茹絲葵牛排餐廳

Ruth's Chris Steak House
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6
2
港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23666000
特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
*截單時間: 14:45 (午市); 23:00 (晚市)
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
150
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (76)
等級1 2021-02-26
138 瀏覽
是咁的,當日同老婆慶祝結婚一週年,基於老婆從來未食過兼且自己都只係同屋企人食過lunch,好想試下佢嘅晚餐。一入到門口就知道無去錯隔離Outback,佢嘅裝修完全同金鐘嗰間一樣,濃濃嘅美式扒房味道: 皮梳化、玻璃屏風、卡位短枱俱全,完美將金鐘嘅Ruth’s Chris複雜出黎,燈光柔和,環境氣氛同衛生同100分。服務方面,侍應唔多,大概一個侍應serve 3至4枱客,但係完全看似係一對一service咁體貼。由坐低開始,侍應就先斟水俾我哋飲,然後遞上餐牌,再推介set餐同散叫嘅菜式,最後我老婆叫左當日唯一一個$488 set餐,我就散嗌soup of the day、焗蠔、大蝦盤同埋一塊12oz 肉眼。侍應喺上每道菜式都會問需唔需要叫黑胡椒,我同老婆成餐飯都未見過自己個杯無水,並非因為我地無飲水,而係因為侍應會企喺老遠角落一路同其他同area嘅侍應吹水,一路留意住枱上嘅水杯;每道菜上嗰陣個侍應都好似啲女仆咁叫我地enjoy~ 非常親切、尊業!食物方面,水準之上,老婆嘅龍蝦湯我飲過好多次,味道如出一轍,龍蝦味爆滿,質感濃郁,入口猶如吞輟龍蝦精華;小弟就試左蟹肉周打湯,對比龍蝦湯更為出色,如果龍蝦湯嘅味道叫做暴力,蟹肉湯就係君臨天下嘅感覺,完全無味覺疲勞嘅感覺,蟹肉同牛奶忌廉個融合程度就似維他朱古力奶咁,唔會有單方面嘅搶味,而係互相升華味道,對得住soup of the day!焗蠔係用忌廉加菠菜鹽焗,呢碟菜對比湯就遜色少少,蠔有蠔味,topping有忌廉菠菜味,但偏偏分庭抗禮,溝唔埋,不過啲蠔幾新鮮同埋重蠔味;蝦盤有10隻蝦同埋一scone薯蓉,蝦肉爽口多汁,但係每人5隻會食到味覺疲勞,薯蓉用左米芝連食譜,香味濃厚,口感順滑;老婆嗰份牛係7成熟6oz牛柳配松露汁,肉質嫩滑,松露入味,每分牛肉都夾雜住松露芳香,將牛味唔重嘅牛柳添上濃烈嘅野菌味,非常抵讚!我自己嗰份medium rare 12oz 肉眼可以話係將百佳黑椒咸豬手嘅味融入左去嘅牛肉當中,外脆內軟,黑椒、鹽同百里香完美將肉眼嘅牛味升華!老婆有份芝士焗西蘭花嘅side dish ,西蘭花焗到啱啱熟,唔會有生嘅硬度同青味,亦唔會有overcook嘅淰,軟硬適中,頂面鋪上cheddar cheese同mozzarella ,焗到溶晒,外層少少燶,香濃芝士夾西蘭花,perfect!驚喜位:訂位嗰陣同餐廳講左係慶祝結婚週年,餐廳送左份甜品比我地,本身老婆個set已經有cheese cake ,所以佢地將送嗰份甜品改成青檸sorbet,仲用朱古力上Happy Annversary,老婆大讚非常方便打卡,甜品小弟唔識鑑賞,個sorbet係好食嘅,酸酸甜甜,非常適合食飽後解濟。終極驚喜位:侍應上完甜品之後,佢拎左部DC仔出嚟幫我地影相,之後仲print埋出黎攝喺個心意卡度送比我地,抵你賺我地錢嘅,埋單$1858,體驗100分,食物85分,扣分位喺海鮮菜式度,味覺疲勞係高級餐廳嘅禁忌,海鮮同材料嘅味道如果可以做到相輔相成就更好! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-02-23
118 瀏覽
我們在openrice第一篇食評就給相當有回憶的RUTH’S CHRIS餐廳以原木色的地板、傢俬作主要裝修一進店就被典雅而充滿格調的環境吸引而且可以在寧靜的環境中享受這一餐飯。待應服務態度好好,十分親切,很有耐心。.我們要了1個湯,1款前菜,2份主菜。🔺Sizzlin’ Blue Crab Cakes ($180 )Ruth Chris 最有名是Sizzlin Plate,這個蟹餅亦不例外,一奉上就聽到高溫碟配上牛油「滋滋滋滋」的聲音,蟹餅裏面是一疏疏的蟹肉,啖啖鮮甜,十分出色👍🏻是必點前菜🔺Lobster Bisque ($160)我們叫了一個龍蝦湯share,餐廳侍應貼心地將龍蝦湯分成2碗,龍蝦湯香濃,有細細粒龍蝦肉,但略嫌不夠杰身。🔺Petite Filet 8oz - Medium Rare ($470)🔺Rib-Eye 16oz - Medium Rare ($600).餐廳外面有一個海報寫着 “All our steaks are served with tender, juicy and sizzling”令人非常期待,牛排以500度高溫碟奉上,再聽到牛油「滋滋滋滋」聲音,服務員還會溫馨地為你加上黑椒。.Petite Filet 和 Rib-Eye 都做得非常出色!外面有火炙的香味及口感,內裏肉質多汁嫩滑,牛肉味濃,伴以牛油更有效將牛排味道提升到另外一個層次。而我們十分注重的生熟度也是剛剛好!沒有overcooked。而Filet跟Rib-Eye的分別是,Filet脂肪含量低比較有咬口,而Rib-Eye油脂感豐富。.曾經看過一篇文章,講到選擇牛排,女生必吃Filet,男生必吃Rib-Eye。哈哈!好準的文章,不知大家是否認同⁉️😆.Filet 在香港餐廳較少見,是牛柳的末端部份,被認為是牛肉最嫩的部位。脂肪含量低,所以也是深受女性歡迎嘅原因😉 而男性通常則被脂肪肥膩咁豐富的Rib-Eye深深吸引着。🔺Julienne($90)即Regular French Fries,它是用粗薯條,香脆可口,絕對是大家喜愛之選。Side Dish來說是份量十足,兩個人叫一份Side Dish 已經十分足夠!🔺Cheesecake (Free Surprise)餐廳送上一個甜品Surprise - 芝士蛋糕還幫忙拍照即時送上相片,為生日畫上完美的句號。此款是經典New York Cheesecake 做法。而重點在餐廳的心意同蛋糕背後種種的生日願望.總評:餐廳環境非常有格調,環境寧靜。侍應看得出是經驗豐富,十分親切。食物水準高,由前菜到主菜都非常出色。價錢中等,會向各位推介這間扒房絕對是酒店扒房以外的選擇 繼續閱讀
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等級3 2021-02-11
411 瀏覽
呢間餐廳記錄一下話說有日同男朋友好掛住加拿大Keg扒房剧扒12月31日 無得外出慶祝二話不說佢預訂傳統美國扒房去除夕黃昏晚餐 🍴🍴第一次來無論裝修 、氣氛環境 同食物都可以classy形容我地三人點曬成個holiday menu✌🏻價錢有點貴但覺得物有所值 埋單$3000牛扒熟度完美演繹 完美100分配菜波菜 或龍蝦🦞湯 甜品cheesecake👍🏻👍🏻服務專業度高分 五星酒店級當日4點食飯人客不多,但大時大節鋸扒真係好開心🥳相隔成個月我都想出post 分享下希望快點恢復正常 大家如常出外食飯🥃有機會熱鬧啲再來,我真心喜歡呢度氣氛! 繼續閱讀
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疫情肆虐超過1️⃣年,持續努力抗疫,並無礙一般外出用餐。隨著1️⃣次又1️⃣次晚市🈲️堂食,好多食店紛紛結業,深怕一啲有人情味嘅老店都會抵唔住難關🆘️。早已放棄咗服務變質嘅Morton's嘅我倆,轉咗專搵夠哂有人情味,服務及食物質素嘅食店,Ruth's Chris Steak House認第二,應該唔太多食店可認第一。星期六中午我倆第1️⃣枱唻到,隨後漸漸多5️⃣~6️⃣枱客人。每枱均由專屬店員負責招待,店員全都非常💖友善有禮💯。是日午嚐🍽1)🦀 Crab Cake $180:香味撲鼻,焗製至外脆內軟,啖啖蟹肉2)🦐🧀 BBQ Shrimp $380:賣相一流,肉質非常爽口,毫沒雪味,內配薯溶,味道3)Special Menu $488:🥩6oz Filet with truffle crust:雖選擇well done,但絲毫冇影響鬆軟肉質及肉味,絕對食得出👨‍🍳👩‍🍳嘅功力 配以4)🦞龍蝦湯🥣:質地濃厚,可惜味道不合我倆個人口味。5)🥖🧈餐包則外層香脆內層鬆軟。6)焗忌廉菠菜🥬:味道7)🧀🍰🍓Cheese cake:賣相美觀,質地及味道亦非常優良8)餐飲Latte☕:質地略微偏薄,但咖啡味道仍夠香濃 整體而言,餐廳環境非常寬敞舒適,坐於窗邊,和暖陽光下,用餐氣氛一流。無論食物或服務質素,均屬優良絕對值得一唻再唻。無論疫情能否好快消散,衷心希望呢類優良食店能抵禦難關,繼續保持落去。 繼續閱讀
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等級3 2021-01-04
763 瀏覽
同先生慶祝生日,因為佢中意食手,所以預先訂咗位嚟到呢一間餐廳,打算試一試佢最出名嘅牛扒。餐廳氣氛好好,低調而樸素的感覺,枱與枱之間嘅距離好夠,唔會好容易就俾人聽到對話。前菜與湯牛扒主菜非常好食,配埋薯蓉,係呢個配搭係一流嘅。餐廳仲會免費送甜品畀生日客人,仲會幫下每台客人影一張即影即有連卡,感覺好窩心。食後分享:1. 餐廳燈光偏暗,如果點杯紅酒飲,用餐氣氛一流,係浪漫嘅。2. 餐廳係無任何景觀可言,所以唔需要指定窗口位,一樣都好OK。 繼續閱讀
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