牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

牛大人是人氣任食火鍋店，限時90分鐘。用自己手機QR code落單，食60分鐘就last order 和埋單，埋單就立刻鎖機，不可再落單了。做會員，有1張九折優惠券揀了紅燒牛骨鍋底，味道濃郁很好。因為時間有限，爐火一定要勁滾，牛大人的爐就好好。出去攞醬汁，自己溝了一個醬料，再要了一款叫洋蔥牛肉醬的汁。幾香，唔咸。今日揀了$218（$198+$20）這天是年初四，+$20. 和牛，真是好食的。安格斯牛板腱和牛五花，是靱啲。台灣小食，有鹽酥雞，皮蛋豆腐，小香腸等，都是熱辣辣，好食火鍋的牛肉，魚漿，餃，鴨血等，好新鮮。自取的疏菜，魚腐，丸，麵，好多選擇。埋單後，會比張甜品咭，最後叫上甜品。有花生，紅豆，珍珠，仙草等，好食。

牛年當然唔可以少得打邊爐🍲 去搵牛大人旺一旺更加係有必要既😎 幾日前趁得閒上咗去食返個午市邊爐 90分鐘任飲任食 一於黎一個滿足既午餐🥣太耐無食荃灣店 上到去大概12點左右 已經有長長既人龍 不過入座都幾有秩序 好快就入得去坐定定 比咗張QR 單據就可以落單😗難得就過年🧨 所以一於嗌個$198既極上和牛吃到飽 入面有齊多款肉 當中最主要梗係要食返澳洲和牛M5牛肩卷 肯定係回本之選😎 另外當然都會試埋佢嗰種墨汁漿同鮮魚漿😗飲品基本上咩都有得飲 我都係揀返自己平日最鍾意飲既冷泡茶 桂花烏龍同白桃烏龍都係我最愛 前者就會比較清後者就比較濃💁🏻‍♀️ 不得不提 而家like佢社交平台 就可以獲得一杯黑糖珍珠奶茶☕️ 味道都唔錯 賣相都唔差！今次湯底呢我就揀咗自己最鍾意食既眷村白玉酸菜鍋🍲 入面有豬肉片同酸菜 湯底飲落都幾酸 開胃😛配料當然要提佢最出色既鴨血 我覺得食返幾兜真係回晒本 又滑又入味 M5和牛有牛味 質素唔錯 牛板腱都好有好口感🐮

已經好耐冇得去旅行，超級掛住台灣嘅味道！知道呢間牛大人嚟咗香港咁耐每日都仲好多人排長龍，就一直放咗喺bucket list。今日約咗朋友喺荃灣行街，見時間尚早，可以試試。我地11:45左右到，距離開門仲有15分鐘，喺餐廳門口已經打哂蛇餅！好誇張！我地問職員仲可唔可以排，佢好友善話餐廳仲有位嘅，叫我地照排，好快就會放人入場。結果真係一夠鐘就放行，而且裡面地方好大，我地都順利入座。咁難得嚟到，當然揀咗個最多選擇嘅$198「極上和牛吃到飽」餐。除咗有各式靚牛肉，仲有滷牛筋、蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿，真係可以「吃到飽」！一入場見到醬料區同自助嘅台灣食品區已經好興奮，選擇又豐富又新鮮，即刻覺得好似去咗台灣咁，係咁夾嘢食返埋位。而飲品方面，除咗提供好多台灣直送嘅飲品之外，我最最喜歡就係牛大人自家製一系列嘅果茶，我特別鍾意桂花烏龍茶，一飲就知係上盛嘅茶葉，好香好濃郁嘅花香，我飲咗兩支！湯底方面，選擇真係好多，我地今日試咗阿嬤養生濃湯鍋，不過比較淡。啲肉類都好新鮮，但我比較鍾意佢啲小食。呢啲台式小食全部都新鮮熱辣，係正宗台灣嘅味道！我個人最推薦鹽酥雞，真係好香酥脆！最後要提提大家，一定要留肚食呢個甜品，

踏入牛年，雖然仲未有返晚市堂食，但都要去三訪牛大人打邊爐瘋狂食牛慶祝牛年🧨🏮牛大人的90分鐘午餐吃到飽有分3款「精選嫩牛吃到飽」$138，「特級安格斯吃到飽」$168以及「極上和牛吃到飽」$198，今次我地同樣選擇左最貴的極上和牛吃到飽，要吃就吃到最好😆❤️好好善待，感謝過去一年辛勤工作的自己！牛大人總共有9款湯底，今次試的是眷村白玉酸菜鍋，湯底酸酸的，有不少的豬肉片跟酸菜，挺入味！極上和牛套餐的重點一定是澳洲和牛M5牛肩卷，肉質軟腍有油脂，而安格斯特選牛板腱牛味濃較瘦樣樣高質🙋🏻‍♀️防疫措拖都係一如以往既的好，所有火鍋配料都用左獨立的透明食物盒連蓋盛載，既衛生又安全除了用手機QRcord點配料外，在自助區都可以找到不少配料有寬粉、菜類、菇、瓜類及丸類等等，由台灣直送到港，保證新鮮，及保留台灣原味！私房鴨血去牛大人必點一定是鴨血，外面很少火鍋店有提供，侍應特別提我們要放入鍋到煮一煮鴨血有花椒八角味，咬落水嫩Q彈，如果多點辣勁就再有台式風味～～干貝鮮魚漿是極上和牛吃到飽才有的配料，吃到一絲絲的干貝絲，而鮮魚漿鮮味質感豐富超級大的飲品櫃有著不同的台式及港式飲品，亦有其自家製的樽仔冷泡茶系列：

「牛大人」聽朋友口中聽得多，今日終於同男朋友終於有機會去趁下熱鬧！朋友果然冇誇張，一去到門口已經好多人喺度準備就緒！一去到即刻點左個火鍋底！一嚟到就有五款唔同部位嘅牛肉同豬肉可以食咗先！肉嘅質素真係非常之高，我睇已經覺得好新鮮！唔係任食，但係一啲都唔馬虎！特別鍾意呢款，肥瘦均勻，香而不膩呢款牛肉都食咗兩碟，感覺食肉獸嘅朋友一定會喜歡！平時食嘅滷肉飯都係豬肉肉碎嚟，呢度食滷肉飯竟然係牛肉嚟嘅！少見，而且非常香牛肉味，整個滷肉飯非常之出色！打邊爐通常嘅醬料都係多配料可以揀，呢度嘅醬料都五花八門！而且佢哋嘅飲料別有用心，提供唔同嘅飲料之外仲有啲特別自家製飲料，例如白桃烏龍，呢啲特色嘅茶裏喺出邊就難以飲到！全部擺喺雪櫃度任君選擇！最後當然要食埋嗰涼粉先！佢哋嗰兩份都好好味，透心涼

之前聽過牛大人，成日排長龍先食到，今日咁岩岀開荃灣，就試下去睇下多唔多人。好好彩，等左一陣就食得！先唔講食物，餐廳環境大，感覺企理，坐得又舒服。我地叫左個極上和牛吃到飽$198湯底就揀左牛大人紅燒牛骨鍋我地個餐係任食M5和牛肩卷，本身的口味非常香濃，加上火鍋湯底味道極之香濃，完全唔使點豉油已經好夠味！仲要任食！性價比極高！仲有墨魚滑同爽口牛筯等，食物選擇多，由其台式選擇，有台式雞絲面，蛋面，蔬菜丸類應有盡有！飲品方面都好特別，有支裝嘅白桃烏龍及桂花烏龍茶，其他罐裝飲品都有好多款。到最尾每人仲有一碗台式嘅仙草食，非常幸福滿足。

終於食到牛大人🥺！原來而家冇bk，2個要walkin，排長龍都要等位，因為真係好想食。荃灣開左分店，即刻仆去食，都等左好耐但都好值。一入去，感覺好似成層都係牛大人，眼見兩個人都有大嘅梳化卡位坐，空間好闊落好舒服。一坐低感覺好乾淨，唔會感到油淋淋，亦都唔覺得太大油煙味！呢度已經加晒分。難得嚟到牛大人，梗係要食過最貴嘅！極上和牛吃到飽$198！見到個價錢都唔係好貴仲要有和牛食！因為佢係牛大人，咁我哋湯底就揀咗同牛有關嘅牛大人紅燒牛骨鍋😍睇吓個湯底真係好多牛骨碎，就咁清飲一啖味道好濃郁好清甜。任食M5和牛肩卷！擺落有牛味嘅湯底到成件事都好牛，牛肩卷好薄切，給埋牛味牛骨湯底，感覺非常香濃，我都冇乜點落醬油。講到嘢飲，出面有勁多自家製嘅茶可以揀，見到真係樣樣都想試性價比極高。另外我哋用QR code點左墨魚滑，好推介！勁重墨魚味又彈牙爽口。食物選擇都好多，仲有好多正宗台式嘅嘢，拎左包台式雞絲面，第一次食感覺幾好味啲面好幼。吸晒啲牛味，都好推介。整體來講性價比好高，下晝打邊爐又平，想食靚牛一定要食牛大人，下次會再嚟！

今次就lunch 去食牛大人就唔洗點等，因為佢一派飛就話你知幾點入得，我就等左半個鐘就入得去食喇90分鐘任食，揀3個唔同價錢，啲肉就有唔同，由於我比較細食，所以就揀左個抵食$138，星期六/日要加多$10既，湯底我就揀左牛大人秘方麻辣湯，如果要鴛鴦鍋就要加$50喇包既野食都幾多下由於2:00先食第一餐既關係咩都唔記得影，個麻辣湯底我地叫左少辣，但一啲都唔辣，問佢可唔可以加辣，佢即刻拎比我，員工很好上腹牛五花，塊塊牛都好大塊，唔好淥咁耐都好好食，唔會”鞋”佢有好多丸我都無拎，因為出面好多都可以買到，而我就叫左佢地必食既台灣食物瓜仔雞水餃- 普通水餃，好食福建燕餃-好好食乳酪蛋腸-好似玉子豆腐彭湖花枝漿-好似墨魚滑，好滑真味牛肉漿-牛味好重好重，本人麻麻鴨血-好滑，用麻辣湯底入左啲味，鹽酥雞-硬左少少，味道好食滷肉飯-佢用牛黎煮，食落好勁牛味，都好食皮蛋豆腐-好好食桂花烏龍-唔會苦，好解渴記得like&follow就會送一杯黑糖珍珠奶茶-唔會太甜，唔錯最後甜品-好好味大滿足，員工服務態度好好

明白大時大節要等好正常，我預留左5:30外賣自取，等到7點先有時攞，等左足足1.5小時，你話火唔火？其實做唔切咁多單真係唔應該按，我一早比晒錢，唔通唔等咩？而家都禁左堂食咁耐，真係要好好改善

牛大人真係任食邊爐首選，任食食物款式同野食選擇都十分之多，cp 值極高，係高質既台式放題，除左打邊爐既配料仲有台式小食可以嗌呢度係用 QR code scan 完點菜，但有時唔知係咪系統問題，成日都落漏單，不過上茶都上得好快下。漏單算係唯一既缺點。朋友全部唔食辣，湯底揀左鳳梨雞窩同埋美人窩，兩款都好清甜同好香牛肉豬肉同羊肉都係薄切，烚一烚好快就熟，肉汁香濃，食到停唔到岩哂食肉獸的我飲品方面最特別係有自家冷泡茶，例如洛神花茶，桂花 / 白桃烏龍茶等等，茶味香濃，個樽都好靚，飲完真係唔捨得 dum , 另外汽水同紙包飲品種類都好齊全。

繼禁晚市堂食之後，都冇去過食放題、自助餐~今日lunch就黎個牛大人吃到飽！！未到12點已經好多人排住隊等入坐，坐低之後我地就揀左個牛大人紅燒牛骨鍋湯底，湯底濃郁偏甜。店內設有自助區，有多種配料，飲品及醬油供客人自行選擇。其中台灣甜辣醬同洋蔥牛肉醬都幾特別。終於可以試到極度推介嘅鴨血，果然入味而且香滑，想食仲可以再加。新鮮嘅肉滑、蝦滑、墨魚滑都有多款選擇，雖然係任食火鍋但係時用料十足，樣子非常吸引！我地嗌曬全部小食試下，魚香皮蛋豆腐個醬汁好正，好好食 同個豆腐好夾😋 香腸，脆薯味道正常。而鹽酥雞外皮比較厚粉，相比之下比較遜色。肉類方面，有雞，牛，豬。安格斯特選牛板腱特別推介，肉質較淋而且有點Q彈。牛媽秘制滷大腸好肥美，而蟹籽墨汁漿好足料，好有咬口。最後打邊爐食到飽飽，食返碗仙草滿足埋第二個胃。二百零蚊就可以食到咁高質嘅台式火鍋真係俾個大like!嚟緊要約埋屋企人一齊再嚟過！

牛大人咁耐都只係排到隊食一次咁多，今次決定平日Lunch黎碰吓運氣！果然平日冇乜人，唔使等位就可以入去😚 由於食客唔多，加上疫情關係，座位安排都比較寬鬆，隔一兩張枱先至有一台食客。周圍環境都幾整潔，地面亦都好乾淨冇油漬，第一下入到去感覺衛生，個人都食得安心啲。我同朋友都中意食牛，又岩岩出糧嘅我地，嚟任食緊係梗係揀最高級嘅極尚和牛啦！除咗和牛之外，牛肩肉都絕對唔差，油脂分布平均，同埋片片都好大塊，食落口每啖都好滿足！任食黎講，食到靚牛真係抵番晒！
鴨血滷到恰到好處，好軟嫩，配上麻辣湯香辣味十足又唔嗆喉。滷牛筋前菜，啲筋滷等幾入味，咬落去又有口𡁻口邊等水滾邊食，幾過癮。外面雪櫃可以自取唔同嘅丸類同蔬菜，款式都算齊全，但係各款食物嘅味道就唔算好特別。今次每人都會有一份台式甜品，係台中嘅仙草凍。仙草好滑，味道都幾清香，配上珍珠、花生、紅豆，整體上都幾清淡，好有台式地道甜品嘅味道😚依家like牛大人社交平台 page ，每人會送一杯黑糖珍珠奶茶，我自己幾中意珍珠好有口感，黑糖味同奶茶味都幾平衡，又唔會太甜。

難得平日可以放下假即刻同媽媽一早book定想食好耐既牛大人之前同朋友食過dinner個個都讚不絕口 今次帶媽媽黎試下平日去到都坐滿晒果然係超人氣Staff安排我地坐窗邊位置有勁大個落地玻璃 環境非常舒服可以望住荃灣景打邊爐坐低先選湯底媽媽話要要清清地既阿嫲養生濃湯鍋清甜既藥膳湯唔會搶走火鍋食材既味道 唔錯掃qr code就可以叫野食我地要左$198既極上和牛吃到飽可以食1.5小時比$168既特級安格斯吃到飽多左幾款選擇除左可以揀澳洲M5牛肩 仲有牛肚、牛筋、墨汁漿同鮮魚漿仲有多款既丸同菜 食物選擇非常多作為肉食獸非常欣賞呢到既牛 無論係牛五花、安格斯牛定係M5牛肩款款都非常好食安格斯牛入口嫩滑牛肩肉牛味香濃 食到停唔到口 翻叫左三次除左肉類 外面仲可以自取多款特色丸類同蔬菜特別既仲有台灣風味既滷牛肉飯試左少少 又係非常香濃既牛肉香氣 正！同埋仲有樽裝烏龍茶去唔到旅行 黎呢到解一解旅行癮都係一個唔錯既選擇呢到性價比又夠高 環境又唔油煙 可以再encore!

今次終於book到平時好難預訂嘅牛大人。環境都好寬敞，坐窗邊嘅話，仲可以一邊嘆住邊爐、一邊望住荃灣嘅景佢係用電話QR Code 落單，非常方便，唔會好似出邊啲火鍋咁要侍應過嚟落order浪費咗好多時間。我哋嗌左午市最貴嘅極上和牛火鍋套餐，湯底就嗌咗台式嘅麻辣火鍋湯底 -中辣 ，好濃既香辣味，搞到我忍唔住落嘢食之前飲咗幾啖湯👍🏻出邊有三個自助區，醬料區、雪櫃飲料區、丸&蔬菜區由於我哋都係肉食獸 主攻牛肉 所以冇乜食到出邊嘅嘢食我哋點左 墨魚滑、蝦滑、鴨血、韭菜餃、雞絲面、王子面、澳洲M5牛肩卷、安格斯特選牛板鍵、美國SRF極黑牛肩胛我哋仲點左 精釀嘅流水落花生啤，好易入口，凍冰冰，好重嘅麥味同埋返同埋花香味 值得讚一讚既係牛肩卷我哋encore左好多次，牛肉味好濃、肥瘦啱啱好、油脂比例嘅紋路好靚 午市呢個價錢都可以食到咁高質嘅牛真係唔錯

今次係第二次食 排隊都咁混亂 後過我黎嘅人早過我有得入食物質素保持水準 食最貴個餐 肉 熟食等等都無乜問題嘅 上次食鳳梨雞湯 係真係有菠蘿係湯入面 而今次就無 亦食唔到有菠蘿味 雞有雞味嘅 但可能因為煲得耐 比較柴 上次食嘅時候 冬瓜茶 酸梅湯等特飲係免費嘅 但而家就要收費記得之前甜品有得揀 但而家就得仙草 都幾好食嘅衞生方面令人覺得唔好嘅係地下痴笠笠嘅服務無乜問題 上菜快嘅 見有吉碟都好快收 唯一真係排隊方面比較差 如果係第一次食會覺得幾好 但今次嘅體驗整體都比上次差 感覺就唔太好 都抵食