燚 (已改名) 查看

燚 (大埔)去左大埔食鐵板燒❤️🥰👏🏻開心👍👍入門廚師發辦套餐$588沙律🥗黑醋配沙律😆巴拿馬火腿配菠蘿，清爽可口，十分開胃。🥰牛油黑松露扇貝🐚黑松露牛油汁香味撲鼻😚配上新鮮扇貝，鮮而不膩。🤤蟶子配露荀🐚蟶子新鮮彈牙😋配上柚子泡泡，甜甜地，提鮮一流！🥰宮崎豬扒🥓肥瘦適中，口感彈牙幼嫩😆一d都唔柴，再配上菠蘿汁，酸酸甜甜，可以更好中和油膩感🤤炒飯🍚炒飯粒粒分明，鮮蝦彈牙，十分飽肚🥰甜品🍨是日甜品係豆腐雪糕配朱古力同食用金薄，口感清新，作為完結一流。😝😝季節限定廚師發辦套餐 $788沙律、扇貝、炒飯、甜品一樣前菜魚子醬溫泉蛋🥚🍳魚子既鮮香同蛋香十分配搭🥰食完口腔會留有淡淡的海水香味😚Bb象拔蚌配壽珍菇🍄鮮味十足☺️口味爽甜，加上擺碟設計，味覺視覺都有極大滿足😆澳洲牛柳🥩牛柳肉質嫩滑😚即使叫左七成熟，一d都唔柴，而且配上黑椒蒜片同日式芥末，味道更加豐富！😋豆腐海帶湯🫕豆腐改左花刀，望落更加吸引！😋麦酒🍻KiRIN $88Inedit $98生啤味道一流，食鐵板緊係要啤一啤佢😝地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵食：4/5

小篇收工想食下好西，又唔想逼去左大埔食鐵板燒😋。位於大埔屋村附近，有間似私房菜形式，環境寬敞舒服。同埋食鐵板燒又可以睇住廚師烹調，都係另一種享受。我哋無叫套餐，主要都係散叫，胃食既小篇👧🏻，海鮮每樣各自叫一份，食得滿足。💰1410/2pp👭+10%🌟 越南特大虎蝦 💰108虎蝦真心大隻‼️ 睇住廚師將蝦頭都蝦肉分開各自煎，蝦🦐肉好厚身，食落啖啖肉，爽口又鮮甜。蝦肉再沾上泡泡柚子海鹽，好fresh. 🌟 廣島蠔💰108日本🇯🇵 廣島蠔煎得剛剛好， 牛油香突出蠔既鮮味，同埋食落好juicy. 再配埋蠔底層既雜菜，口感再豐富戰。🌟 北海道刺身級帶子💰138帶子好巨型😍，帶子上面放上魚子醬，而底層配上意大利黃瓜。魚子醬配上帶子特別鮮甜，一口食落去，一樣咁juicy.👧🏻小編推介‼️🌟 澳洲牛柳粒💰238澳洲牛柳揀咗五成熟🐂 煎得剛好，朋友話好好食😋煎得嫩淋，肉味香濃，配上蒜片同日本芥辣，幾好食。🌟 澳洲羊扒 💰288羊扒咗五成熟🐐，第一次食羊扒覺得嫩食落唔會好大蘇味。有反而有驚喜，再配上自家製檸檬醬，好開胃。🌟KIRIN 麒麟💰88廚師👨🏻‍🍳推介我地飲，好易入口，飲完感覺解下膩咁。📍燚 (大埔)

早排同男朋友踩單車玩，順手去試左大埔隱世高質鐵板燒「燚」，店舖座位唔多，坐得好舒服，可以睇住師傅響面前整野食。⁂⁂⁂季節限定廚師發辦套餐⁂⁂⁂❀沙律&前菜❀Parma Ham肉質柔軟，幾鹹香，配上菠蘿及羽衣甘藍味道恰到好處。前菜係溫泉蛋+魚子醬，蛋汁濃郁。❀鐵板海鮮兩品❀帆立貝&蟶子因為夠新鮮，用牛油煎已經好香口，食落鮮甜又惹味。❀鐵板肉類一品❀我地分別點左豬同牛，牛扒煎到七成熟，裡面呈粉紅色，口感軟腍又不失嚼勁，油花唔算多，但分佈平均。黑毛豬扒口感柔嫩，肥而不膩，有少少甘甜味。另外有個菇菇🍄裝飾，打卡幾靚。❀炒飯❀用上大量蛋漿炒，蛋香味重，因為夠火候，d飯炒到粒粒分明，有隻彈牙大蝦鋪響面，仲有紅蘿蔔粒粒+蔥粒增添口感。❀湯❀麵豉湯幾足料，有好多海帶，豆腐望落去好似盛開既菊花咁，食落好滑溜，應該用左日本豆腐。❀甜品❀本身係得雪糕做甜品，師傅見我好想要雪梨就幫我升級了，個cream酸酸地，同雪梨既清甜幾夾，食落仲有陣陣紅酒味。而雪糕就係大阪牛乳雪糕，奶味較重，味道唔太甜。❀麒麟啤酒❀食陣果陣當然要飲下啤酒助興，麒麟啤酒飲落清爽又有啤酒花香氣。

餐廳門口用黑木門設計，環境不大，但裝修特別，吧枱頂用左紫藍色燈光既大魚缸設計，配合埋餐廳既燈光，好有情調，岩曬朋友聚會or慶祝特別日子。12:30已經滿座，想試記得提早book位，仲可以包場☃️今次試左兩份入門廚師發辦套餐 $588同埋散叫左 1. 澳洲和牛厚切牛舌 $138 2. 鵝肝多士 $138 3. 美人梅酒 $93.套餐：.沙律以黑醋配搭蔬菜、菠蘿、車厘茄、龍珠果，酸甜交雜，好開胃鐵板海鮮兩品（鮑魚/扇貝）廚師將牛油同黑松露放係扇貝殼上煮熱，黑松露味突出，扇貝本身亦鮮甜彈牙；鮑魚配左香濃蒜蓉，食落好惹味。仲有柚子泡沫做伴碟，點埋一齊食口感更豐富 鐵板肉類一品豬：擺盤精緻，將日本蘿蔔切成蘑菇形狀，有解膩作用，配上特調檸檬醬汁，食落感覺好清新，豬扒亦煎得好香口，唔會鞋口雞：同樣有日本蘑菇狀蘿蔔，雞扒好juice，配埋牛油蒜蓉醬汁，別具風味炒飯面頭跟配一隻蝦，煎得剛剛好，飯炒得好有鑊氣，粒粒分明甜品豆腐雪糕香軟，有淡淡既豆腐味，配埋士多啤梨夾心meji朱古力，整體唔會太甜，係好好既收尾😆澳洲和牛厚切牛舌口感彈牙，而且好juice，配埋蒜蓉脆、Wasabi、鹽，點埋一齊食，層次爆分鵝肝

大家都以為係港島區先有高質鐵板燒？nonono～其實新界有唔少地方都有鐵板燒呢！質素都唔錯～好似呢間位於大埔既鐵板燒，位置隱世，但係價格夠親民，午餐$588一位食物質素都唔差 想靜靜地 同朋友gathering ，相信會是不錯的選擇。沙律🥗先來沙律打開胃口 ！賣相不錯，有水果有菜色彩繽紛 ！特別一提入面仲有仙女果，好少見呢！鐵板海鮮兩品 🐚跟住落來就係鐵板燒環節！師傅係我地面前「表演」鐵板煎海鮮～今次廚師準備黑松露牛油扇貝，同埋南非鮑魚！帶子味道鮮甜，鮑魚相當爽口彈牙，配上蝶豆花汁泡泡，相當夢幻！鐵板肉類（1）鐵板燒雞擺盤已見心思，雞肉經過鐵板燒的烹調方式，外皮頗脆，也能鎖著肉質，伴有東方辣菜汁，可以試到不一樣的燒雞味道！盤碟的蔬菜雕刻成小蘑菇🍄，有如踏進森林秘境一樣。另一個餐師傅為我們選擇了（2）鐵板豬配 菠蘿菜汁賣相相當不錯 ，鐵板豬肥瘦均勻，菠蘿菜汁好fresh ，甜度適中，值得一讚！炒飯由大蝦🍤、蛋、蔬菜粒粒炒成～炒飯乾身粒粒分明～蝦肉新鮮爽口甜品係我喜歡的豆腐雪糕，感覺好light 入口順滑，仲有朱古力🍫！除了食鐵板燒之外，我地叫左d酒～尤其推介越後櫻醉樂無極大吟釀，口感帶順

初頭都冇乜點留意呢間舖頭因為門口長期關閉🚫，而且都一直好期待呢間餐廳，喺朋友推介之下去咗呢間餐廳食飯，比我嘅感覺好私人好安全感🥰，食飯期間仲可以全程望住廚師煮嘢食，餐廳係有omakase3️⃣個餐可以選擇，但係今次就同朋友仔揀咗個$888廚師發板套餐，仲散叫咗幾款海鮮，海鮮方面好新鮮，而且用咗分子料理嘅處理方法，不過有啲海鮮係要叫廚師發板嘅一啲套餐先可以食到，所以大家要留意啦😉，而且每次上菜廚師都會簡單介紹一下菜式

今日請咗半日假，約咗阿媽去試下新嘢🥳呢間鐵板燒店有幾款套餐，方便選擇困難嘅朋友，亦都可以選擇單點。因為驚份量太多，同埋可以揀d特別想食嘅材料，所以選擇咗單點😇越南特大虎蝦 $108/隻隻蝦非常大隻，煎嘅時候，蝦膏爆曬出泥，亦成為咗個汁，配番蝦肉上碟。未食已經聞到好香，碟邊配咗蝶豆花柚子海鹽泡泡，提供到清新同微微鹹味。蝦肉非常彈牙，蝦膏香濃！不錯不錯！☺️ 廣島蠔 $108 (3隻)好多汁、好大隻、好肥美，加d柚子鹽泡泡，可以減低油膩感、好夾！😀底下嘅蒜蓉配菜，好香好惹味。北海道刺身級帶子 $138/隻用左意大利黄瓜、魚子醬、北海道帶子。睇openrice係有兩粒，但佢哋改咗做一粒。因為換咗另一款大粒版，口感更加豐富，肉質彈牙結實！帶子下面係意大利黃瓜，爽口清新！💨宮城縣厚切黑豚肉 $288結實彈牙，幾好食；特別係帶少少筋同脂肪嘅位置，更加有口感同多汁！😍澳洲牛柳粒 $238幾腍身幾滑，點咁半成熟，都控制得唔錯。佢有炸蒜、岩鹽同山葵俾你配搭，我比較喜歡鹽☺️簡單好味和牛炒飯 $299非常有溫度！因為加入咗和牛脂肪炒，個飯充滿香濃牛脂氣味。口感豐富，日本米粒粒分明有咬口，夾雜蛋碎、雜菜。好完滿

生日飯繼續食，今次朋友就帶我去大埔食一間鐵板燒，舖頭呢坐吧枱個位置唔多，如果想坐吧枱呢就要預先訂位，當然食鐵板燒最主要就係睇廚師煮嘢食啦個過程，所以大家一定要去book 位😎今次我哋叫咗個套餐，當中包左個沙律，海鮮兩款，肉類一款，炒飯，最後呢就有甜品，我哋另外仲叫咗兩杯啤酒，啤啤佢，仲叫咗小食白飯魚亁送啤酒🍻白飯魚亁好特別，啲白飯魚壓到一張紙咁樣，給幾脆身，再配上沙律醬至於沙律呢就好清新，而且擺碟都好靚，重點嚟啦，鐵板燒帶子同埋鮑魚，鮑魚上面都擺上口口嘅蒜蓉，至於帶子再配上黑松露，半碟都好靚，至於伴碟上面嘅泡泡其實係蝶豆花海鹽柚子，好特別！至於肉類呢，我哋就揀咗雞扒同埋豬扒，小編就鍾意食雞扒多啲，雞扒好Juice，至於豬扒呢都唔會話好乾身，味道都唔錯，最後炒飯都好有鑊氣，而且裏面有有雞蛋，蔥花炒埋一齊，好簡單，但係好好味😎最後呢，甜品就係一杯雪糕上面有啲金箔點綴下😊，成個晚餐氣氛都好好，係一個唔錯嘅享受！

今日入咗大埔，試間好隱世鐵板燒，lunch set 黎食omakase 好抵呀，叫咗入門廚師發辦套餐，真係超高質超豐富，要介紹比大家😆😊入門廚師發辦套餐 $588🔹️沙律🥗🔹️鐵板海鮮兩品今次嘅兩品係蟶子和蚌，真係超新鮮，師傳調味真係好好，燒得好香口，有碟豆花泡泡伴碟好靚呀。🔹️鐵板肉類一品可以選擇宮城豬🐖和秋田雞🐥，我和朋友各選一款，宮城豬真係超好食，肉質厚實好靚，入口好香，秋田雞好嫰滑，都唔錯呀。🔹️炒飯🔹️甜品單點🔹️ 越南特大虎蝦🦐 $108隻虎蝦真係好大隻，燒到好香，超彈牙。🔹️Beer - Red Horse🍺 $88/杯

不但位置隱世，就連門面都好隱秘🫣餐廳以西日fusion鐵板燒為主打，雖然舖仔細細，但有前酒店大廚坐陣，食物當然有水準啦，呢度座位唔多，嚟前最好訂位哦，因為常常爆滿，亦成日都比人包場，所以訂位是必須的😁佢有好幾款套餐，如果唔想諗食咩，可以叫套餐而廚師發板的🤓但我今日就散叫咗6款 🌟北海道煙三文魚特色沙律 $88白飯魚乾 $58好香脆，送酒一流越南特大虎蝦 $108 x2 虎蝦用蝦膏再煎，味道濃郁澳洲羊扒 $288 煎得岩岩好，好淋多肉汁澳洲牛柳粒 $238 牛柳粒軟淋，連埋炸蒜片食好掂鵝肝炒飯 $198好厚既鵝肝🤤炒飯唔油粒粒分明兩杯生啤 🍻環境舒適，值得嚟Chill 吓😎

Tai Po Japanese Teppanyaki Try♨️🙈🍽..呢日同朋友唔小心入到大埔走走，lunch 想食個鐵板燒♨️，諗起係太和美豐花園附近有一間日式鐵板燒餐廳🍽 燚 ITSUMÉI，山長水遠入到嚟當然想試試喔！門口較為隱蔽，入內餐廳地方不大，但店員細心親切。趁住下午時間不趕，分別試左2份【廚師發辦套餐】價錢分別$788 & $588，主要分別係鐵板海鮮 & 鐵板肉類之別。餐點菜式排序正常發揮，帶點小心思，在大埔街坊可足不出區一嚐入門鐵板燒呢！而Wine Pairing 就揀選左Plum Wine 美人梅酒🍶，帶梅偏甜味道而無酒精感，一點負擔也沒有，女生們都可以多喝喔！屬輕飲酒精之選。【季節限定廚師發辦套餐】 $788 🔸沙律、前菜(煙三文魚 龍珠果 配黑醋汁)🔸鐵板海鮮兩品 (黑松露鮮帶子 & 露荀蟶子）🔸鐵板肉類一品 (蒜香牛柳粒 配黑椒）🔸炒飯 (蝦仁炒飯）🔸湯 -吸物 🔸甜品【入門廚師發辦套餐】 $588 🔸沙律🔸鐵板海鮮兩品 (鮮帶子黑松露 & 鮑魚)蝶豆花海鹽泡沫 自行加咸度🔸鐵板肉類一品 (豬扒 蒜香菠蘿汁 & 牛油汁)🔸炒飯🔸甜品酒Wine Pairing

【大埔•燚】————————————————————————鐵板燒新體驗😌第一次食，餐廳夠隱蔽，要按門鐘先入到去😂私隱度高。‼️如想食特別的海鮮/肉類，需要早一天通知餐廳，因須即日新鮮購買🙊🍯｜入門廚師發辦套餐｜HKD588/位🥗沙律酸酸甜甜的黑醋汁，食落開胃，喜歡面頭菠蘿夠甜。仲有爽口羽衣甘藍同少食的龍珠果。🐟 鐵板海鮮兩品黑松露牛油扇貝，以及香蒜南非鮑魚，配上分子料理海鹽泡泡，沾少少可提高海鮮鮮甜味。🥩鐵板肉類一品宮崎厚切黑毛豬/雞揀一，我哋兩款都試吓。黑毛豬脂肪分布平均，板燒後鎖哂肉汁，而雞扒夠脆皮嫩肉多汁。🍛炒飯大蝦蛋炒飯，彈牙蝦🦐，清淡米飯。🍰甜品豆腐雪糕🍨濃濃豆味，配上一塊朱古力片。🍯｜美人梅酒｜HKD93淡雅清新，圓潤順口，酒味唔算濃。

太和地膽話太和有間鐵板燒店🔥食物同服務都好高質🥳最近天氣開始涼涼地就想食鐵板燒啦😂一於今日Happy Friday去試試！訂左位去到門口當堂嚇一跳🤯一個「燚」字係門口🤔門口咩都冇得個黑色門鐘🛎好似特務嘅秘密基地咁神秘🤫不過入到去完全另一種感覺😂裝修非常精緻👍🏻燈光設計好柔和自在💡拍拖一齊嚟撐枱腳就啱晒！Happy Friday放工咁Chill乜都唔想諗😂所以揀左個廚師發辦套餐☺️我哋食咩交晒俾廚師決定！再揀2枝清酒黎配搭嘆一嘆🍶入門廚師發辦套餐 $588／位清酒🍶-岩户之舞特別本盛世 300ml $138清酒🍶-醉樂無極大吟釀 300ml $185兩枝清酒入面我鐘意岩户之舞多啲😋覺得佢有酒味而且帶甜👍🏻用黎配搭肉類一齊食幾夾！不過男朋友就鐘意醉樂無極😆鐘意個隻淡淡地辛口嘅味道🥗用黎配沙律同海鮮啱啱好👍🏻沙律個醬好特別🥗係有少少醋醬嘅感覺！撈混沙律菜食特別開胃🍅車厘茄非常新鮮 食落好清爽！龍珠果淨係食佢入面粒肉🟡清甜多汁！食完個沙律超級fresh😌為接落黎嘅大餐做好準備！海鮮黑松露牛油扇貝🧈扇貝好大隻攤咗啖黑松露牛油中間😂上枱個刻就已經聞到好香👃🏻咬落去扇貝嘅鮮味完全冇被覆蓋！牛油同黑松

上次行過大埔發現係窄巷街角有間隱世既鐵板燒，雖然呢埋左係內街入面，但個門面十分搶眼，一大道門木。去到門口，入面好神秘，好高私隱度。叫左兩個廚師發辦。 開始黎左個沙津，酸酸甜甜好開胃。跟住係燒海鮮，有兩款，今日係燒帶子同鮑魚，一路等緊既時間已經聞到陣牛酒蒜香，好吸引，飽魚一d都唔會韌，帶子都好彈牙，鮮味。酒水叫左支細清酒，配海鮮，同叫左店員推薦既red horse 啤酒， 飲落幾香，同有甜味。到肉類揀左豬同雞，個豬一咬就分開，似西班牙既黑毛豬，有陣油香味。雞煎得十分香脆juice 再上既係大蝦炒飯， 十分有鑊氣，粒粒分明， 簡單，蛋香十足。最後上埋兩款甜品，有豆腐味既雪糕同一個甜品有蛋香霜，同吉是醬底，同面頭有塊焦糖脆片，夾埋食口感十分豐富。

太和呢邊成日有好多隱世美食，呢間餐廳門口用木板圍住，充滿神秘感～入到去地方唔係好大，但有私房菜感覺～我坐喺高枱位可以一路睇住廚師煮一路食～我哋叫咗入門廚師發辦套餐$588/$788 各一～🥂美人梅酒酸酸甜甜好易入口，味道清新，香氣有餘韻～🥗沙律菜清新爽脆；麵豉湯中間有個🌼菊花豆腐，幾考刀工🔪～前菜：黑魚子溫泉蛋🍳溫泉蛋好滑，配上鹹香脆卜卜黑魚子好鮮味～鐵板海鮮：蒜蓉鮑魚拼黑松露扇貝鮑魚好厚身幾大隻，好爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～扇貝鮮甜鮮美，黑松露多到滿瀉，超香濃😋～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，鹹鹹地同海鮮最夾～鐵板海鮮：BB貴妃蚌拼鮮魚🐟BB貴妃蚌肥美飽滿，爽口鮮甜，加咗蒜蓉，蘆筍同香菇爆香好惹味，帶出海鮮鮮味；鮮魚加咗黑椒同海鹽香煎好香口鮮嫩～🐣香煎雞扒：雞扒煎到外脆內軟，外皮香脆，雞肉嫩滑，配埋特製蒜蓉汁好惹味～🐮蒜片牛柳粒：牛柳我哋叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾😍～雜菜炒飯：😂仲諗住有海膽/鵝肝炒飯，雖然平凡但都炒到金黃色好香，熱辣辣，炒飯粒粒分明～甜品：🍨雲呢拿雪糕配朱古力🍫雲呢拿雪糕好香滑，奶味香濃，不過賣相同配搭