牛陣 (形點 II)

營業中

休息中

閑日的晚上人流不算多，食飯時間剛剛滿座，只等一下子就有位置。（這兒要上電梯到達）一坐下，服務人員有禮貌的說明，點了最便宜的＄199任食飲，鴛鴦鍋＋＄10 ，另外加10%服務費。配料選擇不多，合格。而且蠻整齊。菜的種類比較多，反而菇款比較少，只有金菇跟蘑菇。另外有咖哩，飯兩款跟是日糖水。再遠一點有H牌雪糕。（4款）橙色那款菜味道很養生（中藥味道）湯底夠濃，麻辣（左）也夠香辣，豆乳（右）也帶有豆味，不錯。牛肉，油脂不夠均勻，牛味也不算濃，但一片片巴掌大，而且份量很足本，建議一碟碟的叫，不然小看份量容易吃不完。豚肉，跟牛一樣大片，肉質算滑，朋友感覺有點騷味，個人感覺還好。甘藍，很少看到火鍋有這個，灼來吃味道跟生菜差不多。秋葵，比較大條，沒有太多潺，味道像吃椒類，有種椒腥。栗米，南瓜，甜。金菇，太大一束，能撕小點更好。蘑菇，大大隻，菇味蠻香。豆腐，算滑，也有一點豆香。台灣腸，好吃，但小一點更方便吃，大小都像司華力腸粗再切半。芋絲，平時的包裝貨。咖喱，味道像日式小店吃的，味道帶甜。飯有炒飯跟白飯可選，配一起吃不錯。蘿蔔，不入味，牛腩鞋口。雪糕，H牌的朱古力，拖肥，藍莓，杏仁。個人喜歡拖肥，雖然偏

傳統中式任食火鍋食厭了，想有點新意改吃日式火鍋放題，便和老公去了牛陣，湯底我們選了豆乳湯底，覺得比較特色，但原來吃起來並不特別，味道淡淡的，老公更是不喜歡。侍應先送上牛肉兩份，眼見牛肉的脂肪比例佔了三份之一，我們都過不了自己心理關口，不想把它放進嘴裏，老公見我苦苦地挑出脂肪，乾脆決定要求更換，估不到在牛陣，豬肉的質素反而較好，豚肉的賣相和質素比牛肉更令人滿意。醬料和配料選擇不少。另外，放題包括自取丸類、蔬菜和菇類，可是選擇並不多，不過蔬菜頗鮮甜，也清洗得乾淨，而最推介的是香甜的牛蒡絲，一般火鍋店較少會供應。另外，火鍋放題還包括了咖哩飯、白飯、湯和幾款雪糕，而飲品則需額外付費。若以這裏附近的中式酒樓任食火鍋相比，略嫌價格稍高、時間較短、質量普通，故此回頭的機會不大。

見到YOHO MALL 2期新開左「牛陣」，一直都好期待。因為以前我成日都去尖沙咀ISQUARE果間分店食，而家咁近一定要試下啦～～所以搵左個星期六同屋企人一齊去試新店，好彩一早用YOHOMALL個APP拿位，個門口超多人等緊位。等左半小時就到我地，由於店舖面積唔算大，我地張檯幾乎係貼近門口，出面等位既人係睇著我地食野咁濟⋯⋯我地四人檯有兩個爐可以選兩個湯底，我地選左甜醬油同豚骨湯底，同埋選左肉級別係「精選牛肉」，算是比入門級高一級，而且呢個級別仲包埋任飲汽水。一黎到每碟肉的份量都較少，而且只有豚肉同牛肉選擇，不像另一間連鎖店有雞肉選擇。而自助形式的蔬菜及丸類選擇反而較多，但水準都很一般，就沒有留下太大印象。但一涮牛肉就覺得不對勁，肉很UN很柴，而且配上甜醬油湯底也一點也不香，沒甚麼肉味。再涮豬肉片，誰知道肉質更硬更柴，吃了一口就不想吃。連我屋企人都說D肉好似爛布，一點都不好吃。最後，整頓飯就在失望之中結束。我想我不會再來了。兩百蚊一個人，我想不是吃到這個級數吧。在另一間連鎖店同一個價錢，肉的質素好太多了。

因為之前身體有d 抱恙，唔食得牛肉住，經過一段時間既介口後，同巴打要瘋狂食牛牛牛！今次揀左yoho 開左幾日既牛陣食其實我係大鄉里，食開都係牛x鍋拎野食既位比我想像中細(門口corner 位only)食材，都係平時打邊爐既料啦不過有魚柳，令我有d surprise配番茄湯底食超正(叫左番茄同豆乳湯底)番茄湯好濃，配烏冬一流豆乳湯拼埋就失色d, 食食下就已經好似清湯咁，但一濃一淡平衡下d 味囉我地叫左199既餐，有得額外任食墨魚仔，雲吞，響鈴等等，但當我地落order 時，佢話"你地個餐冇得加墨魚仔架wor"下？頭先姐姐話199 得ge?原來應該姐姐搞錯左碟豬，個職員話轉過另外碟豬比我地(原來黑盒豬先係199 餐既)墨魚仔好甜，新鮮爽口坊間有d響鈴好多油，因為始終都經過油炸嘛，但呢度果d又ok喎又唔會好油膩，不過好快吸左d 湯，我諗碌1,2秒已經夠肉類呢...第一碟豬，冇咩豬味，一般般第二碟豬，肥瘦適中，比第一碟好味好多，怪不得唔同價位啦牛冇血水冇瘀黑位，都幾新鮮，唔會好un後話：服務態度值得一讚限時最後15分鐘叫我地埋單先夠鐘都冇趕我地走我自己掛住食 已經唔記得影相仲有haagen d