餐包就得少少牛油，其它都冇咩特別。只可以講真係一間好普通茶餐廰嘅水準。
話說太子的金華冰廳的菠蘿包西多蛋撻出名得連外國傳媒也來推介，其實港島區也有一間我認為做得不錯的。我想說的唔係檀島，而是位於西環的祥香茶餐廳。其實，門外的兩句對聯語，已數出了店子的最佳食物。
意想不到，明明已經過了上班時間，這間茶餐廳地下一層的座位竟然仍然座無虛席，幸好這舊式茶餐廳樓上還有一層，於是在店內女掌櫃的指示下，步上樓梯找個空位坐下，便立刻呼喚店內的伙計下單享用這兒最多人讚好的港式奶茶蛋撻早餐。
這裡的環境是挺七十年代的，從牆上圖案簡單的牆磚可見一斑。店內到處擺放著的雜物，也令自己深深的感受到這確是一間老派古舊的茶餐廳。
先說「蛋撻」，這裡的蛋撻是曲奇皮的，入口鬆軟，蛋漿也有點蛋香，不過我可能來得不是時候，蛋撻並非剛剛出爐，所以不夠熱燙，可是美中不足的地方。
再說「熱奶茶」，無疑，這裡的「熱奶茶」茶味是頗為醇厚的，奶味也恰可，只可惜，這天的男伙計實在有點不小心，滿滿的「熱奶茶」放到桌上時，有些茶立即倒瀉在放杯的碟上。其實只要那男伙計小心一點，不要那麼趕急，是可以避免的。
這歷史悠久的茶餐廳，在堅尼地城開業多年，以門前對聯聯語中的「馳名蛋撻麵包」與「香濃咖啡奶茶」吸引區內街坊或區外食客前來幫襯，這天第一次前來幫襯，個人覺得「蛋撻」與「熱奶茶」是有一定水準的，不過就未至於真的非常出色，它之所以能得到那麼多的好評，我想部分是由於它的歷史背景使然，部分則是由於它能得到一眾街坊推崇吧！
進去，直上二樓，入座已經4點多近5點，除了熱奶茶，想要雞批和焗叉燒酥，師傅下樓探查后上來説都沒有了，忽然意識到自己來的真不是時候，都已經幾點了，當然賣完啦。幸好蛋撻還有（不到10分鐘也賣光），另加咸牛治。
熱奶茶：黑白淡奶的厚瓷杯裝住，撒了一些出來到碟上，這個現象似乎已成了典型港式茶記的一部分，否則要碟來做什麽？！又或者説明裝得夠多，絕對沒有偷工減料？(Anyway, just kidding!) 看著、聞著就覺得奶味頗重，應該適合我。喝一口，雖不燙口，也夠熱。茶味雖不太濃，但也夠挺，奶的比重確實比較大，對我來說好好飲，不知喜茶的人會不會覺得茶的比重過輕了一點？
蛋撻：時間放長了所以只是微熱，吃到口中風味不減。底很酥，稍微用力就會碎掉，很香牛油味；餡的部分亦很有蛋味，甜味適度，不太甜所以不會膩，好食！如果是剛出爐燙手時吃，味道一定更美妙。
咸牛治：就普普通通了，白包很薄，忘了叫烘底，不脆，也已經淋了；牛肉味道發酸，不怎麼樣，只能隨便吃吃了。
吃完走人，有點遺憾，最想吃的沒吃到，但至少奶茶還不錯的，蛋撻的功底也多少感覺得到，唯有計劃什麽時候再來一趟。誰知峰回路轉！出門忽然發現有兩個看似雞批躺在路邊柜裏，問夥計是什麽，他答雞批。
哎呀，不是說沒有了嗎？雖然已經飽肚，但還是忍不住買一個來吃。不想等到回家或者邊走邊吃，試探問能不能坐進去吃，還補充說我剛結賬出來，以免別人覺得我買一個雞批還要佔座位。好在夥計很友好，很熱情招呼我進去坐，另一個應該是老闆還主動拿杯茶水給我，收銀的應該是老闆的兒子吧，也很友善，讓我最下慢慢吃。雞批已經冷了，顯然和最佳狀態差很遠，餡是吃不出名堂了，但外皮還是很不錯的，很香的牛油味。
此行不能算數，由於timing不對，食物早過了最好吃的時刻，也無法和其他餅店的出品作比較。希望能安排到時間儘快過來再吃一次，下次可要早到才行，好食物不等人呢！
令人回味無窮的下午茶。。
上二樓，點了杯熱鴛鴦和蓮蓉雞尾飽。學精了不再要翻熱麵包，反而自自然然的來得濕潤鬆軟。蓮蓉雞尾飽質感充實，微甜，簡單卻比絕大部分麵包店水準更好。吃到中芯才是蓮蓉饀，要慢慢有耐心地吃才能觸到。蓮蓉饀頗深色，軟滑得不得了，味道沉實清新，雖只有中間才有，其甜味卻散發至全個飽身，令人感覺滿足，每次點都不捨吃完。
熱鴛鴦味濃，散發着咖啡的香味。茶身滑挺，入口香味充滿口腔，也順喉得很，美味又醒神。最可惜是阿叔又把鴛鴦打瀉了不少，難道動作慢一點小心點是不可能的嗎？！
吃完早餐，偷聽着街坊之間親暱的交談問侯，感覺很舒服自在。也許就是這種感覺，和老朋友聚頭的好機會，吸引着街坊們天天不怕悶也要總來一次。
西環玩樂最後一站當是區內名店祥香園,幸好她位處交通要道附近,路癡如我也不用太花時間就找到她所在。今次沒打算來個港式奶茶,她卻還有座位,不知下次特意來飲之時,會否仍有是日幸運??
直接以麵包盤放在架上售賣的麵包櫃裡面有著多款港式麵包如菠蘿包、甜餐包,當然包括目標蓮蓉雞尾包,連同豆沙包買了五個盛惠$16.5,算是親民價位了。
平時的雞尾包都是椰絲砂糖為餡,這家老店卻特別的用上蓮蓉,所以一向不喜吃雞尾包的我也很感興趣。外表跟坊間雞尾包無異,自家製的麵包鬆軟有彈性,蓮蓉餡卻不是整個也有(人畢竟是有點貪心的!),我所吃的上半截是齋包,像吃甜餐包般也很不錯,精彩處在下半部份,份量不太多的黃蓮蓉算得幼滑油潤,沒有如其他蛋黃蓮蓉包或壽桃般有著大量漏蛋黃油感覺,油份是恰到好處,原來蓮蓉配西式麵包也如此搭配的,好吃。
另一款豆沙包如一般的扇型,只是切口處未夠深,內裡豆沙未能展示;麵包也如雞尾包般鬆軟,豆沙甜而不膩,不過我較喜歡幼滑蓮蓉多一點。每次買豆沙包總想到她是"誠實豆沙包",滿口謊言誠信破產的要小心食用哦。
第一次放鬆，是在考完一科後，去祥香園吃的一頓下午茶／晚餐．
心情帶點沉重的踏入祥香園，還以為四五點這種尷尬時間會比少人，相反卻是坐得大滿，而且不少都是臉帶倦容的上班族．也許大家都是一樣，都是想在祥香這老店，尋找一點慰藉吧．
想不到吃甚麼就先來杯熱奶茶吧－目光呆滯的看著水吧在沖泡奶茶，然後被端到枱上－那芬芳茶香經煙霧傳到鼻腔，對食物的抗拒像是被拍的一聲被解了鎖，也是現在才記起，對，我今天好像沒吃過點甚麼，肚子，好空虛．
頹然坐下，緩緩的呷一口面前那芬芳的茶．這天累得口腔也在罷工，幸好奶茶入口順滑醇和，在口中感覺溫暖的，不花甚麼力這溫暖感就直達胃部，肚子也頓時溫暖起來．感覺，不騙你，真的好幸福．
不久，溫熱的菠蘿油就送上．菠蘿酥皮的顏色比較淡，聞起來也沒別的那般酥香．飽身被橫切，但那我叮囑要’少啲’的牛油，則早就溶得不知所蹤．也許，我一開始不應該擔心太多，要不是就嘗到真的的冰火兩重口感了．
味道呢，也和顏色一樣，比較溫和－沒有刺激的酥甜，沒有硬到界口的皮面，沒有外脆內軟的飽身．平淡？－也許，但這飽對那天累透的我，和早已麻木多時的舌頭來說，那溫和的感覺更加舒服，令人放鬆下來．
也點了客西多士－是的，這次真的是一不做，二不休！這裡的西多薄薄的，也看不到是一片或兩片夾著拿去炸的，外皮也比較黑沉．
但它的內心是溫柔的，帶淡淡蛋香，感覺有點像croque madame那蛋和麵包的配搭，可能有點overcooked，但這樣一份充滿蛋白質的甜點，只消添上少許糖漿，就已令人重新充滿力量．
但手和眼依然很累很累－不想拿住菠蘿飽怕會甩手，不想拿起奶茶因為瓷杯很重，不想切西多因為很費神．．所以想吃就叉住飽身就咬，想喝就一唇貼上杯呷喝，想切就胡亂拖刀切．．
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