神山麺屋 (新聲大廈) (已結業)

Craving tsukemen? We came here with some expectations as there was a line around 7ish, too bad it was kind of a let down as the Tsukemen though quite filling was not super impressive. Noodles were chewy and sure the broth was thick, but it lacked certain depth to the soup. Charsiu was marinated too much, doesn’t really go well with the soup though it was delicious.

行行下尖沙咀見到新餐廳竟然係👉🏻 神山麵屋👈🏻曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一嘅東京no.1沾汁麵，原來呢間係神山麺屋嘅全新尖沙咀分店，就一定要試下喇➰..餐廳裝修超有日本風格，令人覺得去咗日本咁🙈 座位闊落，店主都好親切，幾好呢‼️ ...“神山豚角沾汁麵”(HK$88) 湯頭超濃郁，係用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味，再以慢火熬製超過12小時而成嘅極尚濃郁豚骨湯頭精華，配上香港首創自家特製坑紋麵，係超有掛湯力，好正💯 ...“神山手造餃子”(HK$58) 金黃脆卜卜嘅餃子，皮薄香脆，咬開更有滿滿肉汁，唔錯👏🏻.“神山湯餃子”(HK$38) 餃子係先煎好再放入湯中，湯底清甜，餃子皮吸收咗豚骨湯底，令到味道更多層次😌..“梅子青檸梳打”(HK$28)味道酸酸甜甜，好有梅子味，幾好💕...🔥 尖沙咀分店 - 期間限定重量級”火山極盛豚肉沾汁麵 “🔥每日限定10碗，比一般拉麵多10倍份量嘅最強名物「豚角燒」精心製作出日本神山「富士山」沾汁麵，配上自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁同雙倍份量特製坑紋麵，大家一定要試下👅..

神山豚角沾汁麵呢個係招牌之一，沾麵黎講$88算價錢相宜。我特別鐘意個麵條，粗身而口感夠硬，同埋細心留意既話會發現上面有坑紋，唔知係咪咁掛湯能力幾唔錯！配料豚角煮相當入味，加埋流心蛋，好味😋😋👍🏻👍🏻神山叉燒沾汁麵屋企人叫左呢款，除左配料豚角煮轉左叉燒，其餘都一樣，叉燒係碗口咁大塊，試左少少肥瘦適中😍炸廣島蠔廣鳥蠔係半熟，出面脆而入面仲滑嫩，幾高質🤩🤩魷魚仲叫左魷魚，幾鮮甜彈牙！😋仲叫左啤酒同香桃特飲

尖沙咀漢口道有間新開沾麵店，主打沾麵、上湯餃子、炸雞，首先沾麵湯很好，麵比較硬身，豚肉厚身經過燒後肉味雖然香濃但變得乾和硬有點失望，上湯餃子湯底很好，餃子皮薄因為浸湯吃所以不油膩，最後炸雞肉很嫩滑不會太油也不會乾身是不錯的小食。整晚唯一不快就是枱低有口釘，𠝹傷手也同時𠝹花了個袋！希望盡快改善不要傷到任何人啦。

見過幾次都多人排隊 咁就諗住試一試啦 點知非常一般👎🏻👎🏻👎🏻🙏🏻赤神山豚角拉麵 $85Menu印有兩個辣椒圖案 而佢亦係唯一一個辣嘅麵 所以就試佢 點知得好少好少好少好少辣而且唔好味 加上個湯又冇乜味 完全唔知食緊/應該要食到咩味 雖然個豚角叫做味道OK又幾淋 個麵條質感半熟蛋都正常 但湯底先係拉麵嘅重點佢卻發揮得好差神山豚角沾汁麵 $88同拉麵一樣豚角、麵條同蛋係正常 但又係個湯出事 個汁唔熱！！呢個有啲過份 沾麵熱/凍麵都OK 但一定係加好熱好熱嘅汁 佢出得沾麵嘅排頭卻做唔到基本嘢 仲要個汁太咸 令我好不滿本身仲想試個炸蠔 但職員漏咗落單 冇辦法了埋單$190.3（2人）尖沙咀沾麵/拉麵價錢算平 但食物質素真心麻麻👎🏻👎🏻👎🏻🙏🏻坐位亦有啲逼 我坐落單隔離要借位比職員入機

(ง♡∀♡)ง 超愛沾麵 (つけ麺)! 神山麺屋尖沙咀開咗分店, 尖沙咀店推出🔻期間限定🔻重量級「火山極盛豚肉沾汁麵」10倍增量豚肉燒‼️🌋「火山極盛豚肉沾汁麵」二人份, 兩個人去可以叫一個 share嚟食~「豚角燒」份量比一般拉麵多1️⃣0️⃣倍, 為視覺同味覺帶來雙重驚喜🤩! 選用豬梅花肉, 經長時間熬煮, 再以180度高溫烤煮塗上醬汁, 表面烤炙至焦香狀態, 豚角燒有醬油及黑椒香味, 口感軟嫩秘製湯頭選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味, 再以慢火熬製超過12小時而成, 湯頭濃郁鮮味, 有蔥花香味, 又唔會過鹹, 沾汁湯底稠密度高, 口感層次豐富!「火山極盛豚肉沾汁麵」特別選用自家特製坑紋麵, 品嚐到小麥香, 麵條有坑紋, 口感煙韌又有嚼勁, 掛湯力十足, 完全能夠鎖住沾汁嘅濃味半熟玉子 - 一切開流心度超高😍! 入味又夠溏心, 蛋香味濃海老脆卷牛油蘆筍炒什菌

人頭湧湧係有原因嘅 日本嘢固然受香港人歡迎但香港人對食嘢都好有要求一間唔好食嘅食店 只此一次絕對挽留唔到顧客嘅心但為咗神山麵食嘅湯底 嚟多幾次都抵😍叫咗個神山豚角沾汁麵及蕃茄叉燒豚骨湯拉麵 留意到呢度都有唔錯嘅小食即時嗌返兩個 有吉列廣島蠔同蒜香魷魚鬚飲品我就選擇左蜜桃茶同冷泡烏龍茶朋友本身唔鍾意食沾汁麵 都被佢嘅湯底深深吸引 淯咗好耐嘅豬骨湯 再加埋一啲青蔥味道非常之濃郁 富有豐富的膠原蛋白啲湯夠熱加埋啲面條 咬入口彈牙唔會粉令人齒頰留香 一再回味 湯夾雜着面條食到𠽌𠽌聲 非常滋味一定要讚一讚個蕃茄湯底佢真係用鮮蕃茄去做並唔係加茄醬敷衍了事飲得出係真材實料😍😍好難得搵到一個蕃茄湯令我心動啲小食全部都好正 廣島蠔炸得金黃鬆脆另外杯嘢飲亦都有特色 唔會係普通嘅COT COFFEE MILKTEA蜜桃茶 有蜜桃嘅果香甜 清新撲鼻 另外烏龍茶亦都好解渴 食完沾麵拉麵飲一杯凍飲 簡直係人生一大樂事！

之後去親觀塘APM人頭湧湧 間神山麺屋門口永遠都有人等緊位 所以一直都未食到 呢日去咗佢尖沙咀既新分店依間尖沙咀分店仲有限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定20碗 呢日未食到 佢起香港首創自家特製坑紋麵 我哋呢次就食住佢既招牌沾麵先 佢既神山豚角沾麵 麵質偏硬身 微彈牙 好掛汁 沾麵汁好濃郁 糖心蛋好流心味道好突出 豚肉肥瘦比例適中 燒過之後好甘香 口感軟淋 好有脂香另外我哋仲叫咗份神山湯餃子同炸雞 湯餃子係煎香過再放入高湯裡面 入口輕盈無咩油膩感 炸雞熱辣辣 外皮幾香脆咬落有肉汁 點埋醬汁 幾惹味 炸雞旁邊仲有少少落咗胡麻風味汁既沙律菜 整體黎講感覺幾好 飲品我哋分別叫咗白桃焙茶同蘋果焙茶 我既蘋果焙茶 飲落去係天然蘋果味 終於唔係飲緊酸度調味劑 焙茶同蘋果味唔會好出 清清地 夠冰凍 都可以 依加尖沙咀都有分店 建議可以去試吓 味道唔錯加上唔洗驚出入觀塘好擠塞都食到 都算抵去

日本食物黎講,我會將壽司同拉麵既位置放埋一齊,可能因為我唔多食刺生,只係會食幾件,所以我都好中意食拉麵🍜我好著重湯底,拉麵既質地!經過見到好耐無食,所以今晚揀左食拉麵做晚餐!食物方面:⚪️黑神山豚角拉麵黑蒜油味好濃,豚角入口即溶😬肥瘦適中,麵軟硬都岩岩好,唔錯!⚪️赤神山叉燒拉麵湯底微辣,叉燒係比較簿,岩哂唔中意食太肥既我😻加埋隻糖心蛋正🥚⚪️唐揚豆池魚細細條好似多春魚咁,好香口👏🏻⚪️蘆筍苗牛肉卷蘆筍苗好嫩口,配埋牛肉包住好味🙌🏻⚪️蜜桃培茶.蘋果培茶蜜桃培茶桃味好出,相比蘋果更好飲🧃整體方面:餐廳都幾大,裝修好有特色,食物全部即叫即整,夠新鮮,但建議大食既朋友仔可能要加麵,份量唔算好多,暫時餐廳未有酒牌,所以本來想叫酒都叫唔到住!!

又到Happy Friday🤩由於經常睇到社交平台都好多人話好掛住日本🇯🇵搞到我都有少少🤏🏻懷念博多拉麵🍜所以今日帶同事仔食沾麵🍜話說依間神山開咗冇耐，一於試試佢實力😋神豚燒叉燒沾汁麵🍜配蕃茄梳打🍷個面黎到賣相已經唔錯🤩沾麵軟硬適中🥰有時好怕食沾麵太林就會變咗有麵味嘅烏冬🤣叉燒非常多汁🥩絕對冇肥膏神山豚角沾汁麵🍜配蜜桃培茶🍑紫菜脆口到不得了🥳 沾汁湯底一樣，唯獨是我隻蛋🥚直接放入沾汁湯裏面依塊豚角不得了😝有炭燒香味🔥爽口得來又Juice睇見隻蛋就想一啖咬落去😬咬咗落去之後，蛋汁加上沾汁再加上麵😋我而家寫緊嘅時候都流口水🤤九條蔥豚肉串🍢老老實實，我相信唔止九條蔥🤣豚肉、蒽段、灑上七味粉加芝麻，非常香口😋蘆筍苗牛肉卷🫔金菇牛肉卷就食得多，將金菇換成蘆筍我都係第一次食😙結果就非常match喎😱咬落去當然爽口過金菇牛肉卷好多啦，另外仲帶咗一種清新，正👍🏻兩個人食，放滿成張枱🥗

話說同閨密過黎尖沙咀買民族嘢，好想食沾麵🥰有驚喜呀！CP值好高！<神豚燒叉燒沾汁麵>推介！！我呢個”湯怪”表示好滿足♥️啖啖都充滿鮮味，原本係用咗大量豚骨、豚肉、魚介熬煮😍我飲下飲下飲咗好多湯😳叉燒亦好高質，外面燒到非常之焦香，而且豚叉燒係有”厚度”嘅，咬落嫩滑🤍<神山豚角沾汁麵>豚角好厚😍而且唔會太鞋身，咬落軟腍香口，溏心蛋超正，爆汁🥰值得highlight嘅係，每條麵條都有坑紋，係非常之掛湯👏🏻<吉列廣島蠔>好肥美♥️炸得好香脆，而且好大隻😍<神山炸雞>推介！無諗過份量係有咁多！炸雞咬落好juicy，個芥末醬無得輸，同炸雞係perfect match🤍<蕃茄梳打>好refreshing，第一次飲tomato soda，正！<梅子青檸梳打>

之前係日本食過不過喺日本係食拉麵🍜今日特登嚟試吓個咖喱飯🍛聽朋友講話好好食⋯⋯湯咖喱雞腿飯真係好出色咖喱湯，配上雜菜，同埋雞髀味道唔太鹹，好好味，雞髀好大隻

去試一下新開的沾面。門口好靚好有格調，入面座位好細，都係類似快餐店咁排排坐。但地鋪我都理解嘅，尖沙咀租金貴嘛。我同朋友去，大家都點了沾面，和點了一客餃子share。沾面口味偏重，但令我忍不住一口接一口（減肥的我差啲食晒）。頗啱重口味的人去食。有朋友嗌咗肥啲戈個肉，佢話油得濟食唔晒。我戈個肉就冇咁肥的，感覺較好。湯餃子都幾好味。不過一舊好大舊。食完個沾面未必仲食得落餃子（個油膩感都幾勁）神山嘅餐點應該都好適合佐酒！因為重口味。係好食嘅！但未必會成日想番去食沾面本面湯餃子

近日發現尖沙咀開了間新的沾麵店，麵店有沾麵亦有湯麵食，而且尖沙咀分店還有個限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」，見到其他客人食真的很大碗，所以今次沒有跟朋友挑戰!神山豚角沾汁麵，來到這間麵店，當然要試試這裡的沾麵，沾麵湯底用上豬骨、魚介和秘製醬油整成，所以味道非常濃郁!而這裡我麵是他們自家特製的坑紋麵，所以更能掛汁!而豚角稍稍燒焦，令肉汁鎖住而且香口，有香濃的豚肉味!白神山叉燒拉麵，他們的湯麵味道都不錯，湯底味道濃郁，叉燒是他們自家製的，而且用上慢煮形式製成，所以味道和口感都好正!拉麵條是幼麵條，好掛湯!加上還有溏心蛋和筍絲，非常豐富!和風蘋果沙律，食完沾麵吃這個很清新的沙律，蘋果酸酸味味，好清甜，能減去濃湯的味道!唐揚豆池魚，池魚炸得脆口，好香脆，加上檸檬汁，令味道更美味!木村飲料蕃茄梳打，第一次飲有氣的蕃茄汁，飲落酸酸味味，開胃之餘又好特別!梅子青檸梳打，梳打有淡淡的梅子味，加上青檸檬既酸味，感覺清新又開胃!

這間位於尖沙的神山麵屋，主打日式沾麵，另外還有幾埫款拉麵、定食及小食等。大食友更可點「火山極盛豚肉沾汁麵」，足二人份量。海老脆卷以春卷皮包著新鮮爽口蝦肉，炸至金黃香脆，不會較油膩。蘆筍苗牛肉卷牛肉包著爽脆又嫩的蘆筍，牛肉嫩腍，再淋上燒汁，十分惹味。神山豚角煮沾汁麵/神豚燒叉燒沾汁麵以特製坑紋麵，配上濃稠的沾麵汁，坑紋麵麵質爽彈而且不易糊口，沾麵汁味道較濃郁，令麵條即時增添味道。豚角以半肥瘦豚肉製成，表面燒至焦香，入口鬆化。叉燒則是薄切再燒至焦香，脂肪較少，肉質嫩腍。再加上溏心蛋，十分入味。最後飲返杯香甜白桃焙茶及清爽的冷泡烏龍茶，清一清味蕾。