白石燒烤

營業中

休息中

夏天燒野食又焗又熱又囇，諗下都覺得辛苦，本來屋企人話帶我去燒野食我係拒絕嘅，不過佢地話帶我去一個舒服唔會比我囇到太陽嘅地方燒野食，基於人與人之間嘅信任，我決定跟屋企人去。白石燒烤聽上去好似好遠咁，不過由於香港交通發達，坐個火車好快已經去到烏溪沙，坐接駁車唔洗10分鐘已經到達。去到個時咁岩落大雨，不過白石燒烤全個場都有蓋，落雨反而無咁熱，都算舒服。我地叫左5人海鮮餐，加左其他野食，5個人千幾蚊。包裝得非常好嘅燒烤工具，有埋紙巾同手套，外面個膠盒仲可以用泥帶走食唔哂嘅食物。5支水加5罐汽水，扺過其他地方。好鍾意每份食物都包裝好，仲貼埋label係上面，呢到份量都好多，我地都食唔哂。呢本神書，好貼心咁教大家點去燒特別食材，好似海鮮類，烤雞。係神書嘅教導下成功嘅燒烤帶子同青口，時間控制得岩岩好，原汁原味，無過老。有個網可以放食物係上面燒真係好方便，可以一次過燒大量食物，空出雙手仲唔洗咁近個火爐，係加碳個時麻煩小小，個爐仲有個櫃桶可以拉出泥放蕃薯、栗米烤。好正嘅燒雞，燒烤場有員工幫我地燒，佢地係專業嘅，控制得非常好，仲斬件上，食落唔乾身仲有肉汁，雞皮仲好脆身。又一個係神書幫忙下成功嘅雞軟骨，細細

大熱天時燒野食? 呢句係當朋友提議想去燒野食既時侯我第句諗起既說話。 聽聞近年好興去燒烤場, 有齊哂食物飲品唔洗自己拎餐死, 咁朋友就介紹話可以去白石燒烤場試下。 地點唔算就腳, 但勝在有接駁巴士同停車場, 尚算方便。 陽光普照, 個門口好有夏威夷風格, 非常有氣氛。我地一行5人就揀左5人海鮮餐, 聽老闆講新推出左燒雞, 可以原隻雞咁拮住係火爐度燒, 聽落又幾過癮, 然後就二話不說即刻去開餐啦! 5人餐食物都幾多肉類, 個人喜歡佢地既醃雞扒, 有唔同風味。 泰式雞扒好特別, 香得黎帶點辣味, 非常開胃。主角當然係燒雞, 第一次原隻燒, 真係幾有風味。燒到咁上下就俾職員拎去烘同斬件。燒雞一擺上台已經聞到好香既味道, 可能因為慢慢用火咁燒, 雞肉非常嫩滑。外皮經過火烤, 咬落去脆卜卜。估唔到原始人咁燒會有皮脆肉嫩既效果!話明海鮮餐就梗係唔少得海鮮, 扇貝可以用配送既牛油同蒜一齊燒, 當然可以參考天書既做法, 各有風味!總括黎講食物質素唔錯, 場內通風設施做得好足, 大熱天時燒都唔會身水身汗。而且燒雞又比想像中特別同好食, 親手燒係唔同d既。 期望下次可以再多人一齊黎燒野食~~

好耐無嚟白石仲記得以前喺度食燒豬勁正不過今次人頭唔夠, 本來諗住食返燒鴨算點知原來有新野可以玩燒雞再加多個5人海鮮餐餐已經包晒起爐等既所有費用唔洗驚有啲咩額外收費基本工具都包晒, 叉, 碗, 手套等等都相當齊避紙巾亦有一大包, 不過最方便其實係行兩步去洗手飲品一人一支水同埋一罐氣水唔啱可以換款, 亦可以去換過啲凍啲既食物都幾豐富雞扒, 豬扒, 雞翼, 叉燒...都相當之豐富既選擇腸都有三款另外海鮮有帶子, 青口, 蝦雞一開始就set好個架開波不過係懶人包, 其實hold喺度唔洗點郁慢慢燒熟個身, 然後就交比工作人員代勞燒脆塊皮需時都要成個鐘雞放喺上火, 可以如常燒野食燒到咁上下就開始懶呢度都好貼心, 有供應食物夾, 燒烤網簡簡單單就可以等食食物質素上扒類同埋叉燒都相當好味入味之餘又唔係啲梳打肉得個鬆字仲好新鮮好有鮮肉既質感雞翼略嫌佢少左啲, 可能大家都鍾意食一係得兩隻就係有啲唔夠喉芝士腸, 雞肉腸, 豬肉腸質素都幾好不過呢, 就唔係廚師腸, 係平時茶記果隻隻雞燒半個鐘到就會有人收走燒完當然要返嚟影返張靚相啦佢地會斬好再上碟比返我地雞肉多汁, 味道啱啱好, 基本上唔需要再調味整體感覺都無

天氣不似預期，公司暑期活動之一BBQ 在暴雨中舉行。幸運的是今次選擇的場地--白石燒烤場有有蓋的地方。公司亦安排了包車車我們前往白石燒烤場。到達白石燒烤場，目測燒烤場佔地約過萬呎，空間感十足，而且所有地方均設有蓋，另外亦可以包房。場內有洗手間分男女廁，女生可以不用怕污糟了。環境亦很好，大大片海洋，如果不是下雨風景一定很美。今次老細選擇了10人套餐加金牌乳豬。乳豬亦有一位職員為我們燒，當我們吃到七七八八時職員立即大顯身手，以純熟的手法為我們燒乳豬。職員燒不到10分鐘立即把一隻乳豬燒到紅紅的，色澤也很均勻，工多果然藝熟。乳豬皮脆肉嫩，吃完一件再吃一件吃到停不了口。

燒烤場交通尚算方便，如果有車就當然最好，無都唔洗怕，因為可以有shuttle bus接送，其他都好方便。而且落雨都唔怕，有曬硬身帳篷遮住你!白石個景一流，望住個海來燒野石其實好開心。D野食、餐具都一早準備好曬，工作人員都會好快手set好曬D野，你一去到就可以燒。D野食種類都好多，最緊要有海鮮，有扇具、蝦等等，仲要幾高質。我地十二個人去都食唔曬D野，可見食物份量好足，唔洗怕食唔曬!食完就咁走就得，完全唔洗收野! 總之呢地物有所值啦!

期待已久的小學雞聚會,估唔到會係遇上大雨雖然天氣不似預期,但竟然大家無因暴雨已有所退縮你有你落雨,我有我燒雞翼門口懷舊汽車作擺設白石BBQ場整個地方地方都相當大,可分為4個區, A,B,C,D區分別有獨立屋,亦有兒童遊樂區由於落雨關係,我地今次就用B場有蓋地方BBQ買野食要先去收費處比錢,然後去取餐處拎食物乳豬 $638/隻附送一本教你燒乳豬的秘笈!其實大家唔洗擔心,場地會有職員協助,有需要時仲會幫你燒埋隻乳豬及斬件,有服務!最重要係隻乳豬皮脆肉嫩，加埋乳豬醬，非常juicy。而且我地10個人,份量岩岩好夠分。燒到悶悶地仲可以去旁邊既飛鏢場同朋友較量下身手(5蚊一鋪,但3支飛鏢就要比50蚊按金)白石除左BBQ,原來有個吹氣水上樂園,之前都上網見有宣傳過原來係同一地方，不過落雨關係就無得玩喇。

呢幾日都橫風橫風 天氣不似預期早半個月約好的燒野食 今日都唔想因爲天氣而改變 無懼風雨照樣進行呢到環境近海邊 其實都好有feel 隔離仲有啲小童戲水池 面積都幾大下 如果一家老小黎 又可以俾小朋友放電 係個好選擇😆😆😆呢到場地大 有蓋地方都多 所以一啲都唔驚落大雨呢到係燒野食既景觀燒豬係呢到賣點之一呢到燒完 有職員好窩心幫手快刀斬 估唔到 都有外脆內軟的口感🤤🤤🤤燒元貝 新鮮蜜糖燒雞翼甜心蕃薯海鮮當然唔止咁少喇 呢到仲有海蝦 青口 同大大條既烏頭一家大細好選擇 提大家呢到新裝修仲有 室內房 有冷氣 私人度高 但記得提早book😎😎

呢個白石bbq場，聽就聽得多，今次都係第一次黎，原來呢度佔地好大，而且仲有個無敵大海景仲有個水上樂園添（當然要另外收費啦）但玩完水再bbq都不失為一個好選擇，可惜真係擇日不如撞日今次黎就遇到暴雨所以我地包曬場場入面仲有飛標機可以玩，每局5蚊，而標可以問場地借大人有野玩，小朋友當然都有啦個度有唔同套餐for返唔同人數既人，仲有好多特色野可以燒，例如燒乳豬，琵琶鴨同古法吊燒雞等我地當然係簡左呢隻人氣既金牌乳豬啦，打卡人氣呀ma乳豬三步曲一開始佢幫我地放左隻豬係爐上面，我地仲繼續燒野食燒到差唔多，就有職員幫我地燒隻豬最後完成品，真係睇見都留口水，真係好好味呀

白石燒烤場，佔地足足有一萬尺之多， 雖然傍陀大雨，但亦無阻我哋燒嘢食嘅決心!由於落雨嘅緣故，今日人數好少 ，可以話係包場!大多數嘅位置都有簷篷頂蓋， 唔需要擔心會揼濕身。燒烤場內有三部飛鏢機 ，好適合鍾意掟飛鏢嘅朋友。我哋點咗嘅海鮮套餐有大蝦同帶子，雖然海鮮係冰鮮嘅，但係亦算幾新鮮。開始燒啦!而今次我最期待嘅係呢隻脆皮乳豬，價值638元隻乳豬已經熟咗一半，仲差過頭就大功告成最後係職員嘅幫助下成功將乳豬燒熟職員鬼斧神工嘅刀工唔需要30秒就把乳豬完全分體， 當然我哋都唔弱，唔使一分鐘就將乳豬完全消滅!

一早已約左一大堆朋友黎白石燒烤BBQ,可惜天氣不似預期，橫風橫雨加大水浸，幾經辛苦黎到燒烤場，雖然美麗既海景觀不見了，但勝在夠齊人開party燒烤場面積超大，仲有三台飛標機可以玩!牆壁都係graffiti風格，好有打war game既格局。呢間燒烤場仲提供左手機app及會員制，入會就有野送，可惜黎到先發現我地點左一個十人海鮮餐，另加一隻金牌乳豬，見到個豬仔模型咁可愛真係有啲於心不忍一個十人餐內有提供10支水及10罐野飲，份量足夠齊嘩嘩趕住開餐!今晚既重頭戲我覺得係呢隻燒乳豬，佢有個乳豬架提供比你慢慢燒燒到咁上下，職員就會過黎幫忙燒， 職員熟練嘢手勢好快就將乳豬燒到皮脆肉滑，而新鮮燒起既乳豬同出面食到既無法比較，點埋豬豬醬食，鮮嫩脆皮，食到停唔到口，話咁快快清晒!

七月一日回歸公眾假期有什麼好做？因為要Family Day關係，我們幾個family 約埋一起到白石燒烤。其實只要到乘馬鐡到烏溪沙站再到地鐵出口處白石燒烤會有駕專車接戴入場人仕，都算方便。出面有些舊款車只可拍照，估計應該行不到。出面仲有其他裝飾供拍照。可能夏天關係，另一邊有收費水上滑梯及波波池供大家玩，可以玩水之餘又BBQ.對住個超級無敵大海景燒烤，整個人都心曠神怡，真的好靚。＂我們最後order 10人海鮮餐，公聚假期$1573，百幾元玩成日真心好抵。個餐包一本BBQ 說明書，就算不識燒烤都容易掌握。個餐包一條烏頭魚，初時不知點算，睇完就可以掌握到方法。每包扒類及肉類都有標籤，一定不會食錯。我相信我朋友們都食不曬要打包。我們開始BBQ,腸仔都有幾隻款，我們放番薯係炭旁邊，另外丸、海鮮、扒類就放在燒烤網上面。食到丸類新鮮，肉類醃得入味好吃，海鮮蝦同魚都燒得不錯。因為我們人多，決定加六百幾燒一隻乳豬，每人除番開都係60幾元。我們可選擇自己燒或燒一會兒有工作人員接手幫我們燒，我們選擇後者。我點住甜醬食，真係皮脆肉嫩，乳豬多汁鬆化比出面街還要好食，我們每人都可以吃到二至三件，十分抵食又美味之

又係時候標尾會食埋今個年度最後一次燒嘢食，呢排啲天氣超級差，成日周不時就喺度落雨，睇天文台都預唔到邊一日可以去燒嘢食，所以今次我哋又去咗白石燒烤，全場都有蓋，落大雨都唔驚。接駁車嘅車站改咗，而家搬咗去烏溪沙，但就比起喺馬鞍山站啲搵啲，而且車程又短啲，唔使10分鐘就已經去到啦。今次都係叫咗五人海鮮餐，而家仲有八八折優惠，為埋都係＄1000左右啫，另外仲加左啲濕濕星星嘅嘢食。最鍾意就係佢一袋袋Pack好晒，上面仲貼左個名，咁就唔使撈亂係啲乜嘢嘢食啦，而且咁樣劈起上嚟睇落更加衛生，海鮮餐有蝦，帶子，青口，同埋其他唔同種類嘅雞翼，雞扒，腸仔，同其他丸類肉類，上次唔記得咗睇佢嘅燒烤教室就走左去燒海鮮，好容易會燒到好乾身，今次睇清楚先至燒，你要跟住佢嘅時間，就可以燒到原汁原味嘅海鮮，唔會過老，裏面種好做事添。忍唔住都係叫咗吊燒雞，今次仲好好服務添，俾我哋燒一陣之後，就會有燒烤場嘅同事拎走幫你燒，咁就唔會好似上次咁樣燒到乾柴，燒完之後佢仲會斬埋件，啲比較懶熟嘅位例如雞髀位，佢就會切出嚟另外燒，保證火候啱啱好。雞肉少出嚟非常之多汁又夠滑，個被燒到脆博博，乜嘢雞油都燒酒洗，食落好健康。另外仲叫咗份＄38

這個週末，老友聚頭，我們一行10人，想找個地方聚聚，但又不想只吃晚飯那麼單調，於是有朋友提議到白石燒烤。吓？？？？大熱天時燒烤？？？？朋友說不怕，白石燒烤場，臨於海邊，陣陣海風之餘，還裝了很多大風扇，若真的很怕熱，還可訂冷氣房。見朋友盛意拳拳，不好推卻，便決定到白石燒烤。我們長驅直進白石，由九龍前往，不消半小時便到達，車位不少。泊車首兩小時免費，其後每小時10元，也算化算。到埗後，先到櫃台付款，我們挑了10海鮮套餐$1573，及燒乳豬一隻$638。職員領我們到我們預訂了的燒烤爐。燒烤場空間超大，還有無敵大海景，風景超美的，一絕!!!一開始，職員便拿來了乳豬，我們心裡嘀咕著，因為著實沒耐性慢慢燒，職員說我們可跟說明書(燒烤竟有圖文並茂的說明書，認真誇張)試燒一會，如真的不行，可交由他們代燒，哈哈，服務真周到！！！真的過了一會，職員來了，把乳豬接走了。燒至全熟後又放回來給我們看看、拍照，然後又拿了去切成小塊，用膠盒盛載，非常細心。乳豬是超好吃的，皮脆肉厚，熱辣辣，超美味﹗接著，我們燒腸和丸，丸其實沒什麼特別的，只是這裡的丸，包裝好小包小包的，乾淨企理。腸仔竟然有3款，包括芝士，廚師腸和豬肉

剛從內地回港，立即就要約同事見見面啦！我們早約定了星期六一起燒烤。老實說，我是不太愛燒烤的，不過通常朋友們想去，我也會奉陪。這次同事們選了馬鞍山的白石燒烤，在烏溪沙站再入一點點。 當天將近黃昏的時候，就開始下雨了，我們也頗擔心，下雨燒烤很掃興的！不過到埗後我們都放心了，因為那兒的避雨設備相當完善呢！絕對不會淋濕。那兒的風景也非常漂亮，燒烤場旁邊就是海，實在是令人心曠神怡，既寧靜又舒適。 環境就很好了，食物又如何呢？我們一行十人，叫了一個10人海鮮套餐和一隻金牌乳豬，看到清單也覺得非常豐富，而且聽說這裡的烤乳豬很有特色。雖然份量好像多了一點，但當然也要試試啦！付錢購買食物後，我們便隨職員到燒烤的地方，他還幫我們將乳豬架起，眼前的情景實在是太震撼了！一整隻乳豬在面前轉來轉去，實在厲害！不過相信很多人也沒有信心將牠燒得很好，不要緊，其實職員是可以代勞的！職員會讓大家拍照後再拿回去，三十分鐘後就會用一個食物盒將肉裝給大家，份量可是很多的！除了烤乳豬外，我們叫的海鮮餐也非常豐富。整個餐的食物也用一個大型袋子裝著，還是很冰的！然後每款食物也有獨立包裝封口，處理起來非常方便。而海

本來大熱天一聽到燒烤已經怕怕，不過朋友咁拳拳盛意，唯有陪下佢去吹下水啦。位置係白石，馬鐵烏溪沙站原來有 Shuttle Bus 入去，30 mins / 班 ，其實真係好方便，唔駛露天。一到步已經見到有 D 著泳裝人濕住身周圍走，原來佢起左個水上樂園。只要係佢度燒烤就可以享用佢個水上遊樂場，熱天係透心涼。下次減好肥真係可以著泳衣比堅尼去玩下都好  ! 講番個場，燒烤場中佢算係好企理同規模。通風，廁所，洗手盆，做得好好同好乾淨。唔算迫人，而且消費夠一個數可以有冷氣房  ! 仲可以唱 K 同有獨立雪櫃 !我地人少就係出面燒，但全程係陰影中，亦有風扇吹，所以有美景可唔太熱，幾舒服 ! 我地叫左 D 燒烤包，全部獨立包裝好衛生，亦入味。 D 蝦同帶子冰得滯，如果佢地解冰埋俾我地就好啦 ! 整體食物 OK ~ 場地也乾淨 ! 正 ! 呢度絕對係食環境 !