祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

上個月第一次去食感覺唔錯！幾好味！再途經尖沙咀再去食多一次！今次真係有啲失望！其實晚餐所選擇嘅食物唔算多，都係叫返之前食過嘅炸豬扒飯同埋粟米肉粒飯加羅宋湯!但係今次有啲令人失望，失望方面就係響個食物嘅熱度! 即係出嚟嘅嘢唔夠熱！尤其是件炸豬扒同羅宋湯，只係微微暖！希望廚房師傅能夠有所改善！值得一讚是女經理很有禮貌，向她反映意見之後，相信她會同公司反映！亦希望真係會有所改善再次回復水準！

行到K11，想搵地方歇歇腳，口渴又想飲嘢！點知發現好嘢。原來開咗Ricky’s Kitchen, 有港式中西混合下午茶餐食。睇睇餐牌可以接受嘅價錢，於是乎就試吓。環境有少少日式，但係食物係中西式，都幾得意，我好想試佢嘅蘋果酥同埋豬扒包，但係最後我都係比瑞士雞翼吸引咗茶餐係$48，有少量生果沙律伴碟，三隻瑞士雞翼。略嫌份量少左啲，但係賣相同有質量嘅食材，加埋杯Latte加$10都值得一試！下次我會想試吓有薯角嘅下午茶餐！

睇電視📺嘅飲食節目，留意祥仔師傅都好耐好耐，同教小朋友嘅導師，到早前去意大利🇮🇹嘅節目，見到每一次嘅烹調環節，都相當吸引。知道去到長沙灣店先有可能見到真身，時間難就之下只好暫時去住另一分店先，絕對係慕名而來😳.餐廳🍴燈光明亮，早已訂咗枱保證係萬無一失，人客都算爆🈵，上網一早已經做定功課，揀好想食嘅嘢，不過好似食物嘅選擇並不多🤷🏿‍♂️———————————————————————————🍽兩日兩夜羅宋湯🥫💬眼見寫道濃縮再烹煮，但飲落並不似預期，仍是普通的濃度，亦欠缺正宗嘅牛肉，有點點失望🤔.🍽零油感蝦多士🍤🍞💬無論賣相、食物味道、口感都是出色，多士同蝦都好香脆，不錯😋.🍽祥仔㊙️製瑞士乳鴿🐦💬食得出瑞士汁帶有層次，食到有多種不同香料，鴿肉唔太韌，可惜唔夠入味，肉身偏淡🤔.🍽祥仔脆脆豬排飯🐽🍚💬份量好足，秘製茄汁飯同吉列豬排係分開上，厚切豬排雖然脆口唔油膩，但肉質好乾唔Juicy☹️.🍽爵肉牛柳🐮💬鐵板上嘅牛柳，加上鴨肝醬配襯，焗薯🥔、粟米🌽、同雜菜🥬，淋上醬汁，味道都幾好🤓.🍹新鮮菠蘿冰🍍🥤十勝紅豆冰🥛小忌廉.🗣綜合來講，好壞參半，性價比唔算高，或許期望太高，是否應該去總店了解一下呢？🤔——

今晚往這餐廳，想像能跟朋友們大快朵頤，但它的環境跟食物質素，卻讓我大失所望。先論環境，在我們入座的同時，看到座位上有一點點的污漬，甚為骯髒；而且在進餐期間，間或有蒼蠅在我們四周飛過，這亦可一窺這餐廳的衛生情況。再論食物。這餐點了冬蔭功雞翼及脆豬扒飯。冬蔭公雞翼油份過剩，冬蔭公味淡淡的，未能跟雞翼相互輝映，一般。脆豬扒飯不夠鬆脆，飯量份量很少，茄汁跟豬扒的味道也不合，不太合我的脾胃。總括而言，倘若你只求飽肚，不求質素，可以一試。望Ricky能駐守k11分店，改善衛生和食物質素，好讓食客用膳後回味無窮。

聽日端午節，終於都可以休息一天。所以，今晚放工之後約了朋友去尖沙咀食個飯，順便陪朋友逛逛K11。說起K11，朋友話想食一間餐廳很久，經常聽她提起「祥仔」「祥仔」，我起初以為她認識了一個叫「祥仔」的男孩，還跟這位「祥仔」有戀情。怎料到一出K11 的出口後，轉個灣就見到這個「祥仔」。原來「他」是一間港式西餐廳。「祥仔」標榜着將香港經典菜式重新演繹。表面上一些平平無奇，平時經常食到的普通港式食品，「祥仔」都會將它重新包裝。朋友像是期待了很久，說日日晚市都非常多人，今晚都不例外。我們看看餐牌的推薦，很快就作好選擇。⤲ 1. 零油感蝦多士零油感是尤其重要，旨因在外食到的都是油淰淰，食後滿口油炸感。「祥仔」寫明是零油感，果然如此。多士焗至金黃後再將其多餘油份吸乾，配上新鮮中蝦及蝦膠慕絲，蝦多士味道鮮甜而爽脆，絕對有別一般貨色。⤲ 2. 祥仔脆脆豬扒飯我相信這道菜式是最受歡迎之一，因為差不多每枱都會看得到。意大利蕃茄作為基調的米飯，脆豬扒另上的方式，可以令豬扒保持乾爽。厚切豬扒既不堅韌，反而是非常軟稔，食得出酥脆香味。⤲ 3. 經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋芝士煙肉長通粉可謂是西餐的最基本。在這裡可以食

成日行過見到都以為祥仔係黎耀祥，原來唔係😂😂————————🔸蒜香特醇橄欖油辣椒意粉 $88咩料都冇，得幾粒辣椒同堆草，包埋野飲$88會唔會太貴。。唔睇價錢既話佢係幾好食，蒜香味幾出，麵質偏硬👍🏻評分：🌕🌕🌗🌑🌑（太貴扣分）-🔸黑豚肉粒飯鮮粟米汁 $98呢個高級版show me your love幾好食，粟米味好濃，黑豚肉好大粒，仲好香好嫩滑！不過都少貴😪評分：🌕🌕🌕🌗🌑-呢個價錢仲要加一，我會話佢係超貴價茶記。

這家店在K11開了一段時間，終於有時間去吃了🤣🤣，這次去到的時間晚市剛剛開始，所以不用等位很快就可以入座😆。餐廳環境燈光柔和，裝飾以園林為裝修，又帶點西式風格挻特別。餐牌上的食物選擇很多😍，由小食到甜品也有數款供應，還可以升級套餐。💥祥仔秘製瑞士雞翼 HKD$68，這個賣相雖然與一般無礙，但吃起上來就知道有分別了🤤。雞翼慢慢滲出麻辣味，不過是微微的辣味，很惹味又香口，第一次吃這個特別的雞翼😍😍。💥香滑燒春雞 HKD$158，用鐵板上聽到那個聲音很治癒的感覺☺，醬汁另外附上。隨鐵板附上還有沙律/粟米/原個薯仔，份量十足的食物😆。雞肉味道挻香但不會太韌，而且聞到很香的味道🤭。💥酥皮蘋果撻 HKD$58，甜品賣相不錯😆，看著滿滿的蘋果肉就想快點吃了🤤。酸酸甜甜的味道很棒，裡面只有吉士醬所以不會太甜，酥皮味道很脆口🤭。💥小忌廉 | 十勝紅豆冰 HKD$48，兩杯飲品賣相也不錯，味道又不會太甜挻好☺。兩者比較之下，更喜歡小忌廉，用透明牛奶小盒子裝著賣相很吸睛。裡面還有煙韌的啫喱豐富了口感，挻特別的飲品💕。

今日早左係尖沙咀收工經過K11, 難得見呢間祥仔未有咁多人, 就入左去食晚餐🥣朋友同我次次經過都因為太多人而冇入去食入面環境坐得都幾舒服每個坐位都有兩塊板隔住, 咁就食得放心揀左幾樣野食:零油感蝦多士: 呢個要等15MINS, 因為佢係即整 佢呢個蝦多士真係鋪左成隻蝦上面, 咬落香脆又唔油膩酥皮海鮮濃湯: 個酥皮一切落去就感受到佢既鬆脆, 海鮮湯味道好濃,有好重既龍蝦味, 浸住酥皮黎食, 味道勁夾祥仔脆脆豬扒飯: 上枱終於明白點解佢叫脆脆豬扒! 因為豬扒既外皮真係太脆! 佢比日式吉列豬扒鬆脆, 而入面豬扒又煮得岩岩好, 仲要好巨型, 真係勁滿足!祥仔泡芺: 泡芺上面鋪左朱古力, 而入面有咖啡味, 配搭得幾好不錯的一餐，下次再食蝦多士先

2020年6月16日 星期二今晚原本約咗大學同學去尖沙咀食飯，一早已經講咗食邊一間餐廳，仲晨早預約咗添位於尖沙咀K11裡面，由地鐵站行過去完全唔需要怕淋雨，因為全室內點知入到去坐低先俾人放飛機，得返自己一個食飯，咁唯有自己放縱一下，食好啲，盡情叫見到餐牌主要賣嘅都係香港懷舊茶餐廳菜式，再加上新式嘅煮法，仲要有詳細解釋每一道菜色有咩特別之處，真係好詳盡首先乜都唔理要左杯飲品先，係新鮮菠蘿冰，連個杯都係菠蘿嘅形狀，真係佩服呢間餐廳嘅細心。飲落去感覺冰涼，而且酸酸甜甜，仲食到新鮮嘅菠蘿添之後當然有舊式茶餐廳唔少得嘅羅宋湯，味道好濃烈，好似有好多蔬菜壓縮落去咁，配料好腍，仲有少少黑椒喺裏面呢個叫祥仔脆脆豬扒飯，塊豬扒另外上，差唔多有成塊面咁大，切落去係脆卜卜嘅，十分鬆化。至於個飯，上年淋滿左汁，酸酸地幾開胃另外仲叫咗法式芝士焗蟹蓋，擺盤好精緻，仲要每啖都係蟹肉，食起上嚟好方便最後仲有叫甜品，係酥皮蘋果撻，真係見到酥皮一層層，咬落去即時散開，裡面既蘋果粒包住醬汁，加埋吉士醬一齊食真係好夾難得豪豪地自己一個食，感覺真係好爽

同屋企人慶祝生日，用open rice Book左7點鐘檯，大約6點40分就可以入座，迎賓職員好親切同有耐性 同好清晰，我地人數有更改 有蛋糕 佢好快手就更改完成，再提醒我地切餅費同離座時間。入場落單 菜色10分鐘就上檯 最出色係脆脆豬扒飯 真正平民菜色 煮到出神入化 價錢當然比一般豬扒飯貴 但豬扒爽脆 唔痴牙 入口香而不油膩 簡單一句評語「連近70歲 帶假牙 的老人家都食到 同好味」其次餐湯唔轉酥皮龍蝦湯散叫要78蚊 超貴 但上菜後 我覺得78蚊係超值 香濃蝦味加上酥皮浸上湯汁 每一淡都係享受 湯底有蝦肉 味道勁夾 簡單一句「下次 我都係會再散叫」其他牛扒都好食 但羅宋湯同雞翼都算係一般但要值得一提 餐廳係勁多人的狀態下 員工由上蛋糕 到幫手影相 食唔晒拎走 好多小細節都做得好貼心最後埋單連加一 6xx ， 我同一家人都食得好滿足 我係為左門口位女職員 送上檯蛋糕位男職員而打食評 好窩心 好服務

今日學完整包，喺K11同朋友食埋個晚飯~港式同西餐嘅fusion菜，雖然價錢平但係都好想試🤣首先叫咗個酥皮海鮮濃湯 ($78)，個湯忌廉味比較重，但係都飲到濃濃嘅龍蝦味，主角都係塊酥皮🥰好正呢度嘅鐵板好似都幾受歡迎，揀咗沙丹豬扒 ($158) 好唔同平時茶餐廳食既鐵板～ 豬扒好嫩好冧，好高質🤩 而且薯蓉同埋煎蛋都同豬扒好夾，個汁都做得幾出色。另外叫咗祥仔脆脆豬扒飯 ($118) 因為呢一個豬扒飯感覺上太吸引，所以我哋都冇為意叫咗太多豬扒😂 好彩呢一個豬扒飯個豬扒係唔同做法，炸到好鬆軟，我自己更加鍾意食呢一款豬扒，比出邊嘅炸豬扒好食好多！茄汁飯就普普通通～加 ($28+$20)就有得升級套餐，有2日2夜羅宋湯同升級特飲，揀左十勝紅豆冰。想講呢個紅豆冰超級正！除咗上面有紅豆雪糕，成杯紅豆冰嘅味道都好濃，紅豆都好好味！

好耐冇出街食嘢啦，今日放工華生話要出去食嘢，約咗喺K11集合，經過呢間祥仔，响長沙灣個間食過2次，覺得好味，可以介紹華生食，於是就決定响呢間食。想再食粟米星班飯，可惜晏晝午餐先至有，晚餐冇得食...咁就揀咗個扒餐、一個沙律、乳鴿。煙燻魚柳配鮮果沙律$68沙律擺盤顏色好靚，水果新鮮味道清新，魚柳熱辣辣，腍得來有質感冇腥味，出乎意料咁好食祥仔秘製瑞士乳鴿$108乳鴿又係另一驚喜，柔若無骨嘅乳鴿，瑞士汁又香入曬味，滋味得來味道啱啱好鐵板食物加 $28可以升級套餐 ，就有羅宋湯+飲品。 呢個兩日兩夜羅宋湯好似好出名，侍應話冇牛肉所以我都有飲，飲落去好順喉，鮮香甜美，好味。沙丹豬扒$158材料好豐富，除咗豬扒，有新鮮白蘑菇、粟米、車厘茄、火腿、太陽蛋、焗薯、洋蔥、三色椒...店員幫忙把醬汁淋上，熱辣辣鐡板發出吱吱聲，香味四溢。焗薯配上忌廉汁同煙肉碎，好味開胃。厚厚的嘅豬扒2個人分享，豬扒又腍又濕潤，肉香豐富，真不錯。新鮮菠羅冰$20餐飲加$20改咗特飲，入面有新鮮菠蘿，充滿菠蘿嘅清香，味道清新又解膩。

今日去開尖沙咀行街買野，就試下祥仔啦，之前行街都經過幾次，bookmark左好耐，覺得做得好有心同又幾特別，今次終於有機會試下啦。侍應都好有禮貌，度完體溫先安排入座。個位都好闊落，坐得好舒服。夜晚餐牌相對小左啲選擇，不過都好吸引。我哋揀左幾樣野食，而主菜就可以加錢要個湯同飲品。我哋叫左一個冬蔭功雞翼小食，呢個小食出奇地大份，有三四隻雞翼，開左半咁。食落真係好有冬蔭功，炸得好香，又有沙律配，好食。我哋另外叫左兩個主食，分別係鐵板香滑燒春雞同經典芝士煙肉長通粉配溫泉蛋。個長通粉上先，個裝飾好靚好有心機，食落個長通粉好吸汁，唔會太軟，好食。另外個鐵板都好大份，雖然係雞胸，不過都好滑，另外有焗薯同粟米等嘅蔬菜，都好好食！而我地跟餐加左一個兩日兩夜羅宋湯汁同凍檸蜜，都算不錯，幾入味。推薦大家想嚟試下架！

早於50年代，港人把本地食材及調味融入西菜中， 創作了不少更適合本地口味的經典菜式，發展為港式西餐的獨特飲食文化!"祥仔" 是五星級大廚，長沙灣的總店一向人氣高企，去年在尖沙咀K11開了分店，一直很想試試。零油感蝦多士$88~這蝦多士有别於傳統的做法，獨特之處是不以油炸，改為烤焗， 所以"零油感"，令麵包外脆內軟。虎蝦上面還鋪了一撮櫻花蝦，脆卜卜又倍添濃郁蝦味! 虎蝦與多士之間還塗了一層魚蓉慕絲，魚蝦共融，非常美味。 加了不同的食材，這非一般的蝦多士，配合現今低油的健康飲食主流，正就是"懷舊美食，重新演繹"。祥仔秘製瑞士乳鴿$108瑞士雞翼是港式西餐的經典，以瑞士汁煮乳鴿又有另一番風味。 乳鴿肉質嫩滑，帶甜味的瑞士汁加了花椒油， 辛香微麻，兩者很配合，帶點像九層塔的香草味。 綴以紅紅綠綠的食用草，提高顏值，又清新解膩，十分美味!爵肉牛柳$178~原來以前這道菜是供爵士吃的，所以叫爵肉牛柳，相當貴氣! 難得今時今日已無須這身份也可以吃，真是榮幸!牛柳先慢煮，肉質軟嫩腍滑，再以鐵板上，端上時熱騰騰吱吱作響。將上面一片鴨肝醬(即是"爵肉")，塗在牛柳表面，令肉質佈滿油份，嫩滑甘香，入口融為一

這間位於尖沙咀K11商場地舖！位置商場十分之方便！地鐵西鐵都可以到達！人流十分之多！店舖環境都唔錯！裝修方面都好特別！感覺都好舒適！。食物方面:香滑燒春雞:賣相十分之吸引！睇到都想食外脆內軟！味道十分之好好味！尤其是塊外皮入哂味超正😋😋😋！雞肉超嫰滑真係好正👍👍👍！配菜都唔錯！熟薯仔上面搽咗D沙律醬！同埋於咗D沙律菜十分之好味真係唔錯！祥仔秘制瑞士雞翼:雞翼十分之唔！食入口味道真係好特別！唔止係瑞士雞翼味道更簡單！好特特別嘅味道！食到停唔到口！回味無窮！酥皮蘋果撻:賣相好特別！外脆內軟味道恰恰好！裹面D蘋果粒軟硬適中！又唔會好甜口感又唔錯！整個蘋果撻十分之唔錯！十勝紅豆冰:見到都想飲！味道真係唔錯！十分之濃郁紅荳夠哂腍身！又有口感！我覺得真係唔錯！😋😋😋。價錢方面一般！十分之有質素！價錢又唔算貴！