田舍家

營業中

休息中

朋友請客帶我們一行三人去ICC的田舍家環境方面一流，昏暗的燈光配上落地玻璃窗，維港景色一覽無遺，在高聳入雲的地方用餐，感覺實在是享受我們叫了很多食物價錢當然不菲，但食物質素實在是頂級前菜相當出色，每款份量不多但口味獨特。刺身方面用最新鮮的材料，加上厚切令人回味無窮壽司方面由師傅決定當日新鮮材料而製，拖羅和海膽，實在令人有種在日本魚市場吃的感覺帆立貝賣相精美，新鮮肥美配上魚子已不能形容終於來到熱盤，這一個蝦，必定要試新鮮的蝦炒得香，而且啖啖肉再來一客奢華的鮑魚海膽沒有藥水味在香港少見偶爾奢華的一餐實在令人享受美景美人美食，夫復何求？

Service其實唔差，個view唔使講當然好靚。但係除左呢啲，就搵唔到其他可取之處。平均一個套餐＄2000左右，但食物質素一啲都唔值。每一種食物都係普普通通，不過不失。如果個餐係＄500我覺得接受到，但如果收$2200 (連小費），我就覺得簡直係離譜。 總括嚟講牛有牛味，魚有魚味。但跟出色有一段好大嘅距離。收咁嘅價錢，絕對唔值。 可能睇完Menu上嘅價錢，會有expectation。但千祈唔好對佢哋嘅食物質素有任何期望。只係非常一般！總括嚟講比緊二千幾蚊但係食緊三四百蚊嘅嘢。

On Inakaya’s website, it says “all themed VIP rooms embrace the breathtaking view of the Victoria Harbor”. So I decided to go for the restaurant for the night view for my VIPs coming to HK. I called the restaurant to make my reservation and confirm over and over there will be night view in the private room. The girl who picked up the call confirmed about the night view and told me there is a min. charge of $20k. I said that is no problem.When I get to the restaurant, I saw at the corner of the r

每當在香港想好好嘆頓日本料理，位於ICC 101樓 Sky Dining的「田舍家」總會是其中一家好地方～「田舍家」的用餐環境時尚優雅，101樓看出去的窗外維港兩岸景觀日與夜都同樣迷人。這夜吃「田舍家」的招牌鐵板燒前，大家先選來一些刺身與壽司。刺身拼盤擺盤精緻，再加上維港夜景作為背景，味覺與視覺同樣享受。這日的刺身拼盤($1730)由師傅發辦，選來左口魚，金目鯛，鰆魚，鰤魚，深海池魚，金槍魚腹，海膽，粒貝與牡丹蝦等，配搭包括爽口的、軟糯的、油香肥美的等不同食感，配搭有心思，而且重點是每款都相當新鮮。大滿足呢～壽司拼盤($828)包括金槍魚腹，鰤魚，金目鯛，深海池魚，右口魚邊，海膽，北寄貝，花竹蝦等多款壽司。田舍家雖不是鮨店，但壽司亦做得相當不錯，而且加入了不少創意調味，屬較新派風格。例如花竹蝦壽司配上黑松露，或在鰤魚壽司上加一點點柚子胡椒醬及芝麻調味後更多份清香等。接著來到活蝦天婦羅($398)，每隻蝦都肉厚肥大，肉質爽甜，炸得香口不油膩呢。這夜我們點了海產類與肉類鐵板燒各2款，全部都火候控制得宜，盡現師傅功架。這夜時令推介之一的鐵板燒鯧魚柳魚肉嫩滑味鮮。而鐵板燒帆立貝($308)肉厚

適逢生日剛過，就候補挑選了這一間sky100的餐廳，入面大房晚餐時段有師父現即場爐端燒這裡必叫的招牌菜就是師父後面掛在牆上大大的三個字---喜知次北海道海產豐富，當中有種叫喜知次的魚，產量極少，身價高，北海道人視為高級魚。知次，色澤鮮紅，眼睛很大，一尾大約一呎長。出名難以捕捉，此魚肉質軟腍，不合做刺身。牠含 20%脂肪，油脂豐富，魚味濃。其他爐端燒這裡的招牌菜，海螺，非常清甜可口。新鮮海膽

二年黎過二次，覺得好好，所以今年平安夜就黎食晏就……一坐底就發覺樓底無以前咁高，雖然大個大海景，但都好侷促……一問下原來裝修左問個待應（有囗音）今日有乜新鮮介紹，佢竟然唔識答……揾果d經理/高級嘅，佢地就圍埋一推傾計，不斷叫果d唔識嘅待應黎答你……幾經辛苦，叫左。到想再叫野食時，發現menu 唔同左，留意係擺位食物名一樣，但價錢貴左（一坐底佢已換過我個Lunch set menu ）………當我問，待應答， 之前同事攞錯左個舊嘅，但因為攞錯左，所以計反我舊價我真係好嬲，當我係傻嗎？咁高級嘅地方發生換menu 時件，你地要握錢就一開始唔好攞個正常menu 出黎啦……到人地發現就話攞錯當日我一行三人，都食左5千幾蚊擺明我唔係遊客，服務好差

之前黎過兩次覺得個環境，裝修同服務都幾好幾舒服，今次再黎，個樓底明顯矮左,服務態度勁差，侍應又唔熟悉日本料理😡😡😡一坐低侍應比左兩份menu,隔左陣就有人黎收走其中一份，話比錯左😒問佢d日本料理佢又唔熟，佢走去問經理，幾個經理群埋一堆傾計，都唔過黎，好啦，終於點完野食...食食下想加壽司，叫佢比menu,佢比左另一份menu,但個價錢好明顯貴左，問個侍應佢就話頭先拎錯左個舊menu,呢個係新menu,今次會收番舊果個價比我地😒我地都唔想再加其他野喇唔係錢既問題，3個人$5000幾我又唔係食lunchset/遊客當我傻仔咁真係好差😒

第一次去, 以為是高水準的日本料理, 誰知道這麼糟糕?這是我住在香港20年來吃過最差的一家日本餐廳.*接待的人自顧講話, 急著下班>>差!*服務人員的專業, 上菜方式, 對話 >>> 差!*服裝設計  >>> 差!*上菜等候時間 >>> OK!*自動加茶的速度 >> OK!*味道 >>> 差!  魚生有腥味!!  *食材 >>>   感覺很差!! 牛肉炒飯感覺上連茶餐廳都不如!*性價比 >>>  太差了!!*景色 >>> 101樓...哎!!!沒去過的人一定不要嘗試!!

秋意漸濃，圍爐燒烤感覺特別窩心暖笠笠。不過這夜我們無需自己動手，因為身處九龍站上蓋ICC內的「田舍家」，得以優雅地以101高樓維港兩岸璀璨夜景作背景，大嘆氣氛絕好的正宗日本風味爐端燒，真是個超幸福的ladies' night～來自東京六本木的「田舍家」，只於晚市供應的爐端燒一向是其主打。這夜是「田舍家」裝修後重開第一次來吃爐端燒。相比鐵板燒及壽司區，爐端燒這部份的變動不算太多。爐端燒房間跟足日本傳統的爐端燒格局及佈置。2位穿著傳統服飾的師傅整晚跪在台上面中間位置主理爐端燒，而約20多個座位圍著台坐，而爐與食客枱之間的台就擺滿各式各樣食材。師傅會用長長的木槳把燒好的食物送到食客面前，相當型，但同時相當考師父腳骨力&臂力呢。這裡的"menu"都寫在牆上及擺在大家眼前。大家看到什麼想吃的，只要跟師傅點菜就可以了。田舍家最受歡迎的爐端燒「喜知次」($1680)，是全場所有人客的當然必點。師傅燒喜知次的火候控制得剛好，魚皮香脆，而魚肉肉質軟嫩滑溜，魚油豐腴，相當滋味。爐端燒「鱈場蟹腳」($980)及爐端燒「大蝦」($320)也同樣是我大愛之選！尤其鱈場蟹腳，肉厚juicy，啖啖鮮甜蟹肉，吃得滋味

客人邀請我到田舍家午飯，餐廳位於ICC 101樓，之前在電視上看到介紹同一地址的另外一間日本餐廳＂天空吟龍＂的大廚及食物都非常利害！所以前往田舍家餐廳的途中都抱著既興奮又緊張的心情！總是有說不出的期待～101 這個地點出咗名環境靚價錢貴就係人都知，因為工作關係經常外出到不同級數餐廳用膳的我亦相信一分錢 一分貨！今天到達田舍家後，真的非常失望，食物質素，前台reception 小姐，以至侍應生的服務完全不專業，不達標準！Reception小姐沒有即時招呼你，吃東西途中，服務生在你身邊穿插幫你倒茶⋯⋯ 等！本人叫了一個午市海鮮套餐，先來的是沙律，真的估不到這𥚃的沙律跟我在家裡附近的港式日本餐廳沙律一模一樣，就連沙律𥚃的芝麻醬也是一模一樣，吓⋯⋯！之後再來魚生，魚生不錯。再來就是帶子，煎過的帶子也非常好，再來就是煎三文魚，其實味道不錯，不過可能我家女傭經常煎三文魚給我吃，所以感覺有點 Cheap. 之後就是炒飯跟麵豉湯，最後是 Mango Cheese Cake. 我認為這裏的價錢偏高，與食物質素不成正比，服務也應該可以好一點！可能因為地點的問題，大部份的價錢都付了作租金，所以要將貨就價！

Amid the top of ICC sits the well-known Jap Izakaya, Inakaya. The deluxe decor inside stunned me and I was then led to the "deepest" part of the restaurant. Apparently the high price has been scaring folks off coz my friend and I were like owning the whole room. The setting inside was just like a Japanese style bar with all the food waiting within for you to pick. There were two Jap chefs sitting on a mini-stage behind all the foodie and serve you the grilled food with a paddle-like thing. The w

一向都好中意RITZ CARLTON上面D餐廳,貪個景靚今日想食日本野,個天又唔錯就黎試下啦門口好高貴,又帶點日式味道好開心可以安排到個WINDOW SEAT比我地一流呀,坐到唔想走前菜真係好精緻,每樣都靚到唔捨得食落口壽司餐既魚生重類都算多而且肥美,仲好新鮮,好似係築地一樣銀鱈魚西京燒係我最愛之一,呢度都做得唔錯,煎出黎好甘香同場加映:帶子好大隻,鮮甜呢度午餐既價錢以酒店黎講唔算貴，可以話係值得！！

I seriously do not understand what the hype is all about. Food quality is not good and taste is below average. However the price is much more than the average Japanese dining in Hong Kong - HK$ 1,000 per person. Service is also non existence, because the restaurant is so big that the waiters/waitresses are difficult to be found. When they managed to serve us, hardly any of them have nice attitude - acting cold or black face, which really surprise us.  More than half of the restaurant was empty l

來了 **INAKAYA**(ICC 101) 食日本菜今次食爐端燒。環境靚。食物好。>>> 喜知次爐端燒$1680 (不得了。不得了。一上檯。陣魚香鮮味就吹到。好食。燒得剛好。剛剛熟。仲有魚汁流出。魚肉鮮美。魚皮燒到脆卜卜。只係落左鹽燒。好正。什麼汁醬都不用沾。食原味已 yummy yummy。 仲跟左一口海膽豆腐。新鮮好味😃😃❤❤💕💕)>>> 宮崎牛柳 $1800 (五成熟。煮得剛剛好。好腍。好正。一口接一口咁食。)>>> 鮑魚 $1600 (超正。什麼醬汁都不用沾。食原味都好好食。跟醬有蟹膏醬，我諗係掛。都好食。好鮮味)>>> 雞翼 $100 (一般水準)>>> 蕃薯 $150 (好甜好痴口。好好食。所以order兩次)

比較高級嘅日本野，三個人食大概＄5000價錢絕對唔平，但係食物質素非常高！和牛入口即溶！廣島蠔好大隻， 成隻手板咁大！非常鮮甜！海膽炒飯我哋每人叫咗一碗！有少少飯焦十分之香口！由於叫得太多嘢食都係食唔晒！我哋亦都嗌左唔少刺身，帶子刺身粒粒都咁大粒！唔需要豉油同Wasabi， 都非常好食！平時好怕食象拔蚌刺身，但呢度嘅象拔蚌刺身竟然一啲都唔腥！仲好爽口！但個人覺得海膽刺身嘅賣相麻麻地！其餘嘅刺身都好新鮮！