秋嵐日本料理

營業中

休息中

偶然從媒體知悉這一間以吃牛舌著名的店舖，專程於週日晚上開舖前去排隊，希望不用等候太久，約15分鐘後店舖開始營業，食客其實並沒有想像多。坐下發現每枱必點厚切牛舌定食，但真是大失所望，可能因為星期天，害怕顧客太多應付不來，故此開舖前已經大量預備，到了開舖一有顧客下單便加熱。不說牛舌的味道，飯只微暖，厚厚的牛舌因為不是即做也是不夠熱，因而十分韌，咬得很吃力不明白這樣的質素也是著名食品，好奇怪！

為咗食牛舌可以去到幾盡😂特地由荃灣跑到鰂魚涌就為了這一口牛舌❤️這間牛舌愛好者都一定知道的餐廳，根本是港版的牛舌の檸檬🤣阿婆表示大滿足🥰牛舌烤至5-7成熟，外焦裡嫩，肉質爽口❤️真的有日本那間牛舌店的影子😍牛味夠濃，還有三款調味料可以配著吃，分別是基本款的幼鹽、口味濃郁的燒汁還有蔥香味濃的蔥油❤️一份定食除了牛舌本人，還包括了湯、沙律、茶碗蒸、白飯、小份咖啡牛舌還有雞蛋布丁🤩我想講性價比真心高❤️咖哩牛舌的味道很香很濃，配飯真的一流❤️茶碗蒸夠滑溜🥰布丁看外觀一般，但口感很滑，味道香甜有蛋味，是好吃的😋點定食還可以追加小食，甜鹹口的芝士年糕好吃～炸雞酥脆，肉嫩同樣唔錯👍🏻除左牛舌，其實仲有其他款式既定食，有機會下次要食埋其他😍

聽講最近鰂魚涌有間食牛舌嘅小店質素媲美日本嗰間，離太古站距離3分鐘左右，前排去開附近一於就揀佢做晚餐，嗰晚7點幾餐廳門口超爆多人，等咗大約30分鐘終於有位，餐廳鋪面唔算太大，所以座位都有限，但好彩上菜都好快☺️🐮 極味厚切牛舌定食 $158呢個set絕對係必點，厚厚嘅牛舌，外層燒得焦香，內裡肉質仍然係粉嫩，食落又爽又嫩，一啲都唔靭，仲有一小碟咖喱牛舌，咖喱汁好香撈飯一流，定食仲包埋麵豉湯、沙律、茶碗蒸，仲可以優惠價加購三文魚刺生/炸雞，加$38仲可以升級至三文魚籽飯😋📍 秋嵐日本料理 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖

有留意開我嘅應該都知我同我朋友好中意食牛舌😛 之前會特登去九龍灣其他舖頭食牛舌，點都估唔到原來公司附近有間咁出色嘅牛舌🤭 佢榮升咗我心目中嘅第一位‼️ 佢舖頭名雖然係日本料理，但佢啲牛舌係當店名物，一定一定要食！牛舌都有分兩款，一個就剩牛舌(極味厚切牛舌定食 $158 )，一個就有埋牛小排(極味厚切牛舌＆牛小排定食 $188)，如果係雙併，牛舌嘅份量都會減半，如果你係牛舌愛好者，我建議你只食牛舌🤭 如果係牛魔王就嗌雙併，我嗰人建議嗌牛舌已經大滿足，都有8大粒，佢應該係將一嚿牛舌一開二上碟😛 所以上碟嘅時候你會見到佢三邊有煎過😛 牛舌睇落去嗰心好紅，以為會有少少覺得太韌，但食落真係超級超級爽❤️ 一個餐仲有包埋甜品🍮、蒸蛋、湯、咖喱汁同沙律🥗絕對夠飽😝我仲額外追加咗芝士年糕，都好食嘅‼️下次再嚟我諗我哋會encore，叫兩嗰牛舌丼同芝士年糕，今次人均消費係$197，未食會覺得有啲貴，食完之後我覺得物有所值！順帶一提，都要預等位，我哋1點3去到，都無乜見到有空枱，不斷都有客人入座👀

呢排都見好多人去左一間好出名食牛舌的餐廳😻令我諗起以前起新宿食嘅檸檬牛舌～好懷念啊🥹極味厚切牛舌定食（附牛舌咖喱）必點🌟每份都有八大件厚切牛舌，外脆內軟的口感，牛舌肉質很粉嫩。我個人偏愛厚切的飽滿口感，爽脆又彈牙。而牛舌咖喱的牛舌口感好腍！我用咖喱汁撈飯食勁正！🌟每個定食都包一個沙律茶碗蒸及麵豉湯及甜品（啫喱）🌟我額外再加點一份龍田炸雞🍗新鮮即叫即炸，雞肉仲好Juicy！推薦！極上北海道魚生丼御膳叫一份就能享受6款刺身：赤蝦、北海道海膽、三文魚、油甘魚、三文魚籽及帶子。每款都很新鮮，肉質很肥美🤩而米飯都係用日本產青森米！

秋嵐日本料理 (鰂魚涌)📍 地址: 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖💬 簡介: 幾乎每一檯都係食呢個厚切牛舌,就知道佢哋有幾好味!呢度嘅牛舌真係超級厚切,粒粒都好大,外層焦香,中間保持住粉嫩嘅口感,咬落去爽口彈牙｡佢哋配咗日式蔥油､照燒汁､鹽,仲有牛舌咖喱汁,味道層次非常豐富!我自己最鍾意用蔥油,但其實單加檸檬汁都已經好好食!總之,嚟到秋嵐,呢個厚切牛舌真係必試!個set 仲有沙律､茶碗蒸､啫喱 都係$158 真係超抵食!至於魚生飯,雖然唔差,但有左呢個牛舌就俾牛舌搶曬風頭 😂 但牛舌份量都幾多 所以其實都可以叫d其他野食share就冇咁單一剩係食牛舌啦 😜必試招牌菜: 極味厚切牛舌定食 (附牛舌咖喱)👍 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐  性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐

係附近返工必食lunch😆我就係附近返工專登去朝聖🙌🏻望到個陣已經想食好耐了🥹終於俾我品嚐到〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌊極味厚切牛舌定食 $158定食裏面包左勁多野，有前菜沙律，再嚟個麵豉湯，同埋茶碗蒸同埋布丁🍮其實一個人食一個餐可以飽到夜晚個餐🥹講返個牛舌先，真係非常出色，每一塊都勁厚，仲有唔同醬料可以俾大家點，有蔥醬/醬油/鹽，但無論點咩，仲有咖哩牛舌，啲牛係好食，整得岩岩，飯都係配搭岩岩好🍚大家一定要試

牛舌很好吃！性價比很高 差啲以為自己食緊日本牛雖然地方淺窄，但是服務很好 非常友善的體驗和朋友點了一個牛舌午餐 雖然不是日本牛，但是牛舌做到外脆內軟 控制的時間剛剛好午餐包括茶碗蒸和少少沙律還有一碗小咖喱很滿足的午餐

秋嵐｜傳說中比日本更好食の檸檬厚切牛舌😳‼️推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑之前爆紅牛舌小店，見threads友話覺得出色過係日本食?!? （內心OS：真心咩…）雖然無試過係日本食，但HK呢間小店牛舌超厚，加上開放式廚房現場碳烤俾你睇，完全理解為何爆紅🔥 外層好香碳烤味，牛舌中間保持粉嫩，非常容易咬，配上檸檬汁又別有一番風味🍋 另外免費附上迷你「牛舌咖哩汁」，雖然只有2嚿仔，但燉到超軟熟入口即化～ 除了牛舌亦有燒魚、丼飯、壽喜燒鍋etc. 但全場過半食客都必嗌牛舌，最人氣產品一目了然！【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 「極味」厚切牛舌定食 $158｜8.5/10 🌟 ◐ 是日限定：鹽燒三文魚定食 $128｜7/10💰 追加小食◐ 芝士年糕 $12 🌟 ◐ 龍田炸雞 $18/3件 🌟 聽我話！一定要追加小食，兩款都好高質。雖然【芝士年糕】$12/件稍貴，但物有所值，外層炸皮好薄，芝士醬一咬就流心拉絲～⚠️ 店內空間偏細，加上人氣爆棚，建議先預約時間=秋嵐日本料理 @shuran__izakaya 🚶 太古站A出口，步行約6分鐘📍 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖🏷️地區：

鰂魚涌一定要知道呢間牛舌❗️極出色牛舌燒到外脆內軟🤤🤤見到粉嫩既牛舌芯👅調味岩岩好份量夠多 有八舊另上有有蔥油 燒汁 粉紅鹽每款都可以試下夠晒喉 極滿足如果比較細食可以帶定/叫定食物盒帶走2-3舊或者同朋友👯‍♀️👯‍♂️share 一個叫牛舌一個叫魚🐟都好吸引有一夜干 有銀鱈魚西京燒 有三文魚另一份叫左牛小排拼牛舌牛小排調味都係一流如果怕膩 食唔到咁多牛舌既人建議叫呢款定食包埋牛舌咖喱汁 茶碗蒸 麵豉湯 沙律 甜品小店坐位會比較逼午餐時間都坐滿晒打電話book左枱先黎會穩陣啲電話訂座 一係12:00 一係13:00店員服務態度都好 唔會忙到黑口黑面放低野食都會講句 慢用好滿足 好高質既一餐

秋嵐日本料理 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️極味厚切牛舌定食（附牛舌咖喱） $158勁澎湃！大大舊嘅牛舌好似唔洗錢咁堆到成座山咁🤩齋睇賣相已經令我流哂口水😋再睇埋舌芯粉嫩嘅顏色就更加令我想拿拿林打個卡就開餐☺️牛舌表面燒得微微焦脆，內裡較軟嘅舌心容易咬開，完全唔韌，兩層口感get! 主菜咁出色，隔離嘅小菜亦都唔馬虎，沙律、茶碗蒸、蕨餅都好高質！另加$38轉三文魚籽飯，超多三文魚籽，粒粒爆汁😆有興趣都可以轉配~☀️蔥碎吞拿魚腩丼御膳 $128除咗牛舌心，餐廳仲提供咗其他食物選擇架，例如刺身丼、燒肉丼、定食等等，我就揀咗我最鍾意食嘅吞拿魚蓉飯，想講吞拿魚蓉份量超級多！食落口感都好綿滑，加少少豉油&wasabi食更野味~另外仲可以加配小食，我哋試咗☄️龍田炸雞$18/3件，☄️芝士年糕$12/1件，味道都唔錯~✅平日8pm都仲有人等緊位，唔想等位既你記得book位啦🙋🏻‍♀️

鰂魚涌名物牛舌‼️一路都想嚟，終於襯中午放飯時間同同事過嚟食吓，因為驚要排隊😂 我哋早咗少少到🫶 極速入座，無望其他直攻牛舌😂💢極味厚切牛舌定食 $158 +10%佢可以加$38 轉三文魚籽飯 ，但佢本身跟個咖哩汁，所以就唔轉，我想認真試埋個汁😂剛剛開門，都等左少少🤏🏻時間，但牛舌上枱果陣比佢粉粉嫩嫩嘅顏色完全吸引晒，牛舌入口彈牙，好有口感，外皮焦香，可以唧少少檸檬汁，或者點佢附上醬汁，日本粉紅鹽、照燒汁、日式蔥油，風味各不同😎價錢我覺得可以，牛舌份量係超多，係附近民居，絕對值得嚟試吓🫶下一個名物牛坑腩，遲啲再報告😂

今次造訪的隱世餐廳位於鰂魚涌東匯坊，性價比高，主打日本料理，店內提供各式各樣的豐富日本美食，務求讓顧客能享受到道地的日本風味。即使不是牛舌的愛好者，亦可選擇其他壽司、刺身、丼飯、燒物、鍋物或定食等多樣選擇。極味厚切牛舌與牛小排定食 $188最出名的就是牛舌，特別是日本大熱的牛舌檸檬，口感紮實而不失柔軟，是必點的美食之一。今次點了牛舌和牛小排的雙拼，套餐包含沙律、味噌湯、茶碗蒸、蕨餅和白飯，還附有一小碗牛舌咖哩。牛舌厚切，肉質中間呈粉紅色，質地嫩滑；而牛小排切成薄片，共有五塊，口感鮮美。三色刺身丼 $148刺身包括三文魚、帶子、油甘魚和蟹籽，均新鮮且厚實，飯量適中，有驚喜。芝士年糕 $24凡點定食都可以以用平價加點小食。芝士年糕外表呈金黃色，咬開後熱騰騰的芝士柔軟滑順。

話說最近終於去試咗呢間位於鰂魚涌嘅牛舌小店！估唔到熱潮仍然未散，夜點嘅時間仍然要排隊位置唔易搵，係怪獸大廈附近嘅東匯坊地庫最角落位牛舌檸檬我就未去過，但唔少朋友都認為秋嵐有得揮我自己都覺得得呢一個價錢，食物質素有驚喜🫶🏻誠意推薦俾身邊嘅朋友嚟試一試！𓂅 極味牛切牛舌定食 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟻𝟾嚟到當然唔可以唔食佢哋嘅名物 — 牛切牛舌啦😚牛舌厚切上，外表燒至微焦，食落有微微焦香裡頭的肉身呈粉紅，特別爽彈香嫰一點都不韌配埋佢哋嘅牛舌咖喱嚟食也同樣不錯

位於鰂魚涌東匯坊地庫嘅秋嵐日本料理雖然位置有少少格涉，但依然有超多捧場客。帶點隱世味道，同時係性價比幾高既日本料理小店。個個嚟到都要試吓佢哋嘅招牌厚切牛舌🫶🏿 佢地既牛舌係日本大熱既牛舌檸檬，口感紮實又不失柔嫩。餐廳定食包括蒸蛋、沙律、湯同甜品，份量豐富。蒸蛋內涵豐富，包括有菇、蟹柳，而且蒸得好滑溜🤤甜品係蕨餅，底層仲加咗紅豆蓉。💫 極味厚切牛舌&牛小排定食 （附牛舌咖喱） $188厚切牛舌超大份，而且好厚身；中間係粉嫩嘅顏色，食落外脆內軟嫩😆好輕鬆就可以咬開；牛小排有成五件，而且好入味，就算唔點醬都夠味。💫 鰻重御膳 （附小紅梅） $108蒲燒鰻魚御膳上面有一大條厚肉嘅鰻魚、味道帶點甜，肉質細嫩，好綿密既感覺！酸味既小紅梅可以幫忙減輕膩感+$38 三文魚刺身 （超厚切！又鮮味+$18 龍田炸雞 （即炸夠香口📍秋嵐日本料理鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖