秋嵐日本料理

營業中

休息中

同朋友講好耐無去日本，好掛住日本野食呀。佢就介紹咗這間位於鰂魚涌東匯坊地庫日式料理。餐廳的裝修超日式設計, 環境都舒服。👍見到餐牌日本空運我地就一口氣點咗松葉蟹肉蟹膏竹炭多士, 是曰精選伊佐目刺身，松葉蟹盛丼及貝四品盛丼御膳（海膽赤貝鮮北寄貝廣島蠔) 一人前 ，自家製一夜干燒魚，同埋鹽燒法國鵪鶉髀及鹿兒島薩摩赤雞翼，滿足下日本癮 😋😋所有食物都超級引，我最愛係貝四品盛丼御膳海膽好鮮甜濃郁，赤貝更彈牙，廣島蠔無腥味，幾肥美又軟滑creamy，這個丼真無得輸。朋友喜歡食蟹，松葉蟹盛丼同松葉蟹肉蟹膏竹炭多士佢就愛到不之了。竹炭多士同超濃郁蟹膏一齊超正，同蟹膏都好match。丼蟹腳同樣鮮味撈埋鵪鶉蛋黃更美味！是曰精選伊佐目刺身係整條魚薄切片沾上魚生豉油很鮮味而有口感，食完之後魚生後師傅仲會將魚骨同魚頭用來煮湯，一點都不浪費而且好味😋😋自家製一夜干燒魚， 燒得很完美，隨左保持咗魚嘅鮮味而且好少骨啲骨都燒到軟都可以食。這間日本料理真係可以給人秋天豐盛的感覺，精選食材感覺到大廚用心製。

翻新後的，東滙坊商場。竟然藏著，和風居酒屋。解思鄉魂，今夜要來了。先來一客，木鱆魚刺身。刺身魚片，色澤很紅潤，沾上金箔，更顯其氣派。扇形擺盤，精美又漂亮，鏡面反射，光線更搶眼。入口鮮甜，略帶點嚼勁。松葉蟹肉蟹膏竹炭多士原隻蟹蓋，盛滿了蟹膏。如假包換，鮮甜不帶腥。烘香多士，芝味也滋味。自家燒物，一夜干燒魚。甫一上桌，燒魚香撲鼻。令人垂涎，肉嫩滑皮脆。鹽燒法國鵪鶉髀小巧可愛，調味也得宜。肉絲分明，吃肉真快樂。鹿兒鳥蕯摩赤雞翼燒雞全翼，席上不可缺。金黃肉嫩，選材不馬虎。晚市御膳，附蒸蛋與湯。丼飯情懷，作今夜句號。松葉蟹盛丼御膳誘人蟹蓋，盛蟹肉與膏。首尾呼應，雙重的享受。壽司醋飯，微暖能開胃。貝四品四丼御膳適量海膽，味淡且甘甜。赤貝粒貝，爽口吃不厭。伴廣島蠔，肥美帶鮮甜。

原來近太古嘅東匯坊地庫有間幾高質嘅日本料理🥳 東匯坊係啱啱翻新完 所以未必太多人知🤣如果大家去開太古可以試吓🥳==============================自家制一夜乾燒魚($148) 8.5/10魚燒得好脆🥳 魚皮好脆🤩而魚肉好鮮嫩🥰而且好少骨👍🏻再配埋酸酸地嘅醋 好夾啊😇抵讚🤩-池魚刺身($198) 8/10將整條新鮮池魚切成薄片🥰池魚好鮮甜同好滑🥳 係omakase 嘅級數🤩只需沾少少醬油調味已經足夠 唔係會蓋過魚的鮮味🥳醬油可以加埋薑蔥同青檸☺️-貝四品盛丼($188) 8/10有廣島蠔 海膽 赤貝 鮮北寄貝🥳 全部食材都好新鮮 廣東蠔好肥美🥳 蠔身好飽滿肥嘟嘟🥰鮮北寄貝亦好厚切 有口感🥰 海膽就正常發揮🤣赤貝好爽口🥰 仲包埋蒸蛋同麵豉湯🥳-松葉蟹盛丼($188) 8/10蟹蓋嘅蟹膏好濃🥰配搭埋鵪鶉蛋同蟹籽食好惹味🥳松葉蟹腳好鮮🥰淡淡蟹肉🤩相當高質🥳套餐包埋蒸蛋同麵豉湯🥳-鹿兒島薩摩赤雞翼($48/2串)8.5/10雞翼燒得好入味🥰皮脆肉嫩 仲要一咬開爆曬汁 好juicy 😝===========================人均：～250💰#秋嵐日本料理📍 鰂魚

呢期工作煩忙😵，經常日做夜做，跟同事商量後要食好啲慰劳一吓自己☺️！經朋友介紹下💁🏻‍♀️，放工嚟咗呢間位於公司附近、喺鰂魚涌東匯坊嘅日本料理小店食晚飯🍱。老實講，佢嘅位置都幾隱蔽，如果唔係家坊或者朋友介紹，都未必知道。雖然係咁，但呢度嘅食物全部大大份，非常足料，好有誠意。☺️.🍚海膽丼御膳 ($348) : 滿滿金黃色嘅海膽鋪滿成個飯，睇見都令人流晒口水🤤。佢唔只味道甘甜，而且入口即溶。建議可將一大啖海膽加埋飯放上紫菜一齊食，爽脆嘅紫菜夾住軟綿海膽同飯，別有另一番滋味。🤗.🍚松葉蟹盛丼御膳 ($188) : 一碗丼飯有齊蟹肉、蟹籽、蟹膏同蟹腳🦀，多種配搭，不同食法。😙.🐟手釣池魚 ($218) : 新鮮活池魚原條切片上，夠晒新鮮。鍾意佢嘅肉質夠實淨而且爽口、更帶點油香添！ .🐟自家製一夜干燒魚($148) : 燒魚即叫即燒🔥，金黃色嘅外表，外脆內軟，唔太多骨，加上青檸汁🍋，更帶出魚鮮味。😋.🦀松葉蟹膏竹炭多士($78) : 芝士焗竹炭多士，面頭可再加上松葉蟹肉、蟹膏，夠晒邪惡嘅小食。😛

鰂魚涌對我來說算是挺陌生的地方原來也有不少高質小店～這間日本料理餐廳位於一個細商場內位置亦比較隱蔽，但食物質素挺不錯～。日本料理最重要的當然是魚生的新鮮度這店的魚生剌身十分新鮮賣相也有水準，有意外驚喜呢～十分推介丼飯，有貝類蟹類選擇豐富又新鮮，份量也不少配餐有超滑溜的茶碗蒸及麵豉湯性價比不錯，飽肚又美味。如果想喝一杯吃些小吃各類串燒和燒魚也是不錯的選擇喜之次一夜干香口好吃，魚肉嫩滑入味送酒一流🍻😆

This hidden gem Japanese Izakaya is SO hidden but serves the widest range of fresh seafood!This homey izakaya is hidden in a recently renovated underground mall just 5 minutes away from Taikoo MTR exit B. I was slightly shocked at how hidden it was because it's all the way at the back of this mall lol. The food was amazing though; the portions were big and all of the seafood tasted so fresh and sweet! 🦪 We ordered items from both the a la carte menu and the blackboard daily menu. Started off wit

『鰂魚涌隱世日本料理』᯾ 秋嵐日本料理, 𝑸𝒖𝒂𝒓𝒓𝒚 𝑩𝒂𝒚⠀⠀經常跟媽媽來太平街街市買菜⠀現在這裡裝潢翻新了～⠀想不到還有日本料理藏在裡面啊！⠀而且環境舒服，食物也算高質素！⠀東區人想吃日本野又多個選擇了～⠀晚餐來到可以單點或者吃晚市套餐～選擇蠻多的！⠀⠀〔手釣池魚 $218〕⠀整條魚分為了薄切厚切切粒⠀沾上魚生豉油 好吃⠀我個人最喜歡是厚切⠀比較有口感⠀薄切則比較滑⠀話說就是吃完之後魚頭可以用來煮湯或者直接燒喔⠀不過我們太飽投降了～⠀各位人多不妨試下喔⠀⠀〔自家製一夜干燒魚 148〕⠀推薦！！！⠀好惹味之餘⠀肉質超嫩⠀而且骨頭不太多～⠀我跟媽媽都很喜歡！⠀⠀〔鹽燒法國鵪鶉髀 $42〕⠀第一次吃鵪鶉髀～⠀加上酸酸的檸檬汁好match⠀肉質嫩滑⠀味道有點像燒鴨⠀⠀〔松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78〕⠀蟹膏愛好者表示這個好滿足！超濃郁蟹膏好正呀⠀竹炭多士用了芝士焗⠀好鬆軟！同蟹膏都好match呀⠀⠀〔鹿兒島薩摩赤雞翼 $48〕⠀超好吃的雞翼！⠀外脆內嫩🤗⠀雞翼控不要錯過了！⠀⠀【晚市套餐】⠀跟餐有茶碗蒸和麵豉湯⠀茶碗蒸有驚喜！好滑溜～⠀⠀〔松葉蟹盛丼御膳 $188〕⠀這個又有蟹膏⠀又有蟹肉

/秋嵐🇭🇰/➖➖➖<充滿日式風情嘅隱世小店🦪🍣>➖➖➖呢間日式料理店 係怪獸大廈隔離嘅商場地庫都幾容易走漏眼 幾年前都曾經去過呢個商場依家翻新左之後乾淨好多 亦多左啲食肆🙆🏻‍♀️早排疫情嚴重少食左生冷野 除咗拉麵都無點食過 😂早前介紹咗一間係旺角今日就介紹另一間除咗刺身亦主打串燒、爐端燒、丼飯等等 ➖➖➖🔸爐端燒、串燒🔸 1️⃣松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78/3塊🌟竹炭多士面鋪上咗炙燒芝士～多士口感香脆 sharp sharp 聲蟹殼入面有好多蟹肉蟹膏蟹子 充滿咸香搽多士係幾正🙌🏻但如果連埋一齊食芝士鹹香就冇咁突出➖➖➖2️⃣自家製一夜干燒魚 $148 🌟🐟控福音 即叫即燒～ 外皮金黃香脆 魚肉唔會好鞋口而且食落唔會好多骨 ➖➖➖3️⃣鹽燒法國鵪鶉脾 $42/3隻 睇落迷你 但都幾多肉 而且夠鮮嫩比起雞翼 肉味更濃郁➖➖➖4️⃣鹿兒島薩摩赤雞翼 $48/2串皮脆肉嫩～連青檸汁一齊食更開胃➖➖➖🔸刺身🔸5️⃣秋嵐八品刺身拼盤 $468 🌟如果想試晒咁多種名物呢一款就岩晒☺️同埋唔同時令都會有唔同嘅魚有赤貝、深海池魚、粒貝、珍珠蠔、牡丹蝦、三文魚腩、金箔拖羅同海膽～最鍾意食嘅係珍珠蠔🦪 食得出幾新

.今次俾我哋捐窿捐罅搵到一間日本餐廳，雖然佢嘅位置唔容易搵，但係佢嘅食物質素同價錢都令我哋覺得好滿足！.食日本嘢梗係要食一個刺身拼盤，呢個係秋嵐八品，一上枱我哋都嚇親，因為啲刺身實在好多，如果喺尖沙咀食應該要過千。個刺身有成八款咁多，每一款份量都唔少，而且樣樣都好新鮮。.我哋仲叫咗兩個丼飯，店長強烈推介貝四品盛丼同埋松葉蟹盛丼🤤，一個有廣島蠔大大隻，加上海膽、赤貝、鮮北寄貝。另一個丼係有蟹膏、松葉蟹腳、鵪鶉蛋等等...兩個人食好似實在有啲叫得太多，因為仲有好多燒物嚟緊。.叫咗鹿兒島薩摩赤雞翼兩串，雞翼燒嘅時間掌握得好好，肉汁依然鎖住喺入面 ，皮脆肉厚冇得彈。又叫咗燒鵪鶉脾，呢個比較少見。仲有一個餐廳自家製嘅一夜干燒魚，外脆內軟，應該係話好滑嘅魚肉，味都好出好鮮，個魚另外仲有個柚子汁，加埋一齊食真係食到停唔到口！ 最後最後，仲有一個竹炭多士配松葉蟹膏，啲蟹膏好濃郁，依餐晚餐真係豪食！.雖然叫咗咁多嘢食，我哋最後都有食晒，呢一間真係好抵好抵食嘅餐廳，小編一定會再去👅.餐名：以上價錢：$1118評分：9/10餐廳：秋嵐日本料理 (鰂魚涌)地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號

呢日陪朋友去太古東匯坊商場地底行下街，行行下見到呢間好新淨，環境好有格調嘅日本餐廳🇯🇵😍見到個menu都流曬口水呀🤤-秋嵐六品刺身拼盤 $198有成大塊海膽，甘甘甜甜，真係超creamy超滿足🥰廣島蠔順滑可口😍仲有勁厚三文魚腩同油甘魚🐟帶子同蝦🦐肥美鮮甜😋全部都好新鮮，呢個價錢食到超讚😝-松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78呢個真係超級邪惡，竹炭多士面頭有層烤過嘅芝士，好香脆，再搽上蟹膏，蟹膏份量慷慨，未試過一次過擺咁多蟹膏落口，膏香濃郁，真係正到暈呀🤩🤩-松葉蟹盛丼御膳 $188秋天係食蟹嘅季節，點可以冇蟹🦀️🦀️呢個丼集新鮮松葉蟹腳，仲有蟹膏同蟹肉蟹籽於一身，再落個鵪鶉蛋撈落去，增添滑溜嘅口感，蟹迷絕對唔可以錯過！🥳-貝四品盛丼 $188有海膽、赤貝、北寄貝同廣島蠔🦪，如果鍾意食新鮮貝類刺身嘅人嗌呢個丼一定冇死！赤貝同北寄貝好新鮮爽口，彷彿置身於大海🤩至於海膽同個生蠔有幾正就唔使我講啦🤪-燒烤系列🔥高汁推介👍🏻鹽燒法國鵪鶉脾 $42/3隻鹿兒島薩摩赤雞翼 $48👉🏻呢度嘅燒烤小食係熱辣辣燒出來，外皮夠焦脆，肉質仍然能夠鮮嫩，真係好考功夫😍😍

<秋嵐日本料理>📍鰂魚涌英皇道東匯坊地庫72號舖 (怪獸大廈旁)今年小編個日本之旅去唔成 搞至成日心思思想食日本野😫朋友介紹之下發掘到鰂魚涌一間好高質嘅日式料理 小店用左木系裝潢 好有和風嘅味道🇯🇵今次太多野想試所以嗌到成枱都係好似食緊放題咁🤣而且以佢地嘅食物質素 價錢都幾合理 幾適合同三五知己或者屋企人嚟食飯👍🏻首先必食嘅有佢地主打之一嘅八品秋嵐刺身拼盤✨入面有金箔拖羅、海膽、三文魚腩、生蠔、帶子、赤貝、牡丹蝦、油甘魚 總有一款係你至愛😍如果鍾意食丼飯嘅可以嗌Dinner Set 我地叫咗一個松葉蟹同一個貝四品盛丼御饍🍱最特別係松葉蟹蓋上面用嘅係生鵪鶉蛋 小編都係第一次食😂雖然丼飯相比其他菜式較為失色但跟餐附送茶碗蒸同埋麵豉湯 算係幾抵食😉除咗刺身佢哋嘅燒物同串燒都好高質 而且有啲款式幾特別🤩最有驚喜嘅係好大條嘅自家製一夜干燒魚佢地用咗日本料理少見嘅馬友🐟前一晚風乾之後第二日再煎到皮脆內軟 食落好鮮味唔會好腥😋另外兩串鹿兒島赤雞翼同埋鹽燒法國鵪鶉脾都燒得好好味🍗除咗用咗上等食材 火候都控制得啱啱好 調味又唔會太咸 完全突顯左師傅烹飪嘅工架👨🏻‍🍳In the year

『質素頗高值得被發掘』難得好友嚟探我梗係要搵間特別d嘅小店試下，平時行開都冇留意原來呢度有個咁隱蔽嘅商場，仲有唔少餐廳。今晚呢間就非常有驚喜💕◆Summary◇地庫轉幾個彎先會見到，坐得寬敞好舒服。食物選擇好多，單點同套餐都幾高質，一定會揀到鐘意嘅嘢食推介 🥢自家製一夜干燒魚 🥢松葉蟹肉蟹膏竹炭多士🥢松葉蟹盛丼御膳—————————————————————————————1️⃣◆秋嵐八品刺身拼盤◇HKD468深海池魚, 釣池, 大拖羅，三文魚腩，粒貝, 甜蝦, 海膽, 廣島蠔我個人最鐘意廣島蠔，肥厚甘甜大拖羅脂香滿溢，粒貝爽脆而甜蝦彈牙深海池魚肥美帶甘🐟海膽軟滑，味道濃郁雖略帶苦味但夾住青瓜食就唔覺✏️分數: 3.8/52️⃣◆松葉蟹盛丼御膳◇HKD188蟹肉，蟹腳，蟹膏，鵪鶉蛋滿滿嘅蟹丼，啖啖蟹肉蟹膏🦀食落真係超滿足✏️分數: 3.8/53️⃣◆貝四品盛丼御膳◇HKD188海膽, 赤貝, 鮮北寄貝, 廣島蠔鐘意食貝類嘅朋友唔好錯過，全部都好新鮮爽口，當然我最愛都係蠔😗✏️分數: 3.7/54️⃣◆自家製一夜干燒魚◇HKD148提前一晚醃好第二日即場

港島區既朋友，成日問到佢地未呀？可吾可以介紹下港島美食丫？好啦，算小編今日帶大家黎太古搵好西食😋😍餐廳裝修好似去左日本咁呀，店員服務態度非常好👍🏻👍🏻小編最鐘意既日本菜呀😍。我地叫左松葉蟹盛丼🦀，哇，無去日本好耐啦，估吾到係香港可以食到咁高質既😋😍，蟹肉份量多，好鮮甜，配上蟹膏，蟹肉蟹子，鵪鶉蛋等等，撈埋好好食🦀😛。貝四品盛丼有4種貝類組成既，有廣島蠔，北奇貝，海膽，赤貝，鮮味十足，非常之新鮮，蠔好鮮甜，貝類非常爽口，好鍾意咁嘅口感，佢哋嘅飯係用上日本米👍🏻👍🏻，套餐包埋麵豉湯，茶碗蒸 💕。秋嵐八品刺身拼盤分別係有廣島蠔、海膽、蝦、帶子、三文魚、油甘魚等等店員同我哋推介，每個季節會有唔同嘅時令魚😍，帶子同蝦肥美😋，海膽鮮甜，睇得又食得😋啱晒我呢啲港女打卡🤣🤣。松葉蟹糕竹炭多士蟹膏味濃郁鮮甜✅，食多幾啖都吾會太膩，而多士焗得熱辣辣，好香脆，面頭仲有層cheese🧀真係好香呀，正呀💕。自家制一夜乾燒魚🐟佢地用用新鮮既魚，用鹽水浸並將佢風乾一晚，魚肉外皮燒到好脆，碳香味十足，配酒一流呀🐟🐟。鹽燒鹿兒島赤雞翼🦴雞翼係用左日本雞翼黎整既，小編一試就食得出，因為香港買既雞翼都係好肥既，而日本雞翼係

今日嚟到鰂魚涌搵好嘢食😆，行到嚟鰂魚涌嘅東會坊地庫，搵到呢一間隱世嘅日本餐廳，餐廳裝修好骨子，頗有日本特色風格，坐得相當舒服😁，而且仲有吧枱位，可以望到廚師處理刺身添🤩。睇睇Menu，覺得無論係刺身丼飯定係小食都好吸引，小朋友先做選擇，小編咩都要食😂。。松葉蟹盛丼 $188勁多蟹膏蟹肉，同啲飯撈埋一齊食，另外仲有三隻松葉蟹腳，好鮮嘅蟹味，再加上飯本身嘅醋香，越食越開胃😋。。貝四品盛丼 $188而本身對蟹麻麻哋嘅朋友都唔緊要，除咗蟹飯之外仲有貝飯。貝四品盛丼上面有四款貝刺身，除咗有蠔之外，仲有小編我最鍾意食嘅赤貝😍。貝飯同蟹飯各有特色，真係不相伯仲😆。。秋嵐八品刺身拼盤 $468有帶子、海膽、蠔、蝦，同埋三文魚等等既時令刺身，刺身食得出好新鮮，又厚身又大件，而且又有海膽同蠔，真係勁抵食👍🏻。。松葉蟹糕竹炭多士 $78/3塊有3塊黑色嘅多士，另外仲會有個蟹蓋裝住蟹膏同蟹肉，打卡一流😎。食落多士好香炭味，再將蟹膏蟹肉放上多士上面一齊食，濃郁嘅蟹味同多士炭風味交融，味道好夾😚。。自家制一夜乾燒魚 $148師傅將馬友魚醃製一晚，再放入雪櫃風乾，然後再將魚烤製。魚皮好香脆，咬落魚肉多汁嫩滑，簡直外

今次沊低大肥肥👦🏻同 @hkfoodiechris 一齊探索咗一間超高質隱世日本小店！1️⃣松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $78呢個真係好誇張！松葉蟹肉蟹膏份量好多，而且好鮮甜！配上芝士焗竹炭多士夠哂邪惡。🙆🏻‍♀️美味指數：8.2/102️⃣秋嵐八品刺身拼盤 $468刺身拼盤：釣池，深海池魚，粒貝，海膽，甜蝦，廣島蠔，拖羅，三文魚。鮮甜肥美！廣島蠔🦪及粒貝更是我的最愛！🙆🏻‍♀️美味指數：7.78/103️⃣松葉蟹盛丼御膳 $188鐘意食蟹就岩哂啦！將蟹肉，蟹腳，蟹膏，鵪鶉蛋攪勻。醋飯醋味好足夠，有驚喜。🙆🏻‍♀️美味指數：8/104️⃣貝四品丼御膳 $188海膽，赤貝，鮮北寄貝，廣島蠔。鮮北寄貝爽彈有𡁻口。🙆🏻‍♀️美味指數：7.88/105️⃣自家製一夜干燒魚 $148外層脆口，魚味好濃郁。🙆🏻‍♀️美味指數：8/106️⃣鹿兒島蕯摩赤雞翼 (2串) $48雞翼外層香脆可口，雞肉肉質鮮嫩。🙆🏻‍♀️美味指數：7.56/107️⃣鹽燒法國鵪鶉脾 $42肉質嫩滑 ，食落去啖啖肉！🙆🏻‍♀️美味指數：7.45/10💡整體來講，性價比高，食物質素高，環境舒服，店員服務態度好！超推介秋嵐日本料理 (鰂魚涌)地址:鰂魚涌英皇道1010-10