磯野水產

營業中

休息中

朋友同我慶祝生日，咁啱喺銅鑼灣區，諗緊有咩好食，然後見到好多人大讚呢間餐廳，所以就俾個機會佢試下喇☺️上咗去餐廳，服務員好好態度咁招呼我哋，一入到餐廳見到中間有個爐，原來係餐廳服務員親自每種食物都用個爐仔燒～😀誠意分搭救～👍🏻其實餐廳價錢，係人手親自為你逐隻燒，價錢好合理。今次我哋叫咗個海鮮，好豐富、有魚有貝殼類海產🐠🦑🐙🐟🦀🦞每次都燒到啱啱好就即刻上枱😍好新鮮！我覺得呢種模式好特別～餐廳服務員知道我生日，係個大碟度寫住我個名，雖然好大好誇張～但係我鍾意啊😍😍非常滿意既一餐～

每星期一次去銅鑼灣逛街已經是我跟男朋友的固定節目，喜歡銅鑼灣有很多不同的餐廳，完全不怕會餓死，哈哈！這天我們就WALK IN了在SOGO附近的磯野水產，我們７點左右到就已經有很多客人了，感覺應該蠻有名的～前菜我超喜歡這個醬的！問了店員才知道是用多春魚+沙甸魚煮成的，味道有點像平常吃日本味噌甲羅的醬，咸咸的用來沾蔬菜很好吃！時令活蠔刺身(酸酢汁)很久沒吃過這麼鮮甜的生蠔了＞ｗ＜連一點點的腥味都沒有，也不會有咸咸的海水味！伊佐目刺身這是我們第一次吃伊佐目魚，顏色有點像平常吃的鯇魚，哈哈，開玩笑的！伊佐目魚脂肪豐富，肉質細嫩，肥美甘香～看師傅厲害的刀工，真的切得一點肉都不剩，看得我們目瞪口呆＠＠＂炸魚骨正當男朋友說這魚骨炸過應該很好吃的時候，剛好店員就過來問要不要幫我們炸魚骨，超貼心的！！炸過的魚骨很香脆，重點是一點都不會覺得油喔～新鮮魷魚濱燒男朋友超喜歡吃魷魚的，差不多整個都被他吃完，哈哈滑子菇蟹肉沙律滑子菇這個名字很可愛>w<看到就忍不住點了，小小一粒的菇，口感滑滑的，很特別喔～特色四式福餅(哈蜜瓜/焦糖布甸/鹽漬櫻花/黑芝麻)我最喜歡焦糖布甸味，冰冰甜甜的，好好吃！男朋

這天晚上和朋友來了這裡吃飯喝酒，之前曾經來過一次對這裡的食物念念不忘呢作為前菜的蔬菜棒拌蟹膏非常適合下酒蔬菜非常鮮甜，真不錯大吟釀-天祿光臨帶點辛口的清酒，味道醇厚很不錯蟶子濱燒大隻又鮮甜赤鯥魚刺身本人還是頭一次吃赤鮭魚，肉質有點彈性但是非常的嫩滑，充滿了魚油香非常香口滋味燒過的表面還帶點焦香海膽炸豆腐海膽非常鮮甜，味道濃郁順滑配合外脆內嫩的油炸豆腐非常惹味醬油漬吞拿魚根壽司味道近似中拖羅魚味和油脂香也取得了平衡口感鮮嫩而且味道香濃個人十分推薦呢！松葉蟹棒天婦羅薄薄的炸衣不會過油，蟹棒肉厚鮮甜很好吃赤海蝦天婦羅海蝦大隻又彈牙鮮甜，蝦頭也炸得很香脆裏面有很多蝦膏，味道濃郁非常棒！炸魚骨非常酥香，送酒佳品鹽燒牛小排師父燒得非常漂亮肉質非常鮮嫩，肉味香濃只需要用鹽巴作簡單的調味，已經非常好吃西京燒鱈魚鮫香濃的西京燒醬配合嫩滑香甜的鱈魚肉，滋味難以形容柚子雪芭/椰子雪芭我吃的椰子雪芭很香滑呢！椰子味很香濃，好吃！

突然想食日本野，又經開銅鑼灣，記得上次食過一間唔錯，於是拉左朋友去食，就係磯野水產。環境唔錯，好有日式風味，似居酒屋，四人座位居多，適合小型聚會。磯野刺身盛合八款。一上碟就眼前一亮，無論擺盆賣相定色澤都係上乘。牡丹蝦大隻新鮮，三文魚籽晶瑩剔透，三文魚腩入口即溶。三文魚腩旁邊係伊左目，看似平平無奇，但入口口感細膩，非常好味！北海道馬糞海膽冇縮水，色澤明亮大份，拖羅同八爪魚在裡面亦好出色，完全冇被比下去。濱燒鮑魚、濱燒貴妃蚌。食完生冷野當然要再食熟食調劑下，暖下胃，鮑魚同貴妃蚌都燒得好嫩，肉眼可見仍然多汁，冇變得乾身，送酒一流！最後以淺間梅子甜酒做結尾。今次磯野水產水準依舊，令人滿意，下次收工會同人黎鬆一鬆，推介！

最近少去港島區，難得經開銅鑼灣當然要去大快朵頤。今日我地去左食日本式磯燒，叫磯野水產。磯野水產係居酒屋形式，提供好多酒嘅種類，今次我地決定叫純米大吟釀。翠綠色，冰冰涼涼，甜入心。磯燒濱野貝類盛合，種類好豐富，鮑魚、榮螺、刀貝、北寄貝都有，肉眼可見非常新鮮，飄來陣陣海水鮮味。另外仲有鹽燒喜知次，係日本三大名魚之一，顏色愈紅代表愈新鮮，肉質非常美味！濱燒刀貝、濱燒榮螺。榮螺彈力有力，刀貝肉質肥美，口感細膩。磯野刺身盛合八款。又靚又好食，牡丹蝦同三文魚籽好食不在話下，北海道馬糞海膽值得一讚，新鮮冇腥味，好甜好鮮。三文魚腩、伊左目、拖羅、八爪魚都各有千秋，值回票價！今次磯野水產體驗唔錯，最大感想係海鮮果然好正，適合三五好友，點唔同海鮮送酒，暢快！

人生有一個識飲識食的好朋友真的好重要 ,老友嚟銅鑼灣接我放工， 帶我去食一餐豐富的日本菜。澳門逸園中心全座都是食食食， 直上19樓 已經是目的地。朋友是這裏的常客，特別請侍應給我挑選一款易入口的Sake..老闆還特意為我們挑選 最新鮮的刺身原隻鮮活赤貝刺身新鮮即開的活赤貝刺身，食落肉質爽厚、味道鮮甜，令人再三回味。赤蝦刺身蝦肉現半透明 ,鮮甜美味！稍微沾少許醬油送入口，海水以及鮮甜味 混為一體北海道響螺刺身原隻響螺薄片刺身冇腥味， 每片厚薄一致， 入口鮮甜爽脆。深海池魚刺身深海池魚和池魚其實是兩種不同品種的魚。鹽燒喜之次喜之次是深海魚王， 口感爽脆中夾雜著一點 煙韌 油脂也比較豐富，著重口感的朋友一定要試試啊！刺身食飽了，再追加了朋友最愛的玉子燒和燒牛舌。玉子燒討喜的外形， 蛋質鬆軟，但又有紮實的口感，入口微微蛋香燒牛舌燒牛前是一道很考功夫之作， 熟的程度要拿捏得很準確， 上檯的牛舌仍是粉紅通透， 咬落極之爽口極之有誠意的日本店， 無論食物質素和店長對食材的了解， 一點也不馬夫。原來深海池魚和池魚是兩種不同品種魚深海池魚較爽，甜，清，肉質更 爽滑肥美(多謝店長介紹，長知識)

高級版居酒屋 慶祝一週年紀念日，選了這間餐廳和女友慶祝，很喜歡餐廳內部設計，很像置身日本，遠離香港既煩囂。餐廳中間有幾個gas爐，客人落單後，職員會起中間燒各樣既海鮮，非常有視覺的享受。食物方面，水準非常高。一坐低，先來個小食，白、紅蘿蔔條同青瓜條，點落以沙甸魚及多春魚混合的醬，咸咸地很惹味。刺身方面： 切得很厚身，啖啖滿足感，好新鮮，唔會有雪味，深海池魚薄切很爽口。燒物方面，是大大隻帆立貝，一種以清酒煮，一種以黑松露煮，香氣四溢，燒魷魚筒好彈牙，份量很多。最後甜品係四款不同口味既凍版和菓子，不太甜，氣味香香的很好味。

慶祝周年紀念日，特意選了這間餐廳。餐廳佈局極有日本風格， 像置身日本居酒屋一樣。醉樂無極/越後櫻叫了兩支清酒，因為餐廳做緊優惠，買一送一。清酒很香，酒精不算太濃，女友也很喜歡。刺身盛合五款首先是餐廳的刺身拼盤,刺身極之新鮮,而且也很厚身，超甜的海鮮味，是日本才能吃到的味道，讚。魷魚燒叫了燒魷魚，魷魚燒得一點也不會乾。淡淡爽口的感覺，香口野味，配上醬汁真是一流。帆立貝燒帆立貝體積很大，足足有一個手掌的大小。配上黑松露菌和清酒兩款口味的煮法，提供兩款口味，極為體貼。清酒有淡淡清香，但因為黑松露比較濃味而且較香，個人喜歡黑松露味多一點。甜品四食甜品有多種口味,個人比較喜歡黑芝麻味，非常之香，極之推薦。

上個月工作壓力有點大，最好當然係約返三五知己飲翻兩杯啦。咁岩呢個餐廳舉辦左個九宮祭，一次過比大家試九款唔同嘅清酒。老闆唔會一次過倒晒九杯俾你自己慢慢飲，反而係會逐杯逐杯斟，每一杯都作詳細介紹。有時候仲會同你一齊飲，同啲富有專業知識嘅品酒師一齊傾下酒經，傾下閒計真係好開心㗎。除咗飲酒之外，當然要叫番啲嘢食送下酒啦。首先要左份魷魚濱燒，原條嘅大魷魚一睇以為好靱，點知係爽口彈牙，好簡單配合醬油汁，已經好好味，送酒一流。然後要左份燒三文魚鮫，魚肉夠香唔腥，油份重，食落好香。再來一份鹽燒牛小排，牛肉外面焦香，裏面仲係保持粉嫩，配合芥末一齊食。最後要左兩件醬油漬吞拿魚根壽司，渡過左一晚愉快開心既暢飲夜。

818 係銅鑼灣睇完戲，Book左6:00食飯，見食評唔錯，就決定同老公試一試！準時去到，全店一個人都冇除左服務人員.男店員安排好座位後，第一句就話：今晚應該只有你地包場喇！聽完有1秒開心跟住就係心頭一陣感觸.Anyway,講返食物先，叫左燒蟹殼裏面有鵪春蛋同好多蟹膏，昵個係必食嘅，仲忍唔住嗌左個白飯另外叫左個時令刺身併盤同海鮮併盤，全部都好新鮮！後來仲未夠飽，再嗌多左個燒雜菜同泡菜䐁肉鍋呢倆款就同一般出面食日本嘢地方嘅品質左不多，值得推介青蘋果乳酸飲品，酸酸甜甜，食滯咗唔怕，因為全程同店員傾計，所以唔記得咗影相服務員態度非常好，好友善，亦關心時事同客人有冇車返屋企，真係要讚一讚

是夜要到銅鑼灣走一趟，記得友人曾經提過這間高質水產店，所以和朋友 膽粗粗試試。一層一店，一出lift 眼睛就被日式佈置 吸引了，加上彬彬有禮的店員和誠懇的招待，令我感到置身於日本。日本菜當然要吃時令的， 所以點菜的權利就交給店員了。前菜醬是多春魚，沙甸魚醬混合， 香味濃郁 ,配上清新的 蘿蔔， 芹菜 爽口非常。鈴鹿川純米大吟釀，甜身好入口， 餘韻好長，很適合女士飲磯野海鮮刺身盛合季節魚，粒貝，赤貝，赤蝦季節魚 是喜之次是熟於深海魚魚王，廚師提議做鹽燒，喜知次（Kinki）魚脂特別肥厚，其肉質更加美味。這種魚確實很嬌貴，不單只難以捕捉，而且一出海水會即刻死亡，沒有任何挽回的餘地，所以全世界吃到的喜之次魚，都經過冰鮮或者急凍處理。雖則如此，但無損其肉質細嫩且膠質豐富的特性。北海道響螺刺身韌中帶脆，十分爽口岩手縣蠔刺身上， 海水味重，濃，一些雜質都沒有赤貝刺身 帶有濃厚海洋氣息，口感外層爽脆，外裡貝肉卻有著軟與嫩，口感配合十分巧妙。赤蝦刺身 大隻肥美，蝦頭還給我們炸後另上， 連殼食哂！ 一條鬚都冇淨。深海池魚薄切 配酸汁質素高，雖然薄切但仍吃得出口感嫩滑，肉質爽口，魚味突出特色四式餅甜品四款

一坐底已有前菜，係蔬菜條伴魚醬，鮮味十足，健康又開胃。然後就到戲玉！好興奮！呢度可以一次過品嚐來自唔同國家嘅海膽！呢個海膽祭優惠價錢非常之抵食，$200都唔使就可以試到九款海膽。包括有韓國，澳洲，美國，加拿大，俄羅斯，仲有分別來自日本唔同地方，包括青森縣，北海道札幌，函館同埋根室海膽。唔係放埋一齊食嘅話，都唔知道原來海膽都有咁多不同嘅口感同埋味道。每一塊海膽都非常新鮮。個人最愛係日本青森縣嘅海膽，青森縣係日本出名海膽數一數二嘅地方，呢度嘅海膽海水味濃而且好滑，齒頰留香。除咗海膽之外嚟到呢度點可以唔試吓磯燒海產呢。我哋要左份燒鱈場蟹腳，蟹肉飽滿,肉質鮮甜，加埋本身蟹腳嘅小小海水味同埋醋，更加鮮。然後要咗個白鱔濱燒，比平時食到既鰻魚更有口感，半燒焦的魚肉和魚皮更加香口。沒有半條碎骨，可以放心大快朵頤。然後要左份芝士金龍卷，貌相吸引之餘，用料亦相當豐富。壽司卷着嘅係炸大蝦，然後放咗塊燒過既厚芝士，上面仲有沙律醬同埋蟹子，啖啖滋味。最後仲有個特色四色福餅做甜品，呢個和果子係好似糯米糍包住四款唔同嘅餡料，有d似cream有d似雪糕，重點係唔會太甜。期待再戰海膽祭！

有朋自遠方來！這個朋友喺是中學同學👨‍🎓剛從澳洲回來突意探望一下我！超開心又可以同佢敘舊多年不見！梗係要帶佢去一個高質嘅日本料理啦⋯⋯而且佢係一個好酒之人！帶佢去一間又有嘢食又有靚酒飲就啱晒佢啦⋯⋯🇯🇵🇯🇵磯野水產🇯🇵🇯🇵海鮮料理呢度不單止有新鮮刺身仲有靚酒飲添！曰輪田純米大吟釀$950色澤良好！味道芬芳！入口順滑！整體恰到好處的酸味！配以刺身一同食超正！👍依左目刺身$328肉質爽身！鮮甜美味！口感軟身！魚香亦濃！魚頭和魚骨經炸後！香脆可口！時令活蠔濱燒$156（2）即捕即食即烤！只要新鮮！不需加任何調味！在日本非常流行！肉質鮮美！活日本文蛤蜆濱燒$176（2）肉質有彈性！而且非常鮮美！原汁原味！活日本榮螺濱燒$88肉質較🈶咬口！有彈性！活鮑魚濱燒$98店員奉上鮑魚中係郁緊添！非常新鮮！配以柚子胡椒醬！又唔會搶到鮑魚嘅鮮味！👍虎蝦濱燒$98肉質結實且鮮甜！大過我個手掌添！燒三文魚鮫$168份量唔細！而且估唔到魚鮫都有咁多肉！燒芝士年糕$48軟綿綿好香芝士味！特色四色福餅$48作左最完美的句點⋯⋯尤其酸梅福餅特別好吃！

真係好想好想去日本🇯🇵⋯⋯好掛住嗰度嘅食物😂掛住佢嘅sake🍶丶仲有我最愛嘅魚生！但係剛剛去完旅行又唔可以再去！呢個情懷就要食一頓豐富高質嘅日本料理先至可以平復返🧐😀呢間餐廳係我老闆極力推介！話嗰度嘅質素非常高！而且服務質素都相當好！有時自己做得咁辛苦梗係要獎勵下自己啦⋯⋯🍶🍶磯野水產🍶🍶地點非常方便位於崇光百貨隔離！係在19樓高質日本料理😋🥰前菜鯷魚醬配野菜條鯷魚醬汁非常豐富由沙甸魚和多春魚肉最重要係有鯷魚啦⋯⋯鹹中帶點鮮甜！配以爽脆嘅蔬菜條！已經令你非常開胃！食慾大增！正所謂美酒佳餚！有餚不能🈚️美酒🍶曰輪田 山廢式 純米大吟釀720 mI $950店員介紹話呢支酒入口嘅時候有啲辛口感！味道帶有少少酸味！建議飲的時候先聞一聞酒香！🥰🥰味道入口甘香順口！帶有芳柔果香的風味！爽口怡人！👍👍👍超水準！磯野刺身盛合五款$436吞拿魚腩又稱拖羅！吞拿魚魚腩厚切！味道豐膄甘美！脂肪平均分配！喺口腔裏散發濃郁魚油芳香！配以高質Sake！最佳配搭！😍牡丹蝦蝦肉甜美！口感細綿帶爽！肉質極富彈性！最適宜刺身生吃！店員仲幫我地將牡丹蝦頭炸脆！入口鬆脆可口！連外殼都食埋！😋😋帶子豐厚嘅肉身😋極富彈性！味道鮮

朋友生日，特意邀請他到磯野水產吃慶生晚飯。餐廳是和風居酒屋的格局，但不嘈吵、不迫夾，坐得舒服，而且店員亦醒目和手腳快，令我們都首先給了好的印象分。餐廳門口處正就是磯燒的位置，所以這裡的特色就是客人不用自己動手之餘，更不會坐在座位給磯燒爐滾熱著，磯燒的動作完全交給店員。吃浜燒慣性必點sake，今次店員就介紹了這支《七本鎗 渡船 純米大吟釀 720ml $950》微酸，米味重些，甜帶辛口，幾平衡。職員先送上蔬菜作《餐前小吃 $30》，配有自家製醬料（吞拿魚加沙甸魚）並用火座著。醬料味道帶咸香，蔬菜很新鮮爽口，配搭醒胃。《磯野火炙刺身沙律 $128》火炙過的刺身厚切汁香味濃，款，十分喜歡這道沙律。《赤貝刺身 $78》+《深海池魚薄切 $268》赤貝十分爽口彈牙；深海池魚晶瑩剔透配上爆汁三文魚籽，十分鮮味。壽司一碟多件，每件都卷著鮮炸香脆都軟殼蟹，外層就舖產了芝士和點上了蟹籽沙筆，入口除了軟殼蟹的脆口鮮香，更有香滑芝士口感和芝香，整體有點膩。《鱈場蟹腳 $268》+《松葉蟹腳浜燒 $108》兩款蟹腳都配有蟹醋：長腳蟹肉有海水的咸香，肉質鮮甜，松葉蟹腳肉相對下比較厚實而且更多肉質，肉質同樣鮮甜帶