犇之食堂 (已結業)

呢一日又去咗銅鑼灣見客！收咗工當然要約下朋友傾過偈食個晚飯, 於是走咗去之前食過覺得好好味嘅台式餐廳""犇之食堂""食返個晚餐！點解e間餐廳有個犇字？因為間餐廳主打都係選用牛作題材嘅主打做食物。原來餐廳推出了新menu, 原來廚師係過江龍真真正正係從台灣嚟, 純正地道台灣味, 餐廳裝修用以清新簡潔別有一番文清風格, 好有書卷味。睇埋餐牌有乜好介紹, 有隻牛頭標誌就係餐廳好推介, 一隻辣椒標誌代表小辣, 兩隻辣椒標誌代表大辣。於是我叫咗餐廳餐牌所推介嘅犇之三寶麵(有牛腩牛筋牛肚), 好有臘腸風味嘅台式香腸, 有啲鹹味又鬆脆嘅鹽酥雞, 大大嚿牛肉嘅牛肉捲蔥餅, 同埋牛肉湯水餃。全部都好有特色好好味... 唔怪之得坐無虛席客似雲來！

犇之食堂地址: 銅鑼灣白沙道11號地舖電話: 24684668=====================位於銅鑼灣台灣小店🏡由台灣人主理，總廚曾經服侍過台灣前總統馬英九😮-裝潢都幾有心思，係小清新類型☘️周圍都係植物，餐桌椅以木為主😌-👅麻辣牛肉乾拌麵選用闊扁的台灣麵條😌配上牛肉，葱花，青瓜，麻辣醬辣度係我接受唔到🤣(食開南記小辣)但我覺得個麵條唔錯，佢雖然沒有華麗嘅外表但多了1種家鄉地道風味☺️👅鹽酥雞滷肉飯滷肉跟飯的份量配搭得剛剛好，而滷肉的肥瘦均勻，如果醃青瓜可以配埋酸菜就正啦🤤👅牛肉捲葱餅好記得呢種餅皮係媽咪很喜歡的小食☺️用牛肉青瓜酸菜做餡料，口感不俗👍🏻👅芝士奶蓋烏龍茶厚芝士奶蓋少咸，有好濃的芝士味💜配上烏龍茶，茶味適中，不會被奶蓋蓋過烏龍茶味👍🏻👅芝士奶蓋芒果沙沙芒果沙冰幼滑略甜👍🏻與奶蓋混合略嫌蓋過奶蓋的芝士味🧚🏻‍♀️分開2層飲又係另一種滿足😂⭐️-CP值不俗的地道台灣小店😌如果有蛋餅就更合我心意💜💜-💃🏻今次試過了地道台灣菜式，又加強了我再去台灣的念頭😣🗣-#hkig #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #taipei #taiwan #taip

在犇之食堂剛開業原久時來過一次，一年之後機緣巧合下跟朋友再次來到，就看看進步與否。餐廳的門面是間台式飲品店，但其實亦有台式美食。點了一杯《凍蜂蜜人參紅棗烏龍茶 $32〉另加《寒天晶球+$5》- 味道略甜，加了兩次水亦沖不淡甜澀味。寒天晶球爽口不韌，比黑珍珠好吃易消化。《話梅小蕃茄 $38》梅味酸甜，口感冰爽，前菜開胃。《犇之三寶麵(牛腩、牛筋、牛肚) $86》湯底都夠香濃亦不油膩牛腩比較似排骨部位，肉質比較有嚼勁，牛筋牛肚腍軟入味。麵條都是手工造，比較有彈性，還不錯。《牛之滷肉飯 $48》滷肉肥肉較多，個人比較喜歡吃肉燥。醬汁香甜亦足夠拌飯。飯是用日本珍珠米，粒粒分明有口感，不錯。《肉燥青菜 $46》青菜新鮮翠綠，蘸上肉燥汁，還不錯。《台式芋圓 $42》三色芋圓較有韌勁，但味道淡些，仙草滑溜，而珍珠份量有點得過份多，整體偏甜些，性價比低。如果作為一個歇腳、又有台食、台飲和甜品的地方來說還可以，一條龍服務，適合貪快捷方便的港人。

今次尼到牛牛牛之食堂哈哈真係唔識讀到之後先知原來係讀"奔"而尼間台灣小店既牛又真係特別好味哈，叫左尼個三寶麵，分別有牛筋，牛肚同牛腩，湯底都不錯湯底都不錯，而牛尼就真係煮得好腍，麵條都伙比較粗同厚實，所以真係飽肚同埋幾有咬口不錯!! 同埋佢地堅持台灣原味，大部份調味同材料都係come from TW，真係真台灣味😋今次叫左尼3款食物最滿意既係個三寶麵，因為個牛肉係真係幾出色，牛肚都好好味哈哈好入味呀，其他2款就比較上普通，不過都唔失色既👅💦💦餐廳裝潢都幾有文青feel架，同朋友邊食邊傾又幾舒服😍

劇烈運動後急需搵食，走到白沙道附近突然決定轉一轉平日的路線，就發現這間牛肉麵，其實發現他的時候是看見門口的飲品bar，再探頭看看，原來有牛肉麵， 正好！其實不需要睇Menu，我已決定吃紅燒牛肉麵，只需確認的這牛肉麵是否辣的，便落order! 自己牛肉麵單調就已經$78 ，剛好符合最低消費$70。等了大約10分鐘牛肉麵便送到，不過送了給同台的另一個客人。😂😂好吧就說說味道，這牛肉麵的湯只帶一點點兒紅油，我先嘗了一口在碗面的蘿蔔，然後再嘗一口湯底也是很甜的蘿蔔味，可能會有其他蔬菜的味道，就是沒有肉味。對我來說是還可以。辣度是微微的辣椒粉味，有一點刺激，但不會在口腔中逗留，適合不太能吃辣的人。麵條是粗身的，有點al denti, 幾好，至於牛肉吧，牛展肉有三件，夠軟的同時比較粗糙 🙄，這我就覺得我最近吃過的玖五比較好。題外話是，這餐廳空間小小，竟然有好多員工，廚房的我看不到，但水吧有4個，樓面有4個，可惜是服務不見得十分順暢。 😳

通常喺台灣食嘅雞肉飯都系細細碗，每碗賣台幣35-50 不等，印象最深刻嘅應該系「鬍鬚張」。但想喺香港尋找雞肉飯爌肉飯之類嘅台灣美食，搵到唔難，難在冇台灣風味。.喺「犇之食堂」可以搵到雞肉飯、魯肉飯，甚至牛肉面及鹽酥雞。味道上與台灣食到嘅有一啲分別，但頂一頂癮都還可以。因為佢哋產品選擇有好多，芋圓、台式飲品、甜不辣，大腸包小腸等等小食。大包圍總會有一樣啱口味。.嘉義雞肉飯——飯同雞肉嘅比例如果雞多返少or醬油多少少，可能會好味。

星期日早上11點幾過嚟食晏，我們有三個人坐了一張四人枱，坐低唔夠兩分鐘有個阿姐走過嚟我嗰邊，同我講將我啲袋由個凳度，擺落個籃叫我移過一格，我問佢點解佢都冇解釋，當時又唔係客滿，而且我只係三人坐四人枱應該冇問題，跟住我就走咗，如果噉嘅服務態度喺香港仲有真係好難想像仲有人會咁樣去幫襯。

微雨下路過白沙道，看到外表頗吸引的裝修，門外餐牌有介紹到它們的由來是台灣菜，被大大隻「牛肉麵」招了魂魄.....七時多，人不多，我被安排坐二人座位。待了五分鐘也沒人給我餐牌，直至我舉舉手🙋🏻點了招牌「紅燒牛肉麵」，不消三分鐘就來了，嗯，突然有點不妙之感.....果然，湯很熱，也辣，吃不到辣的不要點這麵，點「清燉牛肉麵」好！牛肉麵內的牛肉是牛展，厚度尚可，大概有四五塊加兩條小白菜，但麵質真即很「淋」，沒咬口，完全談不上彈牙，可惜呀！瘋狂愛台灣麵的我，選擇完成了半碗麵，就棄權了......埋單沒有加一服務費，難怪我沒點飲品也一杯水沒有提供.......

經過犇之食堂門口，裝修好靚，台式食店，有一架白色單車，店內佈滿好多乾花吊飾好靚，吸引我埋去買咗一杯水果烏龍茶，幾好飲，價錢相宜，只係$38！週末下午都幾多人去幫襯，要等位！

我同朋友仔們，一直諗緊「犇」字究竟點讀🤔話說好想食台灣野，行行下見到呢間野。一開始遠睇仲以為食日本野，原來是台灣野。見到呢間新野，即刻打消去原定想去過間😝因為本著中意試新野的精神，所以直接走左入去🙈裝修是以木為主，是raw的感覺。📌犇之魯肉飯：以醃青瓜及半隻烚蛋伴上，滷肉被切成條狀，肥瘦分明，即時滿足了我想吃滷肉飯的心情。📌大腸拼小腸：很久沒吃過這個，每次去台灣都必吃的！以糯米飯包台灣腸，糯米煙韌🥴不過還是覺得在台灣的好吃，因為夾得多料一點🙈📌宜蘭鹽酥雞：鹽酥雞香脆美味，皮不會太厚，好吃😋📌犇之滷肉乾伴麵：不想吃飯，必點這個囉🤤滷肉味美，扁身麵條彈牙，味道尚可☺📌珍珠奶茶：不知為何感覺味道較為淡了點，可能適合清淡人士📌黑糖珍珠奶茶：這個滿不錯，很有台灣感覺的珍奶，加上黑糖甜度剛好！比珍珠奶茶好飲多了☺推薦大家點這個!📌蜂蜜人參紅棗鳥龍茶：黃小姐點的這果超捧！因為我想喝非奶類的，超香人參味，配上紅棗及蜂蜜甜度剛好👀是健之選😻總括來說，這家台灣食店，不過不失的，在銅記想不到吃什麼也可一嚐囉✌ 

今日去左銅鑼灣食呢間台灣野，犇之食堂，佢就喺hysan place後面，地點方便📍，餐廳入面嘅裝修都幾休閒style😌叫得犇之食堂，有3隻牛🐂🐂🐂咁多，當然係要叫牛肉面啦🍜因為我唔食牛根同牛肚🤭，所以就叫左眷村紅燒牛肉麵，有4塊牛碾配刀削麵🍜，仲有舊好淋嘅蘿蔔添🤤小食就叫左滷水拼盤同鹽酥雞🐓，可以試哂滷水牛碾，雞翼，腐皮同鹽酥雞，貪心d，試多d野食🤗飲品就叫左蜂蜜柚子🍯同埋水果烏龍茶🍉🍎🍊，杯蜂蜜柚子一擺低未飲已經聞到好香蜂蜜味喇🤤，而杯水果烏龍茶就有好多新鮮水果，茶底仲好香添，呢兩杯飲品都好味呀👍🏻👍🏻最後食台灣野嘅甜品當然就唔銷得食芋圓啦🤩，有凍有熱揀，咁哂一眾煙韌控呀😋😋

路過銅鑼灣七點左右想速食又唔係太肚餓，餐廳都有九成滿，不過都唔駛等位，又有小食同飲品，所以一試。點了幾款推介食物，先來小食炸花枝丸，上菜時還熱騰騰，但口感缺乏，没有花枝丸應有的彈牙感；為配合輕食主題點了個肉燥時菜，坦白說不用期待，亦不推介，只是一個普通圾菜；再來主菜這店的主力推介，犇之三寶麵，腩肉有點chewy，牛根冇乜味，柏葉亦然，整體三個餸也没什麼特別，反而麵就不錯，軟硬度適中，加上特製的湯底（牛肉味濃且入口有點微辣）配合得宜。最後點了一個精選推介的菠蘿粉紅水晶茶，味道清新，不會太甜，水晶珠咬落口感比珍珠彈牙，消暑解渴必試。

今日放工之後去咗銅鑼灣附近食嘢, 行行下發現到有間叫得牛牛牛嘅餐廳排曬隊好似好多人, 咁我哋當然要試下啦。食台灣菜點可以唔食滷肉飯呢? 所以我地叫咗台灣菜最出名嘅滷肉飯同一個麻辣拌麵我發現個拌麵真係幾辣, 不過好惹味 食極都唔想停, P.S.食完之後個嘴腫咗之後要嗌個珍珠奶茶黎解辣, 珍珠奶茶拍得住出面啲名牌奶茶店, 茶味十足!個滷肉飯一食就知係正宗嘅滷肉飯, 滷肉非常之香 。又係食極都唔想停!如果要減肥嘅人就唔好嚟呢間呀呢一間係一啲非常之高質嘅台灣菜, 佢嘅拌麵同埋滷肉飯都非常之高水準 加上佢杯珍珠奶茶, 令我覺得我好似去咗台灣咁

犇 (讀音:奔) 之食堂 is a Taiwanese restaurant with nice decoration, which is mainly movie posters from 70s and 80s. I adore this kind of interior design as it gives you an artsy yet homey feeling.Most of the Taiwanese restaurants in Hong Kong mainly serves rice and soup noodles. Dry noodles is a rare dish and that’s why I went for it. This Spicy Hot Beef Dry Noodle was surprisingly good! The huge paste of chili sauce on top was really hot (They do tell you about it by marking two chilies on the menu)!

好想食臺灣滷肉飯，但想試屋企附近嗰間星期日唔開，又唔想去到西灣。Mr.C 就帶住我去試銅鑼灣呢間。呢樹裝潢好別緻，有種懷舊文青feel。12點到，唔算多人，但唔知點解，定係我自己感覺怪怪，店員好似要形造個感覺好繁忙，都要我係出面等等。另外好多吉枱，但又要我地塔枱（塔枱個位好逼）- 其實到我離開既時候都仲係有好幾張吉枱。。。好肚餓，唔理啦，叫野食先啦。宜蘭鹽酥雞滷肉飯 $72我覺得滷肉飯還可以，肥瘦方面稍稍偏肥，肉汁都夠，足夠撈飯食。鹽酥雞肉質都OK，份量唔細，但味道偏淡，唔係特別香口，冇咩驚喜。眷村紅燒牛肉麵 $78牛肉麵湯底微辣，都既好味，但湯底唔係十分濃郁，比較清甜。麵條Q彈，有煙煙韌韌感覺。蘿蔔就好入味。士林炸花枝丸 $38呢個我覺得比較遜色。花枝丸太軟，冇口感，就算你話新鮮，都覺得好一般。唯一搭救就係椒鹽味香口。黑糖珍珠奶茶  （凍） $36 / 珍珠奶茶 （熱）$26黑糖珍珠奶茶相對出面珍珠奶茶店嗰啲，甜而不漏， 珍珠彈牙爽口。都唔錯。可惜呢杯係Mr. C。我叫咗好普通既珍珠奶茶（熱），就真係好普通，連珍珠都麻麻地。。。總括黎講，呢度食物質素麻麻，而價錢又偏貴，我覺得有好多其