燒肉酒場 (已結業)

燒肉配美酒,無論何時皆是人生一大享受。今晚下班,朋友介紹,2人前往銅鑼灣這間有酒有肉的餐廳一起相聚。店的位置坐得鬆動舒適,有些4-6人枱有2個烤爐,可以一起同時燒。餐廳的食物都是高級而精緻的美食,我們2人食量都不大,於是點了一份牛肋條及一份羊肉大盛,已經滿足了。牛肋條,一客有大約4件左右,以一小碗盛著,配以2片茄子,牛肋條有少少軟骨,一邊烤牛肉汁會流向烤爐邊的洋蔥,洋蔥吸收了牛肉汁的味道,甜甜的,脆口,牛肉條烤大約5-6分鐘,已經可以食,肉質嫩滑,牛肉味濃郁,滋味無窮;而羊肉盛合,羊肉有不同部位,有羊腩,羊西冷,羊腿,羊卷肉,羊後膝及羊柳,各具特色口感。羊腩有2層,脂肪較多,所以每邊要燒久一些,大約4分邊每邊;入口多汁,油份極重,不會太重羶味;而羊後膝,咬的時後富有筋位,有嚼口;羊腿,肉質富有彈性,羊卷肉,一小片薄切,入口散發出一陣陣的羊肉味道;我點了一杯雜果燒酎,雜果有西柚,檸檬,橙;味道清新,有淡淡的酒味但不太濃烈,酸酸甜甜的,十分醒胃。最後也把水果全吃完。吃完,感覺今餐雖然份量不多,但我們2人都很滿足。

啱啱睇完深夜食堂個主持食緊日本燒肉令我諗起東京嘅居酒屋， 即刻search下邊度有好食燒肉。 見到呢間燒肉酒場個名好日本， 來到現場環境果然不負眾望 氣氛一流。服務仲好好一嚟到有條圍裙仔畀我一嚟到見到啲肉就忍唔住嗌咗個羊肉拼盤， 有羊西冷羊柳羊心等等， 全部冇蘇味仲好嫩滑。跟住見到隔離枱嗌咗份牛又忍唔住嗌份牛小排加碟牛舌。 牛味道濃郁，牛舌煙煙韌好有口感。 食完肉嗌啲菜叫咗兩碟菇清清腸胃，d菇吸曬牛肉啲精華，香噴噴! 最後嗌多個羊肉湯烏冬，全晚最精彩，好似成隻羊擺咗入口咁，必食!! 誠意推介係想食燒肉嘅朋友 尤其係羊肉

今日同朋友過嚟銅鑼灣慶祝生日，食日本燒肉，朋友介紹呢間居酒屋，氣氛好好，好似嚟咗日本咁樣。侍應同我哋介紹有一個羊肉拼盤，有六種唔同羊嘅部位。原來羊肉都可以有咁多種食法，真係大開眼界。羊肉唔係太蘇，部位亦都好特別。價錢亦都唔係好貴，出邊唔係有好多間日本居酒屋有得食羊。大家可以來試試！安格斯牛肉小排，好有牛味，嗰啲牛嘅油配埋落啲蔬菜度，好香。最後仲有羊湯烏冬，烏冬好有口感，為完美的一餐作出總結。佢仲有唔同嘅飲品，燒肉配啤酒，一流！

近期真系好掛住日本，尤其是日本菜，所以今日約朋友食日式燒肉先，知道銅鑼灣有間燒肉酒場，出名食北海道的成吉思汗燒肉的，充滿疑惑，又日本又成吉思汗，究竟系點既呢？餐廳主打仲系食燒羊肉添！入到餐廳，先送上一份椰菜絲沙律當前菜， 好像給客人清熱氣及開胃口。先叫碟小食，炸雞皮炒枝豆，雞皮一細塊，超香脆，枝豆沾滿了餐廳招牌的成吉思汗粉，非常惹味，這碟用來餸黑啤，一流呀！燒肉先來西京豬頸肉$88 ，薄薄的，很爽口，加少少檸檬汁，解了肥膩感。再來厚切牛舌$138，夠彈牙，牛舌味濃，之後主角出場，羊肉大盛$268， 賣相吸引，6個格仔，包了羊柳，羊西冷，羊腿， 羊卷肉，羊腩和羊後膝。店員體貼講解，羊腩因為比較厚脂肪，所以建議兩面燒共8分鐘，其他部位燒4分鐘便可。羊腩夾雜幾層，口感較多層次， 好彈牙，唔羶；羊柳好嫩滑，有肉汁羊肉味較濃；羊西冷，口感有嚼口，較有質感；羊卷肉薄身香口；羊後膝好煙韌。夾埋烤爐旁邊的洋蔥、草菇和椰菜同羊肉一齊食，增添了水份。羊湯茶漬飯$78，有兩三片羊肉加上湯底夠清甜，充滿紫菜味的清甜湯飯，夠曬飽肚。飲品，朋友叫了桂花烏龍水果茶$48，有片西柚，夠曬生津解渴。食到肚滿腸肥，非常滿

近期愛上燒肉，無論日式，韓式都好想食，今晚約朋友食日式燒肉先，爐上有抽煙機，令餐廳內唔會油煙四起。飲品，食燒肉點可以冇啤酒，見餐牌推介黑啤，餸燒肉，好清爽喎。朋友叫了桂花烏龍水果茶$48，一解膩口感。先來椰菜絲沙律，面有啲炇然粉，即係本店的特色成吉思汗粉，令本來普通的沙律錦上添花。烤爐旁邊已鋪滿雜菜，有椰菜、洋蔥和鮮菇。燒烤至愛之一，厚切牛舌$138，真係好厚，牛舌味好香，建議燒至8成熟，另外西京豬頸肉$88，肉質彈牙，唔會好肥膩。知道這店主打係食羊肉，即時叫了個羊肉大盛$268，包括羊柳、羊卷肉、羊腩、羊西冷、羊腿和羊後膝。每樣燒三，四分鐘，除了羊腩因較厚要燒耐啲。我較喜愛食腍的部位，如羊柳和西冷，嫩滑，有肉汁羊肉味較濃。燒到一半，會灑上成吉思汗粉，令羊味更突出及惹味。叫埋個飯就啱啱好，羊湯茶漬飯$78，面有羊肉片，湯底有羊味夠甜。

今日係星期六 happy Saturday 我約咗朋友行銅鑼灣SOGO特價周 人山人海 行行吓肚仔有啲肚餓 望吓隻錶 原來不經不覺已經2:30鐘 有啲啲肚餓啦 突然之間同朋友都好想食燒肉 行經登龍街 呢條街好多嘢食 見到有間燒肉酒塲 上到去見到裝修幾特別同埋又可以散嗌嘅 咁就入去試吓啦我哋一坐低先放咗個椰菜絲沙律俾我哋食🥗🥗我哋叫咗個特別推介羊肉大盛入邊有6格嘅 咁我同我朋友都好鍾意食羊嘅 咁就嗌左呢個啦 都係好好味 係完全冇蘇味跟住嗌左個你伊比利亞梅頭 （係豬肉嚟嘅）好好味 呢個係入口即溶 一定要叫呢個跟住嗌咗個七味雞腎 雞皮炒支豆 羊湯茶漬飯🍢🍢最後我就帶咗個桂花烏龍水果茶 我朋友就叫咗個雜果燒酎

2022年6月8日 星期三今晚專登放低Tummy俾外母湊，同老婆兩個人出街撐枱腳，打算食好西最後選擇左呢一間喺銅鑼灣嘅餐廳，主打係蒙古烤肉，一入到去已經見到有好多烤爐，上面仲有獨立抽風機，完全唔怕油煙吹到啲衫餐牌上面有好多食物選擇，無論豬牛羊都有好多部位可以提供，花多眼亂之下最後選擇左廚師推介同店員嘅推薦，一共叫咗幾款肉同一啲小食一點完菜之後店員就送上鐵板，周圍已經鋪滿左椰菜、冬菇同葱等等，店員話燒肉嘅油脂可以慢慢流落去蔬菜度，令到蔬菜食落去更加香，而且唔會咁容易燒熟痴底之後食物開始陸續送上，有美國安格斯牛小排，見得到紋理好分明，每一塊既大小都差不多，燒大約兩三分鐘已經熟晒，食落去有咬口，有幾濃郁嘅牛肉味之後主角就登場，係羊肉大盛，分別有羊柳、羊腿、羊西冷、羊卷肉、羊腩同羊後膝，第一次食羊咁多個部位，但同牛肉好唔同，更加有咬口，而且愈食肉味會更濃郁，羶味唔算太重，最驚喜係食到羊後膝，肉質幾彈，又易咬開，好快我哋已經清左成碟呢一個係雞皮炒枝豆，之前完全冇諗到有呢一個配搭，雞皮炒得好香脆，而且雞油完全融入去枝豆，所以枝豆都好入味，用黎送酒一流最後仲有羊肉湯烏冬，烏冬好幼滑，而且幾掛汁，湯底

今天週未，約了朋友行素食展，大家覺得很久冇吃過燒物，找一間比較靜同有特色些，就選了今次這間吃，坐下感到舒服寧靜，首先上前菜椰菜絲沙律椰菜絲好爽脆同新鮮燒肉酒埸羊肉大盛特色一樣一格羊柳厚身，彈牙，爽脆羊西冷羊身好軟熟同霖羊腿腿身嫩滑，入口好有口感羊卷肉簿簿片片，香羊肉味，入口即溶羊腩厚肉身，易嘴嚼，咬入口即霖羊後膝肉好滑身同好霖伊比利亞梅頭易切開，肉厚，特別霖同香肉味七味雞賢雞賢特別香同爽羊湯茶漬飯鮮甜羊湯，飯好滑雞皮炒枝豆咸咸地，好開胃雜果燒酎微微酒精，仍有濃香雜果酒香桂花烏龍水果茶

燒肉酒場近期愛上日式燒肉，去到 銅鑼灣當然要去食燒肉酒場，這間餐廳是食北海道的成吉思汗燒肉的，有燒羊肉食！我們比較早所以有位所以有位， 餐廳會為客人先上一份收費的椰菜絲沙律， 雖然不是什麼菜式，椰菜新鮮爽脆，再加上成吉思汗粉相當清新惹味！之後我們點了羊肉大盛， 當中包括羊柳，羊西冷，羊腿， 羊卷肉，羊腩和羊後膝羊腩因為比較厚脂肪部分亦比較多一次要燒比較耐， 入口有非常濃郁的羊香味，但不會太羶， 有咬口羊柳非常腍身，燒大約三分鐘剛好，有肉汁羊西冷雖然帶筋，但不會靱， 羊味濃郁，有清而不濁的羊羶味，配上專為羊肉而設的成吉思汗粉更加風味十足！！羊後膝也是比較煙韌有咬口的肉質彈牙結實，羊卷肉則比較滑和腍燒完羊肉記得不要錯過鍋邊的香菰和椰菜，吸收了肉的油份和香味，也是非常可口的！美國安格斯牛小排是高質素的牛小排， 牛的脂肪燒到閃令令，食落有牛肉的香味，不燥～雞皮炒支豆通常支豆都只會直接食， 這餐廳則把支豆連雞皮和成吉思汗粉一起炒至香口變成一碟熱食，相當有特色！ 雞皮炒至脆口不肥膩，是送酒佳品！羊湯烏冬個人很喜歡吃烏冬，並對這個羊湯烏冬作出很高的評價！首先烏冬很滑很順，少煙靱，吃落不粘口，軟硬剛好

諗起食羊肉就去咗呢間銅鑼灣上樓燒肉酒場，呢度出名蒙古燒烤，會用上頭盔形燒鐵板。前菜叫咗溫泉蛋豆腐沙，泡菜，山葵青瓜墨魚，每個都好開胃，個山葵墨魚特別爽口，山葵少少嗆口，非常好送酒。燒肉點咗羊西冷，口感充滿藥味實淨啲。羊卷肉，非常肥美有脂肪，所以入口又淋又滑，羊肉味剛剛好，不過份重口味。內藏有牛橫隔肌及羊心，唔會有肉燥味，口感不錯，羊口比較少地方食到，入口似雞腎不過大塊啲。炭火雞，賣相黑漆漆，燒完入口非常之彈牙又有雞味。鐵板旁邊有北海道洋蔥無限添加，燒羊肉啲油份及肉汁滲透落去，洋蔥會特別好味，當然唔好唔記得呢度秘製嘅孜然粉，點羊肉食就一流，呢度絕對係羊迷的天堂。

這間店晚上人流滿滿，入座率很高。燒爐都有跟蔬菜，很不錯。牛蒡漬入味又健康，椰菜絲沙律新鮮爽口，喜歡！冷奴豆腐，嫩滑而且冰凍的豆腐，配濃郁的醬汁一起吃頗開胃。安格斯牛小排，油花靚，横隔肌，嫩口而且肉質有嚼勁。炭火雞腿肉，燒久了也一样嫩口。鹽燒豬腩片，薄薄的燒起來入口香脆。日本魷魚，原條上枱，店員教路，每邊先燒3分鐘，之後再剪開慢慢燒，自己燒的比街邊店買的燒的更好味，推介。冰冷的桃味梳打，配燒肉一起飲很爽。檸檬威士忌梳打，檸檬味道清淡，威士忌味道相對濃郁。

霸氣成吉思汗烤肉店😂第一次聽有咁嘅烤肉Set-up即刻去睇睇咩料～爐頭拱型設計好猛，火力十足!!烤盤邊鋪滿洋蔥蘿蔔蔥片👌🏻✅伊比利亞梅頭 $88驚喜之作 厚身油脂花紋靚🥳火力猛 幾下兩面就熟剪開再四面煎封完全保留油香🤤  ✅柚子雞腿肉 $78超嫩雞肉以柚子醬汁醃兩面煎焦香都一定唔乾非常清新的配搭！✅壺漬牛肋條 $98條狀牛肋條 四面烤香有咬口🥰
✅紐西蘭羊西冷 $118薄羊肉片 記得兩面燙幾下就ok❗過火就乾 乾就唔好食～但無羊騷味(吃羊想要騷味😂✅唐揚雞軟骨 $58脆口小食 唔會得塊皮成口粉 送酒唔錯✅海鮮燒餅 $88煙韌口感 餐前long一long個肚👌🏻✅溫泉蛋肉燥飯 $58肉燥份量十足 混入溫泉蛋拌飯非常滿足！每一口飯都有滿滿的肉燥和醬汁～✅蘋果梳打 $38@推薦不好酒精的朋友！配著燒烤非常爽的飲料💓


銅鑼灣登龍街嘅燒肉酒場係我食燒羊肉嘅首選一坐低梗係嚟杯啤酒前菜：分別叫咗青瓜芥辣八爪魚，Kimchi，溫泉蛋豆腐沙律，好Fresh，好食羊嘅選擇部位好多分別叫咗羊卷肉，肥瘦相間羊味濃羊心，煙韌口感坊間少見羊西冷，肉味最重，但唔好燒太熟羊以外都叫咗牛肉，位置係橫膈肌，唔算太多脂肪，肉味好濃，又唔韌，好食最後仲食埋炭火雞腿肉，佢係用咗一啲食用炭粉去醃製，增加個賣相，咁雞腿肉就一定唔會失手整體餐廳定價唔算進取，兩個人飲飽食醉都係$400零蚊，非常唔錯

燒肉酒場餐廳推薦供應日本北海道名物成吉思汗烤肉，提供紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉，亦有牛肉、雞肉、豚肉、海鮮等選擇。選用特製圓拱形燒烤鍋，可以盡享與別不同的燒肉美味體驗。銅鑼灣燒肉店「燒肉酒場」，店內選用紐西蘭和蒙古入口的新鮮羊肉，當中包括罕見的紐西蘭羊軟骨、紐西蘭連骨羊腿、蒙古羊架、蒙古羊油卷等；亦有新鮮黑草羊內臟，如羊肺、羊心、羊肚、羊肝，羊肉控的福音。我們點了☑️美國牛板健。牛肉味比較濃，但是肉質很嫩滑，配合檸檬汁口感很好！☑️羊肉卷。羊肉裡面包著蔥花，口感特別香。☑️紐西蘭羊西冷。算是它家的招牌了，沒有醃制，味道更加原汁原味。☑️柚子雞腿肉。特別喜歡這種搭配，柚子汁讓雞肉變得有點甜甜的，很有夏天的味道。☑️炸魷魚圈加沙拉醬。這個一直都是我必點的。☑️飲品點了桂花烏龍茶。

自從去過北海道食成吉思汗燒肉，就好想再食，銅鑼灣原來有一間專食羊嘅成吉思汗燒～店舖抽煙通風做得唔錯，爐上擺滿左洋蔥、菇、椰菜，仲有椰菜絲沙律，食得肉多，可以間斷地食蔬菜中和一下口腔～✔️安格斯西冷：腍滑得來好香濃牛肉味，✔️燒秋葵：秋葵健康得來又好味✔️羊肝：牛肝豬肝食得多，羊肝都係第一次食，但出奇地好食，食落唔膻仲幾爽口，✔️羊後膝：呢個部位都係第一次聽，咬落根位有啲嚼頭，但咬落都啖啖肉～✔️壺漬牛肋條：用醬油醃過嘅牛肋條特別入味可口～✔️燒南瓜：一邊食燒肉、一邊飲雜果燒酎，再同朋友傾偈一整晚，真係人生一大樂事～