登堂 (已結業)

我的10月份生日飯局，朋友安排我試觀塘Wave 的Downtown 登堂，餐廳裝修幾正，每個角落也有不同風格的設計，又有live band! 我們被安排坐在半圓的沙發位置，頗舒適。在等齊朋友同時，我們order 了一支紅酒邊傾邊喝，餐廳每天也有駐場的品酒師為客人介紹不同的酒類，客人可以到酒窖揀選酒。接下來我們點了串燒併盤，有多款串燒及醬料，朋友們可以share, 還有溫泉蛋牛油果沙律、西班牙龍蝦海鮮炒飯、燒安格斯牛扒（好有牛味及juicy)、大家未夠喉再叫多支紅酒，還有甜點併盤（自由配搭甜點）,非常滿意的生日飯，多謝哂！

今日放工去咗觀塘The Wave入面嘅Downtown食晚飯🍽，餐廳地方好大，裝修又靚，餐廳劃分左幾個區域包括酒吧🍸，dining table🍽，高枱🥃等等.最正嘅係有live band表演🎵，全晚唱咗多數耳熟能詳嘅英文歌，啱晒放工過嚟relax下，飲杯野🍻.好喇，介紹翻我食咗啲咩先😆法式焗田螺 🐌- 平時有時食啲田螺冇乜味，不過呢個田螺就幾好味，下邊仲有好滑嘅薯蓉添😋.香蒜辣椒橄欖油煎虎蝦 🦐- 呢個係好友西班牙🇪🇸特色嘅菜式啊，蝦肉夠爽，仲有少少辣嘅橄欖油，可以要嚟點麵包食🥖.乾番茄香辣上湯龍躉魚柳意大利飯 🍛- 呢個risotto幾特別，用嘅係龍躉🐟，而且飯入邊有玉子豆腐，加添左另一種嘅口感，煩嘅味道酸酸辣辣，幾開胃😋.黑松露菌醬野菌pizza 🍕- 我覺得呢個Pizza最出色嘅地方並唔係黑松露，而係芝士🧀，Pizza上面鋪住厚厚嘅芝士，每一個slide拎出嚟嘅時候都做到芝士拉斯嘅效果，正呀🤤.巨峰梳打 🍇- 呢個飲品有得免費無限添飲㗎，好抵呀🤩雜果冷泡茶🍊 - 呢杯入邊有好多新鮮生果🍎，又唔會太甜，唔錯

餐廳位於觀塘區內一幢活化工廈，地方不難找，餐廳佔地很大，佔了整整一層，喜歡餐廳內的裝修，除用餐廳範圍外，也有bar枱，當然少不了live band, 更有酒窖，雖然不大，但具有不用酒類可供選擇，有紅酒白酒，亦有清酒，店員耐心為我們推介酒類配搭食物，服務不錯。食物方面，我喜歡串燒拼盤，款式很多，牛扒烤得香口，略嫌西班牙飯偏濕，不過海鮮足料。整體用餐體驗良好，地方舒適，而且食物份量夠大，很適合和一班愛好飲酒的朋友來。

適逢朋友生曰，特意挑選了一家特色餐廳和她慶祝生曰。一步入餐廳，就是live band music performance, 看到她雀躍的表情，今次沒有選錯了！餐廳的設計摩登，除了有live band show 外，牆壁上還有投射的影片，配以流線型嘅天花，整體感覺時尚又年輕。Pine’Art’ple$68Calamansi puree, lemon juice, pineapple juice, honey這杯特飲入口冰涼，味道酸酸甜甜的，帶有濃濃的菠蘿味、檸檬香和一點點的蜜糖，充滿了夏曰氣息。冷泡烏龍茶蜜糖牛油果奶蓋$45先喝一口，表面的牛油果奶蓋清香幼滑，而下層的冷泡烏龍茶冰涼順喉，有陣陣烏龍茶香。拌勻後再嚐一口，這牛油果奶蓋口感滑溜，味道淡雅而不膩口，感覺清爽。法式干邑龍蝦湯$68這干邑龍蝦湯賣相不錯。龍蝦湯口感幼滑，帶一點稠度，龍蝦味超濃，當中還有啖啖龍蝦肉，正！12小時低溫慢煮烤豬件$238嘩！這低溫慢煮烤豬件真係必點！太好吃了！可能是選用西班牙黑毛豬，再用12小時低溫慢煮，然後再烤的烹調方法, 令 烤豬件的脆皮又薄又脆，肉質極為軟嫩juicy! 真的和西班牙所吃到的烤乳豬一

身為官塘人，成日都有人問我官塘有咩靚靚地，坐得舒服又好食既餐廳介紹好食既餐廳唔少，但坐得舒服，可以慢慢享受晚餐既餐廳真係唔多而登堂就係一間我覺得可以介紹俾朋友既餐廳登堂住於新開的商場內，設計當然好新同好靚而且佢佔左全層，地方超級大一入門口就俾呢個咁大既酒房吸引了，可以有咁大個放酒既地方呢度有幾大，可想而知其中一角的酒吧位，個吧頭無限大~除左大堂外，呢度仲可以包房架，一班朋友坐係VIP房飲住紅酒，暢所欲言，幾咁正呢度既房間仲有活動板間房，可以隔出大小不同的房間，用黎開PARTY，聚會，搞生日都好啱呀~仲有呢D 2人談心枱，係咪好浪漫呢~食物以西式為主，有湯，意粉，PIZZS，扒等等仲有時令生蠔食餐牌好似一份報紙，圖文並茂，吸引又易睇~ 價錢就一般餐廳價錢，適中合理墨西哥香辣牛肉芝士焗粟米片呢個粟米片直頭係必點的前菜呀第一，粟米片超香脆，混入了大量的芝士，非常香濃，肉粒加入了很多香料，其實唔算太辣，香為主。 餐廳見我地有小朋友，好細心咁將肉粒分開上，小朋友都食到，十個讚呀第二，伴盤的各款調味醬有3款咁多酸忌廉，牛油果醬，蕃茄莎莎3款都超級好食，我女最愛食那個酸忌廉，配粟米片好夾。而我則愛食

觀塘工廈區一向是美食大本營，前幾日又再次到訪結合西餐、Cafe的型格 bar restaurant - 登堂。開設於觀塘工廈The Wave，佔地面積一萬呎，空間極盡寬敞，氣氛閒適，完全沒有侷促感，店內設有多間商務聚餐專用房間，並設有投影及演講設施，適合公司作會議室、講座和派對之用。內裡裝修充滿「潮」氣格調，簡約摩登而不落俗套，更設有別致的Coffee Lounge，客人可以在這裡品嘗精品咖啡或Cocktail。店內主打多國菜，餐牌選擇繁多。燒西班牙黑毛豬肋骨 $138雖然只點了半份，但豬肋骨加上烤粟米及薯條等配菜，足夠二至三人share。豬肋骨肉質軟腍，不會過韌，加上表面依附著厚厚的煙燻醬，烤得表皮焦脆，令人胃口大開，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨，不過骨位比較大件頭，所以咬下去就不算特別多肉。厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。粟米烤至表面帶有微焦的炭香味，更加香口。海蝦卡拉布里亞辣香腸比薩  $178pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。配料有新鮮爽彈的海蝦，加上以辣中帶酸的T

日日在觀塘都沒有留意附近有什麼新餐廳；因為要和朋友一起慶生，所以就挑了一家新開又CHILL的餐廳。門口就是LIVE BAND，很有氣氛。*香煎鵝肝 ($138)鵝肝比想像中的大件，而且很厚！煎得外脆內軟，而且入口即溶；加上放了甜甜的無花果，少一點肥膩。*低溫慢煮三文魚配香芒藜麥沙律 ($158)低溫慢煮三文魚有刺身般的質感；肉質入口即溶，完全不用咬；藜麥拌上芒果粒，味道和芒果糯米飯非常相似；藜麥有種特別的麥香，而且有點咬口。*鮮海膽手拆鮮蟹肉自家製手造寬條麵 ($248)寬條麵配上兩大條新鮮的海膽；海膽汁很CREAMY，幼滑；手造寬條麵煮得剛好，很有al dente。*Snowvocado ($78)這裡的MOCKTAIL頗特別；這杯以牛油果做主角，味道不會太甜，質感較creamy；因為加了菠蘿汁，所以帶點酸酸的，很開胃。*Pine'Art'ple ($68)朋友點的

繼月頭同朋友黎過觀塘興業街既the wave，今晚再度探訪，不過今次就去左呢間位於二樓既酒吧西餐廳。係地下大門直接由扶手電梯上兩層就到。呢間餐廳佔二樓全層，地方相當大，裝修有格調，環境仲好舒服。除左做西餐之外，仲有埋酒類零售tim。Menu呢度都叫有齊晒西餐廳應有既食物，由頭盤、湯類、小食、主菜、pasta、pizza等等...應有盡有。仲聽講話呢到係標榜食得健康，用料都係天然食材咁話低溫慢煮三文魚·香芒藜麥沙律$158呢份沙律份量夠大又夠fresh，而且三文魚新鮮，經過低溫慢煮之後，食落仲更加juicy，至於藜麥除左健康之外，仲好有口感tim西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩$158呢個pizza除左西班牙ham ham同菠蘿之外，仲有大量芝士係入面，所以食落好「芝」味，每食一啖都可以拉絲tim架北海道鮮帶子扁意粉$178呢個意粉炒得好香口，又夠爽口仲好有嚼口tim，至於帶子大大粒，新鮮鮮甜仲好彈牙焗香蕉酥皮卷$68呢個飯後甜品好正呀個酥皮卷超級香脆，而入面既香蕉仲有半溶狀態，yummy再配埋個自家制香濃既開心果雪糕，簡直係錦上添花冷泡烏龍茶蜜糖牛油果奶蓋（右）$45如果抱住飲平時台式奶蓋或者

餐廳選址觀塘The Wave, 充分利用寬闊空間設計餐廳佈局，每枱之間私隱度不錯，擺設營造出一種無分特定地域嘅時尚感，適合想食得好之餘可以舒服抖抖氣既我。同朋友坐低先叫兩杯Mocktail, 充滿好奇心既我地叫左Bloody Pitaya同snowvocado,前者雜莓酸酸甜甜其實都幾易接受，後者擺盤好有美感但味道協調度唔高，走偏鋒，菠蘿同椰子既口味結合總會有知音。主菜點了威靈頓牛柳同開心果烤羊架配青豆泥，雖然難得本地餐廳會供應考功夫既威靈頓牛直得一讚，但我既重點始終落在烹調得恰到好處既羊架上。跟印象中羊架油脂四溢濃濃膻味不同，菜式中羊架外層有薄層開心果碎包覆，有吸油作用之餘口感有變化，果仁配羊肉亦達成某種味道上平衡，令口腔不止食到羊既霸道之處，更多的可以欣賞到六成熟既嫩滑肉質，配合清新冇菜腥味既青豆泥，個人覺得整碟菜式口味平衡度功力十足，值得一試。

男朋友係我生日當日揀左呢個位於觀塘The Wave 既Downtown 食個浪漫而價位可以接受既西餐食飯。整個餐廳的燈光都偏暗，而有個位背後有個酒櫃 影相都幾靚.而食物方面 我地就點左一個前菜 一個主食 同一個甜品拼盤。前菜係Goose Liver Toast, 煎香既鵝肝底再配上脆既多士係底 亮點係面有塊無花果 令到入口無咁膩主菜叫左個M5 Wagyu Rib-eye 10oz 牛味濃 配上薯菜甜品拼盤一共有5款甜品 當中我就最推薦Tiramisu, 可惜既係心太軟可能俾我擺得太耐 掛住影相 而唔流心了

呢幢改建工廈都唔係第一次黎搵食，今晚去到二樓呢間西餐廳佔地寬敞，柔和燈光，播住輕快音樂，感覺令人輕鬆，以大型酒櫃作裝潢，擺設各式各種酒類，氣勢一流寬廣水吧位置，一邊係咖啡區，一邊係調酒區，型呀提供多款各式酒類，cocktails/mocktails，奶蓋系列，特色咖啡應有盡有，想係呢度搵杯岩飲飲品，絶對零難度，就趁仲係Happy Hour 飲返杯先一讀個名應該知呢杯Pine'Art'ple (HH $54)主打係菠蘿，賣相同份量吸引，配以檸檬汁及蜜糖，入口滿滿香甜菠蘿味道，Cheers..........今晚唔係單飲，仲開埋餐，食物選擇由小食/沙律/意粉/燴飯/薄餅/海鮮/生蠔/肉類至甜品都有首先出場係呢客慢煮三文魚藜麥沙律 ($158)，賣相吸睛以慢煮手法煮成嘅厚切三文魚，放於三色藜麥上，咁嘅配搭，未食已知相當健康三文魚超嫩滑，有嚼口嘅三色藜麥中混入芒果粒，加點香甜味道，再配合爽脆沙律菜，味道互相配合，胃口細嘅人士絶對可以當成主菜食!食完沙律，主菜之一上枱 : 北海道鮮帶子扁意粉 ($178)主角北海道鮮帶子用上刺身級，有相當厚度，底面略為煎一煎，內裏仍然保持嫩滑感，好得呀!有口感嘅

很久沒跟好姊妹見面、特地約了她到The Wave的Downtown。粉紅拼金的裝潢相信很多女生都十分喜歡、場內空間感大、座位非常舒適、吧檯也設計得非常型格。坐下先點了Pine’Art’ple、以青檸、檸檬汁、菠蘿汁和蜜糖調配而成、味道清爽宜人😌 而友人的雜果冷泡茶亦冰凍解膩。前菜的輕煎北海道帶子、葡萄青瓜沙律、三文魚子、墨汁脆片伴檸檬酒醋汁$168賣相十分討好、沙律油醋汁調味剛好、沒有油膩感、酸酸甜甜配上提子果香十分開胃。三文魚子和脆片增添豐富口感、主角的帶子大大粒且有帶子的鮮味、有驚喜！鮮海膽的手拆鮮蟹肉自家製手造寬條麵 $248這個非常受歡迎、光看賣相已知為何、滿滿的海膽跟蟹肉超級吸引！自家製寬麵滑溜非常、沈浸在奶滑的忌廉汁裡、檸檬汁中和了、完全不覺膩。焗香蕉酥皮卷伴開心果雪糕$68酥皮脆焗得鬆脆、特別是裡面還裹著一層雪芳蛋糕、有兩層口感、伴上不太甜的開心果雪糕、完美作結。同場加映還有週四晚的live band、唱得很好、完全是耳朵要懷孕了的感覺😇

約左朋友係官塘THE WAVE食飯上到去一邊係酒吧位, 一邊係餐廳而且餐廳環境光暗分明, 好有氣氛Happy Hour 黎呢度飲返杯, 至好不過仲有LIVE BAND表演, 帶點音樂, 又可以好好享受menu上有好多選擇, 每樣都想食, 花多眼亂呀><鮮魷魚自家制手造寬條麵全蛋造的寬條麵, 口感超煙韌香濃芝士忌廉汁, 食落一d都唔油膩, 做得好出色魷魚新鮮又夠彈牙, 真係好好食每啖配上煙肉同菠菜, 多重口感Supreme Pizza 綜合多種材料有烤雞肉, 蝦, 辣肉腸, 莫薩里拉起司,蘑菇..超多芝士, pizza餅邊好脆口, 份量足3-4人食, 又足料燒西班牙黑毛豬肋骨 (半份)捲心菜沙律, 夠開胃黑毛豬肋骨燒得好惹味, 肉質又夠腍薯條炸到脆卜卜, 外脆內軟值得再黎, 價錢合理, 又坐得舒服食物高質有水準, 同班姐妹又多一個腳位點

觀塘吃晚餐真的很方便，我們第一次來Downtown。Menu 方面很多選擇，樣樣都很吸引。Caesar salad$88Caesar salad 味道很清新，加了沙律醬及溫泉蛋。Thai chicken wings $68 雞翼調味不錯，仲可以配辣醬。Supreme Pizza$178Pizza不是傳統面包底，是薄皮，但芝士同樣足夠，十分滋味。Cavatelli beef ragu$128和牛粒配上自制的肉醬手工粉，心機十足。味道方面，肉醬味道很濃郁，手工粉煙煙韌韌。Fruitea punch$45水果茶果香清新，甜度足夠。Cold Brew oolong wit$45烏龍茶配上自制芝士Toppings, 芝士很濃郁， 茶味很足。Apple pie$68這個甜品賣相很美，即叫即製，熱上的蘋果批

Happy Friday當然想同朋友小聚開心吓！朋友大大推介觀塘呢一間餐廳，環境非常寬敞～座位都唔少，但絲毫不會覺得擠迫。非常欣賞呢間餐廳有live Band，歌手唱着流行歌曲，歌聲好清脆，令人陶醉～一邊飲酒傾計，一邊聽歌，真係非常寫意！凱薩沙律🥗沙律菜新鮮爽甜，配上大量芝士、煙肉碎及蒜蓉包粒！先開一開胃～鮮魷魚意大利粉$128餐廳的菜色主張沒有加任何味精，大家可以吃得放心又健康。意大利粉用意大利雞蛋製造～口感極佳！有嚼勁！芝士忌廉汁配上菠菜，入口綿滑，味道濃郁。魷魚是新鮮的！比起平日吃的更加甜，更加爽口。Rusty Nail $108用上了蘇格蘭威士忌，入口有煙熏香，卻不會太濃烈。冰粒慢慢溶化，酒精味恰到好處。Gimlet $108我較喜歡清新一點的雞尾酒，我點了這杯以青檸汁為主打的cocktail，加上Gin酒，簡單又清新，令人精神為之一振。串燒拼盤$368喝酒又怎少得佐酒菜？朋友點了這一個拼盤，賣相十分吸引！真的不捨得吃呢！燒白鱔多汁，海鮮味十足！是我最最最喜愛的串燒💓💓💓😍煎三文魚濃郁肥美～北海道先帶子厚身鮮甜～不會燒得太久！仍然保留了海鮮的水份。澳洲牛肉味道濃郁，是五成熟！西