甘棠燒鵝

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休息中

打完保齡唔想周圍去，就近揀咗呢間琵琶燒鵝：因為我哋人唔多，所以先叫咗份例牌下裝，皮夠脆，不過皮下低就基本都係肥油，冇乜肉西洋菜湯：料係好足，不過唔知加乜魚落去，飲落有少少腥味金錢雞：味道唔錯，不過食唔出係乜材料皮蛋：食唔出有乜特別

打電話去訂燒鵝，去到坐低話冇，問佢點解留咗都冇，佢話冇就冇只係剩返下裝，仲要夾我快啲落單，如果唔係冇埋啦！山長水又遠諗住去試吓，點知焗住一肚氣。之後問佢仲有咩介紹？小炒王 (埋單時超貴)，最慘唔好食，連普通舖頭都不如。滷水拼盤得鵝腸，鵝翼，鴨腎&鴨肝，擺到亂七八糟好似垃圾一樣。沒有服務態度超差，食物質素也差到一個點。最後埋單$17xx 依間舖頭，食物質素沒有，服務質素沒有？佢哋嘅服務態度連大排檔都不如，

「甘棠燒鵝」喜歡燒味既一定要去試試😍滷水鵝肝 鵝肝入口即溶，配上滷汁，好惹味😋燒鵝啲皮好香好脆，肉質嫩滑，醃料唔會蓋過肉味，大推✨金錢雞食落爽口，配搭蜜汁，好滋味滷水墨魚滷汁岩岩好，唔會過鹹，食得好滋味☺️

燒鵝：呢度啲燒鵝脂肪含量真係有啲高，高到我們只點了下莊，感覺冇食到幾多肉落肚，非常油膩。叉燒：雖然大家褒貶不一，但想我覺得體驗幾好，雖然都係偏肥膩金錢雞：口感幾豐富，店員極力推薦墨魚：醬汁完全處理咗腥味，但係食落同街邊果啲冇乜區別。價錢：3個人求其咁幾個餸就已經1200幾，真心唔平，但係都可以接受

難得BOSS話請客食飯，我呢啲咁為食嘅食客點會錯過呢一次機會。今餐係嚟到大家口中嘅燒鵝聖地--甘棠燒鵝，之前聽就聽得多，都未有機會一睹風範。燒鵝賣相冇乜特別修飾，都係斬好直接擺碟上菜，口感我認為就偏肥膩，對比返另外一間同姓都係賣燒鵝果間就爭咁少少。其他炒菜都係一樣，唔知係咪啲油落得多，成餐飯落嚟食完就係覺得好滯

雖然門口寫住唔係member唔入得，但係其實係隨意進入，大家唔需要擔心。松花皮蛋配酸姜，皮蛋就係同我平時食皮蛋瘦肉粥果啲皮蛋差唔多，酸姜味道濃郁，不過切得唔夠薄琵琶燒鵝，啲夥計會提前問你對花生會唔會過敏先淋啲花生汁上去，但係其實燒鵝本來已經好漏，再加埋啲汁水會更加油膩上火，味道一般般叉燒，出名果種肥叉沽清，剩低瘦叉燒，味道都可以

咁啱約咗F嚟銅鑼灣呢頭，諗住試下好出名嘅甘棠燒鵝。叉燒佢哋話係一定要試，佢口感同傳統果啲叉燒唔同，比較軟糯，有啲類似東坡肉果種口感，無奈我唔多鐘意食肥叉，我覺得叉燒肉質都係要硬少少先好食。燒鵝都係招牌，下邊有啲唔知係乜豆墊住。有碗綠色嘅菜湯，味道怪怪哋飲唔慣。皮蛋，價錢有啲貴，冇乜特別。另外呢度可以一邊食嘢一邊睇人地打保齡，都幾過癮，大部分選手都幾pro，應該有唔少高手

天時暑熱，唔知去哪裡消遣玩樂，有時連食慾、胃口亦都麻麻地。晚飯時段，真係想法不多，但T先生諗到南華會內既<甘棠燒鵝>，飯後亦可以打場保齡球，咁就過來啦。來到南華會時大概晚上7:30多啲，2人座得返一張corner枱，否則要等⋯我和T先生覺得可以就入座了。餐牌主打都以燒味為主，由其係燒鵝，一場黎到，點都要試吓燒鵝質素係點嘛。📍燒鵝下庄 $220燒鵝下庄，堆成一個小山丘咁，賣相不俗。而味道，皮唔太夠脆，似放耐左；由於是下庄，即係髀既位置，會有些嫩肉，但我地食唔到最嫩最滑部份。成個庄感覺唔完整，似砌出來😢 好在唔太咸，味道合格only，但賣呢個價錢，都幾搵笨，唔太推薦。📍南乳炆粗齋 $168比想像中大碟！味道上亦很有驚喜！食材上有白菜，粉絲，幾款菇類，枝竹⋯好多時南乳會偏咸，但這裡調味適中剛剛好，而菇類亦煮得腍身和入味，將咁多款食材一齊煮時好夾，一定配白飯食，令你扒多幾口😋📍鹵水鵝紅 $38細細碗而份量較少。而味道上，對T先生來說，非常有驚喜😆 好滑口感似豆腐花，好入味，但價錢稍貴。📍豉椒粉鵝腸 $180呢款我係嘩一聲，好大碟而且會smell 到豉椒味。食材有鵝腸和其他配料，

叉燒味道可以，不過太肥膩，同埋分量唔多，基本一人夾一舊就冇；酸姜皮蛋作為招牌前菜一定要試，唔錯。鵝掌扎因為太遲先到，一早就賣晒，可惜。琵琶燒鵝，因為我哋人唔多，所以先點咗半只，同叉燒一樣偏肥膩，食唔出有乜特別

去開南華會既波友話唔定都試過呢間餐廳，小弟去玩桌球間唔中都會和朋友一齊食下。✨燒鵝半隻（$320）燒鵝肉質好飽滿，鵝肉味好重，燒鵝調味夠入味而且不鹹，份量比足。✨燒鵝叉燒飯（$75）燒味雙拼飯價錢可能算中上，叉燒半肥瘦幾好，燒鵝有水準味道好食，飯量食得飽。✨西班牙豚肉叉燒（$150）因為好奇菜式名而點咗呢道菜，賣相比較特別，口感及味道食落似臘肉，但又不是完全乾身不會很硬。上菜速度都頗快，如果去打波諗唔到食咩，可以一試。

環境：位置有限，基本每圍都係搭台，好逼夾，點多幾味餸真係張台擺唔落服務：中規中矩，有部分夥計反應有啲鈍，一啲都唔醒目，不過收銀果位姐姐人就幾nice琵琶燒鵝：賣相OK，不過呢隻鵝就開頭果幾啖食得落，到後邊完全食唔落，太滯了薑汁炒芥蘭：薑汁味太重啦，芥藍冇乜味

個個都話嚟到甘棠就必點燒鵝瀨，食好嘢當然係要跟大隊試下呢度嘅燒鵝瀨燒鵝汁唔知係咪落得太多，感覺成碗湯溝埋啲燒鵝汁有啲鹹，唔知佢湯底係乜嘢成分，完全已經鹹到飲唔出湯底本身嘅味道燒鵝皮幾脆，睇得出基本功夠扎實，但係唔知係咪火候過咗，肉質有少少鞋，好韌

座位唔算好多，不過整體感覺都幾乾淨，坐落去又唔會覺得逼夾，啱啱好上菜速度都OK，不過服務態度感覺參差不齊囖，有部分店員態度唔錯，有幾個就好懶散，唔知係咪新嚟嘅菜式主要都係燒味為主，燒鵝賣相可以，味道就比較普通冇乜特色，叉燒肥瘦啱啱好，送飯一流

甘一刀叉燒，呢個係朋友同啲KOL都極力推薦嘅一味菜，調味唔錯，可惜太肥膩，同埋分量有啲少，其實唔需要斬太大舊，細舊啲可能仲啱我燒鵝，冇乜話特別好食，就好普通嘅一味燒鵝金錢雞，口感唔錯，偏鹹咗少少蜜汁燒雞潤，比較驚喜，值得一試

同朋友去打保齡球，第一次幫襯呢間餐廳，平時都係落返銅鑼灣食。同朋友叫咗兩碗燒鵝瀨，食咗半個鐘左右，就走嚟至少三次問食完未幫我哋收咗啲碗。而當時我哋碗入邊仲有差唔多半碗未食完。眼見舖頭入面都有空枱又冇人等緊位，使唔使咁急收我哋啲碗？過咗嚟收幾次碗，已經覺得有啲煩，幾乎係滋擾嘅程度。食個飯傾吓計，你走來係咁收人啲碗，仲要我隻手仲攞住對筷子，真係好冇禮貌。講返食物質素，燒鵝係比出邊一般嘅燒味店好食少少，價錢貴過出邊都算合理，但未去到會專登去幫襯嘅水平。位置來講，對鍾意打保齡球嘅人嚟講係幾好，可以一路食一路睇人打保齡球，玩完即刻有得食叫做就腳。不過希望啲服務員能夠做到對所有客人都一視同仁。