燒味滷師 (德慈樓) (已結業)

食店介紹.燒味滷師至尊燒鵝(半隻) $180燒味佬叉燒(半斤) $50麻辣手撕雞(半隻) $60.「燒味」絕對是香港名物之一，而且捧場客覆蓋任何年齡層，無論什麼時間總會有人「斬返幾味」加餸😜.至尊燒鵝店裏的招牌之一，燒鵝皮脆肉嫩，而且還有鵝油香😋 如配上酸梅醬又是另一個層次👍🏼.燒味佬叉燒叉燒肥瘦相宜、軟嫩多汁🤤微焦的外層加上又甜又香的麥芽糖，令整體口感和味道層次升華，簡直是色香味俱全👍🏼.麻辣手撕雞打開已傳了陣陣麻辣香，入口辣度適中👍🏼而且麻辣味沒有覆蓋雞肉味，肉質還要很嫩滑😜.整體而言，這店燒味質數是無可挑剔的👍🏼值得推薦😜

🥚🥚🐷街坊眼中的好燒味✨性價比：8/10🍳食物：8.5/10💰是次消費：$290 #蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在慈雲山🍰食物分類: #蛋蛋豬吃中菜————————去到慈雲山斬料，就要選一間好評的。從門口一條長龍就可以見到這間新開的燒味滷師有幾受歡迎，見到一群街坊圍在店外，人頭湧湧，然後漸漸變成一道人龍等待下單，我都去排一排隊。外賣回家期間燒味熱烘烘的，連附送的醬油都是熱熱的，隔著包裝都會聞到好香，證明真材實料，火氣十足。至尊燒鵝 (半隻) ($180)鵝皮炸得香脆，肉質幾好，調味和醃料都令燒鵝加分，肉汁連鵝油令鵝肉保持濕潤，十分惹味。燒味佬叉燒 (半斤) ($50) – 推薦*賣相討好，排得整整齊齊，蜜汁在表面令叉燒充滿光澤。雖然整碟叉燒偏瘦，但肉質軟綿，絕不是乾柴難咬，我個人都喜歡瘦叉的。蜜汁香甜，叉燒很入味，還燒得有少少「燶邊」。原味手撕雞 (半隻) ($60)肉質好，啖啖肉，咀嚼當中還會會滲出些甜味。原味淡味，想要濃些口味的話可以選擇麻辣味或胡麻海蜇口味的。高水準燒味，份量充足，吃得滿足，推薦！燒味滷師 Siu Mei Lou Si🚦慈雲山慈華里4-14號德慈樓地下C號舖分店

今餐奉命出街買餸🥦，經過新開嘅燒味檔「燒味滷師」，見到咁多街坊排隊幫襯🥸，啲燒味又油亮亮望落幾好，斬料試試佢先！————————————————👅至尊燒鵝（半隻$180）👍🏻鵝油幾香，燒鵝皮夠薄🦆，外賣返屋企夜晚先食會淋啲啲，覺得唔夠味可以沾燒鵝汁/酸梅醬👅燒味佬叉燒（半斤$50）👍🏻名副其實嘅半肥瘦叉燒🐽，非常入味，有足夠蜜汁掛汁又唔乾身👅原味手撕雞（半隻$60）👍🏻另有麻辣味可選擇，半隻份量都幾多，原來下面有返拆咗肉嘅雞骨🐔，啱晒鍾意吮骨嘅我~雞有雞味，雞皮都爽爽地，仲有麻油香同芝麻粒————————————————🚩總結：叉燒真係幾好味😋———————————————— 🌟注意：長沙灣同屯門都有分店————————————————📍 燒味滷師地址：慈雲山慈華里4-14號德慈樓地下C號舖🗺地區：#bem黃大仙📥分類：#bem港式💰人均消費：#bem_51至100蚊

咁岩行過慈雲山街市 見呢間燒味舖排哂款龍 又唔知煮咩 就決定不如斬料返去食😆 叫左半隻燒鵝同叉燒 確實要讚一讚隻燒鵝 個皮真係燒到脆脆架 好耐無食過皮脆肉滑既燒鵝 而且醃得好入味 亦唔會太鹹 仲另外俾一袋燒鵝汁 返到屋企倒埋入去加熱都唔怕變乾身～至於個叉燒偏瘦左少少 不過有濃邊 食落好香蜜汁最後值得一讚 雖然舖仔細細 只做外賣 但都有成十個staff 所以就算排長龍都好都好快就拎得 多街坊排既果然唔會伏😆😆

咁岩今日做野經開依頭，見到依間燒味排曬隊👩🏽‍🤝‍👨🏾👭👬👩🏻‍🤝‍👩🏼👩🏻‍🤝‍👩🏼👨🏾‍🤝‍👨🏻👩🏻‍🤝‍👩🏼👨🏾‍🤝‍👨🏻橫掂都準備搭車返屋企，斬多盒料先啦🔪🥡本身諗住買1-2款，點知見到個價錢幾抵🤑最後買左4款🤭真係返去煲個白飯就夠🍚~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•▪ 至尊燒鵝 1/4隻 ($110)🔥熱辣辣既燒鵝，淋埋燒鵝汁落去，omg，可唔可以俾我偷食一舊先呀🤤燒鵝外皮皮脆，肉質地腍身，易咬開，唔會韌😌充滿鵝油香，又多肉汁😋點埋我至愛既甜酸梅醬，中和番個油膩感，好正😎😎老豆話好味到，要即刻開罐啤酒，啤啤先🍻▪ 燒味佬叉燒 ($50) 🐷🐽肥瘦適中，面頭加左蜜汁🍯令立立好靚， 最正係冇燒到乾爭爭，仲係淋身，啖啖肉，好爽😜🤪▪ 玫瑰豉油雞 半隻 ($30) 🐔🐓雞肉好嫩滑，用左特製醬油浸，上色上得均勻。醬油帶少少香甜，夠入味，唔會得個鹹字😏唔係得雞皮有味，肉都夠晒味，雞有雞味🤣▪ 海蜇燻蹄 ($36) 🐷🐽🤌🏼天氣開始熱熱地🥵用涼盤做餐前小食真係一流💨師傅切到片片厚薄都好平均，燻蹄肉質軟嫩。識食一定要連皮食，骨膠原呀嘛💃🏻海蜇沾滿芝麻

近排見好多人介紹嘅一間新晉燒味連鎖店，見今日行開九龍區就去買左幾款番屋企同屋企人試吓。岩岩係慈雲山新開嘅燒味滷師，門面光猛企理，叉燒燒肉燒鵝仲係全部即叫即斬添。至尊燒鵝(半隻) $180半隻燒鵝份量其實都幾多，如果係6-8 人食都絕對足夠。師傅話係岩岩燒起所以仲熱辣辣，提我番到屋企未食都要打開個盒唔好焗住佢。斬工水準高件件大細平均同埋唔會皮肉分開哂，鵝肉嫩得黎唔會咬到生渣，呢個平民價錢性價比十分之高。燒味佬叉燒(半斤) $50叉燒唔算係勁多肥肉果隻，但咬落去超級淋，完全唔會覺得過瘦。叉燒汁又好惹味，用黎送飯食下一舊，食下又另一舊，真係好易食唔停口。麻辣手撕雞 (半隻）$60最有驚喜係呢個手撕雞，因為佢個麻辣味真係好醒胃。佢嘅麻辣係屬於bb 級辣，就算唔太食得辣嘅朋友應該都應付得到。半隻雞一條條肉撕岀黎份量都ok 多，個人喜好食手撕雞仲吸引過食切雞，啖啖肉唔洗驚有骨嘛。叫左三款燒味都係300蚊唔洗，夠哂屋企7個人開飯加餸，食物質素又唔錯，的確係CP 值幾高嘅一間新燒味店，大家想加餸又有多個選擇啦！

經朋友介紹下得知原來慈雲山有一間燒味舖好好味，喜愛食叉燒嘅我就馬上動身狗衝去買。途中經歷好多搵唔到舖頭係邊嘅困擾，買到嘅一刻真係眼濕濕。😣😣事不宜遲馬上回家加餸！😋💖🍗 至尊燒鵝（下庄） $120燒鵝十分有水準，燒鵝本身肥瘦比例十分好，我叫左下庄貪佢有隻燒鵝髀。正所謂：「最好食嘅燒味一定係叫燒鵝髀」，燒鵝有肉食得黎帶少許肥膏，外表夠脆又有油香，鵝肉紮實又唔嚡，正！🔥🐷燒味佬叉燒 $50到我最愛嘅叉燒。叉燒又係帶少許肥肉，燶邊叉燒再加上蜜汁，美味非筆墨所能形容。添飯唔該！🐣客家鹽焗雞 $30鹽焗雞都唔錯，未打開盒已經聞到鹹香味，入口仲吸引，雞皮流雞油，雞肉又夠嫩。🐷老師傅燒腩仔 $64可能因為有過其他燒味嘅震撼，燒腩仔相對震撼感較少。燒腩皮香脆，燒肉爽口，味道不錯，唔洗點芥末都好夠味。📍燒味滷師 (慈雲山)慈雲山慈華里4-14號德慈樓地下C號舖

近排聽朋友講佢屋企附近開左間燒味舖，成日都好多人排隊，佢試過亦都話好正冇得頂，介紹我一定要去試下，所以今日咁啱經開慈雲山就買左幾個外賣返屋企加餸喇😂▪️至尊燒鵝半隻返到屋企打開個盒時，真係嘩左一聲，大大隻髀放係到😍而且又好香燒鵝味，未食都已經流哂口水啦，鵝皮酥脆鵝肉亦唔會好乾，配埋醬汁真係好食到爆。▫️半斤燒味佬义燒唔會好肥，而且軟嫩多汁，唔會好似出面果啲好似食乾柴咁😋讚👍🏻▪️麻辣手撕雞半隻最鍾意食啲冇骨嘅雞😂呢味啱哂我，少少辣辣地夠哂開胃，感覺油而不膩，不過如果佢辣道再提高少少我會更加喜歡🤣呢個朋友堅冇介紹錯，平民價高質，真係唔係到到有。下次都會特登去再買黎食，屋企個個都食到舐舐脷😋

經過慈雲山嘅「燒味滷師」，超多人排隊🚶🏻‍♂️🚶🏻🚶🏻‍♀️原來間店新開無耐，有新張優惠🤑 即刻唔執輸排埋一份！至尊燒鵝(半隻) $180 一買嗰時香到不得了！！！直情想即刻開盒食🤣 個皮有少少燶，搞到有點乾🥲 不過個肉好嫩滑，趁熱連皮再點埋個醬食😛😋 酸梅醬世一🥰燒味佬叉燒 (斤) $50 呢個真心出色，半肥瘦夠哂腍，蜜味均勻，呢個價錢呢個質素，無得輸👑麻辣手撕雞 (半隻) $60 下晝買時已經得返最後2盒麻辣味，好搶手🤪 本身仲驚會好辣，但其實只係惹味版，唔食辣都handle到🤙🏻 同埋呢到半隻嘅份量，比起我喺其他店買多好多，抵食！如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

行開呢頭，見到好多人排緊隊買燒味！！！人排我又排，見到有$22 燒味飯，雙拼都係$22，都覺幾抵！不過 我冇買～吾想食甘多飯XDDD所以買左啲自己想食嘅～再加屋企人想食嘅～買左$180 半隻燒鵝 再加$50 叉燒 再加$60 半隻手撕雞～自己都中意食燒鵝，見到佢掛出黎果啲都好靚～$120 4分1 隻，$180 半隻，覺得抵好多，所以就買左半隻～色澤油亮亮，見到都想食嘅係！同埋佢俾埋一袋汁俾你 吾會怕吾夠味😎肉質都係正常，吾會咬吾爛😝返到屋企又打開個盒睇叉燒，佢就冇其他鋪甘深色屋企人話係燒得冇甘燶～健康啲wor XD多蜜汁😍甜甜哋 肉質鮮嫩！半肥瘦係最好食😋屋企人都食吾到辣，所以手撕雞係食吾辣，味道都夠入味！不過，其他兩樣野會開心啲～

新開張一段日子黎到已經排左好多人，心諗有排等。唔知係咪叫太多，遲黎嘅都已經先上岸走埋路。半隻燒鵝 $180見人地上庄定下庄都$120左右，咁叫半隻好似感覺豐富啲。油份十分充足，肉質厚實，如果有加熱應該仲香半隻麻辣手撕雞$60味道偏甜，反而更適合不吃辣人士，愛辣的這程度不合你，不過雞肉肉質都柔嫩，皮爽，如果再辣勁啲就更好叉燒 $50有肥有瘦，一次過滿足咁多個願望，蜜汁味香濃，肉質淋也不嚡由於太多人，店員人數都十分多，但都應接不暇，回家發現沒有提供燒鵝醬

👍🏻至尊燒鵝 $180/半隻燒鵝外皮有光澤，拎到番屋企仲有少少脆🤪燒鵝黎計唔算好肥，食多幾舊都唔怕膩👍🏻鵝肉味幾濃，咬落仲有d肉汁😋不過唔記得拎酸梅醬😩好在就咁食都夠哂香味道：8/10性價比：8/10-👍🏻燒味佬叉燒 $50/半斤肥瘦均勻，厚切啖啖肉，肉質腍身唔鞋唔韌燒得好香，拎返屋企個陣隔住外賣盒都聞到好香叉燒味🤣最正係蜜汁調得好好味，麥芽糖香得黎又唔會太甜🤤舊舊都要沾滿蜜汁咁食好滿足🤪味道：8/10性價比：8/10-👍🏻原味手撕雞 $60/半隻手撕雞係涼拌，肉質雪白嫩滑😋原味調味適中，唔會太咸，食到雞既鮮味👍🏻除左雞肉，仲會拌左d雞皮一齊，食落充滿油香🤪整體份量都算多，唔錯👍🏻味道：8/10性價比：8/10-📍#燒味滷師慈雲山慈華里4-14號德慈樓地下C號舖hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #hkrestaurant #美食 #香港美食 #外賣 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處 #拍拖好去處 #慈雲山 #慈雲山美食 #慈雲山好去處 #慈雲山打卡 #黃大仙 #黃大仙美食 #長沙灣美食 #屯門美食 #燒鵝 #叉燒 #手撕

CP值：4/5價錢Price:- 燒味佬叉燒：$50- 海蜇燻蹄：$36- 至尊燒鵝（上庄）：$110- 玫瑰豉油雞（半隻）：$30自從疫情之後，大家留喺屋企食飯嘅時間多咗而「斬料」絕對幫到廣大師奶解決諗煮咩餸嘅問題🤣呢間係慈雲山嘅燒味舖真係人山人海😮因為真係好抵，4樣餸加埋都係$226而份量絕對夠一家四口食幾餐👨‍👩‍👧‍👧價錢咁抵，但質素絕對唔hea，唔怪之得咁多人排隊啦😆我鐘意嘅一定係叉燒，好香甜嘅蜜汁，顏色亦都好靚，仲有少少燶邊添🤤$50半斤真係好抵，日日加餸都唔肉赤海蜇燻蹄真係有少少煙燻味，但就咸左少少，送飯食就ok嘅海蜇幾爽口，唔係滑潺潺個種，唔錯👏🏻燒鵝上庄啖啖肉，啲皮都幾脆，不過少左嘅汁，但配酸梅醬一齊食就岩岩好啦😉豉油雞$30半隻真係勁抵呀！我好怕食雞中間有好多血，但尼間就冇尼個問題👏🏻肉質唔會太韌，但豉油未唔算好濃，不過正正係因為咁，所以唔會好咸我仲見到佢一個雙拼飯盒都只係$22咁嘅價錢，我諗真係我讀大學個陣食canteen先會有🤣🤣

去開慈雲山離遠見到新開嘅「燒味滷師」 人山人海睇下有咩好野先，好多街坊讚讚讚，斬料唔洗煮就最方便，外賣加料一流。燒味佬叉燒（半斤）~~$50 最愛食叉燒，叉燒肉是肥瘦適中入口香甜，肉味濃郁帶油香，肉質細膩緊緻。.燒腩仔~~$64半肥瘦肉質軟腍，最面層皮夠脆身又香食，仲有芥末醬一起點更滋味至尊燒鵝(上庄) $110未打開個盒已聞到陣陣香味散出，外皮脆又香，配埋酸梅醬一起食就最夾，入口有種燒得香脆既皮同滑嫩既鵝肉。客家鹽焗雞(半隻) $30鹽焗雞味道咸香口感肉質鮮嫩，雞皮乾爽不濕，很快配飯一起食全部清光。 排隊等左10分鐘就有喇燒味滷師~~慈雲山~~地址：慈雲山慈華里 4-14 號 德慈樓 C 號舖

燒味滷師係燒味滷水的外賣專門店，係斬料加餸嘅好選擇！師傅會細心俾齊晒燒味汁、薑蓉、酸梅醬等，而且價錢合理，深受街坊歡迎！至尊燒鵝（下庄）$120燒鵝最正一定係下庄！有成隻鵝脾，燒鵝外皮有光澤，口感微脆，而且充滿鵝油及肉汁，極為甘香可口，正！燒味佬叉燒 $50賣相吸引，肥瘦適中，肉質鬆軟又美味！玫瑰豉油雞 （半隻） $30雞皮油亮，雞肉入味！$30有半隻，認真抵食！海蜇燻蹄$36海蜇夠爽脆，燻蹄香醇彈口！