祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

好少茶餐廳會開係商場，今日經過K11見呢間茶餐廳門面幾靚，仲好特別有個兩日兩夜羅宋湯，就同老公入去試下!兩日兩夜羅宋湯跟餐+28有兩日兩夜羅宋湯同野飲，都幾抵，落左order之後羅宋湯即刻送到，非常足料，酸酸咸咸好開胃，蔬菜係湯入面浸到入哂味，非常可口既一個湯品!祥仔脆脆豬扒飯有”祥仔”呢兩個字一睇就知係招牌菜，上openrice都見好多人點呢個，豬扒同飯係分開上，非常細心，可以令豬扒保持鬆脆，唔會被汁整林。豬扒厚身，食落外脆內juicy，d肉汁爆哂出黎~非常推薦!而飯既汁係蕃茄汁，同上左彩虹車厘茄，甜度足，仲有d蘑菇增加香氣同口感，蕃茄汁多到成個十都係，鍾意用汁送飯既朋友一定鍾意!鐵板爵肉牛柳鐵板上檯店員會幫你淋上醬汁，鐵板即時咋咋聲，非常治癒! 牛柳一食落口估唔到咁淋，易入口又易咬，牛柳係薄身，但份量都足夠，唔會只有兩三片。配菜既栗米都非常之讚!好似bbq既感覺，又香又甜又爆汁~正!呢度既服務都好好，上菜速度超快，落完單好快就上齊菜，趕時間既朋友黎食就岩哂。

豬扒飯,豬扒皮脆,肉多汁,嫩! 間餐廳格局非常優雅,枱櫈都好乾淨,冇油漬,水漬,侍應都好有禮貌. 牛脷飯嘅牛脷非常之琳,入口即溶,亦都入味. 可惜稍為貴,100蚊一個飯, 不過非常好食,所以都算抵.

祥仔出名用唔同烹調技巧煮出與別不同嘅港式西餐同經典菜式。今日專登黎食人人讚好嘅炸豬扒同牛柳，果然無令我失望！爵肉牛柳即係以前貴族先享受到嘅鴨肝醬搽牛柳，本身已經軟腍鮮嫩嘅牛柳，添加左鴨肝油香，豐富左口感。而配菜係外國入口小番茄、灑上煙肉碎同舖上靚靚香草嘅美國焗薯，視覺上更比普通鐵板矜貴。最想食嘅祥仔脆脆豬扒飯，厚厚的豬扒蘸日本麵包糠炸得金黃香脆，咬落好crunchy，肉質鮮嫩多汁，好有水準嘅炸豬扒👍🏻。配飯上面淋上由意大利番茄、鮮蘑菇、法式香料煮成嘅醬汁，唔錯～加廿幾蚊轉套餐包埋兩日兩夜羅宋湯同飲品。正所謂好飲的羅宋湯一定要「過夜」，呢度就用個名講明比大家知，煮呢個湯真係需時兩日兩夜架。好多料好香濃，酸酸甜甜，飲落係與眾不同，香一分濃一分，仲飲到淡淡嘅香料味道，好味～我覺得祥仔服務好好，員工都好友善細心。而且年輕有藝術感嘅裝潢令本來較細嘅舖位光鮮明亮，入到去空間感十足，勁buy

星期四不樣的晚上，要好好地享受一下寧靜的港式西餐。 來刑尖沙咀K11 指定動作， 先量體溫，方可進入餐廳。餐廳裝潢十分 MODERN，用上不同的白燈和折射技巧，令餐廳相當光猛。今次吸引我來晚飯的原因是一位欣賞的張大廚，多年前他在柴灣經營的法國菜令我念念不忘。  以親民價讓庶民們可以吃其獨特廚藝，他將專貴的法國菜融入本土食材，令我很期待。餐牌印刷得和高級餐廳無異，可惜選擇真心小， 基本上都無須一星期已經可以試盡餐牌上的晚餐。 反而下午餐選擇比晚餐更多， 晚餐主要有碟頭飯牯扒餐， 但現埸所見， 九成人都是食碟頭飯。飯要升級套餐只加 $28 ，就有齊 和飲品。   上枱時熱辣辣，湯色澤比一般羅宋湯更深色， 蔬菜超多， 重點是加入了香茅，令羅宋湯更富層次，味道香濃不油膩，茄膏的酸；加蔬菜的甜、絕對令人有增進食慾之效用。 祥仔脆脆豬扒飯 $118  豬扒用上厚切黑豚肉，炸成吉列豬扒。 厚度比一般的豬扒厚一倍，不用太用力已可以切下，看到白色豬扒上的紋理夾住小許脂肪層， 口感彈形有嚼勁， 微微肉汁滲出， 肉味更濃。 唯一要改善的地方是炸豬扒非即點即炸的， 上枱時連餘溫也欠奉。 這碟飯令我十分期待

記得上次嚟呢度食下午茶，感覺唔錯，所以約了附近返工的朋友在此食晚飯，方便就腳，食完又可以行吓街買嘢。我一直都好鍾意食炸豬扒，之前都冇機會試過呢款菜式，今晚終於可以試吓招牌祥仔脆脆豬扒飯，比一般嘅炸豬扒厚，差不多有10mm 厚，好少見攞咁厚嘅豬扒來炸，因為好容易炸到又老又‘鞋’，佢哋嘅豬扒又淋又滑，有脂肪但唔會太肥，咬落去外脆內嫩，配合蕃茄飯，有幫減低肥膩感。俄國牛肉飯，估唔到佢哋用兩塊小牛扒代替牛肉，小牛扒亦好有質素，又淋又有牛肉味，醬汁同炸豬扒飯一樣，但會酸少少。酥皮海鮮濃湯要喺呢度招牌菜之一，平時啲酥皮係橢圓形，佢哋呢度嘅酥皮面做到好似一個半圓球形，所以更薄更酥脆，海鮮湯蝦味濃郁，湯內有2隻結實彈牙大蝦，味道濃淡適宜。加$28可以轉晚市套餐，有兩日兩夜羅宋湯同一杯餐飲，所以都將其中一個晚餐轉為套餐，羅宋湯餡料多味道濃郁。

今日係尖沙咀行街黎到K11. 見到開左間新既餐廳叫做Ricky’s kitchen 就係到諗點解咁熟既個名😂 之後就見到佢門口有好出名既廚師(之前睇viutv/now見到d cooking show) 見到佢之前訓練d小朋友都訓練得好犀利 估佢既餐廳應該都好正 所以就決定入去試下坐低後 好快就target左要叫啲咩食 今次叫左3樣食物1️⃣冬蔭公雞翼 平時係穩陣派既我，本身想叫瑞士雞翼就算😂但同行朋友話一場黎到就應該試下d出面冇得食既野 所以就叫左依個雞翼🤓 果然冇失望仲好有驚喜啊！炸粉完全唔厚 而且皮脆肉滑 肉汁好多 冇炸過龍既問題出現 隔離仲有青檸比大家可以自己加 大大咁增加左 個種泰國風味❤️2️⃣芝士煙肉長通粉拌溫泉蛋同行朋友係carbonara既die heart fans所以去到邊都一定會叫carbonara d frd黎食 今次依到既長通粉都絕對冇令佢失望呀！依到既通粉好好咬 完全做到al dente既感覺 食落去相信係少一秒都會feel到未夠熟！但依到既真係煮得岩岩好 另外值得一讚既係個煙肉好好食 肥瘦適中 又香口 令到我不停放入口啊😂3️⃣祥仔脆脆豬扒飯配兩日兩夜羅宋湯豬扒飯聽落去

今次試佢位於尖沙咀K11的店，我就點了手撕雞飯，至於我就推介我個朋友試Carbonara(因為佢今次係第一次幫襯)。 手撕雞飯少少辣，雞都算滑，加埋個油飯雖然罪惡感重咗少少，不過都係值得嘅。我朋友話個Carbonara真係無介紹錯，尤其是係隻溫泉蛋，搞混佢嘅時候D蛋黃流出黎真係正到無朋友，另外佢放在旁邊的芝士片真係好好食，在K11咁嘅價錢食到咁嘅質素真係物超所值。

久聞祥仔其名，今日來品嚐一下祥仔中西合壁的料理餐廳裝潢新穎，餐點風格屬港式和西式的綜合零油感蝦多士命名很有趣，*零油感*通常是化妝品的命名方式 食起來很喜歡，大的蝦肉，配上微微辣的調味，真正零油感，推薦一試祥仔脆脆豬扒飯剛上桌有點驚訝🙀估唔到豬扒飯的飯竟然是番茄飯🍅，豬扒的確具有特色外皮炸的酥脆，內裡呈現粉紅色，肉食起來完全不乾澀沙丹豬扒鐵板料理讓人想到台灣夜市的鐵板小吃鐵板料理一上桌便香味四溢，應侍上桌後會倒下醬汁，整個鐵板玆玆作響，肉質算軟但整個鐵板食到之間會有點過油，算是有點美中不足總體而言，餐點具巧思，融合了中西方特色

An afternoon teaset was over $110 . The food being served didn’t look what’s on the menu. I’ve never had such bad food that it couldn’t have been a chef who cooked this. Tasted like it was cooked with 5 min effort. Just hoorrble. My mum also went another time and she also said the pork chop was just not up to a normal dine in standard.

早前睇Viu Tv見到秋生哥同Ricky(祥仔）拍既歐遊節目，已經好羡慕秋生成日有好嘢食！Ricky係五星級大廚😍相信由佢主理既餐廳一定有返咁上下質素！今日同老公經過尖沙咀，就一於去試吓！重點係Ricky’s Kitchen地理位置方便，位於K11，尖東站N出口，一出去轉個彎就到環境乾淨，坐得好舒服！疫情期間都食得好安心價錢黎講，平均dinner都$118-200，以尖沙咀黎講係幾合理！先為大家介紹祥仔豬扒飯唔好以為普通豬扒飯咁平凡，塊豬扒好有驚喜我同老公加左$28 upgrade左套餐見到menu話附送 兩日兩夜羅宋湯，就諗緊個湯應該係煲左兩日兩夜😂羅宋湯味道香濃，酸酸甜甜，好開胃！不過，重點係塊豬扒！豬扒同飯分開上，唔會比d汁整到唔脆，細心塊豬扒外表普通，但係好有內涵登登登登！堅厚啊！厚得黎唔知點解可以咁軟，剛剛好熟，唔硬，但又唔會有「那」過既味道！呢個就係五星級豬扒飯既質素個飯都好juicy！如果飯既份量多返少少就完美了加埋杯檸蜜，可以中和炸豬扒既油膩！之後要同大家介紹鐵扒燒！我同老公叫左鐵扒牛柳，正所謂一分錢一分貨，比得咁上下價錢，就要有返咁上下質素！首先要比牛柳上面既鴨肝唔知

冬蔭公雞翼 $78作為冬蔭公愛好者見到menu有呢個咁特別嘅菜式即刻雙眼發光；雞翼係單骨，方便食用，用左冬蔭公醃料醃完再炸，入口香脆惹味，唔會太辣，加埋青檸汁個味道更加清新有層次沙丹豬扒鐵板 $158 + $28 轉套餐沙丹係葡文，意思指”茄汁雞肉火腿蛋”；餐廳將雞扒轉做豬扒，份量十足兼超厚身，加上火腿蛋同大量配料，2個人share食都有足足有餘；特別欣賞個焗薯，配上cream sauce同煙肉碎，creamy得黎又香口～兩日兩夜羅宋湯 跟餐所謂兩日兩夜，其實係將新鮮湯冷藏一晚後第二日再煮翻滾，飲過隔夜湯嘅都知咁樣會零捨入味，蔬菜嘅甜味完全滲入湯水中經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $138Carbonara 向來係穩陣之作，估唔到餐廳有辦法令佢昇華，特別加入芝士脆片，令整體芝味更濃郁，煙肉偏重咸香味，一ｄ都唔油膩，配上流心嘅溫泉蛋滋味無窮

祥仔 Ricky’s Kitchen 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233A號舖 有打開電視睇教煮食的節目, 祥仔就是Ricky開的餐廳, 在K11 裡面 , 通常的地睇完節目都係找時間機會自煮, 懶人架我想舒舒服服, 去食CHEF Ricky 的食譜。DINNER 有肉同意炒小食, 食物是西方風格, 人均消費200多就食到啦。我鍾意食白肉, 好似魚同雞, 小油健康D架,就點份$158香滑燒春雞比自己啦。燒春雞賣相焗到啡色, 睇到都流水, 肉汁可以鎖住在肉內, 又唔會有雪味, 更嚐到香料調味醃製好的芳香。同埋仲有焗著粟米雜菜，好睇又好食。另一份 $158 % sadanPork chop ，豬鞍肉扒切開中心還是粉嫩色，但佢己經煮到剛剛好不是未熟的.大大塊厚肉豬扒，仲有太陽蛋加配兩日兩夜羅宋湯 及 凍檸檬水 +$30，湯真的是花了兩天把蔬菜煮到腍身，甜味完全到湯中了。酸酸甜甜蕃茄味有質素架港式西餐，可以再encore

出名大廚ricky開咗間fusion嘅西餐主打改良版港式西餐用料靚新式煮法 重新做港式菜.💟爵肉牛柳其實即係用鴨肝汁 鐵板上牛柳雖然用鐵板上 但係啲牛柳的而且確係好嫩好滑人生第一次食鴨肝 味道好濃 撈埋啲牛柳食 好rich配埋薯菜蕃茄仔 味道好好💟祥仔脆脆豬扒飯慢煮厚切豬扒 之後再吉列配鮮茄蕃茄飯先講豬扒慢煮之後非常滑膩柔軟唔嚡 咬落去仲好juicy用炸粉再炸到脆卜卜口感同茶餐廳嗰啲非常唔同點蕃茄飯 非常開胃 100分💟我哋叫咗套餐 包埋羅宋湯同埋嘢飲 羅宋湯完全係菜湯感覺到係好健康攞菜餚到咁嘅顏色💟十勝紅豆冰紅豆好多😁 通常紅豆冰都係配生冰佢係配紅豆雪糕 所以唔會越飲越淡味加上用北海道牛奶 非常香 啲紅豆又淋又軟又好食 性價比高💟忌廉溝鮮奶同茶餐廳嗰啲好唔同 杯鮮奶入面有大量牛奶布甸溝埋忌廉食 好正有得飲有得食飲完個口好relax💟酥皮蘋果撻 呢個相對唔算好特別兩塊酥皮 非常鬆化 但感覺有啲少好在蘋果多同好味 又甜.餐廳裝修舒服 空間感好大座位舒適 好多人招呼你食物大碟性價比高 絕對唔係港式茶餐廳 值得一試😁

港式中西餐～升級版今日係尖沙咀ＯＴ既原因，令到男朋友等到灰左機。要知道點解會灰機？係因為太肚餓。。所以我地就係Ｋ１１入面行下睇下有咩好野食，見到ＧｒｏｕｎｄＦｌｏｏｒ有間好特別既升級版茶餐廳。見到好多人都排隊，而且門口見到Ｒｉｃｋｙ既紙牌人，好搞笑，成日係公仔箱到見佢教人煮野食，吾講都吾知原來佢都開左自己既餐廳。坐低之後見到好多客人都會食祥仔脆脆豬扒飯，我當然都要叫一個黎試下啦，再加個升級既兩日兩夜羅宋湯同餐飲。足料的羅宋湯，味道對我黎講吾會太酸一點，不過吾係太夠熱。祥仔脆脆豬扒飯，呢個真係好食，炸豬扒炸得金黃色，肉質吾會乾爭爭。仲好多汁。至於飯方面佢都係幾出色，佈滿番茄汁既飯。好味！男朋友就見到都多人食爵肉牛柳,，佢都吾汁輸叫左個黎食，到餐時候有驚喜，就係有鴨肝醬。正呀～牛柳比較淋身，有牛味👍！男朋友話份量算多，推介推介！餐飲方面叫左杯熱啡同祥仔茶走，好滑，好有港式既味道。

個人都幾鐘情食茶記，好似特別有種歸屬感。難得見到K11有間主打中西合壁既茶記，咁肯定要過下癮try try佢啦！只可以話雖然畀普通茶記貴左，但係食物質素同樣都成正比咁升左上去。/祥仔脆脆豬扒飯 💰108 8⃣️分見佢地有強烈推介佢，加埋大招牌，已經決定食。果然不負眾望！豬排炸到金黃酥脆，脆皮生圍繞著你周圍。然而豬排不但厚身，而且肉質好鮮嫩，完全係披著狼皮的豬，外表有野性但內在卻惹人憐憫。至於蕃茄飯的處理比較輕身，再配搭洋蔥、蘑菇、黃椒等材料，感覺很健康，配搭邪惡豬排就真係一流。/蒜香特醇橄欖油辣椒意粉 💰98 8⃣️分蒜香味十足，一直醞釀係口入面。意粉處理得很恰當，咬落去爽口彈牙，加上少許橄欖油覆蓋係粉上，感覺更加很滑溜。依個意粉會有小許辣，係好容易接受既辣度，同埋令你食慾大增。/爵肉牛柳 💰178 8⃣️分爵肉姐係鵝肝醬，當配搭上牛柳，成件事好端莊好貴，同以往茶記ge感覺完全唔同。鵝肝醬令到牛柳變得更香稠，入口更入味。當然本身牛柳單獨咁都好出色，因為係慢煮，所以肉質都好細嫩。/酥皮海鮮濃湯 💰78 8⃣️分濃郁既海鮮湯真係捉得你個胃好實，令人想飲多一碗。酥皮好多層，而且好脆，浸係濃郁黏稠既海鮮湯