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等級4
近排興起優質美食平民化,從前需在高級料理店才吃到的上乘和牛壽喜燒或涮涮鍋,現在以專門店形式可吃到,一人一鍋,價錢每位百幾至二百幾元,視乎點多少及什麼級別的牛肉或豬肉,套餐包括牛或豬肉、鍋底、飯或烏冬、蔬菜拼盤及甜點;六款湯底選擇,傳統創意皆有。我講的是坐落銅鑼灣希雲街的「狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店」,嚴選食材,只用北海道十勝黑牛或十勝米豚及日本米 。小小店子,簡約風格,我們選擇坐吧枱。每個位皆有電鍋爐,放置了自家製壽喜燒汁及昆布汁,自己嘢食自己煮,客人自由調節進度。QR code 點菜,黑牛或米豚的不同部位,肥瘦之別;份量可選130或190克。然後挑湯底,壽喜燒或北海道風味涮涮鍋,傳統的昆布柴魚湯、近日流行的3.6牛乳湯及湯咖喱、或是特製的牡蠣高湯或海膽高湯;我們二人兩鍋,分甘同味!頂級西冷A5 190克 $248壽喜燒白飯甜味恰到好處,牛肉豐腴,入口即化,蘸雞蛋吃,味道昇華,個人認為配黏黏地的日本米白飯超正。頂級西冷A5 190克 $248北海道特選3.6牛乳湯烏冬幼滑清甜湯頭,令和牛口感更滑,與壽喜燒風味不同,煮烏冬及蔬菜非常合拍。追加:霜降 A4+ 50克 $55紋理
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北海道十勝黑牛或十勝米豚
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近排興起優質美食平民化,從前需在高級料理店才吃到的上乘和牛壽喜燒或涮涮鍋,現在以專門店形式可吃到,一人一鍋,價錢每位百幾至二百幾元,視乎點多少及什麼級別的牛肉或豬肉,套餐包括牛或豬肉、鍋底、飯或烏冬、蔬菜拼盤及甜點;六款湯底選擇,傳統創意皆有。
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我講的是坐落銅鑼灣希雲街的「狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店」,嚴選食材,只用北海道十勝黑牛或十勝米豚及日本米 。小小店子,簡約風格,我們選擇坐吧枱。
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每個位皆有電鍋爐,放置了自家製壽喜燒汁及昆布汁,自己嘢食自己煮,客人自由調節進度。
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QR code 點菜,黑牛或米豚的不同部位,肥瘦之別;份量可選130或190克。然後挑湯底,壽喜燒或北海道風味涮涮鍋,傳統的昆布柴魚湯、近日流行的3.6牛乳湯及湯咖喱、或是特製的牡蠣高湯或海膽高湯;我們二人兩鍋,分甘同味!
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頂級西冷A5 190克 $248
壽喜燒
白飯
十勝黑牛頂級西冷A5壽喜燒 (190克)
$248
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頂級西冷A5
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頂級西冷A5
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甜味恰到好處,牛肉豐腴,入口即化,蘸雞蛋吃,味道昇華,個人認為配黏黏地的日本米白飯超正。
頂級西冷A5
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頂級西冷A5 190克 $248
北海道特選3.6牛乳湯
烏冬
十勝黑牛頂級西冷A5 (190克) x 北海道特選3.6牛乳湯
$248
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頂級西冷A5
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頂級西冷A5
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幼滑清甜湯頭,令和牛口感更滑,與壽喜燒風味不同,煮烏冬及蔬菜非常合拍。
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追加:
霜降 A4+ 50克 $55
紋理不一樣,油花分佈更平均,灼熟了之後口感豐腴,分別不大。
霜降 A4+ 50克
$55
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豚肩 50克 $35
豚肩 50克
$35
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吃過牛肉之後,豚肉明顯更帶嚼勁,鬆軟肉味香,好吃。
豚肩
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豚肩
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蔬菜拼盤
多元化,新鮮足已。
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甜點 - 綠茶蛋糕
細細件剛好,甜度適中,軟熟味美。
綠茶蛋糕
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尚有飲品可追加,現在即時追蹤社交平台有飲品送。
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全日不收加一。
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2025-06-09
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堂食
人均消費
$343 (晚餐)
推介美食
北海道十勝黑牛或十勝米豚
十勝黑牛頂級西冷A5壽喜燒 (190克)
$ 248
頂級西冷A5
十勝黑牛頂級西冷A5 (190克) x 北海道特選3.6牛乳湯
$ 248
霜降 A4+ 50克
$ 55
豚肩 50克
$ 35
綠茶蛋糕
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晚上來到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店吃晚餐。😆menu長這樣的。 我跟朋友點了兩個和牛套餐。第一個是赤身A4+ 190g第二個則是頂級西冷A5 190g。每個套餐都包含前菜、蔬菜拼盤、甜品以及兩款沾醬,其中一款是胡麻醬。這樣的搭配可以充分體驗到和牛的美味。牛肉不用煮很久就可以吃。 主食方面,我們選擇了烏冬,除了烏冬之外,還可以選擇拉麵或飯。😁我朋友選擇了北海道昆布柴魚湯,而我則加錢選擇了北海道海膽高湯。值得一提的是,湯底裡真的有海膽的身影,這讓我感到非常驚喜!在日本,這樣的海膽高湯通常要8000日元一人,約合400多港元,而在這裡最便宜的套餐只需兩百幾元,性價比非常高。😆除了和牛套餐,我們還加購了50g的豬五花和50g的豬肩,這些豬肉的質量也相當不錯。最後是甜點部分。巨峰葡萄梳打可爾必思梳打在飲品方面,我們點了可爾必思梳打和巨峰葡萄梳打。記得要攪拌均勻再喝,不然會很甜。
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晚上來到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店吃晚餐。😆

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menu長這樣的。



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我跟朋友點了兩個和牛套餐。第一個是赤身A4+ 190g

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第二個則是頂級西冷A5 190g。每個套餐都包含前菜、蔬菜拼盤、甜品以及兩款沾醬,其中一款是胡麻醬。這樣的搭配可以充分體驗到和牛的美味。


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牛肉不用煮很久就可以吃。



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主食方面,我們選擇了烏冬,除了烏冬之外,還可以選擇拉麵或飯。😁


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我朋友選擇了北海道昆布柴魚湯,而我則加錢選擇了北海道海膽高湯。值得一提的是,湯底裡真的有海膽的身影,這讓我感到非常驚喜!在日本,這樣的海膽高湯通常要8000日元一人,約合400多港元,而在這裡最便宜的套餐只需兩百幾元,性價比非常高。😆


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除了和牛套餐,我們還加購了50g的豬五花和50g的豬肩,這些豬肉的質量也相當不錯。


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最後是甜點部分。




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巨峰葡萄梳打


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可爾必思梳打



在飲品方面,我們點了可爾必思梳打和巨峰葡萄梳打。記得要攪拌均勻再喝,不然會很甜。



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2025-04-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$349 (晚餐)
推介美食
  • 北海道海膽高湯
  • 頂級西冷A5
等級4
6天前 0 瀏覽
最近去咗銅鑼灣一間日式涮涮鍋專門店,主打壽喜燒及Shabu Shabu,一人一鍋- *北海道十勝產黑毛和牛(和牛套餐)* : 涮涮鍋套餐包含前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯或拉麵,甜品- 壽喜燒套餐則搭配北海道蛋,讓牛肉在蛋液中蘸沾後更添濃郁滑順口感。 - *頂級A5西冷* :肉質細膩,脂肪分佈如大理石紋,燙煮後仍保持嫩滑,牛味濃厚,絕對係愛牛人士的夢幻之選。 - *霜降A4+* :帶輕盈油花,肉質柔嫩但不過膩,涮煮後肉汁鎖住,每口都鮮甜多汁,- *北海道海膽高湯 Shabu Shabu* :湯底濃郁,海膽鮮甜味滲透湯汁,與和牛搭配更顯層次。呢款高湯性價比爆棚!
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最近去咗銅鑼灣一間日式涮涮鍋專門店,主打壽喜燒及Shabu Shabu,一人一鍋
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- *北海道十勝產黑毛和牛(和牛套餐)* :
涮涮鍋套餐包含前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯或拉麵,甜品
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- 壽喜燒套餐則搭配北海道蛋,讓牛肉在蛋液中蘸沾後更添濃郁滑順口感。
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- *頂級A5西冷* :肉質細膩,脂肪分佈如大理石紋,燙煮後仍保持嫩滑,牛味濃厚,絕對係愛牛人士的夢幻之選。
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- *霜降A4+* :帶輕盈油花,肉質柔嫩但不過膩,涮煮後肉汁鎖住,每口都鮮甜多汁,
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- *北海道海膽高湯 Shabu Shabu* :湯底濃郁,海膽鮮甜味滲透湯汁,與和牛搭配更顯層次。呢款高湯性價比爆棚!
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好耐冇去日本好掛住佢嘅壽喜燒🇯🇵最近新開咗一間壽喜燒同涮涮鍋嘅專門店🔥一人一鍋裝修有種簡約感🪵意外嘅係肉質真係好有水準用上北海道十勝產黑毛和牛🖤好有日本風味而且用料高質😚而且仲有特色嘅海膽湯底🐚200幾蚊就食到好抵整體值得一試呢⭐️ 壽喜燒 🍳⭐️ 霜降A4+❄️⭐️ 赤身A4+ ❤️霜降和牛嘅肥瘦比例啱啱好🐮保持肉質嫩度且充滿牛味😊配上無菌蛋更加嫩滑🥚 壽喜燒汁配上焦糖化嘅洋蔥口味好正宗🧅追加了赤身相對較瘦但係同樣牛味濃郁🥹⭐️ 頂級西冷A5 🥩⭐️ 北海道特選3.6牛乳湯 🥛⭐️ 豚肩 🐷西冷嘅油花分布真係好完美有種半溶既口感非常邪惡👿 湯底真材實料用左3.6牛奶🍼奶味香濃特別Creamy🤍 豚肩同樣軟淋但唔會過肥🥓
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好耐冇去日本好掛住佢嘅壽喜燒🇯🇵最近新開咗一間壽喜燒同涮涮鍋嘅專門店🔥一人一鍋裝修有種簡約感🪵意外嘅係肉質真係好有水準用上北海道十勝產黑毛和牛🖤好有日本風味而且用料高質😚而且仲有特色嘅海膽湯底🐚200幾蚊就食到好抵整體值得一試呢
壽喜燒
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赤身A4+
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⭐️ 壽喜燒 🍳
⭐️ 霜降A4+❄️
⭐️ 赤身A4+ ❤️
霜降和牛嘅肥瘦比例啱啱好🐮保持肉質嫩度且充滿牛味😊配上無菌蛋更加嫩滑🥚 壽喜燒汁配上焦糖化嘅洋蔥口味好正宗🧅追加了赤身相對較瘦但係同樣牛味濃郁🥹
頂級西冷A5
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壽喜燒
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豚肩
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⭐️ 頂級西冷A5 🥩
⭐️ 北海道特選3.6牛乳湯 🥛
⭐️ 豚肩 🐷
西冷嘅油花分布真係好完美有種半溶既口感非常邪惡👿 湯底真材實料用左3.6牛奶🍼奶味香濃特別Creamy🤍 豚肩同樣軟淋但唔會過肥🥓
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北海道特選3.6牛乳湯
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壽喜燒
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頂級西冷A5
壽喜燒
豚肩
北海道特選3.6牛乳湯
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2025-06-12 0 瀏覽
最近發現這間新開的涮涮鍋壽喜燒專門店選擇不少,湯底有傳統的壽喜燒也有其他新派湯底。例如在東京比較名貴的海膽湯底在這裏只要大概$200就食到。今天一試其他湯底同和牛感覺水準不錯。選擇了壽喜燒以及北海道牛乳湯底壽喜燒的醬汁甜中帶鹹,牛肉在鍋中輕輕涮煮,肉質鮮嫩,與新鮮的蔬菜相結合,每一口都散發著濃郁的風味。北海道牛奶湯濃郁而順滑,奶香四溢,令人心曠神怡。配搭上北海道十勝黑毛和牛肉質細膩,油脂分布均勻,入口即溶。獨特的香氣和豐富的肉味恰到好處,無疑是肉食者的夢幻之選。
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最近發現這間新開的涮涮鍋壽喜燒專門店選擇不少,湯底有傳統的壽喜燒也有其他新派湯底。例如在東京比較名貴的海膽湯底在這裏只要大概$200就食到。今天一試其他湯底同
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和牛感覺水準不錯。

選擇了壽喜燒以及北海道牛乳湯底
壽喜燒的醬汁甜中帶鹹,牛肉在鍋中輕輕涮煮,肉質鮮嫩,與新鮮的蔬菜相結合,每一口都散發著濃郁的風味。北海道牛奶湯濃郁而順滑,奶香四溢,令人心曠神怡。
配搭上北海道十勝黑毛和牛肉質細膩,油脂分布均勻,入口即溶。獨特的香氣和豐富的肉味恰到好處,無疑是肉食者的夢幻之選。
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2025-06-11 0 瀏覽
狸小路既賣點就係北海道涮涮鍋同壽喜燒,和牛,集色香味於一身,大家可以係同一個地方,品嘗到吾同風格日式美食,餐廳裝修以簡約木系為主,感覺放鬆😚頂級西冷A5 190g・前菜・烏冬|壽喜燒❤️❤️❤️❤️❤️$298主角係頂級西冷,份量為190G,部位為頂級北海道十勝黑毛和牛西冷稀有部位,口感方面當然係入口即溶🥰而前菜方面,鮮甜而開胃,而烏冬嘅煙靭口感亦大大增加口感,哩款頂級西冷配上壽喜燒,加上可食用生雞蛋作醬汁配搭,簡直係完美組合😍霜降 A4 130g・前菜・拉麵❤️❤️❤️❤️❤️$218套餐以霜降 A4 牛為主角,哩個部位係油花分佈比較平均,呈霜降花紋😆落口感非常適中,而拉麵彈牙口感亦大大增加咬勁,最後北海道海膽高湯,入面既海膽味道完全融入湯底,大大增加海鮮鮮味,而前菜部份,即為蔬菜拼盤,口感非常鮮甜😆北海道海膽高湯❤️❤️❤️❤️❤️+$58海膽湯如果係日本食都要8000円一個人,成即係都$4xx ,呢到$2xx就食到😆當然要試下,味道夠哂鮮甜🥰赤身 A4 + 50g ❤️❤️❤️❤️$45赤身為油花比較少的部位,亦都比較瘦,牛味會比較濃,食起上嚟,比較冇負擔😆霜降 A4 + 50g ❤️❤️❤️❤️$55霜降A4部位即係上面所
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狸小路既賣點就係北海道涮涮鍋同壽喜燒,和牛,集色香味於一身,大家可以係同一個地方,品嘗到吾同風格日式美食,餐廳裝修以簡約木系為主,感覺放鬆😚

頂級西冷A5 190g・前菜・烏冬|壽喜燒
❤️❤️❤️❤️❤️
$298
主角係頂級西冷,份量為190G,部位為頂級北海道十勝黑毛和牛西冷稀有部位,口感方面當然係入口即溶🥰而前菜方面,鮮甜而開胃,而烏冬嘅煙靭口感亦大大增加口感,哩款頂級西冷配上壽喜燒,加上可食用生雞蛋作醬汁配搭,簡直係完美組合😍

霜降 A4 130g・前菜・拉麵❤️❤️❤️❤️❤️
$218
套餐以霜降 A4 牛為主角,哩個部位係油花分佈比較平均,呈霜降花紋😆落口感非常適中,而拉麵彈牙口感亦大大增加咬勁,最後北海道海膽高湯,入面既海膽味道完全融入湯底,大大增加海鮮鮮味,而前菜部份,即為蔬菜拼盤,口感非常鮮甜😆

北海道海膽高湯❤️❤️❤️❤️❤️
+$58
海膽湯如果係日本食都要8000円一個人,成即係都$4xx ,呢到$2xx就食到😆當然要試下,味道夠哂鮮甜🥰

赤身 A4 + 50g ❤️❤️❤️❤️
$45
赤身為油花比較少的部位,亦都比較瘦,牛味會比較濃,食起上嚟,比較冇負擔😆

霜降 A4 + 50g ❤️❤️❤️❤️
$55
霜降A4部位即係上面所提到油脂同肉類分布比較平均嘅一個部位,食落牛肉味濃之餘,油脂亦有適當嘅分布,為中和之選😍
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堂食
等級3
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今日去咗「狸小路」試佢哋嘅頂級北海道十勝黑毛和牛西冷稀有部位😊涮涮鍋套餐,真係正到爆!蔬菜拼盤新鮮爽脆,仲有雞髀菇同香菇,湯底我選了一個北海道牡蠾高湯,完全帶出和牛嘅油脂香。 主角黑毛和牛西冷稀有部位,油花靚到好似藝術品,輕輕涮幾秒就食得,入口即溶,牛味濃郁得嚟又唔膩,仲有陣陣甜味!仲有嗰碗北海道烏冬吸晒濃郁嘅湯底而且好彈牙。我還叫了一杯可爾必思梳打,這款日本經典的乳酸飲料混合氣泡水,一入口就能感受到它**酸甜平衡、清爽爆棚**的魔力,簡直是炎熱天氣裡的救贖啊~ 最後還有一個精緻甜品做一個完美收場🥳餐廳方面環境舒服,服務細心,雖然價錢唔平,但係質素絕對對得住!和牛控必試~
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今日去咗「狸小路」試佢哋嘅頂級北海道十勝黑毛和牛西冷稀有部位😊涮涮鍋套餐,真係正到爆!蔬菜拼盤新鮮爽脆,仲有雞髀菇同香菇,湯底我選了一個北海道牡蠾高湯,完全帶出和牛嘅油脂香。

主角黑毛和牛西冷稀有部位,油花靚到好似藝術品,輕輕涮幾秒就食得,入口即溶,牛味濃郁得嚟又唔膩,仲有陣陣甜味!仲有嗰碗北海道烏冬吸晒濃郁嘅湯底而且好彈牙。我還叫了一杯可爾必思梳打,這款日本經典的乳酸飲料混合氣泡水,一入口就能感受到它**酸甜平衡、清爽爆棚**的魔力,簡直是炎熱天氣裡的救贖啊~ 最後還有一個精緻甜品做一個完美收場🥳

餐廳方面環境舒服,服務細心,雖然價錢唔平,但係質素絕對對得住!和牛控必試~
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2025-06-10
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$388 (晚餐)
推介美食
  • 頂級A5西冷
等級4
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日式火鍋店「狸小路」主打日本北海道十勝產黑毛和牛,平民價錢食到高質食材。湯底推介1. **海膽湯**:日本食都要8000円一個人,呢度$200幾就飲到,鮮甜到飲完喉嚨回甘10秒⏳ 2. **北海道牡蠣高湯含一隻牡蠣**:原隻肥蠔沉底🍴一咬爆鮮汁!涮菜都變海鮮盛宴~,喺呢度最平嗰餐二百幾蚊就可以食到。另一款湯底推介是,味道鮮甜無比。牛肉有三款給你選擇由頂級西冷A5 ,霜降A4及赤身,份量有130 g及190 g選擇。****A5西冷**:油脂控首選!入口即溶似「牛肉棉花糖」🍬 配海膽湯減膩 **A4霜降**:性價比之王✨油花靚又唔會太漏,蘸柚子醋超夾! **赤身**:不喜歡油脂多我食赤身,重牛味。如果不喜歡食牛,都有北海道米豚肉選擇。每一個餐包括有前菜,蔬菜,另外有拉麵/烏冬/白飯,任擇其一,仲有甜品。
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日式火鍋店「狸小路」主打日本北海道十勝產黑毛和牛,平民價錢食到高質食材。
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湯底推介
1. **海膽湯**:日本食都要8000円一個人,呢度$200幾就飲到,鮮甜到飲完喉嚨回甘10秒⏳
2. **北海道牡蠣高湯含一隻牡蠣**:
原隻肥蠔沉底🍴一咬爆鮮汁!涮菜都變海鮮盛宴~,喺呢度最平嗰餐二百幾蚊就可以食到。另一款湯底推介是,味道鮮甜無比。
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牛肉有三款給你選擇由頂級西冷A5 ,霜降A4及赤身,份量有130 g及190 g選擇。**
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**A5西冷**:油脂控首選!入口即溶似「牛肉棉花糖」🍬 配海膽湯減膩
**A4霜降**:性價比之王✨油花靚又唔會太漏,蘸柚子醋超夾!
**赤身**:不喜歡油脂多我食赤身,重牛味。
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如果不喜歡食牛,都有北海道米豚肉選擇。

每一個餐包括有前菜,蔬菜,另外有拉麵/烏冬/白飯,任擇其一,仲有甜品


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抵食
用餐日期
2025-06-05
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$338
推介美食
  • 北海道海膽高湯
  • 西冷A5
等級4
454
0
作為壽喜燒狂熱分子,終於喺香港搵到間性價比高過深圳嘅關西風專門店!銅鑼灣新開嘅「狸小路」主打北海道涮涮鍋同壽喜燒🔥,重點係用$300左右就食到A5和牛set,即刻同朋友衝去試!💨🔥 關西壽喜燒 vs 北海道涮涮鍋 終極對決 1️⃣ 霜降 A4+ 壽喜燒套餐 (190g) - 關西魂爆發:店員即場用肥牛脂熱鑊🔥,煎香A4和牛! - 醬汁秘訣:自家調製壽喜燒汁甜鹹平衡,唔會死鹹,蘸朝一卵雞蛋更滑溜🥚! - 隱藏食法:食完牛肉留汁煮烏冬🍜,吸盡油香精華,再加$追加霜降A4+ 50g,變身豪華雜炊!🍚 2️⃣ 頂級西冷 A5 涮涮鍋套餐 (190g) - 湯底驚艷:北海道海膽熬製金黃湯底🐚,鮮甜到似飲緊海味濃湯,涮A5和牛3秒即起,肉質嫩到犯規!😋 - 油脂藝術:西冷雪花紋靚過大理石,入口即溶帶奶香🥛,點柚子醋吊鮮一流~ - 必加攻略:追加西冷A5 50g,油脂更豐富!✨ 佢地海膽湯如果係日本食都要8000円一個人,依家最平二百幾就食到🍱 套餐細節拆解 - 前菜:漬物爽脆!🥒 - 烏冬:讚岐系超彈牙,壽喜燒汁版索味,海膽湯版鮮甜,兩食都唔可以放!🍜
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作為壽喜燒狂熱分子,終於喺香港搵到間性價比高過深圳嘅關西風專門店!銅鑼灣新開嘅「狸小路」主打北海道涮涮鍋同壽喜燒🔥,重點係用$300左右就食到A5和牛set,即刻同朋友衝去試!💨
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🔥 關西壽喜燒 vs 北海道涮涮鍋 終極對決
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1️⃣ 霜降 A4+ 壽喜燒套餐 (190g)
- 關西魂爆發:店員即場用肥牛脂熱鑊🔥,煎香A4和牛!
- 醬汁秘訣:自家調製壽喜燒汁甜鹹平衡,唔會死鹹,蘸朝一卵雞蛋更滑溜🥚!
- 隱藏食法:食完牛肉留汁煮烏冬🍜,吸盡油香精華,再加$追加霜降A4+ 50g,變身豪華雜炊!🍚
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2️⃣ 頂級西冷 A5 涮涮鍋套餐 (190g)
- 湯底驚艷:北海道海膽熬製金黃湯底🐚,鮮甜到似飲緊海味濃湯,涮A5和牛3秒即起,肉質嫩到犯規!😋
- 油脂藝術:西冷雪花紋靚過大理石,入口即溶帶奶香🥛,點柚子醋吊鮮一流~
- 必加攻略:追加西冷A5 50g,油脂更豐富!✨

佢地海膽湯如果係日本食都要8000円一個人,依家最平二百幾就食到
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🍱 套餐細節拆解
- 前菜:漬物爽脆!🥒
- 烏冬:讚岐系超彈牙,壽喜燒汁版索味,海膽湯版鮮甜,兩食都唔可以放!🍜
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等級4
168
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2025-06-11 0 瀏覽
朋友嘅極力推介銅鑼灣呢間「狸小路」日式火鍋,話性價比高過連鎖店,一試果然無介紹錯!鋪頭細細但日本風十足,一人一鍋設計幾貼心,座位雖然唔算闊落,但坐得都幾舒服。今次專登試佢個海膽湯底(+$58),一上枱就聞到淡淡鮮甜味,唔會腥,仲有幾粒海膽肉,涮和牛仲帶多層海膽味,原來都幾夾。主角$248嘅190g霜降A4和牛真心正,油脂花紋靚到似藝術品,輕輕一灼就入口即溶,濃郁牛香。套餐跟嘅蔬菜籃夠新鮮,娃娃菜同雞髀菇索晒湯底精華,日式拉麵最後落鍋煮,吸盡精華仲正過即食麵! 仲嗌咗一杯海鹽白桃梳打,又消暑又解渴。埋單三百幾,喺銅鑼灣食到咁高質和牛鍋,下次一定會encore!
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朋友嘅極力推介銅鑼灣呢間「狸小路」日式火鍋,話性價比高過連鎖店,一試果然無介紹錯!鋪頭細細但日本風十足,一人一鍋設計幾貼心,座位雖然唔算闊落,但坐得都幾舒服。

今次專登試佢個海膽湯底(+$58),一上枱就聞到淡淡鮮甜味,唔會腥,仲有幾粒海膽肉,涮和牛仲帶多層海膽味,原來都幾夾。
主角$248嘅190g霜降A4和牛真心正,油脂花紋靚到似藝術品,輕輕一灼就入口即溶,濃郁牛香。
套餐跟嘅蔬菜籃夠新鮮,娃娃菜同雞髀菇索晒湯底精華,日式拉麵最後落鍋煮,吸盡精華仲正過即食麵!

仲嗌咗一杯海鹽白桃梳打,又消暑又解渴。

埋單三百幾,喺銅鑼灣食到咁高質和牛鍋,下次一定會encore!

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堂食
等級3
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❣️北海道海膽高湯火鍋以北海道海膽熬製的黃金湯底,海膽融化後湯汁綿密滑順,濃郁鮮甜帶海洋氣息,每一啖都是海膽控奢華享受😍。 上次同朋友喺日本食海膽湯底,記得大約要 8000円(約HK$400) 一個人,依家二百幾蚊就歎到,性價比爆燈🤤用親民價錢食到高級日本風味,抵食!🔥❣️壽喜燒火鍋關西風味壽喜燒,醬油與砂糖調和出鹹甜平衡的湯底。配上高質薄切日本牛肉輕涮後蘸生蛋液,口感滑嫩,壽喜燒配上和牛,簡直係絕配之選。 餐廳係即叫即切和牛😍❣️頂級西冷 A5 牛肉A5和牛西冷部位,大理石油花分布完美,肉汁飽滿, 脂香濃郁,和牛迷必試 🤤❣️霜降 A4 牛肉油花均勻如霜,肉質細膩柔軟,入口即溶。A4等級和牛香氣濃郁,油脂甘甜不膩。 ❣️赤身 A4 牛肉瘦肉比例較高卻不失柔嫩,肉味濃厚帶淡淡堅果香,涮煮後嚼勁十足,低脂卻仍保有和牛的細緻質地。最後個餐包甜品-開心果蛋糕,不過不失
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❣️北海道海膽高湯火鍋
以北海道海膽熬製的黃金湯底,海膽融化後湯汁綿密滑順,濃郁鮮甜帶海洋氣息,每一啖都是海膽控奢華享受😍。
上次同朋友喺日本食海膽湯底,記得大約要 8000円(約HK$400) 一個人,依家二百幾蚊就歎到,性價比爆燈🤤
用親民價錢食到高級日本風味,抵食!🔥
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❣️壽喜燒火鍋
關西風味壽喜燒,醬油與砂糖調和出鹹甜平衡的湯底。配上高質薄切日本牛肉輕涮後蘸生蛋液,口感滑嫩,壽喜燒配上和牛,簡直係絕配之選。

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餐廳係即叫即切和牛😍

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❣️頂級西冷 A5 牛肉
A5和牛西冷部位,大理石油花分布完美,肉汁飽滿, 脂香濃郁,和牛迷必試 🤤
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❣️霜降 A4 牛肉
油花均勻如霜,肉質細膩柔軟,入口即溶。A4等級和牛香氣濃郁,油脂甘甜不膩。
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❣️赤身 A4 牛肉
瘦肉比例較高卻不失柔嫩,肉味濃厚帶淡淡堅果香,涮煮後嚼勁十足,低脂卻仍保有和牛的細緻質地。

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最後個餐包甜品-開心果蛋糕,不過不失

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用餐日期
2025-06-03
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 北海道海膽高湯
  • 壽喜燒
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119
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2025-06-07 0 瀏覽
呢間係涮涮鍋壽喜燒和牛專門店,一人一鍋,小店形式,平民壽喜燒✨涮涮鍋有唔同嘅湯底選擇,我就試咗佢哋嘅海膽湯,喺日本都要四百幾蚊一個人先食到,依度二百幾蚊就食到!一個套餐有齊和牛,主食,蔬菜拼盤,甜品,好豐富⭐️佢哋嘅海膽湯好濃厚,真係有海膽喺入邊,越滾越濃,煮晒啲牛之後配烏冬,就好似沾麵咁,超好食❤️不過和牛當然都要配返壽喜燒,用壽喜燒嘅方法煮和牛真係好夾,和牛嘅油香迫晒出嚟🫣頂級西冷好肥美,油香十足,口感好柔嫩,而霜降和牛就牛味重啲!另外佢哋都有米豚,豚肉嘅豬味好濃,但又唔會有豬臊味,都好值得一試😋
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呢間係涮涮鍋壽喜燒和牛專門店,一人一鍋,小店形式,平民壽喜燒✨

涮涮鍋有唔同嘅湯底選擇,我就試咗佢哋嘅海膽湯,喺日本都要四百幾蚊一個人先食到,依度二百幾蚊就食到!一個套餐有齊和牛,主食,蔬菜拼盤,甜品,好豐富⭐️佢哋嘅海膽湯好濃厚,真係有海膽喺入邊,越滾越濃,煮晒啲牛之後配烏冬,就好似沾麵咁,超好食❤️

不過和牛當然都要配返壽喜燒,用壽喜燒嘅方法煮和牛真係好夾,和牛嘅油香迫晒出嚟🫣頂級西冷好肥美,油香十足,口感好柔嫩,而霜降和牛就牛味重啲!

另外佢哋都有米豚,豚肉嘅豬味好濃,但又唔會有豬臊味,都好值得一試😋
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2025-06-06 0 瀏覽
銅鑼灣最近新開主打北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛嘅專門店,一人一鍋,獨樂樂又得,同朋友仔Share亦可!招牌菜為「北海道十勝產黑毛和牛」同「北海道米豚」,前者供應A4+赤身、A4+霜降同頂級A5西冷,而後者則有豚肩同豚五花部位。每個套餐會包含一款肉類、連同前菜、蔬菜拼盤、主食同甜品,全日套餐,不收加一。大力推介A4+霜降同頂級A5西冷,前者帶牛香氣,後者油脂四溢,豚肉都唔錯,肉厚豬味濃。鍋底有壽喜燒湯底同5款每日新鮮製作嘅北海道風味湯底,其一大招牌菜為「北海道海膽高湯涮涮鍋」,湯底加入北海道利尻島、羅臼同奧尻地區3款北海道時令海膽,估唔到淥牛可以咁夾!壽喜燒就甜甜哋,試咗將壽喜燒湯底加入海膽湯,味道好特別,值得一試。主食方面建議叫拉麵同飯,烏冬唔太吸到濃郁醬汁有啲嘥!蔬菜拼盤可以多啲,勝在夠新鮮,而且入味。
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銅鑼灣最近新開主打北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛嘅專門店,一人一鍋,獨樂樂又得,同朋友仔Share亦可!招牌菜為「北海道十勝產黑毛和牛」同「北海道米豚」,前者供應A4+赤身、A4+霜降同頂級A5西冷,而後者則有豚肩同豚五花部位。每個套餐會包含一款肉類、連同前菜、蔬菜拼盤、主食同甜品,全日套餐,不收加一。大力推介A4+霜降同頂級A5西冷,前者帶牛香氣,後者油脂四溢,豚肉都唔錯,肉厚豬味濃。
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鍋底有壽喜燒湯底同5款每日新鮮製作嘅北海道風味湯底,其一大招牌菜為「北海道海膽高湯涮涮鍋」,湯底加入北海道利尻島、羅臼同奧尻地區3款北海道時令海膽,估唔到淥牛可以咁夾!壽喜燒就甜甜哋,試咗將壽喜燒湯底加入海膽湯,味道好特別,值得一試。主食方面建議叫拉麵同飯,烏冬唔太吸到濃郁醬汁有啲嘥!蔬菜拼盤可以多啲,勝在夠新鮮,而且入味。
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🍲 菜品🐷 豚肩 190g 抵食之選!豚肩肉厚得嚟唔韌,油脂均勻~涮完入口啖啖肉香✨ 🍜 烏冬 滑溜掛湯王👑 北海道直送烏冬,吸晒湯底精華,嗦嗦聲食到停唔到口~ 🦪 北海道牡蠣高湯(跟1隻牡蠣) 鮮甜到爆燈💡!用原隻北海道牡蠣熬成,飲一啖暖入心~ ✨加$20再送多1隻肥美牡蠣🦪 抵上加抵! 🍵 甜品:抹茶蛋捲 飯後點少得甜品?濃郁抹茶流心🍃 微苦回甘,解膩一流~ #狸小路銅鑼灣 #北海道湯底專家 #和牛控集合 #銅鑼灣美食 #香港和牛 #火鍋控必收 #暖胃之選 #相機食先💫
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🍲 菜品
🐷 豚肩 190g
抵食之選!豚肩肉厚得嚟唔韌,油脂均勻~涮完入口啖啖肉香✨

🍜 烏冬
滑溜掛湯王👑 北海道直送烏冬,吸晒湯底精華,嗦嗦聲食到停唔到口~

🦪 北海道牡蠣高湯(跟1隻牡蠣)
鮮甜到爆燈💡!用原隻北海道牡蠣熬成,飲一啖暖入心~
✨加$20再送多1隻肥美牡蠣🦪 抵上加抵!

🍵 甜品:抹茶蛋捲
飯後點少得甜品?濃郁抹茶流心🍃 微苦回甘,解膩一流~

#狸小路銅鑼灣 #北海道湯底專家 #和牛控集合
#銅鑼灣美食 #香港和牛 #火鍋控必收
#暖胃之選 #相機食先💫
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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119
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𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ▎うしとさかな 狸小路 • 北海道 「 涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 」嚟自北海道嘅涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 「 狸小路 」うしとさかな 係「 希雲街 」轉角 開設香港第一間 うしとさかな 狸小路主打自由配搭「 壽喜燒、涮涮鍋 、和牛 」滿足港人口味壽喜燒 - 套餐 🜸北海道海膽高湯 - 套餐 🜸頂級西冷A5 ■ 油花少 牛味重 霜降A4+ ■  油花和瘦肉平均北海道米豚 ■ 豚肉界的和牛赤身 ■ 比較瘦 油花少 富有牛味今次我地就以壽喜燒、海膽高湯為目標 係日本食都唔平咖 薄切煎煮過後嘅和牛 蘸上生雞蛋汁同醬汁 口感更香更嫩滑無論壽喜燒、北海道海膽高湯 味道同樣出色 仲有海膽拌上上枱濃濃海膽味 店員會將海膽肉推散融入汁中 掛烏冬一流 🜸▸ 頂級西冷A5 (190g)  ┅ HKD 298▸ 霜降A4+ (190g)  ┅ HKD 248▸ 北海道米豚 (50g)  ┅ HKD 35▸ 北海道海膽高湯  ┅ HKD 58▸ 赤身 (50g)  ┅ HKD 45▸ 抹茶卷蛋 ┅ HKD 0𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)· ┈┈
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𓂃𖠚∗ᤲ𑀇
· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 

▎うしとさかな 狸小路 • 北海道 
「 涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 」

嚟自北海道嘅涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店 「 狸小路 」
うしとさかな
係「 希雲街 」轉角 開設香港第一間 うしとさかな 狸小路
主打自由配搭「 壽喜燒、涮涮鍋 、和牛 」滿足港人口味

壽喜燒 - 套餐 🜸
北海道海膽高湯 - 套餐 🜸
頂級西冷A5 ■ 油花少 牛味重 
霜降A4+ ■  油花和瘦肉平均
北海道米豚 ■ 豚肉界的和牛
赤身 ■ 比較瘦 油花少 富有牛味

今次我地就以壽喜燒、海膽高湯為目標 係日本食都唔平咖 
薄切煎煮過後嘅和牛 蘸上生雞蛋汁同醬汁 口感更香更嫩滑
無論壽喜燒、北海道海膽高湯 味道同樣出色 仲有海膽拌上
上枱濃濃海膽味 店員會將海膽肉推散融入汁中 掛烏冬一流
 
🜸
▸ 頂級西冷A5 (190g)  ┅ HKD 298
▸ 霜降A4+ (190g)  ┅ HKD 248
▸ 北海道米豚 (50g)  ┅ HKD 35
▸ 北海道海膽高湯  ┅ HKD 58
▸ 赤身 (50g)  ┅ HKD 45
▸ 抹茶卷蛋 ┅ HKD 0


𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)
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𓌈˒˒   うしとさかな 狸小路 • 北海道 TANUKIKOJI 𖠿  𓂃𖠚∗ᤲ𑀇 ❀
❜ 銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖
haven court, 128-138 Leighton Rd, Causeway Bay

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壽喜燒 - 套餐
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頂級西冷A5 (190g)
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
推介美食
壽喜燒 - 套餐
頂級西冷A5 (190g)