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港鐵尖沙咀/尖東站 E/ L3 出口
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電話號碼
26966769
開飯介紹
瑞樵閣50年來緊貼香港食客的心，成為三代食客共賞佳話。 這間瑞士阿爾卑斯山小木屋既雅致又浪漫，讓愜意與美味在其簡樸輕鬆的環境下邂逅。對可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火鍋愛好者來說，瑞樵閣絕對是一個天堂。此外，一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅、德國雞蛋麵等也令菜單生色不少。
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特色
浪漫情調
同客食飯
慶祝紀念日
附加資料
着装要求:
優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。男士請穿著包趾鞋、長褲及有袖上衣。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last order time / 最後下單時間
14:00 & 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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本身好少食瑞士菜，機緣巧合下黎到呢間位於半島酒店、十分馳名嘅瑞樵閣。一踏入門口已經感受到中歐國家嘅特色，餐廳內採用木頭作為主要室內裝飾，滿滿嘅温暖感。點餐前好溫馨咁送上餐前麵包，另外牛油好有講究，麵包擺盤亦都好grand，未食主菜前已感受到細節。前菜點咗蟹肉pancake同沙津。蟹肉pancake賣相冇咩特別，不過食落認真有驚喜，皮薄餡靚。pancake裏面超多蟹肉，而且肉質結實。鐘意食蟹嘅朋友絕對大推！主菜叫當然唔少得羊架同芝士火鍋。羊架鮮得黎保留少少原有嘅羶味，外層煎得好脆，配上適當嘅脂肪簡直係絕配。個人唔太鐘意食芝士，所以對芝士火鍋冇太大期望。一入口芝士味唔算太濃烈，配麵包食還算可接受範圍內。唯一特別嘅係芝士應該加入咗少少紅酒，口味都幾獨特。不過芝士味會愈食愈濃，去到最後我已經擺唔到入口。
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第一次試瑞士菜，於是問左店員比意見，店員好詳盡咁介紹左唔同既菜式，仲提我地芝士火鍋份量有一個主菜咁大，叫一份兩個人share就岩岩好。前菜叫左crabmeat pancake，入口軟滑creamy，仲啖啖蟹肉🤤另外仲叫左Escargots，不過我就覺得就一般般喇。到左期待既芝士火鍋，選左加入左煙肉碎既Fondue Montagnarde，除左芝士味仲好重酒味，岩哂重口味人士😏主菜叫左Cordon Bleu，店員話呢款炸豬排係瑞士菜入邊其中一個有代表性既菜式。豬扒包住左芝士，另外再配上炸薯條，好邪惡！好在有叫左支Rose中和返下，成餐冇想像中咁油膩。最後上埋甜品Chalet Suisse，由於今次係同朋友慶祝生日，餐廳有按要求係呢個甜品加上生日牌仔，仲幫我地手影左相留念（btw影得幾好🤣）。可能之前係另一到既酒店餐廳慶祝生日，當時店員miss左呢點，搞到我有心理陰影啦🤣。話說回來，甜品係好睇，但味道就冇咩驚喜喇！成餐overall係一個幾好既用餐體驗，特別服務好到位，絕對對得住酒店個名！
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呢十年同過唔同朋友黎Chesa食生日飯。一直覺得Chesa係安心推薦之選，味道好，環境舒適，服務周到貼心。但今次用餐，就有d失望；食物味道依然好，但服務就退步。壽星主角未食過瑞士菜，所以點菜時問待應有咩推介，以前光顧時，待應除建議及推介菜色外，亦會介紹菜色；今次待應只建議菜色後，就沒有然後，問一句先答一句，令到朋友唔好意思再問，覺得自己好似好無知咁。除此之外，以前光顧時，用餐到尾段，經理會主動詢問用餐評價，而家都無。簡單黎講，除左價錢外，搵唔番以前果種貼心矜貴的感覺。
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同爸爸慶祝生日🎁 香港食到好味芝士火鍋嘅地方唔多～今次去左半島呢間以瑞士菜主打嘅餐廳🤓餐廳裝潢令人猶如置身瑞士小木屋，特別有feel~🤩 連頭盤嘅麵包🥖籃都各有特色好好味😋🌸 Assiette Chesa👍唔試過都唔知甘高質嘅冷盤～ 每一款都各有特色，而且並唔係死咸🤓🌸 Beignets d'oignons 💰125洋蔥🧅圈夠晒大型😂 本人唔好就無食喇～但聽家人評價似唔錯～🌸 crepe au crabe, cappuccino d'homardine et Armagnac💰398👍龍蝦🦞汁蟹肉pancake，外層係平時crepe,裏便係滿滿嘅蟹肉😋， 配上creamy龍蝦汁，鮮甜味好突出～ 屬必試系列！雖然細細一份好似唔多夠，但個人覺得佢都膩，share 啱啱好！🌸 Fondue moitié-moitié 💰348👍用左Gruvère and Vacherin Fribourgeoise cheese嘅芝士🧀️火鍋🤩 芝士夠濃夠香😋帶點酒香同苦味，麵包吸收晒芝士🧀️，個人偏好呢個重口味🌸 Fondue Montagnarde 💰368呢款用左4款芝士：Emmental, Appenzeller and Gruyère 和Parmesan， 加埋煙肉～配菜為通心粉同小薯仔～整體偏向大聚口味，唔係芝士🧀️愛好者都可以一試😋 🌸 Saumon citronné cuit lentement, carottes, sauce citron 💰468慢煮三文魚好嫩滑，入口溶化，配左檸檬🍋牛油，有一種清新感覺～ 好味，但CP 值唔夠高🌸 saucisse de veau ou de porc, sauce à l'oignon 💰338👍有豬肉,牛肉選擇～ 今次選左豬肉腸，都幾juicy, 配菜係煎過嘅薯仔絲～ 好香口惹味🌸 Cordon bleu de porc, pommes frites, sauce à la moutarde 💰438擺盤好普通😆 起初誤會佢只係普通一塊炸豬排🥩薯條😂 但原來有內涵，是流心芝士豬扒～ 外面炸衣雖然厚，但同豬扒比例平均，整體crispy 不膩🌸 crevettes geantes roties, risotto au safran.romanesco et sauce crustacés💰398虎蝦肉質好爽口彈牙，夠鮮甜～好creamy 嘅risotto, 但米感偏硬. 🌸Chalet SuisseChesa 特色甜品之一😊 朱古力片切成的一一間小木屋🛖 入面有雲呢拿雪糕🍦帶甜，外層黑朱古力味香濃，好一個最佳配搭
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這間瑞士餐廳 以小木屋作主題，環境氣氛都唔錯，令人感覺舒服，staff 都會好耐心介紹食物。落完order 會放低一籃麵包同埋牛油，麵包脆脆地煙煙韌韌，ok 這個Crab meat pancake with lobster-Armagnac cappuccino ，切開之後裏面有滿滿嘅蟹肉都幾鮮味，好味😋 不過上枱之後應該要快D食，因為凍咗冇咁好味。呢個芝士火鍋裏便，有啲煙肉，仲有酒調味，跟 ：一籃麵包、通心粉迷你薯仔，可以慢慢俾你點啲芝士食，聞落去嘅味道好香濃，喜歡食芝士嘅人應該覺得唔錯。呢個羊架，味道好好，肉質十分嫩滑，份量都ok Medium 剛剛好 係最好食的一樣食物流心芝士豬扒，味道都ok , 幾特別，熱辣辣 外脆內軟，有香濃嘅芝士流出。呢個菠菜蓉都幾Creamy，不過不失炸洋蔥圈，都係外脆內軟，洋蔥夠甜夠軟。最後甜品來一個朱古力火鍋配新鮮嘅生果瑞士屋仔形狀的朱古力，裏面係有雪糕同cream都ok最後呢幾個應該係送嘅甜品
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