狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

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上次在同一條街吃拉麵，已經留意到這間新開的〔狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店〕餐廳，而且見到有我最喜歡的海膽做成涮涮鍋湯底，海膽湯如果在日本吃最平都要4百多港幣(8000円)一個人，但餐廳就只最平就只需要二百多就可以吃到，而且餐廳亦不設加一。店鋪以木系顏色設計為主，裝潢簡潔而明亮，最開心就是一人一鍋，餐廳主打北海道十勝產黑毛和牛，涮涮鍋套餐均配有前菜和蔬菜拼盤，亦可以選擇烏冬或北海道米飯或拉麵，而且有甜品及兩款沾醬。【霜降A4+ (130g)】(HK$218) (涮涮鍋套餐)北海道十勝產黑毛和牛霜降肉，油花分布和瘦肉部份比較平均，灼一灼入口質柔軟有肉味，加錢配搭了北海道海膽高湯(+HK$58)，湯底裡真的有海膽，不用蘸其他醬汁已經很好味道，推薦加錢配海膽高湯。【頂級西冷A5 (130g)】(HK$248) (涮涮鍋套餐)用了北海道十勝產黑毛和牛西冷稀有的部位，和牛雪花最多，灼一灼入口即溶很軟嫩，牛脂味道濃，入口肉質鮮嫩，選擇了北海道昆布柴魚湯底，清清甜甜，帶出了不少黑毛和牛的牛肉味道。蔬菜拼盤 & 烏冬 (涮涮鍋套餐)【可爾必思梳打】(HK$32) &【海鹽白桃梳打】(HK$32

同朋友食日式涮涮鍋同埋壽喜燒！餐廳價錢合理，而且牛肉仲係用咗北海道十勝產嘅靚靚和牛添啊～每個套餐都包咗前菜、蔬菜拼盤、主食同埋甜品，非常豐盛～✨頂級西冷A5和牛190g配壽喜燒Set西冷 A5和牛配搭香甜嘅自家製壽喜燒汁，味道超正，點埋北海道雞蛋，牛肉嘅口感更加滑嫩！將烏冬加入壽喜燒汁，烏冬都變得香甜惹味～✨頂級西冷A5和牛190g配北海道昆布柴魚湯涮涮鍋Set湯底清澈而清甜，將西冷A5和牛放落去涮涮鍋裡面煮熟之後，又係另一番風味！點埋兩款餐廳精選嘅沾醬，原來撈飯都好正～✨霜降A4+ 和牛50g霜降A4+ 和牛相對上冇咁油膩，但係口感同埋味道依然都係咁突出～✨頂級西冷A5 和牛50g油脂分布平均，入口即溶，真係忍唔住再追加咗一碟～✨蔬菜拼盤有多款蔬菜，色彩繽紛！同北海道昆布柴魚湯味道超夾～✨甜品小小一口嘅卷蛋，甜而不膩～

📍狸小路😍銅鑼灣高性價比壽喜燒專門店👍🏻～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～$248 A5和牛壽喜燒套餐😍😍你冇睇錯！真係 $248👍🏻👍🏻～A5和牛西冷非常高質素😍油脂分布平均❤️入口即溶😛每一塊都咁靚👍🏻～另外A4和牛嘅肉質都係非常之靚😍同樣都係入口即溶😘👍🏻～呢度嘅壽喜燒醬汁味道非常香濃😍再加埋北海道雞蛋🤪成塊和牛放落去再食簡直係人間絕頂享受😘👍🏻～順帶一提 蔬菜冬菇拼盤裏面嘅材料都係高質素❤️非常新鮮👍🏻📍狸小路北海道壽喜燒和牛專門店銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖

—————————— 🍲 湯底｜壽喜燒 濃甜關東風湯底✨ 配埋生雞蛋蘸和牛，一啖滑到入喉嚨～ ❄️🐮 頂級 西冷 A5 190g $298油花靚到發光✨ 入口即溶牛香大爆發！食完嘴角自動上揚～ 🍚 北海道米飯 粒粒飽滿帶甜味！吸晒壽喜燒汁仲正，食到lamlam脷😋 ➕❄️🐮 加霜降A4和牛 $55追加份量夠滿足！油脂輕盈啲，怕膩嘅朋友啱晒～ —————————— ✨ ✨ 「北海道海膽湯」日本食要¥8000/位（即$4xx） 呢度最平$200+就歎到！🤤 —————————— #狸小路銅鑼灣 #和牛控必到 #北海道直送 #壽喜燒專門店 #銅鑼灣抵食之選 #相機食先

每次經過都Full House，今晚同閨密黎試下，CP值好高，中意壽喜燒、涮涮鍋嘅朋友仔唔好錯過。涮涮鍋/壽喜燒set包括前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯/拉麵、甜品。🔹霜降A4和牛190g油花分布好平均，食落Juicy、入口溶化，充滿濃濃牛味🥰🔹豚五花190g; 豚肩(追加50g)採用來自北海道的米豚，肉味夠濃郁。🔹北海道海膽高湯將海膽溶入高湯，每一啖都好creamy、鮮甜，原來海膽同牛肉、豚肉係咁夾！(平時去日本點海膽湯都要8,000円($400)，呢度$200幾就食到，真心抵食！)配拉麵係非常邪惡🤪🔹壽喜燒先將牛肉放入鍋，煎至半熟，再加入壽喜燒汁，再點北海道蛋汁食，完全係入口即溶。🔹蔬菜拼盤最後加入種類豐富嘅蔬菜、拉麵一齊煮，極之入味🫶🏻

最近和好友到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店共進晚餐。這家位於希雲大廈地下的日式餐廳，裝潢走簡約北海道風，木質桌椅搭配暖黃燈光，營造出舒適又溫馨的用餐氛圍。店內空間不算太大，週末人流多，建議提前預約以免久等。我們兩人點了兩款套餐：壽喜燒 頂級西冷 190g 和 北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g，吃得意猶未盡，還額外加點了兩份頂級西冷。以下是我們的用餐感受：壽喜燒 頂級西冷 190g這道壽喜燒絕對是亮點！頂級西冷的油花分佈細膩均勻，肉質軟嫩誘人。服務員細心地在桌邊幫忙烹煮，先將牛肉輕煎至表面微焦，散發濃郁肉香，再浸入甜中帶鹹的壽喜燒醬汁。牛肉入口即化，油脂香氣十足，搭配滑順的豆腐、粉絲和時蔬，口感層次豐富。特別要提的是沾上半熟蛋液的牛肉，絲滑濃郁，簡直讓人停不了口！醬汁甜度適中，完美襯托和牛的鮮美。北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g湯咖喱套餐同樣令人驚艷，選用霜降A4牛肉，油花略多，涮煮後入口軟嫩多汁。湯底是這道菜的精髓，帶有濃郁的香料風味，微辣中透著椰奶的溫和甜香，喝起來暖胃又開胃。牛肉在湯中吸收了咖喱的濃郁滋味，每一口都令人滿足。套餐還附有北海道馬鈴薯和蔬菜，馬鈴

銅鑼灣竟然食到超高質嘅涮涮鍋．日式壽喜燒 同和牛呢度木系嘅裝潢乾淨舒適每個座位都有爐頭 可以一人一鍋揀好邊款肉類 就 揀埋湯底店員現在即切牛肉✨頂級西冷A5雪花均勻．入口即化✨霜降A4+脂肪比例恰好．口感軟腍．亦唔會太油套餐配埋蔬菜拼盤．麵/烏東．甜品足料又鮮味✨北海道海膽高湯金黃色嘅湯底充滿濃郁海膽味加入烏東．徹底吸收湯汁精華✨北海道牡蠣高湯味道香甜．裡面原隻牡蠣肥美飽滿．湯底味道清甜難怪全場坐滿食客咁受歡迎

餐廳以淺色作為配搭，非常日本風情，半開放式嘅吧枱和卡位任君選擇，而且一人一個爐，一個人都可以食😍😍😍頂級西冷A5和牛套餐190g($298)🐮🐮北海道海膽高湯(另加$58)包括前菜、蔬菜拼盤、烏冬、甜品、兩款沾醬首先，海膽湯一上枱十分有驚喜，濃烈海膽味陣發出，估唔到入邊仲有海膽嘅身形。A5和牛紋理十分好，油脂分布剛剛好，配上海膽湯別有一番風味👏🏻👏🏻蔬菜拼盤🥗樣樣都有，食落非常之滿足，吸收晒海膽嘅香味，烏冬亦都好掛汁霜降A4+ 190g ($248)壽喜燒湯底包括前菜、蔬菜拼盤、北海道蛋、烏冬、甜品店員非常友善，會示範一次如何整壽喜燒。油脂好靚，五成熟啱啱好，壽喜燒可以令到油脂爆出嚟，必叫，而且有無菌蛋🥚，配埋一齊食更加好。另外每人仲有單獨嘅壽喜燒和湯可以加落去，食到咁上下就開始壽喜燒湯底😍😍😍赤身A+ 50g ($45)肉味比較較重，因為油脂會少啲，所以口感較高，鍾意食有口感嘅牛必叫海鹽白桃梳打($32)🥤加咗海鹽又係另一種層次，配埋和牛完美甜品方面🍰今日有迷你蛋捲作為最後嘅完結，很滿足狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖

環境以日式簡約風為主，燈光柔和，氛圍舒適，帶點北海道鄉村的溫暖感覺。店內座位不算多，建議提前訂位！我們兩人點了兩個套餐壽喜燒 頂級西冷 190g 北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g壽喜燒是這家店的招牌之一，選用頂級西冷，油花分佈均勻，肉質看起來就令人垂涎。服務員有時會在桌旁幫忙指導烹調，將牛肉輕煎至微微焦香，再浸入甜鹹平衡的壽喜燒醬汁中。牛肉入口即化，油脂香氣濃郁但不膩，搭配滑嫩的豆腐、粉絲和蔬菜，每一口都充滿幸福感。醬汁的甜度恰到好處，帶出牛肉的鮮美，令人回味無窮！雞蛋汁裹著牛肉入口，簡直是絕配！北海道傳統湯咖喱 霜降A4 190g另一個套餐是北海道傳統湯咖喱，選用霜降A4牛肉，肉質同樣出色，油花略多，入口更顯juicy。湯咖喱的湯底是這道菜的靈魂，帶有濃郁的香料味，微辣中帶點椰奶的甘甜，層次豐富。牛肉在湯中涮煮後，吸收了湯底的風味，軟嫩多汁。套餐還配有蔬菜，完美地平衡了湯底的濃郁感。這個湯咖喱讓人感受到北海道的獨特風味，特別適合喜歡濃湯口感的朋友。蔬菜同烏冬與兩個湯底都十分配合因為實在太滿足，我們忍不住追加了兩份頂級西冷，繼續用壽喜燒的方式烹調。肉質一如既往地優秀，服務員貼心地幫

今天經過一間食客滿滿嘅餐廳，忍唔住入去試下佢哋嘅壽喜燒同涮涮鍋！呢間餐廳嘅價錢非常合理，肉質真係好好味質素又高，真係應該多食幾次！如果你想食正宗嘅日本和牛，呢間餐廳真係唔可以錯過！✨霜降A4和牛190g肉色粉嫩，油花分佈均勻，咬落去入口即化，肉汁四溢，完全感受到和牛獨特嘅鮮美味道！佢哋仲會即order即場切肉，睇住師傅手藝真係好開心。✨頂級A5和牛西冷190g呢款肉薄切得更精緻，咬落去嘅時候，肉質更加緊緻，口感滑順。每一口都散發出濃郁嘅肉香味，肉味更加突出，完全冇油膩感，反而帶出肉本身嘅自然鮮味。搭配壽喜燒湯底，湯底濃郁而香甜，肉質更加滑嫩，咬落去嘅時候，牛肉與湯底嘅味道完美融合。我們也吃了牛肉配北海道海膽高湯，味道特別，真係可以感受到海膽嘅鮮味！而且佢地海膽湯如果係日本食都要8000円一個人，即係都$4xx，但喺呢度最平二百幾就食到，只需set加+$58就可以享受，真係超抵食😌套餐仲包括前菜同北海道米飯，米飯甜絲絲，口感Q彈，真係正！我仲加咗豬五花50g，肉質嫩滑，薄厚適中，搭配湯底真係好味！最後，飲咗一杯海鹽白桃梳打，清新提神，配上甜美嘅桃味😎

今日去完銅鑼灣大球場之後，經過咗一間小店-狸小路北海道涮涮鍋，壽喜燒，和牛專門店餐廳，有驚喜！我試咗佢哋嘅壽喜燒湯底同北海道3.6牛乳湯底，搭配頂級A5西冷同豚肉！兩百幾蚊就食到冇得輸。壽喜燒湯底用上關西風，甜味適中，醬油味道剛好，先將和牛煎香再加上壽喜燒醬汁味道更加香濃，個人比較鍾意關西風。頂級A5西冷，肉質真係無得頂，入口即化，簡單沾滿蛋汁已經好美味，真係每一口都好有滿足感。北海道海膽湯底真材實料用上3.6牛乳入口順滑，3.6牛乳鍋分別試左A5 和牛，豚五花同豚肩，豚五花油脂分佈均勻，豚肩肉味道濃而爽口，和牛就但吸收咗牛奶的香甜味，非常有奶香。整體黎講，湯底同肉質都表現出色，環境舒適，大家一定要支持吓香港嘅小店。

是次點了「北海道海膽高湯涮涮鍋」及壽喜燒，海膽高湯每日限供應量，套餐包括前菜、蔬菜拼盤北海道米飯或拉面、甜品和兩款沾醬，湯底由時令海膽淆成，清甜又鮮味濃厚，相當好吃又價錢合理，按肉重及品種而定，大致三百多元就吃到一份套餐，比起日本吃還要便宜，日本一份海膽套餐近8000yen我們點了A4+赤身、A4+霜降及頂級A5西冷，赤身肉質比較瘦，油花比較少，牛肉味就相對較濃。霜降都油脂分低平均，入口油香味較豐富。西冷最頂級，感覺肉質細嫩，肉脂味道均勻有出色。北海道米豚肉嫩多汁，難怪有日本和牛的美譽壽喜燒湯底配牛肉是最適宜的！甜度適中惹味，套餐包括前菜、蔬菜拼盤、北海道蛋、北海道米飯或拉面和甜品。和朋友相約來吃，一個吃壽喜燒，一個吃涮涮鍋，便有兩份滋味🥹

💝銅鑼灣新開一人火鍋套餐，最平💰158💝北海道和牛揀咗兩款套餐✨頂級西冷 A5 (190g) 💰298✨霜降 A4+ (190g) 💰306套餐1️⃣有6款日式湯底2️⃣自選北海道十勝產黑毛和牛/北海道米豚 set*追加多個豬五花3️⃣一人蔬菜盤4️⃣白飯/烏冬/拉麵5️⃣甜品📝配壽喜燒，和牛油脂豐富、入口即融，店員第一二塊仲好細心咁示範俾我哋睇點樣落汁同埋煮📝另一款叫咗北海道海膽高湯(套餐+💰58），嚴選3款時令海膽烹調，日本食都要～💰400，呢到~💰200就食到呢個湯底，鮮味嘅海膽，海膽控唔好錯過，配烏冬都好掛湯

上個月去完日本之後，就好掛住日式壽喜燒，是諗住喺銅鑼灣試呢間狸小路，果然呢間壽喜燒係有驚喜的！餐廳入面有吧枱同埋非吧枱，同埋佢有一人套餐，所以見到唔少人自己一個嚟食。餐廳有分壽喜燒同埋涮涮鍋，其實兩款都吸引！我就揀咗頂級西冷和牛套餐🥩，另外仲可以加選其他食物，今次我就加咗一碟霜降和牛，另外套餐仲包咗一個蔬菜拼盤，仲附送咗一份烏冬🍜，所以其實好豐富！餐廳仲會比一隻日本🥚雞蛋，用呢個雞蛋去食和牛真係好正！食壽喜燒都會有啲口渴，所以我叫咗一杯海鹽白桃梳打海鹽白桃梳打👍最後餐廳仲會送一份甜品，今次呢份係抹茶蛋糕！

母親節同女女食好野慶祝，食日本和牛🥩，呢間銅鑼灣的狸小路一人涮涮鍋及壽喜燒專門店的牛肉非常高質，大滿足🫶💯。呢度用qr code 落單，套餐有前菜，🥬蔬菜拼盤，兩款醬汁，飯或烏冬，先選擇肉類，再選湯底。我選擇了頂級A5西冷 190g，北海道海膽高湯十分濃郁，食到海膽粒，日本食要400幾蚊，香港二字頭就得🥰A5牛肉紋理細緻，肥美嫰滑，油脂豐富。女女就食🐂🐃霜降 A4+，脂肪比較平均，肥瘦適中，而🍼🐄北海道特選3.6牛乳湯底岩曬女女口味。最後仲有迷你卷蛋做甜品💯👍可爾必思梳打🍑海鹽白桃梳打