當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

之前經過IFC鋪頭見到唔使排隊，就即刻去買外賣試試。蛋糕外型款式不錯，可以吸引到很多人去買及打卡，但試過之後就味道非常一般，可以話係一件普普通通又唔係好食嘅蛋糕🤣🤣😅😅(＞人＜;)檸檬茶外型嘅蛋糕應該係店內嘅主打，外型又夠特別有得意😎✨❤️(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)係香港嘅標誌🧃芝士味蛋糕味道就可以。✨(´▽｀)仲買多咗一個酥餅，味道都係一般。😥😥✨個外賣盒就非常精緻，外表係一個旅行喼咁樣，真係影相打卡極之吸引。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨✨❤️❤️見到佢哋嘅麵包櫃唔係密封，疫情期間咁樣擺放麵包出嚟，買返去屋企食都要加熱先敢食，呢間店舖嘅位置又人來人往，見到都有D驚🤭🤭🙈🙈，但朋友話想試下就買1件算。

I have to say that Dang Wen Li by Dominique Ansel might be one of my favourite bakeries for pastries and cakes, mainly because of how creative and cute they always look! They’ve recently released 2 new cakes as part of their Around the World series and I had to try them out!Pic 2️⃣: Burrata 🧀 — I was so impressed by how similar this looked compared to an actual burrata but was not expecting this to be so GOOD! As odd as this might sound in a cake, all the flavours just worked so well together to c

中文comment 拉到底部. Wanna to try their stuff for awhile, since all their products looks very interesting and Instagrammable. But didn’t try it due to the hype. Until they came out with the sugar cane ice cream. Presentation are are on point. A bit over price for what it is. Comparing to Robuchon. Paying for the prime location. The sitting area is pretty crap. I understand the whole interior design is clean and minimal. But the dine in already is not warm and comfortable. I order the sugar cane

.《當文歷餅店》好老實講呢間餅店嘅西餅造型係好出眾，創意十足譬如菠蘿包蛋糕同埋檸檬茶蛋糕，最近佢同公利真料竹蔗水Crossover 左一款蔗汁雪葩，即刻想try try睇吓咩味道…「吾該蔗蔗」竹蔗雪葩 $52呢款雪葩比起平時去公利食嘅蔗汁糕冇咁甜，同埋比較冰凍亦都會將個甜味降低，喺咁熱嘅天氣食係好解暑，100%蔗汁味，不過要快啲食因為雪葩嘅狀態其實真係好快溶…PS:比翻塊竹葉我呀！竟然塊葉無貨都有嘅，哈哈！

🤩超級興奮😆！因為覺得一定好好味。當然也沒有失望 首先光是店面已經很吸睛，入面裝修以白色為主配搭蛋黃色給裝飾簡單而舒服。座位雖然不多但很舒服而且很寬敞沙嗲牛肉花生最正，超大粒花生入邊原來係說牛肉另外再配沙嗲汁可以自行添加，冇諗過原來係鹹嘅，所以真係比較特別。另外竹蔗雪芭，其實應該叫雪糕因為感覺上唔似雪芭但係口感好鮮甜，竹蔗味嘅雪糕比較特別。所以如果想試都可以試一下。不過價錢真係比較貴😆😆另外朱古力牛角酥好鬆脆。但味道還可以🤩🤩重點，打卡的朋友未嘗不是一個好地方。

去完山頂玩大富翁體驗世界之後 落咗去中環食tea適逢平日下午去 沒有人排隊 座位也很疏落室內裝潢簡潔 燈光舒適 跟好友知己一起聊天本來打算想吃牛角包但是職員告知牛角包🥐只適用於外賣不能堂食🙂就選擇其他款式菠蘿油 $52最愛菠蘿油的我一看到這個款式就馬上揀好完全沒想到這是用椰子慕絲及椰子達克瓦茲蛋糕製作成菠蘿包形狀，中間夾着的牛油則是海鹽味的mascarpone忌廉及菠蘿青檸熱情果果醬，所有層次都配搭得剛剛好同好fresh!DKA$38內裏是酥化的層次，外層則是脆身的焦糖化皮層，就像焦糖化了的牛角包🥐第一次吃這個口感的麵包 實在太新奇了！Latte $48太苦 沒有咖啡的靈魂好像一些甜品超水準的店舖咖啡都只是湊單而己以上再加一已經想好了下次一定要試試花生燒🥜😆

焫焫焫焫着棉花糖雪糕 🍦$62 (8/10)近期超級大熱嘅棉花糖雪糕有幾次經過都已經售罄 今次10點幾去到終於試到 店員非常細心會問你需唔需要拍片 等你準備好佢先開始燒 成個過程大概30秒 不過如果要影相就要小心啲 因為始終係棉花糖 比較脆弱而且都幾快溶外層就係棉花糖 因為燒焦左 所以就更加淋身做到入口即溶嘅感覺 中間夾住一層朱古力脆皮 比較硬身 而最入邊就係雲呢拿雪糕 整體黎講口感都算幾豐富 不過價錢就相對有啲進取 OVERALL: 推薦😆 (8/10)位於中環嘅旗艦店係唯一一間有堂食位置 好鍾意佢沿用橙黃色嘅設計 用色大膽得黎 感覺好有活力 另外亦都有好特別嘅麵包賣 之前試過佢嘅焦糖吐司同埋朱古力牛角包都唔錯

當文歷的聲勢看似比剛開張時弱, 但看到其新店在中環的中心地帶,樓上是Arbor和Ecciture兩間米芝連星級食肆, 舖租相信不會便宜, 對象如果說是中環白領, 那就要和數家五星級酒店的餅房併過高低. 香港的當文歷, 主打是其創意蛋糕, 但其實它的烘焙品比起蛋糕, 味道更合我口味, 例如是牛角酥外皮的酥香及內裏的鬆軟, 不比其他名店遜色, 只是空氣感重了些少, 但係其焦糖香和牛油香又夠配合, 在成名的Cronut還不是Regular Item的情況下, 也算是還可以的代替品.黑白芝麻卷同樣不錯, 內裡的司華力腸烤得夠香, 咬下去還帶肉汁, 外面的麵圈比牛角包外皮更香脆, 口感似蘿蔔絲酥餅, 帶著芝麻炒香過的香味, 充滿粵式點心的風味, 也挺入鄉隨族的.

今日有個朋友生日🎂🎂🎂但又唔想下下食成個大蛋糕於是我靈機一觸就買咗幾件呢度最出名嘅造型蛋糕仔同佢慶生🍰🍰🍰🍰其實款款個樣都咁可愛都好想買曬嚟試🤣可惜我地一行只有4個人頂盡買4件share一人食少少咁聽講呢間鋪好鐘意個複製食物味道🍍🍍🍍🍍例如蛋糕係菠蘿包樣食落就菠蘿包味我都幾擔心個tacos 蛋糕會係tacos味🤣🌮🌮🌮🌮結果食落佢最穩陣確確實實只係純朱古力味個cream好滑🍫做tacos皮嘅曲奇亦幾香由於佢最保守所以我覺得4件入面係最好味之後就係pancake食落係焦糖味架食到中間先知原來有香蕉餡擺面頭嚿牛油又真係有牛油味幾過癮🧈不過咁多味道夾埋一齊有啲膩Pretzel 造型嘅係花生味🥜時不時都咬到pretzel粒粒但個花生味淡咗啲印象唔夠深刻反而個餅底幾夠咸香相信都係pretzel嚟🥨最難食反而係其中一樣最signature嘅檸檬茶蛋糕🍋🍵第一個朱古力外層太厚根本無人願意咬落去就咁食落去其實只食到伯爵茶味🍵🍵🍵未咬到最入根本食唔到檸檬味但食到最後已經無曬茶味蛋糕面剩返檸檬味餡又略嫌太酸無一個味道well balanced 嘅point🤣😅總括嚟講無坊間講到咁差得個樣完全唔好食🌻呢個價

✨「唔該蔗蔗」竹蔗雪葩竹蔗雪葩 用上老字號公利蔗汁制作味道清甜 好香竹蔗味 唔算好甜雪葩質感綿密 都溶得幾快好啱咁熱嘅天氣食 食完即刻涼爽晒雪葩味道唔錯環境唔錯 坐位相當闊落 好好坐服務唔錯 價錢可以

DangWenLi 公利 x 當文歷餅店竹庶雪葩🎖🎖用上公利新鮮竹庶汁製作而成～竹庶味清甜解渴甜度剛剛好絕對無話甜到漏～味道非常非常唔錯😋竹筒做雪糕杯夠特色～CP值唔高但勝在夠特色！期間限定一試無妨😋好似做到8月咋想試就快啦😂

今日終於有時間去中環分店嘅當文歷餅店食嘢喇🎉🎉之前都係外賣過牛角包，已經一試難忘😆今次堂食，食物好有驚喜🤤🤤叫咗個沙嗲牛花生燒😍一嚟到個沙嗲汁係另上嘅，已經聞到好香沙嗲味😆🤤🤤之後慢慢淋上去，真係好香😆😆切開入面就係牛肉，不過我就覺得D牛肉冇咁碎會好D😂😂食落口感都唔錯，食食吓，同行朋友話：如果有碗麵就好😂😂我都覺😂😂食食吓真係想隊碗沙嗲牛麵😆😆😆另外仲叫咗招牌DKA同埋蘿蔔糕英式鬆餅配炒滑蛋😍😍😍DKA 係招牌菜🤤上次外賣都覺得好食，今次堂食，仲好味😆😆酥皮超香，焦糖面好正👍🏻👍🏻👍🏻而呢個蘿蔔糕英式鬆餅配炒滑蛋，因為我好鍾意食蘿蔔糕，見到個名已經好吸引，仲有炒滑蛋😍🤤🤤🤤超正，冇咁過蘿蔔糕加埋鬆餅係咁夾😍好香啊🤤🤤推介👍🏻👍🏻

外出中環工作，剛好經過中環新開的鼎鼎大名當文歷餅店，門外全玻璃，入內參觀面積非常大，白色為主色，簡單簡潔得來又有時代感，自設廚房，每日新鮮製作麵包，服務員都較為年青，態度殷勤又有禮，好細心介紹每一款產品特色。有港式造型甜品維他檸檬茶、益力多形狀都十分獨特，滿得意又有趣；菠蘿油、大花生、芒果糯米飯好特別很有質感，完全忍不了手想買來試試。招牌牛角包大大個外脆內軟，外層焦糖另一招牌DKA 是當文歷先生成名作品，十分酥脆有層次，第一口咬下去口感香脆帶焦糖香，繼而是口感煙韌帶牛油香，非常之有個性特色。中環店限定即燒棉花糖雪糕最外層是蜜糖棉花糖。內是雲呢拿雪糕，裹上一層朱古力脆片，客人要先落單，店員即場將棉花糖雪糕插上煙燻過的柳木枝上，然後將外層棉花糖燒至焦脆。成個過程1分鐘左右，咬下去超級甜，再咬人去嘗到雪糕有外熱內凍的滋味，但是不太喜歡食。芒果糯米飯糯米飯口感柔軟配上新鮮芒果肉，讓你一口吃盡這甜品的精髓。

過江龍創意人氣餅店！之前試過佢嘅甜品，賣相係真係好靚，不過味道又有d名過於實... 今次難得中環開左旗艦店，就再比多次機會佢😂餅店裝修幾靚，以橙黃色為主調，感覺幾夏日😂/沙爹牛肉花生燒套餐 $78/今次終於唔係食甜品，要左個鹹點，反而幾好食，賣相突出唔洗講，味道都真係估佢唔到！花生燒鬆軟，切開入面仲有啖啖沙爹牛肉🥰如果想味道再濃郁d 可以點沙爹醬黎食🤤/海鹽牛角包吐司 $45/ 楓糖牛角包吐司 $45/黎兩個croissant toast 真係不得了！唔怪得之咁多人爭住買😳一人最多買兩個，如果唔係咁啱撞正佢出爐真係好難買到🙈 佢個樣係吐司，但係撕開入面係牛角包😂吐司外皮脆，入面非常鬆軟，個人比較鍾意楓糖味道，甜甜地真係好好食👍🏻

𝙡𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧 𝙜𝙪𝙞𝙡𝙩-𝙛𝙧𝙚𝙚 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩𝙨 𝙩𝙤 𝙨𝙖𝙩𝙞𝙨𝙛𝙮 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩 𝙩𝙤𝙤𝙩𝙝? 𝙘𝙝𝙚𝙘𝙠 𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙡𝙤𝙫𝙚𝙡𝙮 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙘𝙖𝙣𝙚 𝙨𝙤𝙗𝙚𝙧𝙩 𝙖𝙩 @dangwenlihk 😋.早幾日出咗個個公利蔗汁糕同竹蔗水嘅post，果日食完之後就行返落去當文歷食呢個竹蔗雪葩，用咗公利竹蔗汁製作味道好清甜，夏天消暑一流，重點係感覺食完冇乜罪夾感🙊 不過真係溶得好快，圖2係兩分鐘之後嘅樣➡️