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港鐵尖沙咀/尖東站 E/ L3 出口
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電話號碼
26966769
開飯介紹
瑞樵閣50年來緊貼香港食客的心，成為三代食客共賞佳話。 這間瑞士阿爾卑斯山小木屋既雅致又浪漫，讓愜意與美味在其簡樸輕鬆的環境下邂逅。對可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火鍋愛好者來說，瑞樵閣絕對是一個天堂。此外，一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅、德國雞蛋麵等也令菜單生色不少。
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特色
浪漫情調
同客食飯
慶祝紀念日
附加資料
着装要求:
優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。男士請穿著包趾鞋、長褲及有袖上衣。兒童政策： 歡迎3歲或以上的小童光臨。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last order time / 最後下單時間
14:00 & 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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第一次黎😂以為得芝士火鍋禁單調😂好彩仲好多主菜簡😂 環境好靚，非常適合打卡生蠔 Fine de Claire- 口痕想食生蠔，雖然無on menu，但佢地都有供應，新鮮肥美配瑞士白酒一流Fondue Moitie Moitie- 芝士味超級香，又唔會太heavy，勁滿足！Classic schnitzel- 呢個係餐廳推薦的薄炸牛小排配他他醬，食落去脆身香口，juicy有肉汁，好味下次會再想試吓去其他主菜 🇨🇭🇨🇭🧀🧀
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we came here years ago and tried its cheese fondue which tasted amazing. As always, we had a good dining experience at Chesa this time. The ambiance was warm and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions.We especially loved the crab pancake. It was cooked to perfection!The environment there was great. This would be a perfect place for datng or celebrating special days like anniversary.
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本身以為淨係得芝士火鍋食，原來星期一至日都有三道菜午市套餐$568👍🏻👍🏻當佢普通西餐咁食非常唔錯 上菜速度夠快 完全趕得切食完再返工👍🏻焗洋蔥湯 onion soup 🌟🌟🌟🌟🌟似consomme，有洋蔥甜味又清清地唔會太heavy香草澳洲牛柳配松露薯蓉 Herb crusted beef tenderloin with truffled mash potato 牛柳勁腍👍🏻👍🏻👍🏻又夠味，黑松露薯蓉冇得頂👍🏻👍🏻柑桔慕絲Calamansi mousse好有心思的甜品，酸酸甜甜，左手邊有流心honey蜂巢好得意💛💛💛🍷加多168飲到瑞士白酒／紅酒 / cocktail 🍸 嘢食大大份 超滿足👍🏻👍🏻 估唔到除咗有特色瑞士菜，仲有好多西餐食物，下次會再返黎試其他野食
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為了慶祝我老公的生日，我們特意選擇了**香港半島酒店的瑞樵閣 (Chesa)**。從裝潢到餐點，再到細緻的服務，整體體驗都非常愉快，絕對是值得再訪的餐廳。 餐廳的裝潢充滿瑞士小屋的氛圍，木質裝飾、溫暖的燈光、經典的歐式擺設，讓人彷彿置身於瑞士山間度假村。雖然空間不大，但氣氛溫馨而有格調，特別適合浪漫約會或慶祝特別日子。 值得一提的是，服務員態度非常友善且專業，從我們入座開始就十分細心，為我們詳細介紹每道菜的特色，還根據我們的口味推薦合適的菜式。特別推薦芝士火鍋 (Cheese Fondue)我們選擇了經典的Gruyère 和 Emmental 芝士組合，芝士醇厚順滑，帶有淡淡的白酒香氣，濃郁但不膩。搭配外脆內軟的麵包塊，每一口都能感受到溫暖濃郁的芝士風味。
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位於半島酒店內的 Chesa ，是自己很欣賞的一間餐廳。尤其是氣氛極好，安寧謐靜的環境、恰到好處的服務、食物正宗而出色，都是令 Chesa 成功之處。在等候朋友的期間，先送上熱烘的芝士法包，濃郁的蒜香，更是令人吃過不停，當然，拍照還是要快，以免錯失享用的最佳時機。餐前的 Crab meat pancake、Salmon tatare、Hot melted cheese 及 Baked escargots逐一送上，琳琅滿目的擺滿一桌很熱鬧，令人有不知從何下手的感覺。幾款前菜中，自己最喜歡蟹餅了。班戟之內是新鮮蟹肉，澆上了龍蝦白蘭地酒汁，香氣四溢，龍蝦汁與蟹肉絲毫沒有違和感，每口都是滿足。友儕C君最愛 Homemde 煙三文魚，今次三文魚他他更加入了煙三文魚及魚籽，伴以紅菜頭及柑橘忌廉，沒有不好吃的道理。Escargot baked in garlic and herbs butter（$298）偌大的法國田螺，蓋上了香草牛油及蒜茸去焗，每口都是濃香，美妙的口感。仍記得第一次食 Raclette Cheese 是在自助餐中，以溶化中的芝士包裹薯仔及漬青瓜，把芝士的味道都提升了，我鍾意。芝士火鍋是店內名物，正好在寒冷的日子享用，令人混身暖和，好極了。一口氣點了兩款芝士火鍋，先是Fondue Mntagnarde（$388）以溶化了的Emmental, Appenzeller 及 Gruyere 作鍋底，伴以麵包、薯角及 penne，用小叉叉起，放入芝士鍋內，讓芝士緊緊地包裹著，入口滿是芝士的幽香，滑溜的質感，風味獨特。Fondue a la truffle moitie-moitie（$868）另一款是加入了黑松露，服務員先用電子磅計算好份量，然後直接刨在火鍋上，熱力把黑松露的香氣全而揮發，雖然比原味版另加$500，但依然覺得物有所值。Pan-fried whole Dover sole, meuniere sauce, saulted spinach and butter chive potatoes（$638）一道充滿了儀式感的菜色，原條多佛鰈目魚煎至乾身，表面微微焦黃，再由侍應慢慢褪去魚骨，切成細片供大家品嚐，盡顯酒店級的服務，而魚肉蘸點了 meuniere sause 後，就更加惹味。Swiss veal or pork sausage with onion sauce（$358）再來的小牛肉腸伴以薯餅，肉腸質地軟綿，但都不及以薯絲煎香的薯餅吸引。Dessert久違了的Swiss Chocolate Chalet，味道並非重點，主要是有人用來慶祝生日又或者作求婚之用，多年來帶給人不少夢想。Crepes Suzette（法式可麗餅）又是一道店方名物，以砂糖、牛油及橙皮煮成焦糖，再注入橙酒及橙汁，令酒香縈繞，然後放入將班戟，令班戟沾滿了醬汁，軟綿綿的口感，每口都帶有甜美的橙香與酒香，伴以一球雪糕，冷熱夾雜的感覺真美妙。好開心係度遇上童年美夢香蕉船，童年時，家境清貧，莫講話雪糕，孖條都要兩個人share，此刻能夠同朋友分享，的確是一種福氣，味道已不重要。
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