番本日式放題 (已結業)

放題(All you can eat)是香港其中一種好出名的飲食文化之一，有好多種類，主要以日式為主，因香港人好鍾意食三文魚刺身，甜蝦刺身等等~~難得今次4姐妹齊腳，一於一齊去食放題，擦餐勁既，上黎 Openrice 睇左好多間，最後決定選左呢間──番本，聽個名就已經好想去挑戰佢，返下本先得！早三日已打電話去book左七點半，準時黎到後見到電梯口塞滿哂人等安排入座，勁多人wor，好彩一早book左位者~~一般日式餐廳散叫食物計起上來都幾貴下，好多人都是抱著食夠本的心態去食放題。以往日式放題只有提供一般大路的三文魚，吞拿魚，無殼甜蝦這些較便宜的食物提供，但現在好多新開既日式放題標榜提供高質素刺身，貴價刺身，食物款式多等…所提供的食物級數越來越高，有帶子，大甜蝦等提供。今次呢間番本每人加50蚊即可有升級放題，有赤蝦刺身、北海道帶子刺身、油甘魚刺身、北寄貝刺身、燒羊架、蟹粥、忌廉藍青口，貴價野任叫任食，正！入座後立即係咁寫紙仔落order，唔使10分鐘，刺身已送上枱，睇到都排到好靓。普通刺身：三文魚好靓，油脂分佈平均，食落口好滑，好有魚味，好新鮮。無殼甜蝦雖小，但都好鮮甜，兩條一齊食落口，肉

如果要食放題,其實主要係睇剌身新不新鮮,更重要係熟食既水準,因為剌身都係考驗來貨.上次黎番本食過放題,覺得剌身固之然新鮮,更重要係有部份好食既熟食!近呢幾年重太多伏了,所以都係搵呢間食過穩陣上次我努力為番本食左N隻赤蝦,依家諗起都好得人驚.其實要係放題番食到番本,只可以係心理上,現實唔太可能.問君能吃幾多舊,恰似一碌赤蝦向胃流.每人食到十幾隻已經好多了一開始都係要點唔係升級既剌身開開胃,三文魚夠滑魚味足,亦算肥美,白肉豚亦係肥美之選,始終夠多魚脂特別美味.其他無咩食到,不評論牛柳粒黑椒味十足,肉無過熟但比較實,洋蔥令到肉粒味道更平衡不太辛辣,算係個幾開胃既食物焗蠔下既調味很濃,沙律醬芝士煙肉之類集於一身,把蠔肉不大既缺點覆蓋,連醬汁一同放落口十分滿足.旁邊既炒魷味道與牛粒相若清酒煮蜆亦很清甜,其實重點在於湯,蜆肉味道已流在湯中呢度飲品有齊嗥酒汽水,更重要係清酒梅酒亦有.我當然要飲下梅酒,酸酸咪咪,梅味濃郁夠冰凍主角出場,眾志成城一起消滅赤蝦.肉厚爽甜,啖啖肉,蝦頭膏更是精采,味道濃厚無異味,當你食左呢個SIZE既赤蝦,你就會完全放棄食手指尾SIZE甜蝦仔.呢50蚊既升級MENU一定要加

終於捱過了所有Final Exam，為了好好慰勞自己，於是跟男友一起到番本勁食一餐。地點非常方便，就在旺角中心附近。而且餐廳的地方都算大，位多又不會太逼。我們訂了星期一 6:15pm，所以人未算太多。我們看見宣傳單張上有升級體驗，包括日本特大赤蝦 / 帶子刺身 及 蟹粥看似很吸引，所以我們決定加$50 齊齊升級~~食物種類超多...連升級體驗那張共14張~~真的花多眼亂，很多都想試呀~!!下單後不消5分鐘，食物已經不斷上檯。一讚是上菜很快，而且很少漏單的情況呀~~頭盤當然是刺身拼盤喇~刺身的質素不錯， 都是挺新鮮的，不太吃到雪味。就是三文魚的脂肪比較少，不夠三文魚油香。這都是升級體驗的專屬刺身。果然不同呀~~更鮮味就不在話，尤其是日本特大赤蝦刺身，大大隻，啖啖肉呀~~至於壽司 及 卷物就一般啦~為免太快食壽司食飽，還是試多款別的菜式更好。到炸物/燒物喇~日式炸芝士年榚有驚喜呀!!芝士fans一定要試喇~首先炸得不太油，年糕也不是粉粉的一pat野咁，而且芝士味頗濃又creamy!GOOD~~ encore 再 encore 呀~~~另外的日本芝士豆腐相對地失色喇~ 油令令的有點倒胃口。至

之前好友推薦這家番本放題，終於夾到大家時間可以一試了！地點一點都不難找，就在旺中斜對面，行完街食放題 / 放題完行街都剛剛好。一行三人早就訂好坐，可以即時安排入座。每檯已經有厚厚一疊點餐紙，用顏色分門別類，幾清楚日式蟹粥：升級體驗內的菜式，之前見好多人說不好吃，可以不點，但一場來到都要試下，我跟朋友都覺得不錯喎！粥底好綿而且都有鮮味糖心蕃薯天婦羅：一口一粒，好甜好好吃，另外虎蝦天婦羅都好大隻新鮮日式炸芝士年糕：煙煙韌韌又有芝士味，不錯！但因為太漏只可吃一件。炸雞軟骨粒普通，炸粉有點多刺生每片都有一定厚度，新鮮度還可以，也沒雪味，如果愛吃刺生的朋友真的可以吃番本了XD特大日本赤蝦刺生：這是升級體驗內的菜式沒可能不點的，而且還連埋最好吃的蝦頭，很鮮甜，但我吃了3-4隻已經覺得有點漏，可惜！北海道帶子刺生：就比較小片，但一樣很鮮甜油甘魚刺生：好肥美，像在吃肥豬肉一樣XD味付三文魚皮：好少地方可以吃到的新鮮魚皮，也不是很多人喜歡。醬汁酸甜開胃，魚皮爽口，友人小試一口說口感像海蛰，喜歡吃魚皮的不要錯過！和風珍味浸白蜆：醬汁是酸酸的，作為前菜很開胃鹽燒海老串：蝦肉彈牙惹味，好吃甜品有也有數款，因為

每次食放題，基本上都是為了食刺身而去，除了三文魚，最喜歡的還是劍魚。這裏的食材新鮮，而且質素真是不錯。不像在其他地方，一片魚生有幾條筋。當然，除了刺身之外，還要點些熱食才可能飽。但是，不知是不是星期日的原因，熱食漏單的情況非常驚人。前後10項食物，只到了4項。惟有不停叫刺身填肚。除此之外，甜品和梅酒都可以任叫，其他地方真是不太可能。

之前來試過實在是不錯終於在前個星期六的訂了位置，再一次Encore這次來到發現只有用Facebook Like一下立刻送鮑魚每人一隻，讚!!這個鮑魚很彈牙，重點是沒有腥味一大疊食物選擇這次還是每位另加$50做星級顧客可以升級任食赤蝦刺身、北海道帶子刺身油甘魚刺身、北寄貝刺身、燒羊架、蟹粥、忌廉藍青口升級版刺身赤蝦非常鮮嫩，而且滿滿蝦膏帶子薄薄的，但不失甜味蟹粥這意想不到的好食，非常鮮甜，裡面有薑絲, 有金菇蟹味很濃，絕不能錯過日式清酒煮蜆蜆肉很新鮮，清酒味道濃郁，我一個人食了很多呢炸蝦天婦羅雖不是真的令人驚艷的好吃.不過也算有一定的水準糖心蕃薯天婦羅這個很甜很甜，很推薦雞軟骨粒炸得好脆好滋味，一口一粒，很過癮炸芝士豆腐個人覺得它比芝士年糕來得更好吃呢這裡的燒羊架也是必食之一我很怕羶味，但這個只有一點點，而且羊架烤燒時間恰好很多肉汁，真的很惹味。碟上更有芥辣跟薄荷醬我也忍不住食了兩塊！這裡很少漏單，而且食物質素真的不錯也是我們會選擇再Encore的原因而且員工的服務真的值得一讚，很有禮貌 

有中學朋友從美國回流返港 , 並且在短期內覓得好工及認識了新女友 , 雙喜臨門實在值得慶祝 , 朋友相聚 , 勁吃一餐 (尤其是他請客) 就是這麼簡單 , 我知道他是從沒吃過日式放題 , 所以便預訂了我心水的放題店勁吃一番 ~2個小時內大吃特吃 , 左手大杯酒右手大塊肉 , 良朋歡聚一樂也!厚厚的一本點菜簿 , 撐飽可稱雄稱霸~最喜歡加錢點那些額外的食物, 新鮮美味不在話下, 星星圖形就是用來區別, 當別人用羨慕的眼光來望向檯上的食物時, 必然覺得是特別滋味~任飲清酒、梅酒, 通通給我來．來．來 , 從來開心才會飲酒, 良朋歡聚不應該是要開心嗎?刺身新鮮甜美 , 切得細片也不打緊, 再接再厲入單番本吧~前菜什麼都是小小的一件, 麻醬凍豆腐豆味濃 , 少少的酸酸麻醬夠調味, 反而較喜愛三文魚青瓜卷, 只有配搭果醋汁, 肥膩感Bye Bye ~油炸物又油又滯是不需要解釋, 不過食得入口的油炸物竟然不覺得膩!  芝士年糕脆皮軟糯, 芝味濃、棒棒餃是菜肉餡, 炸皮似是威化紙般脆脆、一口芝士豆腐軟腍腍、吉列蠔細細隻但蠔味濃~爐端燒選了多款 , 唯最愛是這份孜然牛肉粒串, 牛肉粒有牛肉味, 燒起邊

上星期是爸的生日, 本打算到中菜廳吃上一圍,但大家似乎已厭惡了龍蝦伊面, 清蒸石斑及蟠桃壽飽,因此一行八人到旺角的番本日式放題, 給爸來個另類的生日飯~之前已到過番本一趟, 環境及食物質素都未有令我失望,今次再戰, 就看爸爸是否也一樣滿意~番本位於旺角的西洋菜南街, 港鐵旺角站步出便到, 非常便利,預訂了晚上八時入座, 店內仍是人山人海, 因此要惠顧也最好事前先訂枱~除了基本菜單外, 每位也可加上HK$50, 就可任點升級菜單上的各種食物,如虎蝦刺身, 羊架, 蟹粥等, 我們當然齊齊升級, 沒有龍蝦, 給爸來個大虎蝦~同行各位也嗜酒, 點了熱清酒乾杯, 我就跟醉物無緣, 唯有不斷添加各類汽水~清酒及冰梅酒此物於任飲任食的日式放題很少見, 番本倒是很重本~而且前菜也有多款, 我們點了胡麻豆腐及辣味螺肉來佐酒~刺身壽司當然逃不過, 款式都應有盡有, 極讚刺身非常新鮮, 還擺放得體送上枱,而壽司跟卷物都各具特式, 絕不欺場~不要走寶即LIKE番本的FB專頁, 即LIKE就即享每人一隻皇牌鮑魚, 大大隻很鮮味~ 而升級菜單上的各種刺身, 那巨大的彈滑虎蝦, 我們追加又追加,至於油甘魚, 北海道

久違了的放題！週日行山后，要好好慰勞自己。第一輪，刺身和壽司先上。三文魚、吞拿魚和稠魚都夠新鮮，甜蝦鮮甜，肉質細膩無腥味。壽司方面，黑松露三文魚比較特別，不過我還是最愛鰻魚壽司，鰻魚不錯，只是沒有加燒汁，不然就更好。香芒黃金大蝦卷，是不錯的創新搭配。大蝦炸得香脆，配上鮮甜爽口的芒果，既中和了油膩，又多了一份香甜，好吃！前菜，緊接著刺身和壽司而來。辣味螺肉，其實不辣，有點甜，螺肉清脆鮮美，醬汁夠味。枝豆，讓我想起上海菜的冷盤，豆莢都挑選過，確定每一個都碧綠且豆粒飽滿，煮得也剛剛好，不生不爛。炸物本是能免則免，但看到芝士，又忍不住點來吃，不過到頭來芝士和我想的有些分別。一口芝士豆腐和日式炸芝士年糕，兩樣都炸得剛剛好，不油膩，但芝士一定不是西方的各類芝士，更像是厚重的千島醬加了少許芝士，所以咬開見不到芝士加熱后那種延展性。此芝士非彼芝士啊！放題的好處，就是選擇夠多。接下來輪到一品料理，每一款分量都不少，味道也都不錯。日式清酒煮蜆：蜆飽滿鮮美，每一個殼內都有蜆肉，上菜前的功夫做得不錯。清酒味道適中，不會酒味太沖又不會淡到沒味道。鹿兒島豬軟骨：我的最愛，這裡亦沒有讓我失望。有肉有軟骨，再帶點肥脂

閒日，所以人不算多，等了一下就有位了。價格比上次來的貴。可能食材挺好，成本高。星級左既虎𧎚真的很美味！又新鮮又大隻雖然上次有介紹過虎蝦，但仍然忍不住要再分享下！大大隻虎蝦刺身，還有北寄貝，帶子刺身等等等等。黑松露三文魚好good!唔少得d炸野！喜愛炸墨丸！yummy!

剛渡過了母親節，決定帶媽媽及家人吃日菜，出發位於旺角鬧市區的『番本』日式放題，齊齊放縱一下，大吃一番。話到明是放縱，當然要做星級顧客，更同時看到桌上擺放了這張宣傳卡，原來只要登入番本的Facebook專頁，按一下『Like』，餐廳就會安排送你一隻極上皇牌鮑魚，嘩! 好超值呀~即Like即Like…哈哈! 看看我的鮑魚賣相，未入口已經令我流哂口水了，脹卜卜的飽魚，咬落肉質彈牙入味，色澤新鮮，味道清甜，大家放心吃啦!!完全沒有腥味及不乾淨。那麼高興的日子，是時候要舉杯唱飲，我點了千賀壽清酒，配上炸物類簡直一流，cheer~碰杯!!!還來兩客前菜，點了辣味螺肉及胡麻豆腐，這款辣味螺肉辣度還可以，酸酸甜甜好醒胃，螺肉爽口彈牙，舖面的胡麻醬很香喔!配合凍豆腐挺不錯呢~剛巧送來了炸廣島吉列蠔，以沙律醬及杯燒汁拌碟，吃時小心燙嘴，脆口而又不失蠔的鮮美；還有一口芝士豆腐、炸芝士年糕、雞軟骨、棒棒餃子，雖然我很怕熱氣，但難得與家人團聚吃飯，就豁出去一次咁多啦~10分鐘過後，再送來爐端燒，包括鹽燒雞中翼、鹽燒多春魚、孜然牛肉粒串、鹽燒三文魚頭等；今次的鹽燒雞中翼味道適中，外皮不太油膩，再為鹽燒三文魚頭灑上

為免消化不良，於是選了5:30-7:30pm時段的放題，多爭取一些消化的時間。 早了一點來，等到5:30待應就陸續安排食客入座，安排令人滿意。 食物種類大同小異，都是有刺身、壽司、手卷、一品料理、炸物、串燒等。 每位加50元可以升級吃更多較貴價食材，不過有見本身的選擇都已經很多，就沒有升級。食物都來得很快，建議大家不要點太多一品料理。 一品料理的份量多，而且會比刺身更早送到，結果連刺身都還未吃就已經吃飯了。 我們就是被這一大碟一大碟的一品料理嚇傻了，之後都沒有再encore。吃了一輪終於等到刺身，賣相都不錯，而且會按照填寫的件數送上，值得一讚。 刺身都是厚切的，三文魚和希靈魚最好吃。 天婦羅的上桌時間比較慢，可以預早落單。 壽司和手卷都是迷你size，飯量都不是太多。 劍魚干在其他地方比較少見，味道不錯。員工的服務十分周到，會主動為食客加茶，並時常留意是否需要收碟。 Last order時會問客人是否有食物未送到，並細心跟單，態度令人感到非常滿意。

說過的番本之旅, 在拖無可拖的情況下實現了 --- 大大隻多膏甜美的赤蝦刺身的確令人難以忘懷, 我為了晚上要吃盡它, 在午餐時只吃了點簡餐留肚 ...訂了晚上6:30的檯, 若然遲了到, 檯只保留10分鐘, 橫豎 "番本" 接近地鐵站 , 由尖沙咀坐車到旺角是半小時也不用, 我倆可放工後慢慢地走去。從扶手電梯走上三樓 , "番本"的等候區已聚集了不少客人, 由侍應生帶領我們入座, 大廳也差不多坐滿人吧 ~  我們二人只能坐二人檯 ... 這當然是對的, 但是吃放題當然會點多款多款的食物, 檯面空間細, 擺放食物有限, 變相食得比較趕 (還未計檯上原先已有的碗碟、豉油樽 ......)Facebook 打卡兼Like會送鮑魚, 一個account送一隻~6:30pm時段每位$198 , 任食2小時不過完結前半小時是last order, 每位另加$50就可以升級任食赤蝦刺身、北海道帶子刺身、油甘魚刺身、北寄貝刺身、燒羊架、蟹粥、忌廉藍青口 ...不選擇加錢的話也可以有一大疊選擇, 點餐紙是由A排至Ｍ(由前菜排至飲品)清酒/梅酒在任何時段都是無限任飲, 只是這一點對於好杯中物的顧客來說 -

今晚是"女生談"約左2位姊妹黎大吃特吃!預先訂檯, 留檯十分鐘, 遲到就無得入喇~所以準時拎檯即刻點食物見到成本書咁厚既menu, 已作分類!通常起第一round, 大家因為太餓而喪點很不幸朋友錯寫檯號 (起度提醒大家一定要寫o岩檯號)事後發現立即同侍應交代, 他們都很友善及幫助好...開波了, 先來點小食, 然後就來了一盤刺生由於點了很多, 有點同類的, 他們都會放在同一碟上同上先介紹魚生刺生, 以下這盤是"升級體驗"點了: 皇牌特大日本赤蝦, 新鮮北海道帶子, 油甘魚, 北寄貝那隻皇牌特大日本赤蝦真係幾大隻, 每隻都有成隻筷子咁大肉厚也不是淋pat pat!而帶子都很鮮甜好味~ 其餘的沒有太特別而以下呢盤就是普通的刺身其實普遍, 都有9款可選我地點左三文魚, 白玉拖羅, 赤貝, 榮螺片, 希靈魚三文魚同白玉拖羅都算厚切, 赤貝都很爽脆; 希靈魚既籽係超過肉既一半, 起碼有3/4都係籽咁先係好味既希靈魚! 正都是升級菜式的"日式蟹粥"味道唔錯喎, 有成隻蟹蓋, 都有點膏粥底好綿, 超正推介!前菜朋友點左辣味螺肉, 味付三文魚皮螺肉無咩特別, 同外間的壽司舖無異味付三文魚皮最初以為是炸

放題來講食物算是中上，唔錯, 魚生, 燒物都做得幾有心, 特別係白肉拖羅絕對可以ENCORE, 天婦羅亦係有用心製作, 絕非其他一段廉價放價求求其其溝炸粉炸嗰鍾, 其本上真係可以稱得上"番本"的不過換嚟一次不愉快就一定要同大家分享以免下次有其他人中伏我哋一行七人訂咗晚手十點，一上到去就交低咗個生日蛋糕俾一位男同事並告知坐位位置，食到十一點三時話last order並叫埋單所以就埋咗張單先，但因為台上尚有大量食物所以未有叫侍應取蛋糕，十五分鐘後本人親自叫一位男侍應：麻煩幫我哋收咗𠺌碟去並可以上埋個蛋糕嘞，對方答ok冇問題，咁我就坐番埋位啦，好嘞到戲肉喇，突然殺出另一位男同事，大大聲問我哋：請問係咪有人生日呀？如果喺度切餅嘅話我哋會收番$50切餅費⋯⋯最後我哋冇喺佢個場度食蛋糕你要收切餅費應該由我交個蛋糕嗰刻就要同我地交袋，同埋臨叫上餅時都應該同我單聲 , 最慘係單都埋咗，一心想俾個驚喜個朋友完全比嗰位"醒目"嘅男同事徹底破壞晒，最後我哋洗多千幾銀去咗太子酒吧街搵咗間清吧飲嘢兼切餅希望其他人下次想去呢度慶生的話問清楚先好，以免發生不愉快事件