌🔥我是早一個月打電話去book枱的🥹 當日見到6點到都可以穩入第一轉，但都full得幾快😶‍🌫️ 不過餐廳都幾逼夾🫠枱同枱之間都冇咩空位🫥🐮👅 極味厚切牛舌定食 $158我見八九成人都係嗌呢個餐🤣整個擺盤都勁打卡📸 一份有成八舊勁厚切牛舌加其他配菜白飯，性價比都幾好👍🏻牛舌勁厚，好爽彈🤣佢中間偏紅質感岩岩好，因為如果熟啲就會開始有少少韌🤏🏻味道冇過多嘅調味，黑椒同埋鹽，同埋佢配咗三種調味俾你，可以自己再沾👍🏻+🐤🍗龍田炸雞 $18一碟有3舊，食落新鮮，炸得幾脆，不過個炸醬有少少厚，同埋的食落舊雞有啲肥🤣🤣🤣但啲肉都是嫩的🐤👍🏻Ok嘅，好想食可以叫。整體都好滿意，如果冇咁多人排隊嘅話都會再食多次😋😋

今次嚟到試最近好hit嘅🍋港版牛舌之檸檬🍋自己就無試過日本真正嗰間，今次試下港版先啦，超興奮呀😝!!餐廳爆滿到不行，經常都要等大約20-30枱😥😥座位亦都迫左少少🤧基本上大家都係叫牛舌🐮🤣雖然店位細左D但overall嚟講係值得一試嘅高質厚燒牛舌心!!-🔥必食Items ▫️ 極味厚切牛舌定食 HK$158 ★★★★★套餐包有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、細碗牛舌咖哩，白飯，同蕨餅做甜品。🍱牛舌面烤得香脆，但舌芯中間竟呈粉紅色💖同保持到彈牙柔軟😱，真係好impressive。為左保持原味，建議簡單使用鹽做調味就得😚▫️ 極味厚切牛舌＆牛小排定食 $188 ★★★★☆如果你驚膩，唔想淨係食牛舌，可選擇牛舌＆牛小排套餐🤩但我覺得牛小排有啲韌，整體嚟講都算幾野味😋

衝住牛舌而黎！之前去日本旅行冇食到檸檬牛舌已經有小小遺憾，知道香港有，即刻拉埋朋友一齊試～去到基本上每一枱都係叫同款😎👅極味厚切牛舌定食 HKD 158必食之選！！呢個定食set 除左有好多舊厚切牛脷之外，仲包有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、牛舌咖哩，白飯，同紅豆蕨餅….牛舌外皮燒得又香又脆，但舌芯仍然保持粉嫩，口感彈牙，搭配檸檬汁～正呀😋～佢仲配有鹽，醬汁同蔥汁比我哋自由點配～🐟 鰻重御膳HKD 108鰻魚定食就中規中矩，同外面基本都一樣～定食Set都係包有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、牛舌咖哩，白飯，同紅豆蕨餅～

衝住牛舌而黎！之前去日本旅行冇食到檸檬牛舌已經有小小遺憾，知道香港有，即刻拉埋朋友一齊試～去到基本上每一枱都係叫同款😎👅極味厚切牛舌定食 HKD 158必食之選！！呢個定食set 除左有好多舊厚切牛脷之外，仲包有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、牛舌咖哩，白飯，同紅豆蕨餅….牛舌外皮燒得又香又脆，但舌芯仍然保持粉嫩，口感彈牙，搭配檸檬汁～正呀😋～佢仲配有鹽，醬汁同蔥汁比我哋自由點配～🐟 鰻重御膳HKD 108鰻魚定食就中規中矩，同外面基本都一樣～定食Set都係包有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、牛舌咖哩，白飯，同紅豆蕨餅～

鰂魚涌 │ 香港必試厚切牛舌😍👅✽ 極味厚切牛舌定食 $158✽ 定食包括湯、飯、主菜、茶碗蒸、咖喱和蕨餅終於有機會一試👅傳聞中媲美日本牛舌檸檬的香港牛舌🐮🐮 位置的確很隱蔽😮 幸好早上11:45剛開門就到～ 去到12:00就開始多人了👀 12:15 門口開始有人龍。一來就是八件❗️首先必須是沾上檸檬汁😍 一吃真的驚為天人🥹是我暫時在香港吃過最好吃的牛舌芯。牛舌切得很厚～牛舌芯烤得恰到好處，外層微焦，內裡卻保持著粉嫩的色澤，肉質質地嫩滑😭😭去過深水埗的一家牛舌專門店，那裡的牛舌口感也相當不錯。但與這裏相比，深水埗的牛舌在滑嫩程度上略遜一籌。份量對女生來說算多、而且有飯和一小碟咖喱，咖喱上有兩塊小牛舌、質感應該接近根部的部份，咖喱口感挺滑的🫦 甜品是一小口蕨餅、質地黏牙，不太特別。至於有人說職員態度惡劣、我不太覺得呢🤔用餐時服務沒有特別好或壞。👉🏻牛肉愛好者實在非常推薦試試看😍食物味道: 9/10性價比: 8/10打卡指數: 7.5/10價格：約$170❇️不能預約⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰

呢間餐廳喺網上成日見到有人介紹，被譽為香港版嘅牛舌之檸檬，自己去過日本試真正嗰間牛舌之檸檬，都覺得只係一般，唔覺得超好食，唔需要特登大排長龍為咗去食一次，今次見到有香港版嘅，又走去試吓睇吓好唔好食。平日六點幾七點去到，已經好多人排隊，要等三四十張枱，最後等咗80分鐘先可以入座，座位非常迫，枱與枱之間好窄，要行入去入面張凳坐都要好纖瘦先得。基本上大家都係叫牛舌，我哋就一個叫牛舌+牛小排，一個就叫魚生飯試吓。價錢方面都唔算特別平，同日本差唔多，甚至仲好似貴過日本，而份量方面，就細過日本，個木盤都細好多。龍田炸雞 $18 3粒炸雞唔算大粒，熱辣辣，不過唔脆，點醬都幾好食嘅。極味厚切牛舌+牛小排定食(附牛舌咖哩) $188定食有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、牛舌咖喱、白飯、甜品，沙律就係胡麻醬沙律都OK嘅，麵豉湯就用粉沖冇乜特別，茶碗蒸入面有蟹柳冬菇，不過個蛋唔算好香，亦都冇高湯味，牛舌咖喱嘅牛舌好腍，咖喱用嚟撈飯就啱，如果唔係個白飯會好齋，甜品喺個粉紅色花花盒入面，係一舊蕨餅。牛舌嘅問題同日本一樣都係燒得唔夠，燒得唔夠耐亦都唔夠香，個牛舌本身都唔係太靚，個色澤一般，不過就好夠厚嘅。反而牛小排就幾好食

這是我第2次光顧這間小店了香港500 年難得一遇既水災令這店關門了2 個多月幸好老板裝修後重開了 我跟上次一樣提前打電話跟老板溝通預算多少再告訴他我不能吃什麼 其他都由他決定了不能錯過他的蟹肉蟹膏更不錯過他家的燒魚～超好吃的！除了廚師發板 他家都有晚市定食等等我來這天剛好全店滿坐 有一家老小 有小情侶有一班「老友仔」食著串燒喝著酒好有居酒屋的感覺而店舖只有2夫婦跟一員工看到有些客人都充當店員了證明老板人緣不錯喔不得不提 雖然他們很忙 但水準仍發揮得好好呢希望能推介給大家支持一下保留著香港的小店跟人情味❤️

無記錯嘅話，之回應該係第4度光顧秋嵐。今次依舊食大熱嘅極味厚切牛舌定食😂 已經唔係第一次食，但每次一見到這個牛舌小山丘都忍唔住要影張相😂🥢極味厚切牛舌定食 $158 加一 $174自從推出極厚牛舌，店子時常爆滿，作為街坊嘅我⋯真係好睇緣份先食到！食牛舌嘅真係極力推介！今次坐正燒爐前可以睇到大廚們燒過不停，亦比我看到他們處理牛舌，真係好震撼！辛苦晒各位！今次坐喺火爐前面，已經隔住膠板定係玻璃，但係都感覺到嗰個熱力⋯ 大廚們辛苦了！《秋嵐日本料理》地址：鰂魚涌 鰂魚涌街 東匯坊

暫時唔會去日本嘅朋友又好掛住牛舌の檸檬必食！山長水遠過嚟，walk in 7點到，等左一個鐘多少少，但絕對值得！極味厚切牛舌 $158 (+10%)🐮👅食落十分驚艷！牛舌粉嫩，食落非常彈牙，一啲都唔韌，而且十分juicy，表層燒得好香，黑椒味令牛舌味道再昇華一個層次！份量好多，有大概有七至八舊牛舌，男仔食都會覺得好飽！除左就咁食牛舌之外，仲有檸檬汁解膩，海鹽，照燒汁同日式蔥油。個人認為就咁牛舌都好夠餸飯，間中可點少少海鹽同埋少少照燒汁。定食仲包括茶碗蒸，味噌湯，沙律🥗，抹茶蕨餅同咖喱🍛非常足料，一定夠哂飽，呢個價錢嚟講非常抵食！茶碗蒸好軟滑，不過個人略嫌蛋的份量可以多少少，蛋質比較結身，個人口味喜歡稀少少，不過總括而言都好食！另外咖喱仲有牛舌，非常大方🤓但咖喱可能會有少少搶左牛舌嘅味道，所以分開食會比較好。+ $38 轉三文魚籽白飯三文魚籽極為新鮮，平時食嘅三文魚籽較腍同易爆開，依個三文魚籽係非常爽口！咬落會爆汁出嚟，餸飯一流😋汁燒廣島蠔 $30一串 (兩隻) 🦪雖然唔係非常大隻，但食落好juicy同埋好新鮮，蠔味好重，口味軟滑，值得一試！海鹽燒白鱔 $48$48兩舊嚟講真係的骰，魚肉

星期日5點幾去到已排緊長龍，頭一round入吾到，佢會派飛，咁可以係附近等下我地就大約等左1個鐘內就可以入坐今次試左首先係牛小排蟹膏飯，醬汁調得好好食同蟹膏同蟹肉中和番個油膩重點黎拉～雖然牛小排都好出色但當食牛舌既時候😗🙈都係會有少少比下去因為佢個牛舌真係太出色，爽口粉嫰肥美❤️😘所以牛舌真係性價比極高！真心推介👍🏻😋😋（不過如果係同朋友一齊食，極度建議兩個人只係嗌一份，因為牛舌始終食幾舊都會好快覺得膩🙈）

人氣小店，雖然等咗好耐，但係食到厚切牛舌嗰下滿足感即刻抵返，有一排成日喺度睇到日本有啲後前牛舌定食，已經好想食。之前已經有見到網上推介呢一間小店，終於扚起心肝抽時間去試。可能真係人氣爆燈，所以排隊都排咗好耐，但係我會話真係值得一試。牛舌入口本身以為咁厚會好韌，結果其實都幾爽口，而且因為佢本身又簡單嘅燒烤，可以帶出牛舌味道，唔會比燒烤味遮蓋。我覺得真係幾好味，而且份量超級大份！絕對對得起個價錢。但係唯一真係個時間太耐，真係好考耐性

落單後等了20分鐘，終於上菜了！應該有5成熟，師傅好掌握到火喉，燒出嚟嘅牛舌心係彈牙、爽口🤤🤤🤤個人覺得食牛舌心唔駛配其他醬料，食原味最正，yummy 🤗🤤唯一缺點係個飯和茶碗蒸唔夠熱🙈

今次去嘅隱世餐廳位於鰂魚涌，性價比高，主打日本料理，入邊提供各種豐富嘅日本料理，喺香港都可以享受到道地嘅日本美食。自家製免治雞肉軟骨棒（附帶玉子）$58/2免治雞肉軟骨棒質地食落粉粉地，點埋玉子醬汁，幾好味極味厚切牛舌&牛小排定食$188餐廳最出名就係牛舌，日本大熱嘅牛舌檸檬，口感紮實而且不失柔軟，係店內必點嘅item之一。今次就叫咗牛舌同牛小扒雙拼，套餐本身有沙律、麵豉湯、茶碗蒸、蕨餅同白飯，仲有一細碗嘅牛舌咖哩。牛舌質地厚身，中間肉質呈粉紅色，質地嫩滑；牛小扒切成薄片，一共有五塊，質地本身甜甜地 滑蛋煮鰻魚禦膳 $118另一個叫咗鰻魚禦膳套餐，包括有茶碗蒸、麵豉湯、蕨餅，仲有白飯。鰻魚質地軟腍易咬，加埋鋪滿成個碗面嘅滑蛋，送飯一流～

最近係太古附近發現到一間癮世日本料理店，估唔到香港都食到咁高質厚燒牛舌心，真係好正！😋招牌爐端燒牛舌心牛小排雙拼定食 🌟呢道雙拼定食就係每位肉食愛好者嘅夢想，只需百幾蚊，就可以享受到牛舌心同牛小排嘅神級美味。每次去都見到長龍，人氣真係超高！🍖套餐包括沙律、麵豉湯、甜品同白飯，想升級三文魚子漬飯只需加$38，超值！牛舌心口感滑嫩，燒得剛好，配上自家製燒汁同岩鹽，真係每一口都充滿肉香！牛小排外焦內嫩，咬落去肉汁四溢，令人心癢癢。🤤🤤